冬季是果园停止植物活动的季节： 主要果树进入休眠期并落叶 对于核果、核果以及其他各种水果（石榴、卡基、无花果......）来说都是如此，但柑橘类水果除外，在意大利南部的种植区，这些水果正是在这个时候收获。

利用冬季休息的机会 进行主要的修剪工作 和新植物的种植，低温阻止了病原体的活动，所以植物似乎找到了远离疾病的喘息机会。

我们决不能被这一点所迷惑： 秋冬季节是预防果园问题的关键时期 事实上，造成植物卫生问题的孢子和各种微生物在寒冷的月份已经存在，它们在我们的植物上越冬。

然后我们发现 哪些处理方法适合在有机果园中进行 在冬季，我们可以学习如何最好地照顾我们的植物。

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决定哪些植物需要处理

在有机果园栽培中，至关重要的是 知道如何观察植物并评估其健康状况 我们必须在冬季了解哪些树木有问题，以便我们能够决定需要哪些处理。

在决定处理多少的时候， 植物检疫公报的磋商 果园：这些都是区域性通讯，报告了该地区普遍存在的问题，并经常包含关于要进行的处理的具体建议。

在经典的果园植物中 核桃类水果需要特别注意 这些人更容易受到影响，并经常受到真菌性疾病和细菌性疾病的影响。

如果我们发现了桃子水泡病、核果病和细菌性李子病等疾病，就必须采取行动。 在许多情况下，即使没有疾病，作为一种预防措施，治疗也是有用的，要根据植物和气候条件进行评估。

葡萄树是另一种对霜霉病、白粉病和埃斯卡病特别敏感的作物。 我们还注意到 橄榄树 易患各种疾病，如橄榄疥癣和孔雀眼。

核果类水果、 如苹果、梨和榅桲的抵抗力较强，但也有一些病原体，如疮痂病、炭疽病、白粉病。

使用哪些生物杀真菌剂处理

有机农业使用的主要杀真菌剂是以硫磺和铜为基础的，虽然它们比化学合成的系统性杀真菌剂要健康得多，但也并非没有环境影响。

铜是一种重金属，在土壤中积累。 有机农业法规本身规定从2021年起对铜杀菌剂的使用有更严格的限制，根据欧洲法规848/2018和1584/2018，我们不能认为作为有机产品可以无标准使用。 市场上的铜基配方有很多 必须注意它们可能具有的任何植物毒性，并阅读标签上的预防措施和用量。

一个好的冬季治疗方法可以基于氯化铜。 它能保证在预防和反击方面都有良好的效果。 广泛的防御范围 对抗各种病原体（霜霉病、疮痂病、白粉病、桃子斑点病、桃子枯萎病......）。 我强调 Solabiol公司提供的Cupravit blue 35 WG 含有35%的铜，是市场上优秀的有机杀菌剂，它很容易找到，在花园和农业联合体中分布良好。

其他可用于冬季果园的处理方法有波尔多混合物，也是以铜为基础的。 可湿性硫磺 特别是用于防治白粉病，和 多硫化钙 对抗水泡病、单胞菌病、疮痂病和白粉病有用。

何时治疗

第一次秋季处理一般在落叶后进行。 大约在11月、 另一个 可以在以下方面进行评估 2月，在恢复生长季节之前 .

较少的情况是在12月和1月的寒冷时期。

在交易之前，我们通过查询天气预报来评估天气预报，对于 避免在接下来的两天里下雨 对农药的分布会限制其有效性。

如何进行治疗

对水果植物的生物处理是用 屋顶产品 与系统性杀真菌剂不同，它们通过粘附在植物上发挥作用，不能普遍渗透到植物组织中。 这意味着，只有在以下情况下，治疗才有效 均匀地分布在叶子上 使用水溶性产品，用喷雾器泵分发。

只有在水中稀释正确的情况下，剂量才有效，不均匀的浓度会导致植物毒性，损害植物的部分，同时使其他枝条不被发现。

记住要穿 充分的保护 以安全地工作。

其他预防措施

除了在冬季分发杀真菌剂外，还必须采取其他预防措施，旨在 消除越冬的病原体 .

首先，人们必须 收集树叶 落叶归根 和修剪的遗迹 这种材料可以堆肥，但在有真菌疾病的情况下，为了更加安全，必须进行处理。

它也是有用的 刷木头 清洁树皮上的苔藓和地衣，它们常常为孢子和寄生虫提供庇护。

在保护树枝和原木方面 也可使用石灰乳 也被称为消石灰，由消石灰和水得到，作为预防措施刷在树皮上。

如何进行更少的治疗

正如我们所看到的 理想情况下应减少铜的使用 为了做到这一点，在预防果园疾病方面必须采取具体的预防措施。 下面解释的预防措施与冬季无关，但应始终牢记，以减少治疗需求。

首先，它是至关重要的 适当的土壤和植物管理 这可以防止出现有利于疾病传播的条件，因为可以让多余的水排出去，让空气和光线在叶面上循环。

然后是 振奋人心的治疗 促进植物的免疫系统，如蜂胶和马尾草浸渍剂，要定期施用。

限制疾病发病的一个非常有用的产品是 古巴的沸石 它吸收水分，从而使真菌疾病的孢子脱水。

胭脂红处理

在秋季的果园里，除了采取防病措施外，还要注意以下几点 消除蛤蚧的存在 有不同的种类，如花椒粉蚧或柑橘果实粉蚧。

白色矿物油 是这方面的一个有用的补救措施，通常在秋季（9月、10月）进行一次治疗，在早春（3月）进行一次。