Ο περονόσπορος (ή περονόσπορος) είναι μια από τις χειρότερες ασθένειες που μπορεί να προσβάλει το φυτό της ντομάτας, υπό ορισμένες κλιματικές συνθήκες μπορεί να γίνει πραγματική μάστιγα και να καταστρέψει ακόμη και ολόκληρη τη σοδειά.

Το θέμα αυτό είναι μια κρυπτογαμική (δηλ. μυκητιασική) ασθένεια, που προκαλείται από ένα παθογόνο του οποίου η επιστημονική ονομασία είναι Phytophthora infestans. Εκτός από τις καλλιέργειες ντομάτας, μπορεί να προσβάλει και άλλα λαχανικά, ιδίως εκείνα της οικογένειας Solanaceae ( πατάτες , μελιτζάνα Υπάρχουν επίσης άλλα στελέχη περονόσπορου που προσβάλλουν άλλες καλλιέργειες, π.χ. λάχανο και κρεμμύδια.

Η ζημιά που μπορεί να προκαλέσει αυτό το παθογόνο στις τομάτες είναι δυνητικά καταστροφική. Στη δεκαετία του 1800 στην Ιρλανδία ο περονόσπορος ήταν η αιτία ακόμη και λιμού, αλλά είναι δυνατόν να λάβετε προληπτικά μέτρα και να προστατεύσετε τον λαχανόκηπο. Ακόμη και όταν εμφανιστεί ο περονόσπορος, αν παρέμβει κανείς εγκαίρως, μπορεί να τον περιορίσει με θεραπείες που επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία.

Εδώ εμβαθύνουμε, μαθαίνοντας να αναγνώριση των συμπτωμάτων του περονόσπορου στις ντομάτες και μαθαίνοντας πώς να προληπτική άμυνα και έλεγχος με φυσικές μεθόδους Η τυπική θεραπεία κατά του περονόσπορου βασίζεται σε προϊόντα χαλκού, όπως οξυχλωριούχος χαλκός Αν και είναι αλήθεια ότι αυτό το μυκητοκτόνο καταπολεμά την ασθένεια και επιτρέπεται σύμφωνα με τους βιολογικούς κανονισμούς, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, καθώς συσσωρεύεται στο έδαφος. Στόχος αυτού του άρθρου είναι να μάθετε όχι μόνο πώς να υπερασπιστείτε τις ντομάτες με βιολογικό τρόπο, αλλά και πώς να το κάνετε συνειδητά, για έναν πραγματικά βιώσιμο λαχανόκηπο.

Πίνακας περιεχομένων

Phytophthora infestans: περονόσπορος στις ντομάτες

Αν θέλουμε να είμαστε αποτελεσματικοί στην αποφυγή ή την αντιμετώπιση αυτής της ασθένειας, το πρώτο ουσιαστικό πράγμα είναι να " γνωρίζοντας τον εχθρό "Πρέπει, λοιπόν, να μάθουμε να αναγνωρίζουμε το πρόβλημα από τα πρώτα κιόλας συμπτώματα και, κυρίως, να γνωρίσουμε τις κλιματολογικές συνθήκες που ευνοούν το παθογόνο, ώστε να κατανοήσουμε τις περιπτώσεις στις οποίες εμφανίζεται συχνότερα.

La ο περονόσπορος της ντομάτας είναι κρυπτογαμική ασθένεια που προκαλείται από παθογόνο μικροοργανισμό μυκητιασικής φύσης που ανήκει στην κατηγορία οικογένεια pythiaceae και ονομάζεται Phytophthora infestans . Ο ίδιος μύκητας προσβάλλει και άλλα φυτά εκτός από τις ντομάτες, ιδίως εκείνα της οικογένειας Solanaceae, ιδίως μελιτζάνα, πατάτα και alchechengi Οι πιπεριές, από την άλλη πλευρά, δεν φαίνεται να επηρεάζονται.

Η λέξη "περονόσπορος" είναι μάλλον γενική: στην πραγματικότητα, χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια σειρά από ασθένειες των φυτών, π.χ. την κακοκαιρία του κρεμμυδιού. (Peronospora destructor) ή περονόσπορος του λάχανου (Περονόσπορος brassicaceae). Το περίεργο είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος του περονόσπορου προκαλείται από μύκητες της οικογένειας Peronosporaceae (εξ ου και το όνομα), αλλά ο περονόσπορος της ντομάτας προκαλείται από έναν παράγοντα που ανήκει στην οικογένεια Pythiaceae. Από αυτό μαθαίνουμε ότι ο περονόσπορος δεν είναι μια ενιαία ασθένεια: η μόλυνση που προσβάλλει τις τομάτες δεν μεταδίδεται στα κρεμμύδια, μπορεί όμως να μεταδοθεί στις μελιτζάνες και τις πατάτες καθώς είναι επίσης ευάλωτοι στο Phytophthora .

Έτσι, η κακοκαιρία της ντομάτας είναι η ίδια ασθένεια με την κακοκαιρία της πατάτας, αλλά όχι η ίδια με την κακοκαιρία του κρεμμυδιού. Αυτές οι πληροφορίες είναι σημαντικές κατά τον σχεδιασμό της αμειψισποράς, όπως θα δούμε όταν συζητήσουμε την πρόληψη.

Τα αίτια της νόσου

Η αιτία της νόσου, όπως είδαμε, είναι ο μικροοργανισμός Phytophthora infestans , ο οποίος υπάρχει σχεδόν πάντα στα εδάφη. Όταν ο μύκητας αυτός πολλαπλασιάζεται και καταφέρνει να προσβάλει το φυτό σε σημαντικό βαθμό και εμφανίζεται η ασθένεια, είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ποιοι παράγοντες ευνοούν το παθογόνο Οι κύριοι παράγοντες που προκαλούν το πρόβλημα είναι η υγρασία και η θερμοκρασία.

• Υπερβολική υγρασία Η υπερβολική ποσότητα νερού, όταν παραμένει στο έδαφος και ιδίως όταν παραμένει στο υπέργειο τμήμα των φυτών τομάτας, είναι η κύρια αιτία της κακοκαιρίας της τομάτας. Η νυχτερινή υγρασία που παραμένει στη δροσιά είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη.
• Θερμοκρασία Αυτό που ενεργοποιεί τον μικροοργανισμό είναι η θερμότητα, ιδίως οι αλλαγές της θερμοκρασίας.

Όταν στον κήπο επικρατεί η κατάλληλη θερμοκρασία συνοδευόμενη από υψηλή υγρασία, τα φυτά νοσούν εύκολα. Η πρόληψη και οι αμυντικές θεραπείες για την προστασία των τοματών πρέπει να πραγματοποιούνται σε αυτές τις περιόδους. Η χειρότερη περίοδος είναι συνήθως στο τέλος της άνοιξης (Μάιος και Ιούνιος) και κυρίως στο τέλος του καλοκαιριού (τέλη Αυγούστου).

Αναγνώριση συμπτωμάτων στο φυτό και στον καρπό

Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται πρώτα στα φύλλα της ντομάτας. Ξεκινά με ένα τοπικό κιτρίνισμα με κηλίδες Όταν το κοιτάζει κανείς κόντρα στο φως, μπορεί να δει ότι οι κηλίδες μεταβάλλουν την πυκνότητα του ιστού του φύλλου και είναι ημιδιαφανείς. Οι κηλίδες παίρνουν στη συνέχεια ένα καφέ χρώμα και με την πάροδο του χρόνου το φύλλο στεγνώνει εντελώς.

Περονόσπορος στη συνέχεια επιτίθεται στο στέλεχος και τον καρπό Στον καρπό της ντομάτας, αναγνωρίζουμε το peronospera από το σκουρόχρωμες κηλίδες στο καφέ.

Η Alternaria solani ή αλτερναρίωση, είναι μια άλλη τυπική ασθένεια της τομάτας. Μπορούμε να τη διακρίνουμε από τον περονόσπορο επειδή οι κηλίδες είναι ομόκεντρες, με καλά καθορισμένες άκρες και κίτρινα φωτοστέφανα στο περιθώριο.

Όλες οι ασθένειες της ντομάτας Μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των ασθενειών της ντομάτας, μάθετε πώς να τις αναγνωρίζετε και να τις αντιμετωπίζετε.

Πρόληψη του περονόσπορου

Στη βιολογική γεωργία, οι θεραπείες είναι κάτι που πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο όταν χρειάζεται- ο στόχος θα ήταν να τις αποφεύγουμε μέσω της βέλτιστης καλλιέργειας που διατηρεί τα φυτά υγιή. Η πρόληψη του περονόσπορου στις τομάτες βασίζεται σε μερικά βασικά σημεία .

• Το έδαφος πρέπει να αποφεύγεται η στασιμότητα του νερού σε περίπτωση βροχής. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με βαθύ φτυάρι Υπάρχουν, φυσικά, και άλλοι τρόποι, όπως στον συνεργιστικό κήπο, όπου κάποιος φροντίζει το έδαφος χωρίς να το καλλιεργεί.
• Χωρίς περίσσεια αζώτου. Προσοχή πρέπει επίσης να δοθεί στη λίπανση: είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείται κοπριά ή ώριμο κομπόστ και όχι προϊόντα σήψης που μπορεί να διευκολύνουν τη σήψη. Εκτός από αυτό, πρέπει επίσης να αποφεύγεται η υπερβολική ποσότητα αζώτου, καθώς αποδυναμώνει το φυτό και το καθιστά πιο ευάλωτο στις ασθένειες.
• Αμειψισπορά. Μια άλλη θεμελιώδης προφύλαξη είναι η αμειψισπορά: δεν θα πρέπει να καλλιεργεί κανείς τομάτες σε ένα χωράφι όπου έχουν καλλιεργηθεί άλλες τομάτες, πατάτες ή μελιτζάνες τα τελευταία δύο χρόνια, ιδίως αν η ασθένεια έχει ήδη εμφανιστεί.
• Προώθηση της κυκλοφορίας του αέρα μεταξύ των φυτών Επειδή η υγρασία προκαλεί προβλήματα, είναι χρήσιμο ο αέρας να κυκλοφορεί ελεύθερα, γι' αυτό είναι απαραίτητο να κρατήστε τη σωστή απόσταση μεταξύ των φυτών (θα βοηθήσει επίσης στην αποτροπή της άμεσης εξάπλωσης της μόλυνσης). Το κλασικό κλάδεμα των σίσσι είναι επίσης χρήσιμο σε αυτό.
• Δώστε προσοχή στις βροχοπτώσεις και την άρδευση. Το πολύ νερό ευνοεί την περονόσπερα, ιδίως αν παραμένει στα φύλλα. Κατά την άρδευση, δεν πρέπει ποτέ να υπερβάλλει κανείς με τις ποσότητες και πρέπει να κατευθύνει το νερό στο έδαφος και όχι στο φυτό- ιδανική είναι η στάγδην άρδευση. Μπορεί επίσης να σκεφτεί κανείς, σε περίπτωση έντονης βροχόπτωσης, να εγκαταστήσει μια μικρή σήραγγα για να αποτρέψει τα φυτά από το να δέχονται πολύ νερό και να δημιουργήσει τις συνθήκες για ναπροσβολή από αυτόν τον μύκητα.
• Διανομή αναζωογονητικών macerates Η αλογοουρά είναι χρήσιμη για την ενίσχυση της ανοσολογικής άμυνας των φυτών- μπορεί να ψεκάζεται στις ντομάτες κάθε 7-10 ημέρες ως προληπτικό μέτρο.
• Αντιμετωπίστε με σκόνη πετρώματος. Κάποιο μικροσκοπικό πετρώδες αλεύρι, όπως ο καολίνης ή ο ζεόλιθος της Κούβας, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο στην απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας, δημιουργώντας εχθρικές συνθήκες για την εξάπλωση των παθογόνων μικροοργανισμών.
• Επιλέξτε ανθεκτικές ποικιλίες. Υπάρχουν τύποι ντομάτας που είναι λιγότερο ευαίσθητοι στον περονόσπορο, ιδίως οι παλιές ποικιλίες προσβάλλονται γενικά λιγότερο από τον μύκητα.

Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι ένα χάλκινο σύρμα δεμένο γύρω από το στέλεχος είναι προληπτικό της κακοκαιρίας, στην πραγματικότητα όμως αυτό δεν έχει καμία αξία. Ο χαλκός χρησιμοποιείται σε θεραπείες, αλλά σίγουρα όχι σε μορφή σύρματος- το δέσιμο του σύρματος στο φυτό ντομάτας έχει την ίδια αξία με το να κρεμάσετε ένα πέταλο ή να σταυρώσετε τα δάχτυλά σας.

Πώς να καταπολεμήσετε την κακοκαιρία της ντομάτας

Όταν αντιμετωπίζετε συμπτώματα περονόσπορου, πρέπει να αναλάβετε άμεση δράση Διαφορετικά δεν θα μπορέσουμε να σώσουμε τα φυτά τομάτας. Φυσικά, η πρόληψη που αποφεύγει την ασθένεια θα ήταν επιθυμητή, όπως έχει ήδη εξηγηθεί.

Πρώτα πρέπει να αφαιρείτε τα άρρωστα μέρη του φυτού Δεν υπάρχουν βιολογικές θεραπείες που μπορούν να θεραπεύσουν τις κηλίδες και να τις εξαφανίσουν. Το μόνο που μπορούμε να κάνουμε για να καταπολεμήσουμε την ασθένεια είναι να εμποδίσουμε την εξάπλωσή της. Προφανώς, όταν αφαιρούμε τα άρρωστα κλαδιά, πρέπει να φροντίζουμε να απορρίπτουμε τυχόν φυτικά απόβλητα, αποφεύγοντας να τα αφήνουμε στον κήπο, ακόμη και να τα κομποστοποιούμε. Καλύτερα κάψτε τα πάντα Τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται σε άρρωστα φυτά πρέπει επίσης να απολυμαίνονται ή τουλάχιστον να αφήνονται για λίγες ώρες στον ήλιο για να σκοτωθούν τα σπόρια.

Αφού απομακρυνθούν οι ορατές εκδηλώσεις της νόσου, πρέπει να πραγματοποιηθούν θεραπείες για την εξασφάλιση των φαινομενικά υγιών τμημάτων. Πρέπει να θεραπεία όλων των φυτών ντομάτας στον κήπο Ο περονόσπορος είναι επίσης επικίνδυνος επειδή εξαπλώνεται πολύ γρήγορα και είναι επίμονος. Θα ήταν καλύτερα να αντιμετωπιστεί επίσης πατάτες και μελιτζάνες Η κλασική επεξεργασία είναι το βερνίκι.

Βιολογικές θεραπείες κατά του περονόσπορου

Οι βιολογικές μυκητοκτόνες επεμβάσεις στον λαχανόκηπο πραγματοποιούνται για δύο λόγους:

• Πρόληψη του προβλήματος Αντιμετωπίζεται όταν οι συνθήκες (υγρασία, θερμοκρασία) αναμένεται να ευνοήσουν την ασθένεια. Η θεραπεία έχει ως σκοπό την προστασία των φυτών.
• Αποφυγή της διάδοσης Ο χαλκός δεν θεραπεύει τον περονόσπορο, αλλά τον σταματά- όταν εμφανίζονται συμπτώματα, τα φυτά αντιμετωπίζονται για να αποτραπεί η προσβολή των υγιών τμημάτων από την ασθένεια.

Ως θεραπεία κατά του περονόσπορου, θα πρέπει να αποφεύγονται τα μυκητοκτόνα που δεν επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία- τα συστηματικά μυκητοκτόνα μπορεί να είναι ιδιαίτερα τοξικά και είναι καλύτερο να αποφεύγεται η δηλητηρίαση του κήπου. Η κλασική θεραπεία για την περονόσπερα είναι ο χαλκός .

Εναλλακτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν θεραπείες με βάση την πρόπολη Το αφέψημα αλογοουράς είναι επίσης προληπτικό του περονόσπορου, αλλά καθώς είναι πραγματικά ήπιο, προτιμώ να το αναφέρω ως αναζωογονητική τροφή για τα φυτά.

Le σκόνες πετρωμάτων όπως ζεόλιθος και καολίνης μπορεί να είναι ένα άλλο χρήσιμο φάρμακο: απορροφούν την υπερβολική υγρασία και έτσι αποτρέπουν τα προβλήματα. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, διότι βοηθούν επίσης στην αποφυγή ηλιακών εγκαυμάτων λόγω υπερβολικού ήλιου και λειτουργούν ως αποτρεπτικό φράγμα έναντι ορισμένων εντόμων.

Ας μάθουμε περισσότερα για τη χρήση του χαλκού Ο χαλκός είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο μυκητοκτόνο στη βιολογική γεωργία, ας εμβαθύνουμε στη χρήση του και στους ειδικούς κανονισμούς.

Πώς και πότε να θεραπεύσετε με χαλκό

Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα σκευάσματα είναι το μείγμα Μπορντό, ο θειικός χαλκός ή ο πράσινος χαλκός (οξυχλωρίδιο), με τουλάχιστον 30% χαλκό. Καθώς το δραστικό συστατικό είναι πάντα ο χαλκός, το προληπτικό αποτέλεσμα της καταπολέμησης των ασθενειών είναι παρόμοιο, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές. Υπάρχουν ανθεκτικές θεραπείες (αποτελεσματικές για μεγάλο χρονικό διάστημα) και άλλες που ξεπλένονται πιο εύκολα. Ορισμένες θεραπείες με χαλκό μπορούν να δώσουνΠροβλήματα για το φυτό (φυτοτοξικότητα). Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν να επιλέγουμε προϊόντα με μικρό χρόνο ανεπάρκειας αν είμαστε κοντά στη συγκομιδή.

Η συνιστώμενη θεραπεία είναι η βερνίκι (οξυχλωριούχος χαλκός). το οποίο είναι αρκετά ανθεκτικό και λιγότερο φυτοτοξικό από το θειικό άλας. Γενικά, το βερνίκι αραιώνεται με διάλυση σε νερό και ψεκάζετε το φυτό ψεκάζοντας το κομπόστ σε όλο το υπέργειο τμήμα του. .

Χαλκός ενεργεί για να καλύψει (δεν είναι συστηματικό μυκητοκτόνο που εισέρχεται στον ιστό του φυτού) και έτσι σχηματίζει ένα προστατευτικό φράγμα πάνω από τα ψεκασμένα μέρη. Εάν ψεκάσετε καλά, μπορείτε να καλύψετε ολόκληρο το φυτό, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι με την πάροδο του χρόνου το αποτέλεσμα χάνει σταδιακά την αποτελεσματικότητά του Αφενός ο χαλκός αποικοδομείται και ξεπλένεται, αφετέρου το φυτό αναπτύσσεται και έτσι εκθέτει νέα, απροστάτευτα μέρη. Για το λόγο αυτό επιλέγεται μερικές φορές να επαναλαμβάνεται η επεξεργασία αρκετές φορές κατά τη διάρκεια ενός κύκλου καλλιέργειας.

Οι επεμβάσεις με χαλκό μπορούν επίσης να πραγματοποιηθούν εάν η ντομάτα έχει ήδη ανθίσει, αλλά μόνο στην αρχή της ανθοφορίας και στη συνέχεια στο τέλος. Σε αυτή την περίπτωση, ο ψεκασμός πρέπει να γίνει το πρωί, επειδή τα άνθη είναι ακόμη κλειστά. Για τον χαλκό πρέπει να υπολογιστεί μια περίοδος ανεπάρκειας μερικών ημερών, οπότε δεν μπορείτε να επέμβετε εάν οι ντομάτες είναι ήδη ώριμες και έτοιμες για μάζεμα. Συνιστάται ελέγξτε τη συσκευασία του προϊόντος για το χρόνο ανεπάρκειας καθώς και τις άλλες συνιστώμενες προφυλάξεις. Η θεραπεία γίνεται συνήθως τον Αύγουστο, στα τέλη Ιουλίου, εάν πρόκειται για ντομάτες σάλτσας που συγκομίζονται νωρίτερα.

Οι κίνδυνοι του χαλκού. Ας μην χρησιμοποιούμε το χαλκό αδιακρίτως, ας μάθουμε ποιους κινδύνους και περιβαλλοντικές συνέπειες επιφέρει αυτό το μέταλλο.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο χαλκός είναι ένα βαρύ μέταλλο, το οποίο συσσωρεύεται στο έδαφος και επομένως έχει λιγότερο από οικολογικό αποτέλεσμα. Γι' αυτό είναι σημαντικό να σκεφτόμαστε προσεκτικά αν θα το χρησιμοποιήσουμε ή όχι, προσπαθώντας να να αντιμετωπίζετε όσο το δυνατόν λιγότερο με μυκητοκτόνα με κυπρίωση Για παράδειγμα, αν η κατάσταση είναι απελπιστική, είναι εντελώς άχρηστο να καλύψετε τα φυτά με βερνίκι, δεν θα σωθούν ούτως ή άλλως, ή αν η εποχή είναι ξηρή, οι προληπτικές θεραπείες μπορούν να αποφευχθούν. Γενικά, αν μπορείτε να δημιουργήσετε ένα υγιές περιβάλλον και ισχυρά φυτά, μπορείτε να εξοικονομήσετε χαλκό.

Άρθρο του Matteo Cereda