Græðsla er tækni sem venjulega er notuð fyrir ávaxtaplöntur. Sama aðferð er hins vegar beitt í vaxandi mæli við grænmetisplöntur , þannig að við getum fundið ýmislegt ágrædd grænmeti, svo sem tómata, eggaldin og aðrar plöntur.

Í leikskólanum finnum við ágræddar grænmetisplöntur , með fyrirheit um að þær gefi miklu meira af sér en hefðbundnar plöntur og að þær séu ónæmari.

Við skulum reyna að læra meira um efnið , til að metið hvort það sé virkilega hentugt að grípa til ágræddra græðlinga . Við munum einnig sjá möguleika á því að gera það-sjálfur ígræðslu á eigið grænmeti.

Innhaldsskrá

Hvað er ígræðsla

Græðsla er tæknin sem felst í ' að sameina tvo mismunandi plöntueinstaklinga , einnig þekktir sem „ bionts “ með því að taka lofthluta annars, hinn frá kraganum og upp á við, og rótarhluta hins. Sá fyrsti er "ígræðslan", sá síðari er "rótarstofninn".

Markmiðið er að fá plöntu sem hefur jákvæðar hliðar á bæði upphafs einstaklingum : viðnám gegn rótarköfnun og rotnun geta til dæmis verið tveir góðir eiginleikar sem rótstofninn býður upp á ásamt krafti, en framleiðni og ávaxtagæði almennt eru það sem leitað er í ígræðsluna. Við getum dýpkað almenna umræðu í leiðaranum tilígræðslu.

Jafnvel fyrir grænmeti hafa rannsóknir verið beint að þessum tilgangi, tækni hefur verið betrumbætt til að fá plöntur sem eru ónæmar fyrir sjúkdómum sem hafa áhrif á rótarkerfið og geta framleitt í ríkum mæli.

Til að búa til heilbrigðar og afkastamiklar ágræddar plöntur verður að tengja plönturnar tvær mjög snemma , þ.e. þegar þær eru enn á unglingsstigi, því þannig gróa þær mjög fljótt og verða að einni ungplöntu á mjög stuttum tíma. tími

Fyrir hvaða grænmeti er stundað

Græðsla í garðyrkju er aðallega stunduð fyrir ávaxtagrænmeti : tómata, eggaldin, pipar og heitan pipar, vatnsmelóna, agúrka, melóna, grasker og kúrbít.

Þá eru það umfram allt solanaceae og cucurbitaceae.

Kostir

Kostirnir sem leitað er eftir við ágræðslu eru tengdir, eins og búist var við, við meiri framleiðni á sama tíma og betri viðnám rótanna gegn hinum ýmsu vandamálum sem geta komið upp í jarðvegi.

Við getum dregið þau saman á eftirfarandi hátt:

• Meiri viðnám gegn rotnun, köfnun, þráðormum, ýmsum jarðvegsskordýrum. Yfirleitt er rótarstofninn fær um að standast betur þessar mótlæti.
• Mikil framleiðsla , einnig í krafti betri aðlögunar næringarefna og vatns í jarðveginum.
• Farðu innframleiðsla: ágrædda grænmetið byrjar að jafnaði framleiðslu á undan hinum.
• Meira uppskera í lokuðum rýmum: fyrir garða á svölum, veröndum, eða í öllum tilvikum í mjög takmörkuðum aðstæðum, í þar sem þörf er á að hagræða ræktunarrými á sem bestan hátt, getur þessi tegund af grænmeti í raun skapað ríkari framleiðslu með sama tiltæka yfirborði.

Ókostir

The ókostir við að kaupa ágræddar grænmetisplöntur eru í meginatriðum eftirfarandi:

• Verð : ágræddar plöntur hafa ákaflega hærri kostnað en jafngildar "venjulegar" plöntur ;
• Erfiðleikar við að fjölga þeim sjálfstætt e: þegar ávextir þessara mjög gefandi plöntur hafa verið uppskornir er ekki hægt að ná sömu frammistöðu með því að geyma fræin og sá þeim árið eftir. Auk þess að vera ágrædd, eru þeir venjulega einnig F1 blendingar, þ.e. ávextir krossa, sem margir karakterar glatast í næstu kynslóðum.

Gerðu það-sjálfur grænmetisígræðsla

Þó að það sé æfing sem krefst ákveðinnar nákvæmni og hæfni er ekki ómögulegt að æfa sig í að græða grænmeti á eigin spýtur , eða að minnsta kosti reyna að gera sitt eigið mat.

Það er spurning um að setja í grundvallaratriðum eftirfarandi skref:

• Staðsetja , fyrireigin reynslu og þekkingu, afbrigðið með gott rótarkerfi og þol gegn ógæfu í jarðvegi, sem mun virka sem rótarstofn, og afbrigðið sem ávextirnir eru okkur áhugaverðir.
• Sáðu báðum afbrigðum í sáðbeð. á sama tíma og halda þeim vel aðskildum og aðgreindum. Að því er varðar upphafsstjórnun sáðbeðsins gilda sömu vísbendingar um framleiðslu á venjulegum grænmetisgræðlingum.
• Að klippa rótarstofninn . Þegar stigi 3 eða 4 sannra laufblaða hefur verið náð (þar eru ekki taldir með kímblöðungunum tveimur, eða fyrstu upphafsblöðrunum), eru plönturnar sem við höfum komið upp sem rótarstofna fyrir ofan kragann skornar og smá skurður er gerður á stilknum þar sem þarf að setja ígræðsluna. Í reynd reynum við að endurtaka það sem er gert á ávaxtatrjám, þ.e.a.s. að búa til klassísku "klofin" sem gerir kleift að sameina og sjóða báða biontana, jafnvel þó í þessu tilfelli, þar sem þeir eru litlir plöntur af jurtaríkri samkvæmni, krefst miklu meiri viðkvæmni og athygli . Skurðurinn má ekki vera nálægt jörðu því annars gæti verið hætta á að ígræðslan, sem fest er rétt fyrir ofan, nái að festa rætur sínar og trufla fyrirætlanir okkar. Það er ráðlegt að prófa tæknina með fleiri plöntum samanborið við þær sem eru í raun forritaðar, til að jafna sumabilun.
• Klippur á græðlingum . Fræplönturnar sem hafa áhuga á ávöxtum (ígræðslu) eru einnig skornar í sömu hæð.
• Raunveruleg ígræðsla . Einstaklingarnir tveir sameinast og reyna að sjóða þá saman með hjálp mjög lítilla klemma eða klemma.
• Eftir ígræðslu . Þú bíður, heldur plöntunum heitum og jarðveginum örlítið vættum. Þegar við tökum eftir fæðingu nýrra laufblaða fáum við staðfestingu á velgengni ígræðslunnar.
• Græddu nýju plönturnar sem þannig fengust og fylgdu þeim í gegnum uppskerunarferilinn, þannig að hægt að safna upplýsingum og meta hvort það sé góð samsetning rótarstofns og græðlinga eða hvort það sé þess virði að prófa aðra.

Í sama garði gæti til dæmis verið áhugavert að einnig rækta fjölbreytni samhliða því sem við höfum tekið lofthlutann (nesto), en með eigin rótum, til þess að gera árangursríkan samanburð.

Grein eftir Sara Petrucci. Mynd Anna Stucchi.