Die Helikultur ist eine der interessantesten landwirtschaftlichen Tätigkeiten überhaupt und kann im Freien ausgeübt werden ( Freilandaufzucht ) als im Gewächshaus ( Innenaufzucht ).

Die Aufzucht im Freien, in speziellen Gehegen, bringt sicherlich viele Vorteile und erhebliche Kosteneinsparungen mit sich, weshalb sie im italienischen Klima die häufigste Lösung ist.

Eine ausgezeichnete Idee für Schaffung eines idealen Lebensraums für Schnecken ist die von bestimmte Pflanzenarten innerhalb der Gehege anzubauen Diese Pflanzen bieten den Schnecken gleichzeitig Nahrung und Unterschlupf - eine kostengünstige Möglichkeit für die Weichtiere, gut zu leben, denn sie ahmen die Natur nach, in der Schnecken auf unbebauten Wiesen leben.

Inhaltsübersicht

Die Schneckenfarm im Freien

Für die Schneckenzucht im Freien die Räume sind in Gehäusen organisiert wie wir bereits im Zusammenhang mit der Zucht im Freien erklärt haben.

Einzelne Gehege oder Kästen haben in der Regel eine Standardfläche von 160 Quadratmetern, wobei die Breite sehr wichtig ist und 3,5 Meter nicht überschreiten darf, um bequem arbeiten zu können. Die Umzäunung des Geheges muss aus speziellem Helikopternetz bestehen, das sabberfest, ausbruchsicher und vor allem UV-beständig ist, um die Schnecken vor den heißen Sonnenstrahlen zu schützen.Das Netz wird mit Holzpflöcken über die gesamte Länge und Breite des Netzes befestigt. Wir haben den Eigenschaften, die ein Schneckennetz haben muss, einen eigenen Artikel gewidmet, da dies ein sehr wichtiger Punkt für eine erfolgreiche Zucht ist.

Sobald dies geschehen ist und die Umzäunung mit einer kleinen Bewässerungsanlage fertiggestellt ist, kann der Landwirt mit dem Anbau beginnen. Anpflanzung von Gemüse innerhalb desselben.

Welche Kulturen sollen gesät werden?

Le Nahrungspflanzen die in Hubschrauberfarmen verwendet werden, sind vielfältig: Mangold (geschnitten oder gerippt), Sonnenblumen, Topinambur, verschiedene Kohlsorten (Schutzkohl, Grünkohl), Raps, Klee , verschiedene Asteraceae-Pflanzen von Büscheln.

Die "Cantoni-Zuchtmethode Das von der Firma La Lumaca entwickelte System ist ein einfaches, aber vor allem funktionelles Zuchtsystem, das eine hohe Produktion ermöglicht, ohne den Schnecken Stress zu bereiten. keine Verschiebung notwendig ist oder ähnliche Aktionen.

Genau aus diesem Grund die in den Gehegen eingesäte Vegetation ist eine Monokultur und bevorzugt wird die Beschäftigung von Mangold und Schweizer Mangold die im Frühjahr oder im September ausgesät werden.

Warum Mangold säen

Die Wahl von Mangold ist in erster Linie auf die Tatsache zurückzuführen, dass es handelt sich um eine zweijährliche Vegetation ein wichtiges Merkmal, denn auf diese Weise wird seine Anwesenheit in der Umzäunung kann das gesamte Leben der Schnecke begleiten .

Der Wachstumszyklus der Schnecke beträgt etwa ein Jahr (plus/minus einen Monat), so dass der Züchter kaum jemals einen Zyklus von der Geburt bis zur Ernte innerhalb eines Kalenderjahres abschließen kann. Dies geschieht nur in seltenen Fällen, die im normalen Zuchtmanagement nicht planbar sind. Wir brauchen also eine Art, die die Vegetation für mindestens zwei Jahreszeiten garantiert.

Durch die Aussaat von Mangold entfällt der Schneckentransfer nach der Cantoni-Methode: Die Küken werden im selben Geburtsgehege geboren, wachsen und werden geerntet.

Wir machen ein Beispiel zur Verdeutlichung Eine Schnecke, die im Frühjahr 2020 geboren wird, wird zwischen Mai und September 2021 voll ausgewachsen sein, ein hartes, kantiges Gehäuse haben und somit verkaufsfertig sein, da die Winterruhe, von der die Züchter in ganz Italien betroffen sind, ebenfalls berücksichtigt werden muss. Je nach Klimazone wird die Winterruhe länger oder kürzer sein, aber sie kann nichtvermieden.

Schnecken paaren sich während der aktiven Saison (Frühling-Sommer-Herbst) mehrmals, so dass der Züchter nach dem Erwachen aus dem Winterschlaf unterschiedliche Schneckengrößen feststellen wird. Im Gehege finden wir größere Schnecken, wahrscheinlich die früher geschlüpften, und dann kleinere Schnecken von den zuletzt geschlüpften. Aus diesem Grund achten wir auf eine definitive Wachstumsperiode undVerkauf von Mai bis etwa September.

Rückkehr zu Mangold für die Beschaffenheit der Pflanze ist als Lebensraum für die Schnecke besonders geeignet den richtigen Schatten und guten Schutz bieten.

Wer schon einmal Mangold im Gemüsegarten angebaut hat, weiß auch, dass Schnecken die Blätter nicht gerne fressen. Lebensmittelfunktion .

Wir dürfen nicht vergessen, dass der Faktor Ernährung eine entscheidende Rolle für das schnelle Wachstum der Schnecken spielt, so dass wir nicht erwarten können, dass angebaute Rüben als Nahrung ausreichen. Für eine erfolgreiche Zucht ist es wichtig, die mit zusätzlichem frischem Gemüse, das von außen gefüttert wird, also grünes Licht für alle saisonalen Gemüsesorten wie Karotten, Sonnenblumen, Kopfsalat, Obst, Zucchini usw. Schnecken mögen alles außer Kartoffeln und Tomaten.

Es sollte auch nicht vergessen werden, dass eine zusätzliche Getreidezufuhr wichtig ist; wir haben dies im Leitfaden zur Schneckenfütterung näher erläutert.

Es ist ratsam, sowohl Mangold als auch Mangold zu pflanzen:

• Mangold wirkt wie ein "Sonnenschirm und bietet den Schnecken in den wärmeren Monaten maximalen Schutz.
• Mangold eignet sich am besten als Futterpflanze .

Wie man sät

Die die ideale Aussaatzeit für Mangold in Zäunen ist das Frühjahr Das hängt natürlich auch vom Klima ab, insbesondere von den Temperaturen, die während des Winters erreicht werden.

Die Aussaat von Habitatkulturen erfolgt durch Mischen der 50 % Mangold und Mangoldsamen (breite Rippen).

Bequem den Boden bestellen um sie für die Aufnahme von Saatgut geeignet zu machen, können wir dies mit einer Motorhacke oder einem Motorkultivator tun, der ein geeignetes Werkzeug ist, um sich im Gehege zu bewegen.

Sie fährt dann fort Streuaussaat um den Boden mit einer mittleren Dichte von Saatgut zu bedecken; durch Harken können wir dann das Saatgut in den Boden mischen.

In den ersten Zeiträumen nach der Aussaat ist es wichtig, dass häufig und regelmäßig gießen Da die Schnecken auch ein Bewässerungssystem benötigen, können wir dieses nutzen.

Artikel verfasst von Matteo Cereda mit technischem Beitrag von Ambra Cantoni, von The Snail, einem Experten für Helikultur.