Vi ved det alle sammen: Vi lever en supertør sommer 2022 Så meget, at der i flere dele af Italien er udstedt kommunale forordninger, der forbyder vanding af haver og køkkenhaver.

Hvad kan vi gøre? Hvordan kan vi dyrke vores egen køkkenhave under disse forhold?

Der er flere måder at genvinde vand til dyrkning på, men det første mål må være at indrette haven, så der bruges så lidt vand som muligt.

Lad os ikke glemme, at I nogle regioner i verden er tørke normen. Vi vil lære deres tricks i denne korte artikel, og hvis du vil læse mere om emnet, kan du fortsætte med at læse de artikler om aridokultur, som vi har produceret.

Indholdsfortegnelse

Beskyttelse af køkkenhaven mod varmen

Vi er alle enige: varme fordamper vand.

Men det er ikke kun solen, der forårsager tørke: selv om vi ikke alle bemærker det Vinden tørrer morgenduggen og tørrer planterne i løbet af dagen.

Ud over dette er kvaliteten og Mængden af humus i jorden afgør i høj grad planternes modstandsdygtighed over for tørke. Faktisk tilbageholder gavnlige mikroorganismer det meste af vandet i jorden og agglomererer det omkring sig. Milliarder af mikrodråber af vand, usynlige for øjet og en kilde til liv for planter, især i tørkeperioder.

Skygge i køkkenhaven

I de varme timer på fine sommerdage ønsker ingen at være i solen, vi vil alle sidde behageligt i pergolaens skygge. Det er det samme for planter: de kan heller ikke lide stærk sol.

For at spare vand og beskytte afgrøderne er det første, man skal gøre, at skygge!

A Skyggedug er den nemmeste løsning at implementere med det samme (vi ser det i denne video). Men i det lange løb.., at plante træer i køkkenhaven er utvivlsomt meget mere gavnligt .

Faktisk ånder og transpirerer træer og derfor I skyggen af et træ er der også lidt fugtigt. a. Denne fugt kan være en redning for de afgrøder, der vokser nedenunder.

Plantning af træer begrænser også vindens negative indvirkning på haven. Kort sagt: er kun fordele!

Hvilke træer skal plantes i haven?

Vi kan dyrke haven i skyggen af mange forskellige træer: vi kan dyrke kirsebær, oliven, alle Leauceana, Gliricidia, paulownia, pærer, bøgetræer.

Nogle træer er gødning Det vil sige, at de giver kvælstof til afgrøderne omkring dem, ligesom ærter og bønner gør. Fordelen ved dette er indlysende. Det er ikke for ingenting, at der er træer i samme botaniske familie som de bælgplanter, vi kender, bælgplanterne eller fabaceae.

Det er bedst at plante træerne i rækker, et træ for hver 6 meter på rækkerne og 10 meter mellem rækkerne. Grenene må ikke forstyrre under arbejdet, så det er bedst at klippe alle lave grene, op til 2 meters højde, for at skabe en parasolform og give plads til at passere nedenunder.

Mellem rækkerne af træer kan vi dyrke træer, mens Langs rækkerne mellem en plante og en anden kan vi plante andre afgrøder. blomster, aromastoffer, jordbær, ribs, hindbær uden torne, druer.

Tænkt på denne måde er grøntsagshaven smuk at se på og hjemsted for tusindvis af levende væsener Fugle finder deres reder her og lever af sygdomsfremkaldende insekter. En spiselig have eller madskov, klar til at huse og skygge for køkkenhaven.

Fint, men træer vokser ikke så hurtigt, så hvad gør vi, mens vi venter på, at de bliver store?

Barkflis i køkkenhaven

At dyrke en køkkenhave under træer er virkelig den bedste løsning i det lange løb. Mens de vokser, er vi stadig nødt til at spise grøntsager og så jeg anbefaler at dække grøntsagerne med barkflis.

I denne korte artikel forklarer jeg, hvordan man dyrker grøntsager tæt sammen, så de er så produktive, at man ikke længere kan se jorden mellem bladene. Med denne metode er mulden selve grøntsagerne.

Mulch betyder at beskytte jorden mod solen og er derfor et effektivt forsvar mod tørke. Man kan bruge plastfolie, gerne hvid, bionedbrydelig eller ej. Det er ikke min foretrukne løsning. Ved i stedet at bruge et organisk materiale beskytter man ikke kun jorden, men giver den også næring. giver derfor frugtbarhed.

Halm er ofte den nemmeste barkflis at bruge og finde. Blade, afklippet græs, hø, uld ... er alle gode barkflisematerialer.

Det er bedre at lægge for meget end for lidt, 20 cm tykkelse er minimum. Under barkflisen kan du lægge 5-6 lag papir eller pap. så duggen ikke rigtig løber af længere, og pappet bliver værdsat af regnormene.

Hør efter: Træflis er ikke rigtig barkflis! Det tjener til at nære jorden og blødgøre den; du bør højst lægge 5 cm af det i og ikke hvert år, ellers risikerer du at skabe kvælstofmangel. Faktisk har de mikroorganismer, der nedbryder træflis, brug for energi, de spiser kvælstoffet og tager det fra dine planter. Hvis du bruger lidt træflis, er det fantastisk og forbedrer jorden meget.

Nedmuldning er ikke den eneste måde at spare vand på, så lad os se på andre tips.

Levende grøngødning

Inden for visse afgrøder kan du også dyrke andre planter. De rigtige kombinationer er vidunderlige symbioser.

For eksempel Jeg dyrker ofte dværgkløver blandt tomater, courgetter, græskar og bær. Lad os se, hvordan man gør det med tomater.

Du skal forberede jorden som normalt, før du planter tomaterne, sår vi dværgkløver ved at sprede det. Umiddelbart efter planter du normalt. Når kløveren vokser, kan du sænke den med en græsslåmaskine. Det er super effektivt, fordi Kløver giver kvælstof tomat og forhindrer udvikling af ukrudt så der skal næsten ikke luges.

Kombination af grøntsager mod fordampning

Nu vil du forstå det, Dækning af jorden er løsningen til at spare vand i haven Jorden må ikke være bar, uanset om det er i form af skygge, mulch eller grøngødning.

Du kan også bruge grøntsagerne selv til at gøre dette. Den bio-intensive metode organiserer haven, så planterne står tæt sammen. En række billige håndredskaber giver dig mulighed for at kultivere komfortabelt, hvilket sparer din ryg og en masse kræfter. Se den serie af artikler, jeg har skrevet om emnet her.

Hvis man vil dyrke flere grøntsager sammen, skal man Sammenhænge mellem vækstcyklusser og størrelse ræsonnerer i forhold til tid (dvs. den ene grøntsag lever længere end den anden) eller rum /den ene grøntsag er højere end den anden). Det er nemt at gøre.

Eksempler:

• Gulerødder og radiser. Bland gulerods- og radisefrø sammen, og så kan du så dem i en række. Det er bedst at vælge radiser, der er klar til at høste efter kun 21 dage, den tid det tager for gulerødder at spire.
• Salater og chilier. Plant salater for hver 30 cm, lav to rækker med 30 cm mellemrum. Mellem rækkerne plantes chilier for hver 45 cm. Fungerer på samme måde med tomater, auberginer og peberfrugter. Salater høstes på det rigtige tidspunkt, når der er brug for plads til, at peberfrugterne kan vokse.
• Ærter eller bønner sammen med salat. Plant salaterne for hver 30 cm, lav to rækker med 30 cm mellemrum. Så klatrebønnerne mellem rækkerne.

Der er tusind andre associationer. At dyrke på denne måde gør haven frodig og meget afslappende.

Kort sagt, Du kan dyrke din køkkenhave og frugtplantage med et minimum af vand takket være disse enkle løsninger. Med denne tilgang produceres der mere på det samme haveareal. Jo mere forskelligartede afgrøderne er, jo mere de skaber symbiose, jo mindre vil patogener forstyrre, og jo lettere bliver det.

I Italien er vi i fare for ørkendannelse, Vi er alle ansvarlige for det drikkevand, vi bruger. Det er nøglen til at holde liv i den utrolige biodiversitet, som er Italiens rigdom.

Heldigvis er der løsninger inden for alles rækkevidde. Gå i gang med dine haver, hvis smag er uforlignelig.

Artikel af Emile Jacquet.