सर्दी वह मौसम है जिसमें बाग़ अपनी वानस्पतिक गतिविधि को रोक देता है: मुख्य फलों के पेड़ सुप्त अवस्था में प्रवेश कर जाते हैं और उनकी पत्तियाँ झड़ जाती हैं । यह पत्थर के फल, अनार के फल और विभिन्न अन्य प्रजातियों (अनार, ख़ुरमा, अंजीर,…) पर भी लागू होता है। खट्टे फल एक अपवाद हैं, जो दक्षिणी इटली की खेती में इस अवधि में अपनी फसल तक पहुँचते हैं।

सर्दियों के आराम का लाभ उठाते हुए मुख्य छंटाई का काम किया जाता है और नए लगाए गए पौधे हैं, कम तापमान रोगजनकों की गतिविधि को रोकते हैं, इसलिए पौधे रोगों से राहत पाते हैं।

हमें इससे मूर्ख नहीं बनना चाहिए: द शरद ऋतु-सर्दियों का मौसम बगीचों की समस्याओं की रोकथाम के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है और वसंत में दिखाई देने वाली विकृतियों से बचने के लिए अक्सर हस्तक्षेप करना आवश्यक होता है। वास्तव में, बीजाणु और विभिन्न सूक्ष्मजीव जो फाइटोसैनेटिक समस्याओं का कारण बनते हैं, ठंड के महीनों में पहले से ही मौजूद होते हैं, जब वे हमारे पौधों पर ओवरविन्टर करते हैं।

आइए इसलिए पता लगाएं जैविक बागों के प्रदर्शन के लिए कौन से उपचार उपयुक्त हैं सर्दी के मौसम में, यह सीखने के लिए कि अपने पौधों की सर्वोत्तम संभव तरीके से देखभाल कैसे करें।

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यह तय करना कि कौन से पौधों का उपचार करना है

जैविक बाग की खेती में यह मूलभूत है पौधों का निरीक्षण करना जाननाउनके स्वास्थ्य की स्थिति का मूल्यांकन करें । हमें सर्दियों में इस बात से अवगत होना चाहिए कि किन पेड़ों में समस्याएँ हैं, यह तय करने में सक्षम होने के लिए कि कौन से उपचार की आवश्यकता है। सहायक भी: ये क्षेत्रीय संचार हैं जो पूरे क्षेत्र में फैली समस्याओं का संकेत देते हैं और अक्सर किए जाने वाले उपचारों पर ठोस सुझाव होते हैं।

बाग के क्लासिक पौधों में पत्थर पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है फल , अधिक नाजुक और अक्सर कवक और जीवाणु रोगों से प्रभावित होते हैं।

अगर हमने आड़ू के बुलबुले, पत्थर के फल कोरिनम, बेर के पेड़ों के जीवाणु नासूर जैसे विकृति की पहचान की है, तो हस्तक्षेप करना महत्वपूर्ण है। कई मामलों में, रोग की अनुपस्थिति में भी उपचार उपयोगी होता है, निवारक उद्देश्यों के लिए, पौधे और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर मूल्यांकन किया जाता है।

बेल एक अन्य विशेष रूप से संवेदनशील फसल है, विशेष रूप से डाउनी फफूंदी ख़स्ता फफूंदी चारा के लिए बुरा है। हम जैतून के पेड़ पर भी ध्यान देते हैं, जो विभिन्न रोगों के अधीन है, जैसे कि जैतून के पेड़ की मांग और मोर की आंख।

पेम के फल, जैसे सेब , नाशपाती और श्रीफल थोड़े अधिक प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन उनमें रोगजनकों की एक श्रृंखला भी होती है, जैसे कि पपड़ी, एन्थ्रेक्नोज, ख़स्ता फफूंदी।

कौन से जैविक कवकनाशी उपचार का उपयोग करना है <6

मुख्य हैंजैविक खेती में उपयोग किए जाने वाले कवकनाशी गंधक और सबसे बढ़कर तांबे पर आधारित होते हैं। भले ही वे रासायनिक संश्लेषण से प्रणालीगत कवकनाशी की तुलना में निश्चित रूप से स्वस्थ हैं, वे पर्यावरणीय प्रभाव के बिना उत्पाद नहीं हैं।

तांबा एक भारी धातु है जो जमीन में जमा हो जाती है , हमें यह नहीं सोचना चाहिए कि जैविक इसे बिना किसी मानदंड के इस्तेमाल किया जा सकता है। यूरोपीय नियमों 848/2018 और 1584/2018 के अनुसार, 2021 से, जैविक कृषि कानून कप्रिक फफूंदनाशकों के उपयोग पर सख्त सीमा प्रदान करता है। बाजार में कई कॉपर-आधारित फॉर्मूलेशन हैं , आपको किसी भी फाइटोटॉक्सिसिटी पर ध्यान देना होगा और लेबल पर सावधानियों और खुराक को पढ़ना होगा।

एक अच्छी सर्दी उपचार क्यूप्रिक ऑक्सीक्लोराइड पर आधारित हो सकता है, जिसकी निरंतरता निवारक और विपरीत उद्देश्यों दोनों के लिए अच्छी प्रभावकारिता की अनुमति देती है। यह विभिन्न रोगजनकों (डाउनी फफूंदी, पपड़ी, मांगे, मोर की आंख, कोरिनियम, आड़ू बुलबुला, ...) के खिलाफ व्यापक स्पेक्ट्रम की रक्षा की गारंटी देता है । मैं इंगित करता हूं सोलाबिओल द्वारा प्रस्तावित क्यूप्राविट ब्लू 35 डब्ल्यूजी , 35% तांबे के साथ, यह बाजार पर एक उत्कृष्ट जैव कवकनाशी है, यह आसानी से पाया जाता है, बगीचों और कृषि संघों में अच्छी तरह से वितरित किया जाता है।

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अन्य उपचार जो सर्दियों के बागों में इस्तेमाल किए जा सकते हैं, वे हैं बोर्डो मिश्रण, तांबा आधारित, सल्फरवेटेबल , जो विशेष रूप से ख़स्ता फफूंदी से निपटने के लिए उपयोग किया जाता है, और कैल्शियम पॉलीसल्फ़ाइड , बुलबुले, मोनिलिया, पपड़ी और ख़स्ता फफूंदी के खिलाफ उपयोगी है।

कब इलाज करें

दिसंबर और जनवरी की ठंडी अवधि में हम अक्सर कम बातचीत करते हैं।

बातचीत करने से पहले, मौसम के पूर्वानुमान से परामर्श करके मौसम के पूर्वानुमान का मूल्यांकन करते हैं, में बारिश से बचने के लिए कीटनाशक के वितरण के दो दिन के बाद, वे इसकी प्रभावशीलता को सीमित कर देंगे।

उपचार कैसे करें

फलों के पेड़ों पर जैविक उपचार कवरिंग उत्पादों के साथ किया जाता है , यानी वे पौधे का पालन करके कार्य करते हैं, प्रणालीगत कवकनाशी के विपरीत वे पौधे के ऊतकों में व्यापक रूप से प्रवेश नहीं करते हैं। इसका मतलब यह है कि उपचार तभी प्रभावी होता है जब इसे स्प्रेयर पंप के साथ वितरित पानी में घुलनशील उत्पाद का उपयोग करके पत्ते पर समान रूप से वितरित किया जाता है ।

खुराक का सम्मान तभी प्रभावी होता है जब पानी में तनुकरण सही है, गैर-समान सांद्रता फाइटोटॉक्सिसिटी को जन्म दे सकती है जो पौधे के कुछ हिस्सों को नुकसान पहुंचाती है और साथ ही अन्य शाखाओं को खुला छोड़ देती है।

आइए याद रखेंपहनने के लिए पर्याप्त सुरक्षा सुरक्षा में काम करने के लिए।

अन्य निवारक उपाय

सर्दियों में कवकनाशी के वितरण के अलावा, अन्य सावधानियों को लागू करना आवश्यक है शीतकालीन रोगजनकों को खत्म करना ।

सबसे पहले यह आवश्यक है पत्तियों को इकट्ठा करने के लिए जो पत्ते के नीचे आते हैं और छंटाई के अवशेष , क्योंकि ये अवशेष हानिकारक सूक्ष्मजीवों की मेजबानी कर सकते हैं। इस सामग्री को खाद बनाया जा सकता है, लेकिन कवक रोगों की उपस्थिति में उन्हें अधिक सुरक्षा के लिए निपटाया जाना चाहिए। लाइकेन, जो अक्सर बीजाणुओं और परजीवियों को आश्रय प्रदान करते हैं।

शाखाओं और तनों की सुरक्षा में आप चूने के दूध का भी उपयोग कर सकते हैं , जिसे बुझा हुआ चूना भी कहा जाता है, जो बुझे हुए चूने से प्राप्त होता है और एक निवारक उपाय के रूप में पानी और हमेशा छाल पर ब्रश किया जाता है।

कम उपचार कैसे करें

जैसा कि हमने देखा है तांबे का उपयोग आदर्श रूप से कम किया जाना चाहिए , यह संभव हो सके इसके लिए यह जरूरी है कि बगीचों में होने वाली बीमारियों की रोकथाम के लिए विशिष्ट सावधानियों का होना जरूरी है। नीचे बताई गई सावधानियां सर्दी के मौसम से जुड़ी नहीं हैं, लेकिन उपचार की आवश्यकता को कम करने के लिए हर समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सबसे पहले, भूमि का सही प्रबंधन और सेपौधा , उपयुक्त छंटाई के साथ। यह उन स्थितियों की घटना से बचा जाता है जो बीमारियों के प्रसार के पक्ष में हैं, अतिरिक्त पानी की निकासी और पर्णसमूह में हवा और प्रकाश के संचलन की अनुमति देता है।

फिर स्फूर्तिदायक उपचार हैं जो पक्ष में हैं प्रोपोलिस और हॉर्सटेल मैकरेट जैसे पौधों की प्रतिरक्षा रक्षा, समय-समय पर प्रशासित की जानी चाहिए।

बीमारियों की शुरुआत को सीमित करने के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है क्यूबा जिओलाइट , एक माइक्रोनाइज़्ड रॉक पाउडर बढ़ते मौसम के दौरान पत्तियों पर वितरित। यह आर्द्रता को अवशोषित करता है और इसलिए कवक रोगों के बीजाणुओं को निर्जलित करता है।

एंटी-कोचीनियल उपचार

शरद ऋतु के बाग में, बीमारियों के खिलाफ सावधानियों के अलावा, यह भी है सलाह दी जाती है कि छोटे हानिकारक परजीवियों की उपस्थिति को खत्म करने के बारे में चिंता करें। विभिन्न प्रजातियां हैं, जैसे काली मिर्च का आधा दाना या साइट्रस फलों का कॉटनी कोचिनियल।

सफेद खनिज तेल इस संबंध में एक उपयोगी उपाय है और आम तौर पर एक शरद ऋतु उपचार किया जाता है ( सितंबर, अक्टूबर) और एक शुरुआती वसंत (मार्च) में।