Le mildiou (ou péronospera) est l'une des pires maladies qui puissent affecter le plant de tomate, dans certaines conditions climatiques, il peut devenir un véritable fléau et même détruire toute la récolte.

Cette question est une maladie cryptogamique (c'est-à-dire fongique), causée par un agent pathogène dont le nom scientifique est Phytophthora infestans. Outre les cultures de tomates, elle peut affecter d'autres légumes, en particulier ceux de la famille des solanacées ( pommes de terre , aubergine Il existe également d'autres souches de mildiou qui s'attaquent à d'autres cultures, comme le chou et les oignons.

Les dégâts que ce pathogène peut causer aux tomates sont potentiellement dévastateurs Dans les années 1800, en Irlande, le mildiou a même été à l'origine d'une famine, mais il est possible de prendre des mesures préventives et de protéger le potager. Même lorsque le mildiou apparaît, si l'on intervient à temps, il est possible de l'endiguer avec des traitements autorisés en agriculture biologique.

Ici, nous allons plus loin, en apprenant à reconnaître les symptômes du mildiou sur les tomates et d'apprendre à les traiter. la mise en œuvre d'une défense et d'un contrôle préventifs par des méthodes naturelles Le traitement anti-mildiou typique est basé sur des produits à base de cuivre, tels que oxychlorure de cuivre S'il est vrai que ce fongicide combat la maladie et qu'il est autorisé par la réglementation biologique, il est également important de savoir qu'il ne faut pas en abuser, car il s'accumule dans le sol. L'objectif de cet article est d'apprendre non seulement à défendre les tomates de manière biologique, mais aussi à le faire de manière consciente, pour un jardin potager vraiment durable.

Table des matières

Phytophthora infestans : le mildiou sur les tomates

Si nous voulons être efficaces pour éviter ou contrecarrer cette maladie, la première chose fondamentale est de "... connaître l'ennemi "Il faut donc apprendre à identifier le problème dès les premiers symptômes et, surtout, connaître les conditions climatiques favorables au pathogène, afin de comprendre les cas où il apparaît le plus fréquemment.

La le mildiou de la tomate est une maladie cryptogamique causée par un micro-organisme pathogène de nature fongique appartenant à la famille des famille des pythiacées et a appelé Phytophthora infestans . Ce même champignon s'attaque également à d'autres plantes que la tomate, notamment celles de la famille des solanacées, en particulier l'aubergine, la pomme de terre et l'alchechengi Les poivrons, en revanche, ne semblent pas affectés.

Le terme "mildiou" est plutôt générique : en fait, il est utilisé pour décrire un certain nombre de maladies des plantes, par exemple la brûlure de l'oignon. (Peronospora destructor) ou le mildiou du chou (mildiou des brassicacées). Il est curieux de constater que la plupart des mildious sont causés par des champignons de la famille des Peronosporaceae (d'où le nom), mais que le mildiou de la tomate est causé par un agent appartenant aux Pythiaceae, ce qui nous permet de constater que le mildiou n'est pas une maladie unique : l'infestation qui touche les tomates ne se transmet pas aux oignons, mais elle peut être transmise aux aubergines et aux pommes de terre car ils sont également sensibles à la Phytophthora .

Le mildiou de la tomate est donc la même maladie que le mildiou de la pomme de terre, mais pas la même que le mildiou de l'oignon. Cette information est importante pour planifier les rotations de cultures, comme nous le verrons lorsque nous aborderons la question de la prévention.

Les causes de la maladie

La cause de la maladie, comme nous l'avons vu, est le micro-organisme Phytophthora infestans Lorsque ce champignon prolifère et parvient à attaquer la plante de manière significative et que la maladie se déclare, il est intéressant de savoir si le champignon est présent dans le sol. quels sont les facteurs qui favorisent l'agent pathogène Les principaux facteurs à l'origine du problème sont l'humidité et la température.

• Humidité excessive L'excès d'eau, lorsqu'elle stagne dans le sol et surtout lorsqu'elle s'attarde sur la partie aérienne des plants de tomates, est la principale cause du mildiou de la tomate. L'humidité nocturne qui s'attarde dans la rosée est particulièrement dangereuse.
• Température Ce qui active le micro-organisme, c'est la chaleur, en particulier les changements de température.

Lorsque les températures adéquates accompagnées d'une forte humidité sont présentes dans le jardin, les plantes tombent facilement malades. Les traitements de prévention et de défense pour protéger les tomates doivent être effectués à ces moments-là. La période la plus difficile est généralement la suivante la fin du printemps (mai et juin) et surtout la fin de l'été (fin août).

Reconnaître les symptômes sur la plante et le fruit

Cette maladie se manifeste d'abord sur les feuilles de la tomate, qui commence par un jaunissement localisé et parcellaire En l'observant à contre-jour, on peut voir que les taches modifient la densité du tissu de la feuille et sont translucides. Les taches prennent ensuite une couleur brune et, avec le temps, la feuille se dessèche complètement.

Mildiou s'attaque ensuite à la tige et au fruit Sur le fruit de la tomate, on reconnaît la peronospera à la présence d'un champignon. des taches de couleur foncée sur le marron.

L'alternaria solani, ou alternariose, est une autre maladie typique de la tomate, que l'on distingue du mildiou par la présence de taches concentriques, aux bords bien délimités, avec des auréoles jaunes sur les bords.

Toutes les maladies de la tomate Un aperçu complet des maladies de la tomate, apprendre à les reconnaître et à les traiter.

Prévention du mildiou

Dans l'agriculture biologique, les traitements ne sont utilisés qu'en cas de besoin ; l'objectif est de s'en passer grâce à une culture optimale qui maintient les plantes en bonne santé. La prévention du mildiou de la tomate repose sur quelques points fondamentaux .

• Le sol la stagnation de l'eau en cas de pluie doit être évitée. bêchage profond Il existe bien sûr d'autres moyens, comme dans le jardin synergique où l'on prend soin du sol sans le labourer.
• Pas d'excès d'azote. Il faut également faire attention à la fertilisation : il est important d'utiliser du fumier ou du compost mûr et non des produits en décomposition qui favorisent la pourriture. Par ailleurs, il faut également éviter l'excès d'azote qui affaiblit la plante et la rend plus sensible aux maladies.
• Rotation des cultures. Une autre précaution fondamentale est la rotation des cultures : il ne faut pas recommencer à cultiver des tomates sur une parcelle où il y a eu d'autres tomates, pommes de terre ou aubergines au cours des deux dernières années, surtout si la maladie s'est déjà déclarée.
• Favoriser la circulation de l'air entre les plantes L'humidité étant source de problèmes, il est utile que l'air circule librement. garder la bonne distance La taille classique des sissies est également utile à cet égard.
• Prêtez attention aux précipitations et à l'irrigation. L'excès d'eau favorise la peronospera, surtout si elle reste sur les feuilles. Lors de l'irrigation, il ne faut jamais exagérer les quantités et diriger l'eau sur le sol et non sur la plante ; l'idéal est l'irrigation au goutte-à-goutte. On peut aussi penser, en cas de fortes pluies, à installer un petit tunnel pour éviter que les plantes ne reçoivent trop d'eau et créer les conditions propices à la croissance de la plante.une infestation de ce champignon.
• Distribuer des macérats revigorants Le macérat de prêle est utile pour renforcer les défenses immunitaires des plantes ; il peut être pulvérisé sur les tomates tous les 7 à 10 jours à titre préventif.
• Traiter avec de la poudre de roche. Certaines farines de roche micronisées, telles que le kaolin ou la zéolite cubaine, peuvent être très utiles pour absorber l'excès d'humidité, créant ainsi des conditions hostiles à la propagation des agents pathogènes.
• Choisissez des variétés rustiques. Il existe des types de tomates moins sensibles au mildiou, en particulier les variétés anciennes qui sont généralement moins attaquées par le champignon.

Le cuivre est utilisé dans les traitements, mais certainement pas sous forme de fil ; attacher le fil au plant de tomates est tout aussi utile que de suspendre un fer à cheval ou de croiser les doigts.

Comment lutter contre le mildiou de la tomate

Lorsque les symptômes du mildiou se manifestent, il faut prendre des mesures immédiates Bien entendu, il serait souhaitable de mettre en place une prévention qui permette d'éviter la maladie, comme nous l'avons déjà expliqué.

Vous devez d'abord éliminer les parties malades de la plante Il n'existe pas de remède biologique pour guérir les taches et les faire disparaître. La seule chose que l'on puisse faire pour lutter contre la maladie est d'empêcher sa propagation. Bien entendu, lorsqu'on enlève les branches malades, il faut veiller à éliminer les déchets végétaux, en évitant de les laisser dans le jardin et même en les compostant. Meilleur brûler tout Les outils utilisés sur les plantes malades doivent également être désinfectés, ou au moins laissés quelques heures au soleil pour tuer les spores.

Après avoir éliminé les manifestations visibles de la maladie, il faut procéder à des traitements pour préserver les parties apparemment saines. traiter tous les plants de tomates du jardin même ceux qui ne sont pas encore touchés par le champignon. Le mildiou est également dangereux parce qu'il se propage très rapidement et qu'il est persistant. Il est donc préférable de traiter les plantes qui ne sont pas touchées par le champignon. également les pommes de terre et les aubergines Le traitement classique est le vert-de-gris.

Traitements biologiques anti-mildiou

Les traitements fongicides biologiques dans le jardin potager sont effectués pour deux raisons :

• Prévenir le problème Elle est traitée lorsque les conditions (humidité, température) sont susceptibles de favoriser la maladie. Le traitement a pour fonction de protéger les plantes.
• Éviter la dissémination Le cuivre ne guérit pas le mildiou mais l'arrête ; lorsque les symptômes apparaissent, les plantes sont traitées pour empêcher la maladie d'attaquer les parties encore saines.

Pour lutter contre le mildiou, il convient d'éviter les fongicides qui ne sont pas autorisés en agriculture biologique ; les fongicides systémiques peuvent être particulièrement toxiques et il est préférable d'éviter d'empoisonner le jardin. Le remède classique contre la péronospermie est le cuivre .

En guise d'alternative les traitements à base de propolis peuvent être utilisés La décoction de prêle est aussi un préventif contre le mildiou, mais comme elle est très douce, je préfère la présenter comme un aliment vivifiant pour les plantes.

Le les poudres de roche telles que la zéolite et le kaolin Pendant la saison estivale, ils sont particulièrement utiles car ils permettent également d'éviter les coups de soleil dus à un excès d'ensoleillement et ils agissent comme une barrière de dissuasion contre certains insectes.

En savoir plus sur l'utilisation du cuivre Le cuivre est le traitement fongicide le plus utilisé en agriculture biologique, nous allons nous pencher sur son utilisation et sa réglementation spécifique.

Comment et quand traiter avec du cuivre

Les formulations les plus utilisées sont la bouillie bordelaise, le sulfate de cuivre ou le cuivre vert (oxychlorure), avec au moins 30% de cuivre. La matière active étant toujours le cuivre, l'effet préventif de lutte contre les maladies est similaire, mais il existe des différences importantes. Il y a des traitements persistants (efficaces pendant longtemps) et d'autres plus facilement lessivables. Certains traitements au cuivre peuvent donnerIl est donc très important de choisir des produits dont le temps de carence est court si l'on est proche de la récolte.

Le traitement recommandé est le vert-de-gris (oxychlorure de cuivre). En général, le vert-de-gris est dilué en le dissolvant dans de l'eau et en le mélangeant avec de l'eau. vous pulvérisez la plante en vaporisant le compost sur toute sa partie aérienne .

Cuivre actes à couvrir (il ne s'agit pas d'un fongicide systémique qui pénètre dans les tissus végétaux) et forme ainsi une barrière protectrice sur les parties pulvérisées. Si vous pulvérisez bien, vous pouvez couvrir toute la plante, mais vous devez tenir compte du fait qu'avec le temps l'effet perd progressivement de son efficacité D'une part, le cuivre se dégrade et est lessivé, d'autre part, la plante pousse et expose ainsi de nouvelles parties non protégées. C'est pourquoi il est parfois choisi de répéter le traitement plusieurs fois au cours d'un cycle de culture.

Les traitements au cuivre peuvent également être effectués si la tomate a déjà fleuri, mais seulement au début de la floraison et ensuite à la fin. Dans ce cas, la pulvérisation doit être effectuée le matin car les fleurs sont encore fermées. Pour le cuivre, il faut calculer une période de carence de quelques jours, de sorte que vous ne pouvez pas intervenir si les tomates sont déjà mûres et prêtes à être cueillies. Il est recommandé de vérifier l'emballage du produit pour le temps de carence Le traitement est généralement effectué en août, à la fin du mois de juillet s'il s'agit de tomates en sauce qui sont récoltées plus tôt.

Les risques du cuivre. N'utilisons pas le cuivre sans discernement, apprenons quels sont les risques et les conséquences environnementales de ce métal.

Il faut tenir compte du fait que le cuivre est un métal lourd qui s'accumule dans le sol C'est pourquoi il est important de bien réfléchir à l'opportunité de l'utiliser ou non, en essayant d'éviter les effets néfastes sur l'environnement. traiter le moins possible avec des fongicides à base de cuivre Par exemple, si la situation est désespérée, il est tout à fait inutile de recouvrir les plantes de vert-de-gris, elles ne seront de toute façon pas sauvées, ou si la saison est sèche, les traitements préventifs peuvent être évités. En général, si vous pouvez créer un environnement sain et des plantes fortes, vous pouvez économiser sur le cuivre.

Article de Matteo Cereda