Mencangkok adalah teknik yang biasanya digunakan untuk tanaman buah. Namun, semakin banyak prosedur yang sama diterapkan bahkan untuk bibit kebun sayur sehingga kita bisa menemukan berbagai sayuran cangkok, seperti tomat, terong, dan tanaman lainnya.

Di kamar bayi kami menemukan bibit kebun sayur yang dicangkokkan dengan janji bahwa mereka akan menghasilkan lebih banyak daripada tanaman konvensional dan akan lebih tahan.

Mari kita cermati subjek ini lebih dekat untuk menilai apakah benar-benar layak menggunakan bibit cangkok Kita juga akan melihat kemungkinan melakukan pencangkokan DIY pada sayuran sendiri.

Daftar Isi

Apa yang dimaksud dengan pencangkokan

Pencangkokan adalah teknik yang terdiri dari menggabungkan dua individu tanaman yang berbeda juga dikenal sebagai ' bionti " mengambil bagian udara yang satu, yaitu dari kerah ke atas, dan bagian akar yang lain. Yang pertama disebut 'batang atas', yang kedua disebut 'batang bawah'.

Tujuannya adalah untuk mendapatkan tanaman yang memiliki aspek positif dari kedua individu awal Ketahanan terhadap asfiksia akar dan pembusukan dapat menjadi, misalnya, dua kualitas yang baik yang ditawarkan oleh batang bawah, bersama dengan kekuatan, sementara produktivitas dan kualitas buah secara umum adalah apa yang dicari dari batang bawah. Kita dapat membahas hal ini secara lebih rinci dalam panduan okulasi.

Untuk sayuran juga, penelitian telah diarahkan pada tujuan-tujuan ini, dan teknik-teknik telah disempurnakan untuk mendapatkan bibit yang tahan terhadap penyakit akar dan mampu berproduksi secara melimpah.

Untuk menghasilkan bibit cangkok yang sehat dan produktif, kedua biont harus bergabung sangat awal yaitu ketika mereka masih dalam tahap remaja, karena mereka sembuh dengan sangat cepat dan menjadi bibit tunggal dalam waktu yang sangat singkat.

Untuk sayuran apa yang dipraktikkan

Pencangkokan dalam hortikultura terutama dilakukan untuk sayuran buah tomat, terong, lada dan cabai, semangka, mentimun, melon, labu, dan cukini.

Jadi, sebagian besar adalah solanaceae dan cucurbitaceae.

Keuntungan

Keuntungan yang dicari dengan praktik pencangkokan terkait, seperti yang disebutkan di atas, dengan peningkatan produktivitas yang dikombinasikan dengan peningkatan ketahanan akar terhadap berbagai masalah yang mungkin timbul di dalam tanah.

Kami dapat meringkasnya sebagai berikut:

• Peningkatan resistensi busuk, asfiksia, nematoda, berbagai serangga tanah. Umumnya, batang bawah lebih mampu bertahan dari berbagai kesulitan ini.
• Peningkatan produksi juga karena asimilasi nutrisi dan air yang lebih baik di dalam tanah.
• Kemajuan dalam produksi: Sayuran yang dicangkokkan umumnya mulai berproduksi lebih awal daripada yang lain.
• Peningkatan output di ruang terbatas: untuk kebun sayur di balkon, teras, atau dalam kondisi apa pun yang sangat terbatas, di mana ada kebutuhan untuk mengoptimalkan ruang budidaya sebanyak mungkin, memang, jenis sayuran ini dapat menghasilkan panen yang lebih tinggi untuk jumlah ruang yang tersedia yang sama.

Kekurangan

The kerugian dalam membeli bibit sayuran cangkok pada dasarnya adalah sebagai berikut:

• Harga Harga bibit cangkok jauh lebih mahal daripada bibit 'normal';
• Kesulitan dalam menyebarkannya secara mandiri e: setelah buah dari bibit yang produktif tersebut dipanen, tidak mungkin untuk mendapatkan performa yang sama dengan menyimpan benih dan menaburnya pada tahun berikutnya. Selain dicangkok, mereka juga biasanya merupakan hibrida F1, yaitu buah dari persilangan, yang mana banyak karakter yang hilang pada generasi berikutnya.

Mencangkok sayuran sendiri

Meskipun ini adalah praktik yang membutuhkan ketelitian dan keahlian, bukan tidak mungkin untuk mencangkok sayuran sendiri atau setidaknya mencoba dan membuat penilaian sendiri.

Ini adalah masalah mempraktikkan langkah-langkah berikut ini:

• Identifikasi dari pengalaman dan pengetahuan mereka sendiri, varietas dengan sistem perakaran yang baik dan tahan terhadap kesulitan tanah, yang akan menjadi batang bawah, dan varietas yang buahnya kita minati.
• Menabur kedua varietas secara bersamaan di persemaian Menjaga mereka tetap terpisah dan dapat dibedakan dengan baik. Sebagai pengelolaan awal persemaian, indikasi yang sama berlaku seperti yang disarankan untuk produksi bibit kebun sayur biasa.
• Memotong batang bawah Setelah mencapai tahap tiga atau empat daun sejati (tidak termasuk dua kotiledon, yaitu daun awal pertama), kami memotong bibit yang telah kami tetapkan sebagai batang bawah di atas kerah, dan pada batang tersebut kami membuat potongan kecil tempat batang atas akan disisipkan. Dalam praktiknya kami mencoba meniru apa yang dilakukan pada tanaman buah, yaitu menciptakan 'split' klasik yang memungkinkan dua biont untuk disatukan dan dilas bersama, meskipun dalam kasus ini, mereka adalah bibit herba kecil, dibutuhkan lebih banyak kehalusan dan perawatan Potongan tidak boleh rata dengan tanah, karena jika tidak, akan ada risiko batang atas yang menempel tepat di atas akan berakar dengan sendirinya dan menggagalkan niat kita. Lebih baik mencoba teknik ini dengan jumlah bibit yang lebih banyak dari yang direncanakan, untuk mengantisipasi kegagalan.
• Memotong sarang Bibit yang buahnya kita minati (nesti) juga dipotong dengan tinggi yang sama.
• Pencangkokan sejati Keduanya disatukan, mencoba mengelasnya bersama-sama, dengan bantuan klip atau penjepit yang sangat kecil.
• Perawatan pasca pencangkokan Anda tunggu, jaga agar bibit tetap hangat dan tanahnya sedikit dibasahi. Ketika Anda melihat munculnya daun baru, Anda akan mendapatkan konfirmasi keberhasilan cangkok.
• Pindahkan bibit baru yang diperoleh dan mengikutinya selama siklus budidaya, sehingga kami dapat mengumpulkan informasi dan menilai apakah mereka merupakan kombinasi batang bawah-cangkok yang baik atau apakah perlu mencoba yang lain.

Di kebun sayur yang sama, misalnya, mungkin menarik untuk juga menanam secara paralel varietas yang kami ambil bagian udaranya (nesto), tetapi dengan akarnya sendiri, untuk membuat perbandingan yang produktif.

Artikel oleh Sara Petrucci, foto oleh Anna Stucchi.