शौकिया फल उगाने वाले के लिए अनायास ही यह सवाल उठ सकता है: " पौधों की छंटाई की क्या जरूरत है? प्रकृति में, वे जानते हैं कि खुद को कैसे नियंत्रित करना है ”। ठीक है, भले ही यह विचार सही हो, हमें यह कभी नहीं भूलना चाहिए कि मनुष्य फलों के पौधों को ऐसे उद्देश्यों से पैदा करता है जो प्रकृति द्वारा निर्धारित उद्देश्यों से बहुत अलग हैं।

प्रकृति में, फलने का उद्देश्य केवल उपज लक्ष्य के बिना प्रजातियों को बनाए रखना है . दूसरी ओर, हम देखभाल करते हैं कि पौधे निरंतरता और गुणवत्ता के साथ अच्छी मात्रा में फल पैदा करते हैं , जैसा कि बागों के लिए गाइड में बताया गया है, और यही वह जगह है जहां छंटाई के हस्तक्षेप काम आते हैं।

यह कहते हुए, किसी भी मामले में स्थायी प्रूनिंग तकनीकों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जो यथासंभव पौधे के प्राकृतिक विकास की अभिव्यक्तियों का समर्थन करती हैं। वास्तव में, जैविक फल उगाने का उद्देश्य पौधों की प्राकृतिक प्रवृत्तियों और पौधों की वृद्धि को सही ढंग से निर्देशित करके उनका सम्मान करना है।

इस लेख में हम जानेंगे कि प्रूनिंग क्या है और हम इस काम के लिए कुछ उपयोगी सामान्य दिशानिर्देशों की रूपरेखा तैयार करेंगे। , Orto From Cultivate पर आपको प्रत्येक फल के पौधे की छंटाई पर गाइड भी मिलेंगे, प्रत्येक पेड़ के लिए विशिष्ट संकेत के साथ।

सामग्री का सूचकांक

छंटाई क्या है

छंटाई संचालन का सेट है जिसका उद्देश्य संयंत्र को उसके विकास में मार्गदर्शन करना है, सीमित करना हैइसका आकार, फलों के भार को नियंत्रित करता है और चंदवा द्वारा सूर्य के प्रकाश के अवरोधन का पक्ष लेता है। ये मुख्य रूप से कटिंग ऑपरेशन हैं, लेकिन इसमें कलियों को हटाना, शाखाओं का पतला होना और झुकना भी शामिल है।

छंटाई के एक से अधिक कारण हैं:

• पौधों की उत्पादकता को प्रोत्साहित करें।
• उत्पादन को विनियमित करें ताकि यह साल-दर-साल स्थिर रहे।
• फलों के आकार और गुणवत्ता में सुधार करें।
• पौधे को स्वस्थ रखें।
• पत्ते को नियंत्रित करें।<11
• पौधे के आकार और आकार को निर्धारित करें और बनाए रखें (सौंदर्य की दृष्टि से महत्वपूर्ण, लेकिन प्रबंधन में आसानी के लिए भी)।

विभिन्न प्रकार प्रूनिंग

मूल रूप से, जब हम प्रूनिंग का उल्लेख करते हैं तो हमें निम्न प्रकारों के बीच अंतर करना होगा:

• प्रशिक्षण प्रूनिंग , जो बाद के पहले वर्षों में किया गया रोपण, और पौधे को वांछित आकार देने का कार्य करता है। प्रत्येक प्रजाति के लिए कुछ प्रकार की खेती होती है जो उत्पादन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त मानी जाती है और जो अक्सर सीढ़ी को फालतू बनाकर जमीन से कटाई के संचालन की सुविधा प्रदान करती है। प्रूनिंग के प्रशिक्षण हस्तक्षेपों के साथ, एक सामंजस्यपूर्ण कंकाल के गठन का पक्ष लिया जाता है और पौधे के उत्पादन में प्रवेश को प्रोत्साहित किया जाता है;
• उत्पादन छंटाई , जो किया जाता हैउत्पादन में प्रभावी प्रवेश के बाद के वर्षों में नियमित रूप से संयंत्र पर। इस प्रकार की छंटाई का मुख्य उद्देश्य वानस्पतिक और प्रजनन विकास को संतुलित करना है, और कमियों से बचना है जैसे कि उत्पादन का विकल्प (फल भार के वर्षों के साथ निर्वहन के वर्ष);
• सुधार की छंटाई , जब आवश्यक हो, उदाहरण के लिए उन मामलों में जहां पौधे के आकार को बदलना पड़ता है, या इसे "जंगली" विकास के वर्षों के बाद फिर से दिया जाता है जिसमें कोई छंटाई नहीं होती है।

पौधे को जानना

किसी फलदार पौधे की छंटाई करने से पहले उसकी प्रकृति और शरीर क्रिया विज्ञान की बुनियादी समझ होना आवश्यक है। उन लेखों में जो प्रत्येक प्रजाति की छंटाई से संबंधित होंगे, हम विस्तार से जानेंगे, लेकिन संक्षेप में अब हम यह याद रख सकते हैं कि:

• नाशपाती , किस्म के आधार पर, लैम्बर्डे नामक छोटे पेडन्यूल्स पर और ब्रिंडिली पर अधिकतम 15-30 सेमी की टहनियाँ एक टर्मिनल फूल की कली के साथ पैदा होती हैं।
• सेब 1 साल पर फल देता है- पुरानी ब्रिंडिली, 2-वर्षीय लैम्बर्डे पर और लकड़ी की कलियों और एक टर्मिनल फूल की कली से बनी शाखाओं पर (और जिसे छोटा नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा वे उत्पादन नहीं करते हैं)।
• पत्थर फल (आड़ू, बेर, खुबानी, चेरी और बादाम) मिश्रित शाखाओं पर मुख्य रूप से ब्रिंडिली पर फल देते हैं(जो अनार के फल के विपरीत कई फूल होते हैं और एक लकड़ी की कली के साथ समाप्त होते हैं और इसलिए छोटे कटों से गुजर सकते हैं), और स्क्वाट टहनियों पर मई गुच्छे कहलाते हैं, जो कई वर्षों तक उत्पादक होते हैं।
• अंजीर 1 साल की टहनियों और शाखाओं पर जैतून के पेड़, 2 साल की शाखाओं पर खट्टे फल और 1 साल की शाखाओं पर किवीफ्रूट, 1 साल की ब्रिंडिली और शाखाओं पर ख़ुरमा, 1 पर बेल पर फल लगते हैं। वार्षिक शाखाएं, अंकुर पर अखरोट और हेज़लनट।

व्यक्तिगत प्रजातियों के बीच और प्रजातियों की विभिन्न किस्मों के बीच, हालांकि, अंतर हैं। छंटाई

वर्ष के दौरान छंटाई के दो अलग-अलग क्षण होते हैं: सर्दियों की छंटाई और गर्मियों की छंटाई ।

सर्दियों की छंटाई

सर्दियों की छंटाई का उत्पादन किया जा सकता है शरद ऋतु से फूल आने तक, या पर्णपाती पौधों पर आराम से। फूल आने से कुछ समय पहले इसे स्थगित करने से, फूलों की कलियों को अच्छी तरह से पहचानने का लाभ मिलता है, क्योंकि वे लकड़ी की तुलना में अधिक सूजे हुए होते हैं और इससे आप फूलों के भार को छोड़ने का निर्णय ले सकते हैं। आमतौर पर जिन महीनों में छंटाई की जाती है वे अक्टूबर, नवंबर, दिसंबर, जनवरी, फरवरी और मार्च हैं। , और यह कब किया जाता है इसके आधार पर, परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैंअलग। उदाहरण के लिए, अगस्त के मध्य में देर से कटौती भविष्य में पौधे के एक निहित और व्यवस्थित विकास को जन्म देगी, जबकि जुलाई में उन्हें प्रत्याशित करने का अर्थ है एक निश्चित वनस्पति उत्सर्जन को देखना।

प्रूनिंग ऑपरेशन

तकनीकी रूप से हम किसी शाखा या शाखा को हटाने की बात करते हैं जब वे आधार पर अलग हो जाते हैं, अगर वे बुरी तरह से या अधिक मात्रा में, या बहुत जोरदार हैं। मुख्य बात यह है कि कट को सही ढंग से बनाना है। वास्तव में, यह याद रखना चाहिए कि एक कट हमेशा पौधे पर घाव बनाता है, जिसे प्रतिक्रिया करनी चाहिए और इसे ठीक करने में सक्षम होना चाहिए। शाखा के आधार पर गाढ़ा छाल का एक क्षेत्र होता है जिसे कॉलर कहा जाता है, और यह पौधे की रक्षा और उपचार तंत्र का स्थान है, जिससे एक कैलस बनता है जो कटे हुए घाव को बंद कर देगा। ऐसा होने के लिए, कट को लकड़ी का एक छोटा सा हिस्सा छोड़ना होगा। शाखाओं के छोटे कटों को ट्रिमिंग में प्रतिष्ठित किया जाता है, यदि वे शीर्ष से कुछ सेंटीमीटर होते हैं; छोटा करना उचित अगर वे शाखा के मध्य भाग में हैं; और रैमिंग यदि आप केवल कुछ कलियों को छोड़कर आधार के करीब काटते हैं। ये कट हैं जो वनस्पति को उत्पादन के नुकसान के लिए उत्तेजित करते हैं, और पौधे के कायाकल्प भागों के लिए उपयोगी होते हैं।

हम बैककट की बात करते हैंपार्श्व शाखा के ऊपर एक शाखा के शीर्ष को हटाना, जो बदले में शीर्ष बन जाता है। "वापसी" शब्द ताज की परिधि के केंद्र के करीब पहुंचने को संदर्भित करता है। यहां तक ​​​​कि कटौती को देखभाल के साथ किया जाना चाहिए, पौधे को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, अगले वर्ष भी परिणाम होने की उम्मीद है। कट एक मणि के ऊपर बना है, लेकिन इसके बहुत करीब नहीं है, और उसी दिशा में झुकना चाहिए। कली, जो एक मजबूत सैप अपील करती है, कट की अच्छी चिकित्सा की अनुमति देती है।

शाखाओं का झुकना और झुकाव काटने के लिए वैकल्पिक हस्तक्षेप हैं, और पौधे में सैप के संचलन को प्रभावित करते हैं। नीचे की ओर झुकी हुई जोरदार शाखाएं आमतौर पर कमजोर हो जाती हैं। शाखाओं को घुमावदार तरीके से मोड़ने के बजाय झुकाया या फैलाया जा सकता है, और यह आम तौर पर वनस्पति के संबंध में उनकी उत्पादक गतिविधि को बढ़ाता है।

ऊपर वर्णित संचालन मुख्य रूप से सर्दियों की छंटाई से संबंधित हैं, जबकि वहाँ हरियाली पर अन्य संभावनाएँ हैं जैसे कि अंकुरों को अधिक या अनुपयुक्त स्थिति में विभाजित करना, अंकुरों को ऊपर करना और फलों को पतला करना, जो पौधे को हल्का करने और वैकल्पिक उत्पादन की घटना से बचने के लिए उपयोगी है। वास्तव में, जब एक पौधा बहुत सारे फल पैदा करता है, तो कलियों से फूलों में बहुत कम अंतर होता हैअगले वर्ष और इसलिए कम भविष्य का उत्पादन। हालांकि, फलों का पतला होना देखभाल के साथ और सही समय पर किया जाना चाहिए, न तो पहले और न ही बाद में, आम तौर पर पत्थर के फल के लिए पत्थर के सख्त होने से ठीक पहले और अनार के फल के लिए फल-अखरोट के चरण में।

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हमेशा करने के लिए ऑपरेशन

कुछ सामान्य प्रूनिंग ऑपरेशन होते हैं जिन्हें जरूरत पड़ने पर किया जाना चाहिए। इनमें से एक सकर्स का उन्मूलन है, अर्थात पौधे के आधार पर शाखाएं, जो आमतौर पर रूटस्टॉक द्वारा उत्पन्न होती हैं; या यहां तक ​​कि चूसने वालों, या अन्य लंबवत रूप से बढ़ने वाली शाखाओं का उन्मूलन, हालांकि, पहले वाले के विपरीत, एक शाखा पर बनता है। दोनों प्रकार की शाखाएँ पौधे से पोषण घटाती हैं और इनका कोई उत्पादक मूल्य नहीं होता है।

यहां तक ​​कि सूखी या रोगग्रस्त शाखाओं को भी नियमित रूप से समाप्त किया जाना चाहिए, और जो एक साथ बहुत भीड़ हैं उन्हें पतला किया जाना चाहिए ताकि पौधे को वातित किया जा सके और पर्याप्त सौर विकिरण हो। जो शाखाएँ बहुत अधिक लटकती हैं या यहाँ तक कि बहुत संकीर्ण कोण पर ट्रंक में डाली गई शाखाओं को काट दिया जाना चाहिए क्योंकि वे टूटकर अलग हो जाती हैं और पौधे को एक बड़ा घाव हो जाता है।

उपकरण छंटाई

सही छंटाई करने के लिए आपको सही उपकरण की आवश्यकता होती है।

शीयर्स का उपयोग 2 सेंटीमीटर व्यास तक की शाखाओं को काटने के लिए किया जाता है।यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे मजबूत और अच्छी गुणवत्ता वाले हों क्योंकि अन्यथा वे आसानी से टूट जाते हैं। कैंची के साथ शाखा को कमजोर किए बिना साफ कटौती करना जरूरी है।

शाखा कटर , दो हाथों से इस्तेमाल किया जाने वाला, लगभग 80 सेमी लंबा हैंडल वाला कतरनी है, उपयोगी 3-5 सेमी व्यास वाली शाखाओं को काटने के लिए। महत्वपूर्ण बात यह है कि यह एक ही समय में मजबूत और हल्का है।

ट्री प्रूनर में एक ब्लेड के साथ एक लंबा फिक्स्ड या टेलीस्कोपिक शाफ्ट होता है जिसे स्प्रिंग या चेन मैकेनिज्म द्वारा संचालित किया जा सकता है। : यह सीढ़ी से बचते हुए 5 मीटर लंबे पेड़ों की छंटाई के लिए उपयोगी है।

हैकसॉ हैकसॉ का उपयोग बड़ी शाखाओं को काटने के लिए किया जाता है और इसे त्वरित और सटीक कटौती की अनुमति देने में सक्षम होना चाहिए।

अंत में, चेनसॉ का उपयोग बड़ी शाखाओं को काटने के लिए किया जा सकता है, उन दुर्लभ मामलों में जिनमें मृत पौधे के आधार पर परागण या कटाई आवश्यक है। सुरक्षा उपकरण (हेलमेट, चौग़ा, दस्ताने, जूते) पहनते समय ही इसका उपयोग करना याद रखें।

अपने आप छंटाई

पौधों में वास्तव में शाखाओं की संख्या को विनियमित करने की स्वाभाविक प्रवृत्ति होती है। जब एक शाखा बहुत ही नुकसानदेह और विशेष रूप से छायांकित स्थिति में होती है, आमतौर पर तल पर, पौधे इसे सूखने और स्वाभाविक रूप से गिरने तक अपनी सैप आपूर्ति को काटकर बाहर करने की प्रवृत्ति रखते हैं।

छंटाई अवशेषों का प्रबंधन

छंटाई के बाद aबाग में आमतौर पर शाखाओं का जमाव होता है। ये, जैसा कि यह स्पष्ट प्रतीत होता है, स्टोव या फायरप्लेस को शक्ति प्रदान कर सकता है, जो सभी के पास नहीं है, हालांकि। बायो-श्रेडर और बाद में कंपोस्टिंग के साथ श्रेडिंग प्रक्रिया के बाद उन्हें पृथ्वी पर वापस करना एक वैध विकल्प है। इन कटे हुए अवशेषों को अच्छी तरह से विघटित करने के लिए, हालांकि, उन्हें अन्य अधिक कोमल कार्बनिक पदार्थों (यानी कम लिग्निन युक्त) के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। जब खाद परिपक्व हो जाती है तो इसे फिर से बाग में वितरित किया जा सकता है और इस तरह, भले ही यह पुनःपूर्ति का एकमात्र स्रोत न हो, उपभोग किए गए कार्बनिक पदार्थ का हिस्सा पृथ्वी पर वापस आ जाता है।