Vintern är den säsong då fruktträdgården slutar sin vegetativa aktivitet: de viktigaste fruktträden går i vila och fäller sina blad Detta gäller för stenfrukter, kärnfrukter och även för olika andra arter (granatäpple, kaki, fikon, ...) Med undantag för citrusfrukter, som i syditalienska odlingar skördas just vid denna tidpunkt.

Dra nytta av vintervilan huvudsakliga beskärningsarbeten utförs och nya plantor planteras, stoppar de låga temperaturerna patogenernas aktivitet, så att plantorna verkar få respit från sjukdomar.

Vi får inte låta oss luras av detta: höst- och vintersäsongen är en viktig tid för att förebygga problem i fruktträdgårdar och det är ofta nödvändigt att ingripa nu för att undvika sjukdomar som kan uppstå under våren. Faktum är att sporer och olika mikroorganismer som orsakar fytosanitära problem redan finns under de kalla månaderna, när de övervintrar på våra växter.

Därefter upptäcker vi vilka behandlingar som är lämpliga för ekologiska fruktodlingar att utföra under vintersäsongen, så att vi kan lära oss hur vi bäst tar hand om våra växter.

Innehållsförteckning

Besluta vilka växter som ska behandlas

Vid ekologisk odling av fruktträd är det viktigt Kunna observera växter och bedöma deras hälsotillstånd. Vi måste vara medvetna om vilka träd som har haft problem när vi kommer till vintern, så att vi kan besluta vilka behandlingar som krävs.

Vid beslut om hur mycket som ska behandlas samråd om fytosanitära bulletiner fruktodlingar: dessa är regionala meddelanden som rapporterar utbredda problem i området och innehåller ofta konkreta förslag på behandlingar som ska utföras.

Bland de klassiska fruktträdgårdsväxterna särskild uppmärksamhet krävs av stenfrukter som är mer mottagliga och ofta drabbas av svamp- och bakteriesjukdomar.

Om vi har identifierat sjukdomar som persikoblåsa, stenfruktssjuka och bakteriell plommonsjuka är det viktigt att vidta åtgärder. I många fall är behandling användbar även i avsaknad av sjukdom, som en förebyggande åtgärd som ska utvärderas utifrån växt- och klimatförhållanden.

Vinrankor är en annan gröda som är särskilt känslig för mjöldagg, pulveriserad mjöldagg och esca-sjuka. Vi är också uppmärksamma på olivträd benägen att drabbas av olika sjukdomar, såsom olivskabb och påfågelöga.

Kärnfrukter, som äpple, päron och kvitten är något mer motståndskraftiga men har också ett antal patogener, såsom skorv, antraknos, mjöldagg.

Vilka biologiska fungicidbehandlingar ska användas?

De viktigaste fungiciderna som används i ekologiskt jordbruk är baserade på svavel och framför allt koppar. Även om de är betydligt hälsosammare än kemiskt syntetiserade systemiska fungicider, är de inte utan miljömässiga återverkningar.

Koppar är en tungmetall som ackumuleras i jorden Vi får inte tro att eftersom det är ekologiskt kan det användas utan kriterier. Reglerna för ekologiskt jordbruk föreskriver i sig strängare gränser för användningen av kopparfungicider från 2021, enligt de europeiska förordningarna 848/2018 och 1584/2018. I kopparbaserade formuleringar på marknaden är många uppmärksamma eventuell fytotoxicitet som de kan ha och läs försiktighetsåtgärder och doseringar på etiketten.

En bra vinterbehandling kan baseras på kopparoxiklorid vars uthållighet möjliggör god effektivitet i både förebyggande och motverkande åtgärder. Den garanterar ett brett spektrum av försvar mot olika patogener (mjöldagg, skorv, mjöldagg, persikoflecksjuka, persikoblödarsjuka, ...). Jag lyfter fram Cupravit blue 35 WG som erbjuds av Solabiol , med 35 % koppar är en utmärkt ekologisk fungicid på marknaden, den är lätt att hitta och väl spridd i trädgårdar och jordbrukskonsortier.

Andra behandlingar som kan användas i vinterodlingar är Bordeaux-blandning, även den kopparbaserad, och vätbar svavel som särskilt används för att bekämpa mjöldagg, och kalciumpolysulfid användbar mot blåsor, monilia, skorv och mjöldagg.

När ska man behandla

En första höstbehandling utförs i allmänhet efter att löven har fallit , ungefär i november, en annan kan utvärderas vid Februari, innan växtsäsongen återupptas .

Mindre ofta är det under de kallare perioderna i december och januari.

Innan vi handlar bedömer vi väderprognosen genom att konsultera väderprognosen, för undvika regn under de följande två dagarna till distributionen av bekämpningsmedlet skulle begränsa dess effektivitet.

Hur man utför behandlingen

Biologiska behandlingar av fruktplantor utförs med takprodukter Till skillnad från systemiska fungicider, som verkar genom att fastna på växten, tränger de inte in i växtvävnaden. Detta innebär att behandlingen endast är effektiv om den är jämnt fördelad över bladverket med hjälp av en vattenlöslig produkt som distribueras med en sprutpump.

Doseringen är endast effektiv om spädningen i vatten är korrekt, ojämna koncentrationer kan resultera i fytotoxicitet som skadar delar av växten och samtidigt lämnar andra grenar oskyddade.

Kom ihåg att bära adekvat skydd att arbeta på ett säkert sätt.

Andra förebyggande åtgärder

Förutom att använda fungicider på vintern är det viktigt att vidta andra försiktighetsåtgärder som syftar till att eliminera övervintrande patogener .

Först och främst måste man samla blad faller under lövverket och rester av beskärning eftersom dessa rester kan hysa skadliga mikroorganismer. Detta material kan komposteras, men vid förekomst av svampsjukdomar måste det bortskaffas för större säkerhet.

Det är också användbart borstning av stockar för att rengöra barken från mossor och lavar, som ofta ger skydd för sporer och parasiter.

Vid skydd av grenar och stockar Limemjölk kan också användas , även känt som släckt kalk, som framställs av släckt kalk och vatten och borstas på barken som en förebyggande åtgärd.

Hur man utför färre behandlingar

Som vi har sett användningen av koppar bör helst minskas För att detta ska vara möjligt är det viktigt att vidta specifika försiktighetsåtgärder för att förebygga fruktträdgårdssjukdomar. De försiktighetsåtgärder som förklaras nedan är inte relaterade till vintersäsongen, utan bör alltid hållas i åtanke för att minska behovet av behandling.

Först och främst är det viktigt korrekt skötsel av mark och växter Detta förhindrar uppkomsten av förhållanden som gynnar spridningen av sjukdomar genom att överflödigt vatten kan rinna av och luft och ljus kan cirkulera i bladverket.

Sedan finns det uppfriskande behandlingar som stärker växtens immunförsvar, t.ex. propolis och åkerfräkenmacerat, som ska tillföras med jämna mellanrum.

En mycket användbar produkt för att begränsa uppkomsten av sjukdomar är den kubanska zeoliten ett mikroniserat stenpulver som ska fördelas på bladen under växtsäsongen. Det absorberar fukt och torkar därmed ut sporerna i svampsjukdomar.

Behandlingar av cochineal

I höstträdgården är det, förutom åtgärder mot sjukdomar, också bra att ta hand om eliminera förekomsten av mjölbaggar små, skadliga skadedjur. Det finns olika arter, till exempel pepparkornsmjöllusen eller citrusfruktsmjöllusen.

Vit mineralolja är ett användbart medel i detta avseende och en behandling utförs vanligtvis under hösten (september, oktober) och en under tidig vår (mars).