Kartofler er relativt enkle grøntsager at dyrke, men i løbet af deres lange biologiske cyklus og selv efter høst kan de lide af svampe- og bakterieinfektioner, der kan kompromittere høsten, så man skal aldrig tage succes for givet. Heldigvis kan disse modgang også håndteres Økologiske metoder og det er netop det, vi beskæftiger os med i denne artikel.

Kartoflen er en haveart dyrket i hele Italien fordi den på trods af sin fjerne oprindelse har akklimatiseret sig meget godt i vores egne og ofte giver rigelige høstudbytter, der altid er en overraskelse, fordi de er skjult af jorden indtil sidste øjeblik. For at undgå skuffelse skal man være opmærksom på planerne

al kulturel pleje, herunder en God forebyggelse og forsvar mod de mest almindelige sygdomme.

Den almindelige opfattelse er, at der er behov for mindst 2 eller 3 behandlinger med kobber i hver cyklus for at forsvare kartoffelplanterne mod sygdomme, men i virkeligheden er det muligt at reducere dette til én, og endda til nul i tilfælde af en tør sæson, ved at prøve levedygtige alternativer. Det er bedst at huske, at kobber, selvom det er tilladt i økologisk landbrug, faktisk er et tungmetal.

Indholdsfortegnelse

Grundlæggende forholdsregler for at forhindre

I køkkenhaven er der nogle grundlæggende forholdsregler, som gælder for alle afgrøder og er uundværlige for økologisk dyrkning. Disse forholdsregler skal tages, især for de planter, der er mere modtagelige for sygdomme, såsom kartofler. Det skal også bemærkes, at der er sorter, der er mere modstandsdygtige end andre over for visse sygdomme (se artiklen om kartoffelsorter).

Lad os sammen se på nogle meget nyttige forebyggende metoder.

• Rotationer Det virker indlysende at gentage det, men sædskifte er en meget grundlæggende praksis, selv på et lille dyrkningsareal. Derfor er det nyttigt altid at føre en dagbog eller i det mindste en Haveordning for at hjælpe os med at spore fordelingen af plads i de foregående 2 eller 3 år. Kartofler er solanaceous planter som peberfrugter, auberginer og tomater, så i rotationsplanen undgår vi, at disse afgrøder også følger efter eller går forud for kartofler.
• At holde den rigtige afstand mellem rækkerne som i kartofler er mindst 70-80 cm. Hvis rækkerne er tykkere, er det ikke bare svært at komme imellem dem, hvilket modvirker kontrolinspektioner, men der er heller ikke tilstrækkelig luftcirkulation mellem planterne, hvilket øger sandsynligheden for infektion.
• Kartofler må ikke vandes undtagen i nødstilfælde, f.eks. hvis det ikke regner under blomstringen, eller hvis jorden er meget løs.
• Læg kartofler fra sunde læggekartofler. De, der er købt ind, tilbyder generelt en sundhedsgaranti, mens de, der er egenproducerede, kan udgøre en vis risiko, hvilket kræver, at vi udfører streng kontrol og sortering.
• Spray planterne med ekstrakter eller infusioner af padderok, som har en styrkende effekt på planterne, eller ved at prøve propolis som også har plantestimulerende og selvforsvarende effekter.

Almindelige kartoffelsygdomme

Fra meldug til fusarium er de vigtigste kartoffelsygdomme forårsaget af fra svampe og bakterier Det faktum, at knoldene er i jorden, gør grøntsagen særligt modtagelig for vandmætning, som let forårsager råd og fremmer patogener. Lad os opdage de vigtigste sygdomme af denne gartneriske plante og den biologiske metoder for at imødegå dem.

Kartoffelskimmel

Svampen Phytophtora infestans i dens forskellige stammer er ansvarlig for tomat- og kartoffelskimmel, en af de mest kendte og frygtede plantepatologier, begunstiget af meget langvarig regn og efterfulgt af betydelig luftfugtighed med nattedug.

Mycelierne af denne svamp overvintrer på afgrøderester Derfor anbefaler vi altid at lægge dem i kompost, hvor de er bedre desinficeret. Andre mulige formeringssteder er luften og kartoffelplanter, der vokser vildt, forårsaget af knolde, der ved et uheld blev efterladt i jorden, fordi de ikke blev fundet med det foregående års høst.

I symptomer af dunet meldug er tydelige på bladene hvor der opstår nekrotiske pletter, der har tendens til at tørre ud og påvirke hele plantens overjordiske del. Selv knoldene kan rådne helt op, hvilket risikerer at ødelægge alt det tålmodige arbejde med jordforberedelse og såning, som vi havde udført. Heldigvis når sygdommen at blive katastrofal, inden det er muligt at gribe ind Om foråret er der som regel intense regnperioder, og i så fald bør man gribe ind med en kobberbehandling ved slutningen af regnen er rimelig, skal gøres ved først at læse instruktionerne på det købte produkt og aldrig overskride den anbefalede dosis.

For at undgå flere behandlinger med kobberbaserede produkter mod denne og andre af nedenstående sygdomme, kan du behandle med æteriske olier af citron og grapefrugt Der skal kun bruges 10 ml/ha (så der skal kun bruges et par dråber til 100 m2 kartoffeldyrkning). Du kan finde denne økologiske olie i urtebutikker eller endda online (f.eks. her).

Alternariose

Svampen Alternaria fører til fremkomsten af runde nekrotiske pletter med et klart afgrænset omrids, og det er sådan, den adskiller sig fra meldug. Knoldene bliver også beskadiget, men den grundlæggende forskel fra andre sygdomme er, at denne er begunstiget af det varmt-tørre klima så man må ikke sænke paraderne under disse omstændigheder og stadig foretage hyppige inspektioner af planterne i marken for at holde dem under kontrol.

Sædskifte, valg af sunde frøknolde og rettidig fjernelse af inficerede planter er helt sikkert den bedste forebyggelse. Svampen Alternaria solani kan også selv give anledning til alternaria på tomater.

Rhizottoniose eller hvid kalzone

Denne sygdom er forårsaget af svampen Rhizoctonia solani og kaldes også ' hvid calzone "på grund af den typiske lyse belægning, som patogenet dækker den første del af stænglerne med. rødderne på de ramte planter rådner og form mørke pletter på bladene krøller sammen.

Planterne kan dø med det samme eller langsomt, og symptomer i form af sorte skorpeagtige plamager kan også findes på knoldene, dvs. Sklerotier som er svampens konserveringsorganer.

Af denne grund er det vigtigt at forsøge at udrydde og fjerne alle angrebne planter, bruge omfattende sædskifter og behandle jorden med produkter, der er baseret på god svamp Thricoderma, som der findes forskellige stammer af.

Sort kartoffelben

Det er en patologi af bakteriel oprindelse forårsaget af Erwinia carotovora en bakterie, der også er ansvarlig for courgette-råddenskab. Sortbenssyge på kartofler kan forekomme ved begyndelsen af dyrkningen Det får planterne til at blive gule og hæmmer knolddannelsen tidligt, eller senere, med sortagtig misfarvning ved basis af stænglerne, knoldråd starter normalt ved navlen, men også i andre områder.

Sygdommen er begunstiget af det regnfulde klima og dårligt drænet jord, overvintrer patogenet på de inficerede frøknolde og i jorden, så i tilfælde af selvformering af frøknolde er det også vigtigt at vælge det materiale, der skal bruges til formering, omhyggeligt. Om nødvendigt kan en behandling med kobberprodukter kan være umagen værd.

Fusarium eller kartoffelskimmel

Blandt kartoffelsygdomme er Tørråd er en ulempe, der også manifesterer sig i efter høsten Svampe, der tilhører slægten Fusarium forårsage knoldråd, da sporerne overlever selv i opbevaringsrum.

Svampen spredes af inficerede frøknolde og i den jord, der har huset afgrøden, og symptomerne er mørke, nedtrykte områder på knoldene som ser dehydrerede og brune ud indeni og er tilbøjelige til sekundære infektioner. Hvis du høster mange kartofler, er det derfor bedst at opbevare dem i lave stablede kasser, så der dannes lave lag, som luften kan cirkulere imellem. Og selvfølgelig skal der udføres hyppig sortering, hvor alle inficerede knolde fjernes i god tid.

Artikel af Sara Petrucci