L'empelt és una tècnica que s'utilitza habitualment per a les plantes fruiteres. Cada cop més, però, s'aplica el mateix procediment a les plàntules d'hortalisses , de manera que podem trobar diverses hortalisses empeltades, com ara tomàquets, albergínies i altres plantes.

Al viver hi trobem planters d'hortalisses empeltats , amb la promesa que produeixen molt més que les plantes tradicionals i que són més resistents.

Intentem aprendre més sobre el tema, per avaluar si és realment convenient recórrer a plàntules empeltats . També veurem la possibilitat de fer empelts de bricolatge sobre les teves pròpies verdures.

Índex de continguts

Què és l'empelt

L'empelt és la tècnica que consisteix en ' unir dos individus vegetals diferents , també coneguts com a " bionts " prenent la part aèria d'un, l'un des del coll cap amunt, i la part de l'arrel de l'altre. El primer és l'"empelt", el segon és el "portaempelt".

L'objectiu és obtenir una planta que tingui aspectes positius dels dos individus de partida : resistència a l'asfíxia radicular i a la podridura. poden ser, per exemple, dues bones qualitats que ofereix el portaempelt, juntament amb el vigor, mentre que la productivitat i la qualitat del fruit en general són el que es busca en l'empelt. Podem aprofundir en la discussió general a la guia deempelts.

Fins i tot pel que fa a les hortalisses, els estudis s'han orientat cap a aquestes finalitats, s'han perfeccionat les tècniques per obtenir plàntules resistents a patologies que afecten el sistema radicular i capaços de produir en abundància.

Per crear plàntules empeltats sanes i productives els dos bionts s'han d'unir molt aviat , és a dir, quan encara es troben en la seva etapa juvenil, perquè d'aquesta manera es curen molt ràpidament, convertint-se en un sol plàntul en molt curt.

Per a les quals es practica hortalisses

L'empelt en horticultura es practica principalment per a hortalisses de fruita : tomàquet, albergínia, pebrot i pebrot picant, síndria, cogombre, meló, carbassa i carbassons.

Llavors és sobretot solanàcies i cucurbitàcies.

Avantatges

Els avantatges que es busquen amb la pràctica de l'empelt estan vinculats, com s'havia previst, a una major productivitat combinada al mateix temps amb una millor resistència de les arrels als diferents problemes que poden sorgir al sòl.

Podem resumir-los així:

• Major resistència a la podridura, asfíxia, nematodes, diversos insectes del sòl. En general, el portaempelt és capaç de resistir millor aquestes adversitats.
• Major producció , també en virtut d'una millor assimilació dels nutrients i l'aigua presents al sòl.
• Avançarproducció: els vegetals empeltats comencen generalment la producció abans que els altres.
• Major rendiment en espais reduïts: per a jardins en balcons, terrasses, o en tot cas en condicions molt reduïdes, en que cal optimitzar l'espai de cultiu de la millor manera possible, aquest tipus d'hortalisses en realitat poden generar produccions més abundants amb la mateixa superfície disponible.

Inconvenients

Els desavantatges a l'hora de comprar plàntules de vegetals empeltats són essencialment els següents:

• Preu : els plàntules empeltats tenen un cost decididament més elevat que les plàntules "normals" equivalents ;
• Dificultat per propagar-los de manera autònoma e: un cop s'han collit els fruits d'aquestes plàntules tan productives, no es poden obtenir els mateixos rendiments conservant les llavors i sembrant-les l'any següent. A més d'empeltar, acostumen a ser també híbrids F1, és a dir, fruits d'encreuaments, per als quals es perden molts caràcters en les generacions següents.

Empelt vegetal de bricolatge

Tot i que és una pràctica que requereix una certa precisió i competència, no és impossible practicar l'empelt de verdures pel vostre compte , o almenys intentar fer les vostres pròpies valoracions.

És és qüestió de posar bàsicament els passos següents:

• Localitza , perexperiència i coneixements propis, la varietat amb un bon sistema radicular i resistència a les adversitats del sòl, que actuarà com a portaempelt, i la varietat els fruits de la qual ens interessen.
• Sembrar ambdues varietats a la sembra. alhora , mantenint-los ben separats i distingibles. Pel que fa a la gestió inicial de la sembra, s'apliquen les mateixes indicacions suggerides per a la producció de plàntules d'hortalisses normals.
• Tallar el portaempelt . Un cop s'ha arribat a l'estadi de 3 o 4 fulles veritables (sense comptar els dos cotiledons, o els primers folíols inicials), es tallen les plàntules que hem establert com a portaempelts per sobre del coll, i es fa un petit tall a la tija. en el qual s'haurà d'introduir l'empelt. A la pràctica, intentem replicar el que es fa als arbres fruiters, és a dir, la creació dels clàssics “splits” que permeten unir i soldar els dos bionts, encara que en aquest cas, ja que són petits. plàntules de consistència herbàcia, requereix molta més delicadesa i atenció . El tall no ha d'estar a prop del terra, ja que, en cas contrari, podria haver-hi el risc que l'empelt, enganxat just a sobre, pugui posar les seves pròpies arrels i frustrar les nostres intencions. S'aconsella provar la tècnica amb un major nombre de plàntules, en comparació amb les realment programades, per tal d'amortir algunesfracàs.
• Tall dels empelts . També es tallen a la mateixa alçada les plàntules els fruits (empelts) dels quals ens interessen.
• Impelt real . Els dos individus s'uneixen, intentant soldar-los, amb l'ajuda de clips o clips molt petits.
• Cures postempelt . Espereu, mantenint les plàntules calentes i el sòl lleugerament humit. Quan notem el naixement de noves fulles, tindrem la confirmació de l'èxit de l'empelt.
• Transplantar les noves plàntules així obtingudes i seguir-les al llarg del seu cicle de cultiu, per tal de ser poder collir llavors alguna informació i avaluar si és una bona combinació portaempelt-empelt o si val la pena provar-ne d'altres.

Al mateix jardí, per exemple, pot ser interessant també conrear en paral·lel la varietat de la qual hem pres la part aèria (nesto), però amb arrels pròpies, per tal de fer una comparativa productiva.

Article de Sara Petrucci. Foto d'Anna Stucchi.