Για τον ερασιτέχνη οπωροκαλλιεργητή, μπορεί να προκύψει το ερώτημα: " Ποια είναι η ανάγκη να κλαδεύουμε τα φυτά; Στη φύση ξέρουν πώς να αυτορυθμίζονται. "Λοιπόν, ακόμη και αν αυτή η άποψη είναι σωστή, δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε ότι ο άνθρωπος αναπαράγει οπωροφόρα φυτά για πολύ διαφορετικούς σκοπούς από αυτούς που η φύση προορίζει.

Στη φύση, η γονιμοποίηση είναι απλώς για τη διαιώνιση του είδους, χωρίς στόχους απόδοσης. Για εμάς, από την άλλη πλευρά να φροντίζει ώστε τα φυτά να παράγουν καλή ποσότητα καρπών με συνέπεια και ποιότητα όπως εξηγείται στον οδηγό του οπωρώνα, και εδώ είναι που το κλάδεμα έρχεται να μας βοηθήσει.

Τούτου λεχθέντος, θα πρέπει να προτιμώνται οι βιώσιμες τεχνικές κλαδέματος, οι οποίες υποστηρίζουν τις φυσικές αναπτυξιακές εκφράσεις του φυτού εντός ορίων. Στην πραγματικότητα, η βιολογική οπωροκαλλιέργεια στοχεύει στο σεβασμό των φυσικών τάσεων φύτευσης και ανάπτυξης των φυτών, κατευθύνοντάς τα με το σωστό τρόπο.

Σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε τι είναι το κλάδεμα και θα περιγράψουμε μερικές χρήσιμες γενικές οδηγίες για αυτή την εργασία, στο Orto Da Coltivare θα βρείτε επίσης οδηγούς για το κλάδεμα κάθε οπωροφόρου φυτού, με συγκεκριμένες οδηγίες για κάθε δέντρο.

Πίνακας περιεχομένων

Τι είναι το κλάδεμα

Το κλάδεμα είναι το σύνολο των ενεργειών που αποσκοπούν στην καθοδήγηση του φυτού κατά την ανάπτυξή του, στον περιορισμό του μεγέθους του, στη ρύθμιση του φορτίου του καρπού και στην ευνοϊκή ανάσχεση του ηλιακού φωτός από το φύλλωμα Πρόκειται κυρίως για εργασίες κοπής, αλλά περιλαμβάνουν επίσης την αφαίρεση των οφθαλμών, το αραίωμα και την κάμψη των κλαδιών.

Υπάρχουν περισσότεροι από ένας λόγοι για να κλαδέψετε:

• Τόνωση της παραγωγικότητας των φυτών.
• Προσαρμόστε την παραγωγή ώστε να είναι σταθερή από έτος σε έτος.
• Βελτίωση του μεγέθους και της ποιότητας των καρπών.
• Διατηρήστε το φυτό υγιές.
• Πειθαρχία στο φύλλωμα.
• Καθορίστε και διατηρήστε το σχήμα και το μέγεθος του φυτού (σημαντικό για την αισθητική, αλλά και για την ευκολία χειρισμού).

Οι διάφοροι τύποι κλαδέματος

Βασικά, όταν αναφερόμαστε στο κλάδεμα πρέπει να διακρίνουμε τους ακόλουθους τύπους:

• Κλάδεμα αναπαραγωγής Για κάθε είδος, υπάρχουν ορισμένες μορφές εκπαίδευσης που θεωρούνται κατάλληλες για σκοπούς παραγωγής και που συχνά διευκολύνουν τη συγκομιδή από το έδαφος, καθιστώντας περιττές τις σκάλες. Το αναπαραγωγικό κλάδεμα ευνοεί το σχηματισμό ενός αρμονικού σκελετού και ενθαρρύνει την είσοδο του φυτού στο έδαφος.παραγωγή του φυτού,
• Κλάδεμα παραγωγής είναι εκείνο που πραγματοποιείται τακτικά στο φυτό κατά τα έτη που ακολουθούν την πραγματική είσοδό του στην παραγωγή. Ο κύριος σκοπός αυτού του τύπου κλαδέματος είναι η εξισορρόπηση της βλαστικής και αναπαραγωγικής ανάπτυξης και η αποφυγή μειονεκτημάτων όπως η εναλλασσόμενη παραγωγή (έτη γεμάτα καρπούς εναλλάσσονται με έτη απαλλαγής),
• Μεταρρυθμιστικό κλάδεμα Αυτό πρέπει να γίνεται όταν είναι απαραίτητο, για παράδειγμα όταν ένα φυτό πρέπει να αναδιαμορφωθεί ή να αποκτήσει νέο σχήμα μετά από χρόνια "άγριας" ανάπτυξης χωρίς κλάδεμα.

Γνωριμία με το φυτό

Πριν από το κλάδεμα ενός οπωροφόρου φυτού, είναι απαραίτητο να έχουμε βασικές γνώσεις για τη φύση και τη φυσιολογία του. Στα άρθρα που θα ασχοληθούν με το κλάδεμα κάθε επιμέρους είδους, θα αναφερθούμε σε περισσότερες λεπτομέρειες, αλλά συνοπτικά μπορούμε τώρα να επισημάνουμε ότι

• Το αχλάδι Ανάλογα με την ποικιλία, τείνει να παράγει σε κοντούς μίσχους που ονομάζονται lamburds, και στις αγκάθια, μικρά κλαδιά 15-30 εκατοστών το πολύ με έναν τελικό ανθοφόρο οφθαλμό.
• Το μήλο Καρποφορεί σε 1ετείς αγκάθια, σε 2ετείς αμπελουργίες και σε μικτά κλαδιά που αποτελούνται από ξυλοφόρους οφθαλμούς και έναν τελικό ανθοφόρο οφθαλμό (και τα οποία επομένως δεν πρέπει να κονταίνουν, διαφορετικά δεν παράγουν).
• Le πυρηνόκαρπα (ροδακινιές, δαμασκηνιές, βερίκοκες, κερασιές και αμυγδαλιές) καρποφορούν κυρίως σε βραχίονες, σε μικτά κλαδιά (τα οποία, σε αντίθεση με εκείνα των πυρηνόκαρπων, έχουν πολλά άνθη και καταλήγουν σε ξυλώδη οφθαλμό και μπορούν επομένως να υποστούν περικοπές) και σε κοντόκλαδα κλαδιά που ονομάζονται μαγιάτικα τσαμπιά, τα οποία είναι παραγωγικά για πολλά χρόνια.
• Το εικ καρποφορεί στους βλαστούς και στα μονοετή κλαδιά, η ελιά στους βλαστούς, τα εσπεριδοειδή στα διετή κλαδιά και στους βλαστούς, η ακτινιδιά στα μονοετή κλαδιά, το κακί στις βλαστοί και στα μονοετή κλαδιά, το αμπέλι στα μονοετή κλαδιά, η καρυδιά και η φουντουκιά στους βλαστούς.

Μεταξύ των επιμέρους ειδών και μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών ενός είδους, ωστόσο, υπάρχουν διαφορές.

Η περίοδος κατά την οποία πρέπει να κλαδευτεί

Υπάρχουν δύο διαφορετικές χρονικές στιγμές για το κλάδεμα κατά τη διάρκεια του έτους: χειμερινό και θερινό κλάδεμα .

Χειμερινό κλάδεμα

Το χειμερινό παραγωγικό κλάδεμα μπορεί να πραγματοποιηθεί από το φθινόπωρο μέχρι και πριν από την ανθοφορία, δηλαδή σε φυλλοβόλα φυτά που βρίσκονται σε ηρεμία. Η αναβολή του κλαδέματος μέχρι και λίγο πριν από την ανθοφορία έχει το πλεονέκτημα ότι οι ανθοφόροι οφθαλμοί είναι καλά αναγνωρίσιμοι, καθώς είναι πιο διογκωμένοι από τους ξυλώδεις, και αυτό σας επιτρέπει να αποφασίσετε για το ανθικό φορτίο που θα αφήσετε. Οι μήνες κατά τους οποίους πραγματοποιείται γενικά το κλάδεμα είναι επομένως ο Οκτώβριος,Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος και Μάρτιος.

Καλοκαιρινό ή πράσινο κλάδεμα

Το πράσινο κλάδεμα μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διάφορες χρονικές στιγμές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και ανάλογα με το πότε πραγματοποιείται, μπορούν να επιτευχθούν διαφορετικά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, οι καθυστερημένες περικοπές στα μέσα Αυγούστου θα έχουν ως αποτέλεσμα μια συγκρατημένη και ομαλή ανάπτυξη των φυτών στο μέλλον, ενώ η προώθησή τους τον Ιούλιο σημαίνει μια ορισμένη ποσότητα βλαστικής εκπομπής.

Εργασίες κλαδέματος

Τεχνικά μιλάμε για απομάκρυνση ενός κλαδιού ή ενός κλαδίσκου όταν κόβονται στη βάση, αν είναι κακής θέσης ή υπεράριθμα ή πολύ ζωηρά. Το σημαντικό είναι να γίνει η κοπή σωστά. Πρέπει να θυμόμαστε ότι μια κοπή δημιουργεί πάντα μια πληγή στο φυτό, το οποίο πρέπει να αντιδράσει και να είναι σε θέση να επουλωθεί. Στη βάση του κλαδιού υπάρχει μια περιοχή διογκωμένου φλοιού που ονομάζεται κολάρο και είναι η έδρα των αμυντικών και επουλωτικών μηχανισμών του φυτού, από τους οποίους σχηματίζεται ένας κάλος που θα κλείσει την πληγή της κοπής. Για να συμβεί αυτό, η κοπή δεν πρέπει να είναι επίπεδη, πρέπει να αφήνει ένα μικρό τμήμα ξύλου. Οι κοπές που βραχύνουν τα κλαδιά διακρίνονται σε κλάδεμα αν εμφανίζονται σε απόσταση λίγων εκατοστών από την κορυφή- το συντόμευση κατάλληλες αν βρίσκονται στη μέση του κλάδου- και εμβολισμός αν κόψετε κοντά στη βάση, αφήνοντας μόνο μερικούς οφθαλμούς. Αυτές οι περικοπές διεγείρουν τη βλάστηση εις βάρος της παραγωγής και είναι χρήσιμες για την αναζωογόνηση τμημάτων του φυτού.

Γίνεται λόγος για περικοπή επιστροφής να αναφέρεται στην αφαίρεση της κορυφής ενός κλαδιού πάνω από ένα πλευρικό κλαδί, το οποίο με τη σειρά του γίνεται η κορυφή. Ο όρος "επιστροφή" αναφέρεται στο να φέρουμε την περιφέρεια του φυλλώματος πιο κοντά στο κέντρο.Η περικοπή του κλαδέματος πρέπει επίσης να γίνεται με προσοχή, αποφεύγοντας ζημιές στο φυτό, οι οποίες είναι βέβαιο ότι θα έχουν συνέπειες την επόμενη χρονιά. Η περικοπή γίνεταιΠάνω από έναν οφθαλμό, αλλά όχι πολύ κοντά σε αυτόν, και πρέπει να έχει κλίση προς την ίδια κατεύθυνση με αυτόν. Ο οφθαλμός, ο οποίος ασκεί ισχυρή λεμφική έλξη, επιτρέπει την καλή επούλωση της τομής.

Η κάμψη και η κλίση των κλάδων είναι μια εναλλακτική επέμβαση έναντι της κοπής και επηρεάζουν την κυκλοφορία των χυμών στο φυτό. Τα ζωηρά κλαδιά που κάμπτονται προς τα κάτω τείνουν γενικά να εξασθενούν. Τα κλαδιά μπορούν επίσης να έχουν κλίση ή να απλώνονται μεταξύ τους αντί να κάμπτονται με καμπύλο τρόπο, και αυτό αυξάνει γενικά την παραγωγική τους δραστηριότητα σε σύγκριση με τη βλαστική δραστηριότητα.

Οι εργασίες που περιγράφηκαν παραπάνω αφορούν κυρίως το χειμερινό κλάδεμα, ενώ από την πλευρά του πρασίνου υπάρχουν και άλλες δυνατότητες, όπως το κλάδεμα των περιττών ή ακατάλληλων βλαστών, η κορυφολόγησή τους και το αραίωμα των καρπών, το οποίο είναι χρήσιμο για την ελάφρυνση του φυτού και την αποφυγή του φαινομένου της εναλλασσόμενης παραγωγής. Στην πραγματικότητα, όταν ένα φυτό παράγει πολλούς καρπούς υπάρχει έλλειψηΗ αραίωση των καρπών, ωστόσο, πρέπει να γίνεται προσεκτικά και την κατάλληλη στιγμή, ούτε πριν ούτε μετά, συνήθως λίγο πριν από τη σκλήρυνση των πυρήνων για τα πυρηνόκαρπα και στο στάδιο της πυρηνόκαρπης για τα πυρηνόκαρπα.

Πάντα να το κάνετε

Υπάρχουν ορισμένες γενικές εργασίες κλαδέματος που πρέπει να εκτελούνται όποτε είναι απαραίτητο. Μία από αυτές είναι η εξάλειψη των βλαστών, δηλαδή των κλαδιών στη βάση του φυτού, τα οποία συνήθως δημιουργούνται από το υποκείμενο- ή η εξάλειψη των βλαστών, δηλαδή των άλλων κλάδων που αναπτύσσονται κάθετα και που, σε αντίθεση με τους πρώτους, σχηματίζονται πάνω σε ένα κλαδί.οι τύποι κλαδιών αφαιρούν θρεπτικά συστατικά από το φυτό και δεν έχουν καμία παραγωγική αξία.

Τα ξηρά ή άρρωστα κλαδιά θα πρέπει επίσης να αφαιρούνται τακτικά, και εκείνα που είναι πολύ σφιχτά συνυφασμένα θα πρέπει να αραιώνονται για να επιτρέπουν στο φυτό να αερίζεται και να λαμβάνει τη σωστή ποσότητα ηλιακού φωτός. Τα κλαδιά που είναι πολύ πεσμένα ή ακόμη και τα κλαδιά που είναι τοποθετημένα στον κορμό σε πολύ στενή γωνία θα πρέπει να κόβονται γιατί κινδυνεύουν να χαλαρώσουν και έτσι να προκαλέσουν μια μεγάλη πληγή στοφυτό.

Εργαλεία κλαδέματος

Το σωστό κλάδεμα απαιτεί τον κατάλληλο εξοπλισμό.

Le ψαλίδι Χρησιμοποιούνται για την κοπή κλαδιών διαμέτρου έως 2 cm. Είναι πολύ σημαντικό να είναι ανθεκτικά και καλής ποιότητας, διότι διαφορετικά σπάνε εύκολα. Με το κλαδευτήρι πρέπει να κάνετε καθαρές κοπές, χωρίς να ξεφλουδίζετε το κλαδί.

Το κλαδευτήρια , για χρήση με δύο χέρια, είναι ένα ψαλίδι με λαβές μήκους περίπου 80 cm, χρήσιμο για την κοπή κλαδιών με διάμετρο 3-5 cm. Το σημαντικό είναι ότι είναι ανθεκτικό και ταυτόχρονα ελαφρύ.

Lo svettatoio διαθέτει μακρύ σταθερό ή τηλεσκοπικό κοντάρι με λεπίδα που μπορεί να λειτουργήσει με μηχανισμό ελατηρίου ή αλυσίδας: είναι χρήσιμο για το κλάδεμα δέντρων ύψους έως 5 μέτρων, αποφεύγοντας τη σκάλα.

Το παζλ χρησιμοποιείται για την κοπή μεγαλύτερων κλαδιών και πρέπει να επιτρέπει γρήγορες και ακριβείς κοπές.

Τέλος, το αλυσοπρίονο μηχανοκίνητο μηχάνημα κοπής θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την κοπή μεγάλων κλαδιών, στις σπάνιες περιπτώσεις που είναι απαραίτητο να κλαδευτεί ή να κοπεί στη βάση ενός νεκρού φυτού. Θυμηθείτε να το χρησιμοποιείτε μόνο όταν φοράτε εξοπλισμό ασφαλείας (κράνος, φόρμα, γάντια, μπότες).

Αυτοκλάδεμα

Τα φυτά έχουν όντως μια φυσική τάση να ρυθμίζουν το φορτίο των κλαδιών τους. Όταν ένα κλαδί βρίσκεται σε πολύ δυσμενή και ιδιαίτερα σκιερή θέση, συνήθως στο κάτω μέρος, το φυτό τείνει να το αποκλείσει διακόπτοντας την παροχή χυμών, μέχρι να στεγνώσει και να πέσει με φυσικό τρόπο.

Διαχείριση των υπολειμμάτων κλαδέματος

Μετά το κλάδεμα ενός οπωρώνα, υπάρχει συνήθως συσσώρευση κλαδιών. Αυτά, όπως είναι προφανές, μπορούν να τροφοδοτήσουν σόμπες ή τζάκια, τα οποία δεν διαθέτουν όλοι. Μια βιώσιμη εναλλακτική λύση είναι η επιστροφή τους στη γη μετά από μια διαδικασία τεμαχισμού με βιολογικό τεμαχιστή και στη συνέχεια κομποστοποίηση. Για να αποσυντεθούν καλά αυτά τα τεμαχισμένα υπολείμματα, ωστόσο, είναι προτιμότερο να αναμιχθούν με άλλαΌταν το κομπόστ είναι ώριμο, μπορεί να διανεμηθεί πίσω στον οπωρώνα και με αυτόν τον τρόπο, αν και δεν χρειάζεται να είναι η μόνη πηγή αναπλήρωσης, μέρος της καταναλισκόμενης οργανικής ύλης επιστρέφει στο έδαφος.