Câu hỏi có thể tự phát sinh đối với người trồng cây ăn quả nghiệp dư: " Cần cắt tỉa cây để làm gì? Về bản chất, chúng biết cách tự điều chỉnh ”. Chà, ngay cả khi suy nghĩ này là chính xác, chúng ta không bao giờ được quên rằng con người nhân giống cây ăn quả với những mục đích rất khác với những mục đích do tự nhiên đặt ra.

Trong tự nhiên, việc đậu quả chỉ nhằm mục đích duy trì giống nòi mà không có mục tiêu năng suất . Mặt khác, chúng tôi quan tâm đến việc đảm bảo rằng cây cho ra nhiều trái với chất lượng và độ đều đặn , như đã giải thích trong hướng dẫn về vườn cây ăn quả và đây chính là lúc các biện pháp can thiệp cắt tỉa trở nên hữu ích.

Như đã nói, nên ưu tiên các kỹ thuật cắt tỉa bền vững trong mọi trường hợp, hỗ trợ các biểu hiện phát triển tự nhiên của cây càng nhiều càng tốt. Trên thực tế, trồng cây ăn quả hữu cơ nhằm mục đích tôn trọng xu hướng tự nhiên của tư thế và sự phát triển của cây bằng cách điều khiển chúng một cách chính xác.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thế nào là cắt tỉa và chúng tôi sẽ phác thảo một số hướng dẫn chung hữu ích cho công việc này , trên Orto From Cultivate, bạn cũng sẽ tìm thấy các hướng dẫn về cách cắt tỉa từng loại cây ăn quả, với các chỉ dẫn cụ thể cho từng loại cây.

Mục lục nội dung

Cắt tỉa là gì

Cắt tỉa là tập hợp các hoạt động nhằm hướng dẫn nhà máy phát triển, hạn chếkích thước của nó, điều chỉnh lượng quả và tạo điều kiện thuận lợi cho việc chặn ánh sáng mặt trời bằng tán cây . Đây chủ yếu là các hoạt động cắt tỉa, nhưng cũng bao gồm việc loại bỏ chồi, tỉa thưa và uốn cành.

Có nhiều lý do để cắt tỉa:

• Kích thích năng suất cây trồng.
• Điều chỉnh sản lượng sao cho không đổi từ năm này sang năm khác.
• Cải thiện kích thước và chất lượng quả.
• Giữ cho cây khỏe mạnh.
• Điều chỉnh tán lá.
• Thiết lập và duy trì hình dạng cũng như kích thước của cây (quan trọng về mặt thẩm mỹ nhưng cũng để dễ quản lý).

Các loại khác nhau cắt tỉa

Về cơ bản, khi nói đến cắt tỉa chúng ta phải phân biệt giữa các loại sau:

• Tỉa tập huấn , được thực hiện trong những năm đầu sau trồng, và phục vụ để cung cấp cho các nhà máy hình dạng mong muốn. Đối với mỗi loài, có một số hình thức canh tác nhất định được coi là phù hợp cho mục đích sản xuất và thường tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động thu hoạch từ mặt đất bằng cách làm thang không cần thiết. Với các biện pháp can thiệp cắt tỉa đào tạo, việc hình thành một bộ xương hài hòa được ưu tiên và việc đưa cây vào sản xuất được khuyến khích;
• Cắt tỉa sản xuất , là việc được thực hiệnthường xuyên của nhà máy trong những năm sau khi đưa vào sản xuất có hiệu quả. Mục đích chính của kiểu tỉa cành này là để cân bằng giữa sinh dưỡng và sinh sản, tránh các nhược điểm như sản xuất luân phiên (năm cho trái xen kẽ với năm rụng);
• Cải cách tỉa cành , được thực hiện khi cần thiết, ví dụ như trong trường hợp phải thay đổi hình dạng của cây hoặc trồng lại cây sau nhiều năm phát triển "hoang dã" mà không được cắt tỉa.

Hiểu biết về cây trồng

Trước khi cắt tỉa cây ăn quả, điều cần thiết là phải có hiểu biết cơ bản về bản chất và sinh lý học của nó. Trong các bài viết liên quan đến việc cắt tỉa từng loài riêng lẻ, chúng tôi sẽ đi vào chi tiết, nhưng tóm lại, bây giờ chúng ta có thể nhớ rằng:

• Lê lê , tùy thuộc vào giống, có xu hướng sinh ra trên các cuống ngắn được gọi là lamburde và trên brindilli, các cành có chiều dài tối đa 15-30 cm với một nụ hoa ở cuối.
• Trái táo ra quả sau 1 năm- brindilli già, trên lamburde 2 tuổi và trên các cành hỗn hợp gồm chồi gỗ và nụ hoa cuối (và do đó không được cắt ngắn, nếu không chúng sẽ không sinh sản).
• Đá trái cây (đào, mận, mơ, anh đào và hạnh nhân) đậu quả chủ yếu trên cà tím, trên cành hỗn hợp(không giống như quả lựu có nhiều hoa và kết thúc bằng một chồi gỗ và do đó có thể trải qua các lần cắt ngắn), và mọc trên các cành ngồi xổm được gọi là chùm tháng 5, cho năng suất trong nhiều năm.
• The fig kết trái trên chồi và cành 1 năm, cây ô liu trên chồi, quả cam quýt trên cành và chồi 2 năm, quả kiwi trên cành 1 năm, quả hồng trên cành và cành brindilli 1 năm, cây nho trên 1- cành già, quả óc chó và quả phỉ trên chồi.

Tuy nhiên, giữa các loài riêng lẻ và giữa các giống khác nhau của một loài.

Giai đoạn đến cắt tỉa

Có hai thời điểm cắt tỉa riêng biệt trong năm: cắt tỉa mùa đông và cắt tỉa mùa hè .

Cắt tỉa mùa đông

Có thể thực hiện cắt tỉa mùa đông từ mùa thu cho đến trước khi ra hoa, hoặc trên cây rụng lá khi nghỉ ngơi. Bằng cách hoãn lại một thời gian ngắn trước khi ra hoa, lợi thế là nhận ra các nụ hoa tốt, bởi vì chúng sưng hơn so với nụ gỗ và điều này cho phép bạn quyết định số lượng hoa để lại. Do đó, các tháng thường được cắt tỉa là tháng 10, tháng 11, tháng 12, tháng 1, tháng 2 và tháng 3.

Cắt tỉa vào mùa hè hoặc cắt tỉa xanh

Việc cắt tỉa xanh có thể diễn ra vào nhiều thời điểm khác nhau trong mùa sinh trưởng và tùy thuộc vào thời điểm nó được thực hiện, kết quả có thể thu đượckhác biệt. Ví dụ: cắt muộn vào giữa tháng 8 sẽ giúp cây phát triển có trật tự và có trật tự trong tương lai, trong khi dự đoán chúng vào tháng 7 có nghĩa là nhìn thấy một lượng phát thải sinh dưỡng nhất định.

Hoạt động cắt tỉa

Về mặt kỹ thuật, chúng tôi nói về loại bỏ một nhánh hoặc nhánh khi chúng bị cắt ở gốc, nếu chúng ở vị trí xấu hoặc quá nhiều hoặc quá khỏe. Điều chính là làm cho vết cắt chính xác. Trên thực tế, cần phải nhớ rằng một vết cắt luôn tạo ra vết thương trên cây, vết thương này phải phản ứng và có thể chữa lành vết thương. Ở gốc cành có một vùng vỏ dày gọi là cổ áo , và đó là nơi diễn ra các cơ chế bảo vệ và chữa lành của cây, từ đó mô sẹo hình thành sẽ đóng vết thương bị cắt. Để điều này xảy ra, vết cắt phải để lại một phần gỗ nhỏ. Các vết cắt ngắn của cành được phân biệt trong cắt tỉa , nếu chúng xuất hiện cách đỉnh vài cm; rút ngắn thích hợp nếu chúng ở phần trung tâm của nhánh; và đâm cành nếu bạn cắt sát gốc chỉ để lại một vài nụ. Đây là những vết cắt kích thích thảm thực vật gây hại cho sản xuất và rất hữu ích cho việc trẻ hóa các bộ phận của cây.

Chúng tôi nói về cắt ngược để chỉ raloại bỏ đỉnh của nhánh phía trên nhánh bên, nhánh này sẽ trở thành đỉnh. Thuật ngữ "quay lại" dùng để chỉ sự xích lại gần trung tâm của ngoại vi vương miện... Ngay cả việc cắt ngắn cũng phải được thực hiện cẩn thận, tránh gây hại cho cây, có thể gây hậu quả vào năm sau. Vết cắt được thực hiện phía trên viên đá quý, nhưng không quá gần viên đá quý và phải nghiêng theo cùng một hướng. Chồi, tạo ra sức hút nhựa cây mạnh mẽ, cho phép vết cắt mau lành.

Việc uốn cong và nghiêng cành là những biện pháp can thiệp thay thế cho việc cắt và ảnh hưởng đến sự lưu thông của nhựa cây trong cây. Các nhánh mạnh mẽ uốn cong xuống thường có xu hướng yếu đi. Các cành cũng có thể nghiêng hoặc xòe ra thay vì uốn cong và điều này thường làm tăng hoạt động sản xuất của chúng so với hoạt động sinh dưỡng.

Các hoạt động được mô tả ở trên chủ yếu liên quan đến việc cắt tỉa vào mùa đông, trong khi đối với cây xanh thì có còn có các khả năng khác như chia chồi thừa hoặc ở vị trí không thích hợp, bấm ngọn và tỉa thưa quả, có tác dụng làm nhẹ cây và tránh hiện tượng ra quả xen kẽ. Trên thực tế, khi cây ra nhiều quả thì hoa ít có sự phân hóa chồi non.năm sau và do đó sản lượng tương lai thấp. Tuy nhiên, việc tỉa thưa quả phải được tiến hành cẩn thận và đúng thời điểm, không trước cũng không sau, thường là trước khi quả cứng lại đối với quả đá và ở giai đoạn quả ra quả đối với quả bưởi.

Các thao tác luôn thực hiện

Có một số thao tác cắt tỉa chung phải được thực hiện bất cứ khi nào có nhu cầu. Một trong số đó là loại bỏ các chồi non, tức là các nhánh ở gốc cây, thường do gốc ghép tạo ra; hoặc thậm chí là loại bỏ các chồi non, hoặc các nhánh mọc thẳng đứng khác, tuy nhiên, không giống như những nhánh đầu tiên, hình thành trên một nhánh. Cả hai loại cành đều lấy đi chất dinh dưỡng của cây và không có giá trị sản xuất.

Ngay cả những cành khô héo, bệnh tật cũng phải thường xuyên loại bỏ, những cành chen chúc nhau cũng phải tỉa thưa để cây được thông thoáng và có đủ bức xạ mặt trời. Phải cắt bỏ những cành rủ xuống quá nhiều hoặc thậm chí những cành cắm vào thân cây ở một góc quá hẹp vì chúng có nguy cơ bị gãy và gây vết thương lớn cho cây.

Dụng cụ cắt tỉa

Để thực hiện việc cắt tỉa chính xác, bạn cần có thiết bị phù hợp.

Kéo được sử dụng để cắt các cành có đường kính lên đến 2 cm.Điều rất quan trọng là chúng phải chắc chắn và có chất lượng tốt vì nếu không chúng rất dễ bị gãy. Với kéo, bạn cần cắt sạch mà không làm cành yếu đi.

Máy máy cắt cành , sử dụng bằng hai tay, là loại kéo có tay cầm dài khoảng 80 cm, hữu ích cho cắt cành có đường kính 3-5 cm. Điều quan trọng là nó chắc chắn và đồng thời nhẹ.

Máy cắt tỉa cây có một trục dài cố định hoặc dạng ống lồng với một lưỡi có thể được kích hoạt bằng cơ cấu lò xo hoặc xích : rất hữu ích khi cắt tỉa những cây cao thậm chí 5 mét mà không cần thang.

Máy cưa được sử dụng để cắt những cành lớn hơn và có thể cho phép cắt nhanh và chính xác.

Cuối cùng, máy cưa xích có động cơ hóa có thể được sử dụng để cắt các cành lớn, trong một số trường hợp hiếm gặp khi cần phải cắt tỉa hoặc chặt gốc cây đã chết. Hãy nhớ chỉ sử dụng nó khi mang thiết bị bảo hộ (mũ bảo hiểm, quần yếm, găng tay, ủng)

Tự cắt tỉa

Cây thực sự có xu hướng tự nhiên để điều chỉnh số lượng cành của chúng. Khi một nhánh ở vị trí rất bất lợi và đặc biệt bị bóng râm, thường là ở phía dưới, cây có xu hướng loại trừ nó bằng cách cắt nguồn cung cấp nhựa của nó, cho đến khi nó khô đi và rụng xuống một cách tự nhiên.

Quản lý tàn dư cắt tỉa

Sau khi cắt tỉavườn cây ăn trái thường dẫn đến sự tích tụ của các nhánh. Tuy nhiên, những thứ này dường như hiển nhiên có thể cung cấp năng lượng cho bếp lò hoặc lò sưởi, tuy nhiên, thứ mà không phải ai cũng có. Một giải pháp thay thế hợp lệ là đưa chúng trở lại trái đất sau quá trình băm nhỏ bằng máy hủy sinh học và sau đó là quá trình ủ phân. Tuy nhiên, để những tàn dư vụn này phân hủy tốt, nên trộn chúng với các chất hữu cơ mềm hơn khác (nghĩa là chứa ít lignin hơn). Khi phân hữu cơ trưởng thành, nó có thể được phân phối lại trong vườn và theo cách này, ngay cả khi nó không phải là nguồn bổ sung duy nhất, một phần chất hữu cơ đã tiêu thụ sẽ được trả lại cho trái đất.