Ghép là kỹ thuật thường được sử dụng cho cây ăn quả. Tuy nhiên, quy trình tương tự ngày càng được áp dụng cho cây giống rau , vì vậy chúng tôi có thể tìm thấy nhiều loại rau ghép khác nhau, chẳng hạn như cà chua, cà tím và các loại cây khác.

Trong vườn ươm, chúng tôi tìm thấy cây giống rau ghép , với lời hứa rằng chúng cho năng suất cao hơn nhiều so với cây trồng truyền thống và chúng có khả năng chống chịu cao hơn.

Hãy cố gắng tìm hiểu thêm về chủ đề này, để đánh giá xem việc sử dụng cây ghép có thực sự thuận tiện không . Chúng ta cũng sẽ thấy khả năng tự ghép trên rau của chính bạn.

Mục lục

Ghép là gì

Ghép là kỹ thuật bao gồm ' kết hợp hai cá thể thực vật khác nhau , còn được gọi là “ bionts ” bằng cách lấy phần trên không của một cây, cây từ cổ trở lên và phần rễ của cây kia. Đầu tiên là "ghép", thứ hai là "gốc ghép".

Mục tiêu là có được một loại cây có các đặc điểm tích cực của cả hai cá thể ban đầu : khả năng chống ngạt và thối rễ chẳng hạn, có thể là hai phẩm chất tốt do gốc ghép mang lại, cùng với sức sống, trong khi năng suất và chất lượng quả nói chung là những gì được tìm kiếm ở cây ghép. Chúng ta có thể đào sâu thảo luận chung trong hướng dẫn vềghép.

Ngay cả đối với rau, các nghiên cứu đã được hướng tới những mục đích này, các kỹ thuật đã được cải tiến để thu được cây con chống lại các bệnh lý ảnh hưởng đến hệ thống rễ và có khả năng sản xuất nhiều.

Để tạo ra cây ghép khỏe mạnh và năng suất, hai biont phải được kết hợp với nhau từ rất sớm , tức là khi chúng còn ở giai đoạn non, vì theo cách này chúng lành rất nhanh, trở thành cây con đơn lẻ trong thời gian rất ngắn thời gian.

Loại rau nào được thực hiện

Ghép trong nghề làm vườn chủ yếu được thực hiện cho các loại rau ăn quả : cà chua, cà tím, ớt và ớt cay, dưa hấu, dưa chuột, dưa, bí ngô và bí xanh.

Sau đó, trên hết là họ solanaceae và họ bầu bí.

Ưu điểm

Những lợi thế tìm được khi thực hành ghép cành, như đã dự đoán, có liên quan đến năng suất cao hơn kết hợp đồng thời với sức đề kháng tốt hơn của rễ đối với các vấn đề khác nhau có thể phát sinh trong đất.

Chúng tôi có thể tóm tắt chúng như sau:

• Sức đề kháng cao hơn đối với bệnh thối rữa, ngạt thở, tuyến trùng, các loại côn trùng đất khác nhau. Nói chung, gốc ghép có khả năng chống lại những bất lợi này tốt hơn.
• Sản lượng lớn hơn , cũng nhờ khả năng đồng hóa tốt hơn các chất dinh dưỡng và nước có trong đất.
• Nâng cao trongsản xuất: các loại rau ghép thường bắt đầu sản xuất trước những loại khác.
• Năng suất cao hơn trong không gian hạn chế: đối với vườn trên ban công, sân thượng hoặc trong bất kỳ trường hợp nào trong điều kiện rất hạn chế, trong cần phải tối ưu hóa không gian canh tác theo cách tốt nhất có thể, loại rau này thực sự có thể tạo ra sản lượng dồi dào hơn với cùng một diện tích bề mặt có sẵn.

Nhược điểm

Các nhược điểm khi mua cây giống rau ghép chủ yếu như sau:

• Giá cả : cây giống ghép có giá cao hơn hẳn so với cây giống "bình thường" tương đương ;
• Khó khăn trong việc nhân giống chúng một cách tự động e: một khi quả của những cây con năng suất cao này đã được thu hoạch, thì không thể đạt được hiệu suất tương tự bằng cách giữ hạt giống và gieo chúng vào năm sau. Ngoài việc được ghép, chúng thường còn là cây lai F1, tức là kết quả của các phép lai, mà nhiều tính trạng bị mất ở các thế hệ sau.

Ghép rau tự làm

Mặc dù là một công việc đòi hỏi sự chính xác và năng lực nhất định, nhưng không phải là không thể tự mình thực hành ghép rau , hoặc ít nhất là thử và tự đánh giá.

Đó là một câu hỏi đặt cơ bản các bước sau:

• Xác định vị trí , chokinh nghiệm và kiến ​​thức của bản thân, giống có bộ rễ tốt và khả năng chống chọi với những bất lợi của đất sẽ đóng vai trò là gốc ghép và giống có trái mà chúng ta quan tâm.
• Gieo cả hai giống trên luống gieo hạt đồng thời , giữ cho chúng tách biệt rõ ràng và có thể phân biệt được. Đối với việc quản lý luống gieo hạt ban đầu, áp dụng các chỉ dẫn tương tự được đề xuất cho việc sản xuất cây giống rau bình thường.
• Cắt gốc ghép . Khi đã đạt đến giai đoạn 3 hoặc 4 lá thật (không tính hai lá mầm hoặc lá chét đầu tiên), những cây con mà chúng ta đã thiết lập làm gốc ghép phía trên cổ áo sẽ bị cắt và một vết cắt nhỏ được tạo ra trên thân cây trong đó mảnh ghép sẽ phải được đưa vào . Trong thực tế, chúng tôi cố gắng sao chép những gì đã được thực hiện trên cây ăn quả, tức là việc tạo ra các "tách" cổ điển cho phép nối và hàn hai biont, ngay cả khi trong trường hợp này, vì chúng nhỏ cây giống thân thảo, đòi hỏi sự tinh tế và chú ý hơn nhiều . Vết cắt không được sát mặt đất, vì nếu không, có thể có rủi ro là cành ghép, được gắn ngay phía trên, sẽ có thể tự đâm rễ và làm hỏng ý định của chúng ta. Nên thử kỹ thuật này với số lượng cây giống nhiều hơn so với số lượng cây giống được lập trình thực tế, để tạo bước đệm cho một sốthất bại.
• Cắt mảnh ghép . Những cây con có quả (ghép) mà chúng tôi quan tâm cũng được cắt ở cùng độ cao.
• Ghép thực tế . Hai cá nhân tham gia, cố gắng hàn chúng lại với nhau, với sự trợ giúp của các kẹp hoặc kẹp rất nhỏ.
• Chăm sóc sau ghép . Bạn chờ đợi, giữ ấm cho cây con và đất hơi ẩm. Khi chúng tôi nhận thấy sự ra đời của những chiếc lá mới, chúng tôi sẽ xác nhận sự thành công của việc ghép.
• Cấy những cây con mới thu được và theo dõi chúng trong suốt chu kỳ cây trồng của chúng, để sau đó có thể thu hoạch một số thông tin và đánh giá xem liệu đó có phải là sự kết hợp gốc ghép-ghép tốt hay không hoặc liệu nó có đáng để thử những cách ghép khác hay không.

Ví dụ: trong cùng một khu vườn, có thể rất thú vị để cũng trồng song song giống mà chúng tôi đã lấy phần trên không (nesto), nhưng bằng rễ riêng của nó, để so sánh hiệu quả.

Bài viết của Sara Petrucci. Ảnh của Anna Stucchi.