L'helicicultura és una de les feines agrícoles més interessants en general i es pot dur a terme tant a l'aire lliure ( cria a l'aire lliure ) com en hivernacles ( cria en interior ).

La cria en llibertat, dins de tancaments especials, suposa sens dubte molts avantatges i un important estalvi econòmic, per això és la solució més freqüent en el clima italià.

Una idea excel·lent. per crear un hàbitat ideal per als cargols és conrear algunes espècies vegetals dins dels recintes . Aquestes plantes serviran d'aliment i refugi als cargols alhora. És un sistema econòmic per fer que els mol·luscs visquin bé, imitant eficaçment el que passa a la natura, on els cargols viuen en prats no cultivats.

Índex de continguts

La cria de cargols a l'aire lliure

Per criar cargols a l'aire lliure els espais s'organitzen en tancaments , com hem explicat quan parlem de cria a l'aire lliure.

Els tancaments individuals o caixes solen tenir una mida estàndard de 160 metres quadrats, l'amplada és molt important, que no ha de superar els 3,5 metres per treballar còmodament. La tanca perimetral del recinte s'ha de fer amb una xarxa especial per a helicicultura, que sigui antibava, antiescapada, i sobretot anti raigs ultraviolats, per tal de protegir els cargols dels raigs calorosos del sol durant l'estiu. . PerFixeu la xarxa amb estaques de fusta a tota la longitud i l'amplada de la xarxa. Hem dedicat un article a les característiques que ha de tenir una xarxa per a cargols, perquè és un tema molt important per a l'èxit de la ramaderia.

Un cop fet això i completat el recinte amb un petit sistema de reg, l'agricultor està preparat per procedir a la sembra d'hortalisses dins de la finca.

Quins cultius sembrar

Les plantes alimentàries utilitzades a les granges diversos cargols: remolatxa (per tallar o tiges), gira-sols, carxofes de Jerusalem, cols diverses (col proteora, col de cavall), colza, trèvol , diversos plantes asteràcies tufs.

El “mètode de cultiu Cantoni” , desenvolupat per l'empresa La Lumaca és un mètode senzill però sobretot funcional i espera arribar. a una producció elevada sense causar cap estrès als cargols, de fet no cal realitzar cap moviment de massa o accions similars.

Precisament per aquest motiu la vegetació. que es sembra a l'interior dels recintes i es centra en un monocultiu i és preferible utilitzar bledes tallades i bledes , que es sembraran a la primavera o al setembre.

Per què sembrar bledes

L'elecció de bledes es deu principalment a lafet que és una vegetació biennal , una característica important perquè d'aquesta manera la seva presència al recinte pot acompanyar tota la vida del cargol .

El cicle de creixement de cargols és aproximadament un any (mes més, mes menys) i per tant el criador gairebé mai no és capaç de tancar un cicle des del naixement fins a la recollida dins d'un any natural. Es produeix només en casos excepcionals que no es poden programar en la gestió normal de la granja. Necessitem, doncs, una espècie que garanteixi la vegetació almenys durant dues estacions

Sembrant la remolatxa no caldrà, doncs, traslladar els cargols, segons el mètode Cantoni: els més petits naixeran, creixeran. i ser collits dins del mateix recinte de naixement.

Posem un exemple per aclarir : un cargol que neixerà a la primavera del 2020, podrà arribar a ser totalment adult, amb un i closca tallada i, per tant, a punt per a la venda entre maig i setembre de 2021, ja que també haurem de tenir en compte l'aturada de la hibernació hivernal que no voldrà o no preocupa als criadors de tota Itàlia. Segons les zones climàtiques, la hibernació serà més o menys llarga, però no es pot evitar.

Els cargols s'aparellen diverses vegades durant l'estació activa (Primavera-Estiu-Tardor), per tant al despertar de l'hivern. hibernació el El pagès notarà diferents mides. En elal recinte trobarem caragols més grans, probablement els nascuts abans, seguits de caragols més petits derivats de les darreres eclosions. Per aquest motiu, es considera un període de temps de creixement i venda definitiu, que va aproximadament de maig a setembre.

Tornar a la bleda per la conformació de la planta té un valor especialment adequat ja que un hàbitat per al cargol , proporcionant l'ombra adequada i un bon refugi.

Els qui han cultivat remolatxa al seu propi hort també sabrà que els cargols no menyspreen menjar-se les seves fulles, per a les quals la planta escollida també fa la funció alimentària .

No oblidem que el factor alimentària juga un paper fonamental per al ràpid creixement dels cargols, per la qual cosa no podem esperem que la remolatxa conreada sigui aliment suficient. Per a una cria exitosa és important integrar amb verdures fresques addicionals administrades des de l'exterior, per tant, llum verda a totes les verdures de temporada com ara pastanagues, gira-sols, enciams, fruites, carbassons, etc. Els cargols són cobdiciosos de tot, menys de patates i tomàquets.

També cal recordar que és important una major integració a base de cereals, n'hem parlat millor a la guia d'alimentació dels cargols.

És important. és aconsellable plantar tant bledes com bledes tallades:

• ElLes bledes de costelles amples actua com un "paraigua" , oferint la màxima protecció als cargols en els mesos més càlids.
• Tallar les bledes serveix millor com a aliment .

Com sembrar

El període ideal de sembra de la remolatxa a les tanques és la primavera , encara que també passi a plantar cultius a les tanques al setembre. Òbviament també depèn del clima, en particular de les temperatures aconseguides durant l'hivern.

Per sembrar els cultius d'hàbitat, 50% de les llavors de tall de remolatxa i bleda (costelles amples) .

És aconsellable treballar la terra per tal de fer-la apta per a la recepció de les llavors, ho podem fer amb una motoaixada o una motocultivadora, una eina apta per al desplaçament. el tancament .

A continuació, procedim a la sembra general , per tal de cobrir el sòl amb una densitat mitjana de llavor, després de rascler podem barrejar les llavors amb la terra.

Durant els primers períodes després de la sembra és important regar sovint i regularment , ja que també caldrà un sistema de reg per als cargols, podem aprofitar-ho.

Article escrit per Matteo Cereda amb el tècnic d'aportació d' Ambra Cantoni, de La Lumaca, expert en cria de cargols.