Ο εμβολιασμός είναι μια τεχνική που χρησιμοποιείται συνήθως για τα οπωροφόρα φυτά. Όλο και περισσότερο, ωστόσο, η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται ακόμη και σε φυτά λαχανόκηπου έτσι μπορούμε να βρούμε διάφορα εμβολιασμένα λαχανικά, όπως ντομάτες, μελιτζάνες και άλλα φυτά.

Στο νηπιαγωγείο βρίσκουμε εμβολιασμένα φυτά λαχανόκηπου με την υπόσχεση ότι θα παράγουν πολύ περισσότερα από τα συμβατικά φυτά και ότι θα είναι πιο ανθεκτικά.

Ας δούμε το θέμα πιο προσεκτικά για να εκτιμήσουμε αν αξίζει πραγματικά να καταφύγουμε σε εμβολιασμένα φυτάρια Θα δούμε επίσης τη δυνατότητα εμβολιασμού DIY στα δικά μας λαχανικά.

Πίνακας περιεχομένων

Τι είναι ο εμβολιασμός

Το μόσχευμα είναι η τεχνική που συνίσταται σε σύνδεση δύο διαφορετικών φυτικών ατόμων επίσης γνωστό ως bionti " λαμβάνοντας το υπέργειο τμήμα του ενός, αυτό από το κολάρο και πάνω, και το τμήμα της ρίζας του άλλου. Το πρώτο είναι το "μοσχεύμα", το δεύτερο είναι το "υποκείμενο".

Ο στόχος είναι να αποκτήσετε ένα φυτό που έχει θετικές πτυχές και των δύο αρχικών ατόμων Η αντίσταση στην ασφυξία και τη σήψη των ριζών μπορεί να είναι, για παράδειγμα, δύο καλές ιδιότητες που προσφέρει το υποκείμενο, μαζί με τη ζωηρότητα, ενώ η παραγωγικότητα και η ποιότητα των καρπών εν γένει είναι αυτά που αναζητά κανείς στο υποκείμενο. Μπορούμε να τα συζητήσουμε λεπτομερέστερα στον οδηγό εμβολιασμού.

Για τα λαχανικά, επίσης, οι μελέτες κατευθύνονται προς αυτούς τους στόχους και οι τεχνικές έχουν βελτιωθεί για την απόκτηση σπορόφυτων ανθεκτικών στις ασθένειες των ριζών και ικανών να παράγουν σε αφθονία.

Για την παραγωγή υγιών και παραγωγικών εμβολιασμένων δενδρυλλίων, τα δύο bionts πρέπει να ενωθούν πολύ νωρίς δηλ. όταν βρίσκονται ακόμη στο στάδιο της νεαρής ηλικίας, επειδή επουλώνονται πολύ γρήγορα και γίνονται ένα ενιαίο σπορόφυτο σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Για ποια λαχανικά

Εμβολιασμός στην κηπουρική εφαρμόζεται κυρίως για τα οπωροκηπευτικά ντομάτα, μελιτζάνα, πιπεριά και καυτερή πιπεριά, καρπούζι, αγγούρι, πεπόνι, κολοκύθα και κολοκυθάκι.

Έτσι είναι κυρίως solanaceae και cucurbitaceae.

Πλεονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα που επιδιώκονται με την πρακτική του εμβολιασμού σχετίζονται, όπως προαναφέρθηκε, με αυξημένη παραγωγικότητα σε συνδυασμό με βελτιωμένη αντοχή των ριζών σε διάφορα προβλήματα που μπορεί να προκύψουν στο έδαφος.

Μπορούμε να τις συνοψίσουμε ως εξής:

• Αυξημένη αντίσταση στη σήψη, την ασφυξία, τους νηματώδεις, τα διάφορα έντομα του εδάφους. Γενικά, τα υποκείμενα μπορούν να αντισταθούν καλύτερα σε αυτές τις αντιξοότητες.
• Αυξημένη παραγωγή επίσης λόγω της καλύτερης αφομοίωσης των θρεπτικών στοιχείων και του νερού στο έδαφος.
• Πρόοδος στην παραγωγή: Τα εμβολιασμένα λαχανικά γενικά μπαίνουν στην παραγωγή νωρίτερα από άλλα.
• Αυξημένη απόδοση σε περιορισμένους χώρους: για λαχανόκηπους σε μπαλκόνια, ταράτσες ή σε κάθε περίπτωση σε πολύ μειωμένες συνθήκες, όπου υπάρχει ανάγκη να βελτιστοποιηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο ο χώρος καλλιέργειας, καθώς αυτός ο τύπος λαχανικών μπορεί να αποφέρει υψηλότερες αποδόσεις για τον ίδιο διαθέσιμο χώρο.

Μειονεκτήματα

Το μειονεκτήματα στην αγορά εμβολιασμένων φυταρίων λαχανικών είναι ουσιαστικά τα εξής:

• Τιμή τα εμβολιασμένα δενδρύλλια κοστίζουν σημαντικά περισσότερο από τα αντίστοιχα "κανονικά" δενδρύλλια,
• Δυσκολίες στην αυτόνομη διάδοσή τους ε: αφού συγκομιστούν οι καρποί τέτοιων παραγωγικών δενδρυλλίων, δεν είναι δυνατόν να επιτευχθούν οι ίδιες επιδόσεις διατηρώντας τους σπόρους και σπέρνοντάς τους την επόμενη χρονιά. Εκτός από εμβολιασμένα, είναι συνήθως και υβρίδια F1, δηλαδή καρποί διασταυρώσεων, για τα οποία πολλοί χαρακτήρες χάνονται στις επόμενες γενεές.

Do-it-yourself εμβολιασμός λαχανικών

Αν και πρόκειται για μια πρακτική που απαιτεί κάποια ακρίβεια και τεχνογνωσία, δεν είναι αδύνατο να μπολιάσετε τα λαχανικά μόνοι σας ή τουλάχιστον να προσπαθήσουν να κάνουν τις δικές τους εκτιμήσεις.

Είναι θέμα εφαρμογής των ακόλουθων βημάτων στην πράξη:

• Προσδιορίστε το από τη δική τους εμπειρία και γνώση, την ποικιλία με καλό ριζικό σύστημα και αντοχή στις εδαφικές αντιξοότητες, η οποία θα χρησιμεύσει ως υποκείμενο, και την ποικιλία της οποίας ο καρπός μας ενδιαφέρει.
• Σπορά και των δύο ποικιλιών ταυτόχρονα στο σπορείο Διατηρήστε τα καλά διαχωρισμένα και ευδιάκριτα. Ως αρχική διαχείριση του σπορείου, ισχύουν οι ίδιες ενδείξεις που προτείνονται για την παραγωγή κανονικών φυταρίων λαχανόκηπου.
• Κοπή του υποκειμένου Έχοντας φτάσει στο στάδιο των τριών ή τεσσάρων πραγματικών φύλλων (χωρίς να υπολογίζονται οι δύο κοτυληδόνες, δηλαδή τα πρώτα αρχικά φύλλα), κόβουμε τα φυτάρια που έχουμε δημιουργήσει ως υποκείμενα πάνω από το κολάρο και στο στέλεχος κάνουμε μια μικρή τομή στην οποία θα εισαχθεί το μόσχευμα. Στην πράξη προσπαθούμε να αναπαράγουμε αυτό που γίνεται στα οπωροφόρα φυτά, δηλαδή το δημιουργώντας κλασικά 'splits τα οποία επιτρέπουν την ένωση και συγκόλληση των δύο βιοντών, αν και σε αυτή την περίπτωση πρόκειται για μικρά ποώδη φυτά, απαιτείται πολύ περισσότερη λεπτότητα και προσοχή Η τομή δεν πρέπει να είναι στο ίδιο επίπεδο με το έδαφος, διότι διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος ο κληματίδας, που είναι προσκολλημένος ακριβώς από πάνω, να ριζώσει μόνος του και να ματαιώσει τις προθέσεις μας. Είναι προτιμότερο να δοκιμάσετε την τεχνική με μεγαλύτερο αριθμό δενδρυλλίων από τον πραγματικά προγραμματισμένο, ώστε να προλάβετε τυχόν αποτυχίες.
• Κοπή των φωλιών Στο ίδιο ύψος κόβονται και τα σπορόφυτα των οποίων οι καρποί μας ενδιαφέρουν (nesti).
• Αληθινός εμβολιασμός Τα δύο συνδέονται μεταξύ τους, προσπαθώντας να τα συγκολλήσουν μεταξύ τους, με τη βοήθεια πολύ μικρών κλιπς ή κλιπς.
• Φροντίδα μετά το μόσχευμα Περιμένετε, διατηρώντας τα φυτά ζεστά και το χώμα ελαφρώς βρεγμένο. Όταν παρατηρήσετε την εμφάνιση νέων φύλλων, θα έχετε την επιβεβαίωση της επιτυχίας του εμβολιασμού.
• Μεταφυτεύστε τα νέα φυτάρια που προέκυψαν με αυτόν τον τρόπο και να τα παρακολουθούμε καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου καλλιέργειάς τους, έτσι ώστε να μπορούμε στη συνέχεια να συλλέξουμε πληροφορίες και να αξιολογήσουμε αν είναι ένας καλός συνδυασμός υποκειμένων-μοσχευμάτων ή αν αξίζει να δοκιμάσουμε άλλα.

Στον ίδιο λαχανόκηπο, για παράδειγμα, μπορεί να είναι ενδιαφέρον να να καλλιεργούμε παράλληλα την ποικιλία από την οποία πήραμε το εναέριο τμήμα (nesto), αλλά με τις δικές του ρίζες, προκειμένου να γίνει μια παραγωγική σύγκριση.

Άρθρο της Sara Petrucci. Φωτογραφία της Anna Stucchi.