Potatis är en relativt enkel grönsak att odla, men under sin långa biologiska cykel och även efter skörden kan den drabbas av svamp- och bakterieinfektioner som kan äventyra skörden, så man bör aldrig ta framgång för given. Lyckligtvis kan dessa motgångar också hanteras ekologiska metoder och det är precis vad vi behandlar i denna artikel.

Potatisen är en trädgårdsart odlas i hela Italien eftersom den, trots sitt avlägsna ursprung, har acklimatiserat sig mycket väl i våra trakter och ofta ger rikliga skördar som alltid är en överraskning eftersom de döljs av jorden till sista stund. För att undvika besvikelse måste man vara uppmärksam på planerna

all kulturell vård, inklusive en bra förebyggande åtgärder och skydd mot de vanligaste sjukdomarna.

Den allmänna uppfattningen är att det behövs minst 2 eller 3 behandlingar med koppar varje cykel för att försvara potatisplantorna mot sjukdomar, men i verkligheten är det möjligt att minska detta till en, och till och med till noll vid en torr säsong, genom att prova genomförbara alternativ. Det är bäst att komma ihåg att koppar, även om det är tillåtet i ekologisk odling, i själva verket är en tungmetall.

Innehållsförteckning

Grundläggande försiktighetsåtgärder för att förhindra

I grönsakslandet finns det några grundläggande försiktighetsåtgärder som gäller för alla grödor och som är nödvändiga för ekologisk odling. Dessa försiktighetsåtgärder måste vidtas, särskilt för de växter som är mer mottagliga för sjukdomar, till exempel potatis. Det bör också noteras att det finns sorter som är mer motståndskraftiga än andra mot vissa sjukdomar (se artikeln om potatissorter).

Låt oss tillsammans titta på några mycket användbara förebyggande metoder.

• Rotationer : det verkar självklart att upprepa det, men växtföljd är en mycket grundläggande praxis, även i en liten odlingsyta. Det är därför det är bra att alltid föra en dagbok eller åtminstone en trädgårdssystem som hjälper oss att spåra fördelningen av utrymme under de föregående 2 eller 3 åren. Potatis är en solanaceus som paprika, aubergine och tomat, så i rotationsschemat undviker vi att dessa grödor följer efter eller föregår potatis också.
• Håll rätt avstånd mellan raderna vilket för potatis är minst 70-80 cm. Om raderna är tjockare blir det, förutom att det blir svårt att passera mellan dem, vilket motverkar kontrollinspektioner, otillräcklig luftcirkulation mellan plantorna, vilket ökar sannolikheten för infektion.
• Bevattna inte potatis utom för räddning, som i avsaknad av regn under blomningen, eller i fallet med mycket lös jord.
• Sätt potatis från friska utsädespotatisar. De som köps in erbjuder i allmänhet en hälsogaranti, medan de som är egenproducerade kan innebära en viss risk, vilket kräver att vi utför en strikt kontroll och sortering.
• Spraya växterna med extrakt eller infusioner av hästsvans, som har en stärkande effekt på växter, eller genom att prova propolis som också har växtstimulerande och självförsvarande effekter.

De vanligaste potatissjukdomarna

De viktigaste potatissjukdomarna, från mjöldagg till fusarium, orsakas av från svampar och bakterier Det faktum att knölarna är i marken gör grönsaken särskilt mottaglig för vattenloggning, vilket lätt orsakar röta och uppmuntrar patogener. Låt oss upptäcka huvudsakliga sjukdomar av denna hortikulturella växt och biologiska metoder för att motverka dem.

Potatisbrand

Svamp Phytophtora infestans i dess olika stammar är ansvarig för tomat- och potatisskottsjuka, en av de mest kända och fruktade fytopatologierna, gynnas av mycket långvarig nederbörd och följs av hög luftfuktighet med nattdagg.

Mycelierna av denna svamp övervintrar på grödan kvarstår Därför rekommenderar vi alltid att du lägger den i kompost, där den desinficeras bättre. Andra möjliga spridningsplatser är luften och potatisväxter som växer vilt, orsakade av knölar som av misstag lämnats kvar i marken eftersom de inte hittades med föregående års skörd.

I symptom av mjöldagg är tydliga på bladen där det uppstår nekrotiska fläckar som tenderar att torka ut och påverka hela växtens överjordiska del. Även knölarna kan ruttna helt, vilket riskerar att omintetgöra allt tålmodigt arbete med jordbearbetning och sådd som vi hade gjort. Lyckligtvis hinner sjukdomen bli katastrofal innan den når en nivå det är möjligt att ingripa bättre om tidigt. På våren finns det vanligtvis intensiva regnperioder och i så fall ingripa med en behandling med koppar i slutet av regnperioden är rimligt, att göra genom att först läsa anvisningarna på den produkt som köpts och aldrig överskrida den rekommenderade dosen.

För att undvika upprepade behandlingar med kopparbaserade produkter mot denna och andra sjukdomar som anges nedan kan du behandla med eteriska oljor av citron och grapefrukt Det behövs bara 10 ml/ha (det behövs alltså bara några droppar för 100 m2 potatisodling). Du kan hitta denna ekologiska olja i örtbutiker eller till och med online (t.ex. här).

Alternarios

Svamp Alternaria leder till uppkomsten av runda nekrotiska fläckar med en tydligt avgränsad kontur, och det är så den skiljer sig från mjöldagg. Knölarna skadas också, men den grundläggande skillnaden mot andra sjukdomar är att denna är gynnas av det heta och torra klimatet Därför får man inte släppa garden utan måste göra täta kontroller av växterna på fältet för att hålla dem under kontroll.

Rotationsmetoder, val av friska fröknölar och snabb borttagning av infekterade växter är verkligen det bästa sättet att förebygga. Svampen Alternaria solani kan också ge upphov till alternaria på tomater.

Rhizottonios eller vit kalzon

Denna sjukdom orsakas av svampen Rhizoctonia solani och kallas även ' vit calzone "på grund av den typiska ljusa beläggningen med vilken patogenen täcker den första delen av stjälkarna. rötterna på drabbade växter ruttnar och form mörka fläckar på bladen skrynkling.

Växterna kan dö omedelbart eller långsamt, och symptom i form av svarta skorviga plack kan också hittas på knölar, dvs. Sklerotier som är svampens konserveringsorgan.

Därför är det viktigt att försöka rycka upp och eliminera alla drabbade växter, använda omfattande växtrotation och behandla jorden med produkter baserade på bra svamp Thricoderma, av vilken det finns olika stammar.

Ben av svart potatis

Det är en patologi av bakteriellt ursprung orsakad av Erwinia carotovora , en bakterie som också är ansvarig för sjukdomen courgetteröta. Svartbensjuka på potatis kan förekomma i början av odlingen , vilket gör att plantorna gulnar och försämrar knölbildningen tidigt, eller senare, med svartaktig missfärgning vid basen av stjälkarna, knölröta som vanligtvis börjar vid naveln men även på andra ställen.

Sjukdomen är gynnas av det regniga klimatet och dåligt dränerade jordar övervintrar patogenen på de infekterade fröknölarna och i jorden, så vid självförökning av fröknölar är det också viktigt att noggrant välja ut det material som ska användas för förökning. Om det behövs en behandling med kopparprodukter kan vara värdefullt.

Fusarium eller torröta på potatis

Bland potatissjukdomar är torr röta är en olägenhet som också manifesterar sig i efter skörden Svampar som hör till släktet Fusarium orsaka knölröta, eftersom sporerna överlever även i förvaringsutrymmen.

Svampen sprids via infekterade fröknölar och i jorden där grödan odlats, och symptomen är mörka, nedtryckta områden på knölarna som ser uttorkade och bruna ut på insidan och är benägna att drabbas av sekundära infektioner. Om du skördar mycket potatis är det därför bäst att lagra dem i låga staplade lådor, så att det bildas låga lager mellan vilka luften kan cirkulera. Och naturligtvis måste man sortera ofta och ta bort alla infekterade knölar i god tid.

Artikel av Sara Petrucci