L'échaudure des fruits est un problème courant dans les jardins d'été : le soleil peut causer des dommages visibles sur la peau des légumes tels que les tomates et les poivrons .

Ce n'est pas une maladie, mais une physiopathie due précisément à une exposition excessive au soleil, qui se produit pendant les mois les plus chauds de l'année (typiquement juillet et août).

Heureusement il est très facile d'éviter ce problème Voyons comment éviter les tomates abîmées par le soleil en utilisant des toiles d'ombrage ou, plus simplement, un traitement à la zéolithe.

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Dommages causés par un excès de soleil

Les coups de soleil sont un problème caractéristique de l'été et facile à reconnaître.

Certains des taches décolorées sur la face ensoleillée du fruit On les trouve notamment sur les tomates ou les poivrons.

La peau de ces légumes est colorée par la synthèse du lycopène, un caroténoïde. La température élevée provoquée par les rayons du soleil inhibe ce processus et provoque la coloration de ces légumes. taches blanchâtres, légèrement déprimées .

La tomate blanchie est encore comestible enlever la partie abîmée, qui serait désagréable à manger, tant au niveau du goût que de la texture.

Lorsqu'un fruit est ébouillanté, nous ne devons pas nous inquiéter d'une éventuelle contagion, car il ne s'agit pas d'une maladie. l'apparition d'un coup de soleil est un signal d'alarme Il faut donc prendre des mesures pour protéger les plantes du soleil d'été.

Reconnaître les échaudures de tomates

Comme nous l'avons dit, les coups de soleil ne sont pas des maladies des plantes On les reconnaît tout d'abord au fait qu'elles n'affectent que les fruits et plus précisément les fruits exposés, elles n'affectent généralement pas l'ensemble de la production mais seulement les tomates non ombragées. Les taches de coup de soleil se produisent sur le côté qui reçoit le soleil direct.

La couleur nous aide également à l'identifier : la brûlure est blanchâtre et non brune (Contrairement aux problèmes fongiques, il n'y a pas de pourriture molle ; au contraire, les tomates ou les poivrons ont tendance à se dégrader. durcissement sur la partie échaudée .

La tomate est sujette à diverses maladies, mais aussi à autres physiopathologies comme la pourriture apicale (carence en calcium) et l'éclatement des fruits (excès, carence ou déséquilibre en eau). Les coups de soleil se distinguent par le fait que la tache blanche est l'endroit où le soleil tape et que les fruits se fendillent. la peau du fruit n'est pas fendue .

Comment prévenir les coups de soleil

Coup de soleil sont dues à un excès de soleil il est clair que la solution au problème est de faire de l'ombre.

Tout d'abord ne pas enlever les feuilles aux plants de poivrons et de tomates, certains pensent à tort qu'ils le font pour accélérer la maturation des fruits.

Cela ne signifie pas qu'il faille éviter de tailler le plant de tomates : l'effeuillage est différent de l'élimination aveugle des feuilles et a d'autres objectifs. Si l'on veut se protéger du soleil, on peut toujours envisager de ne pas effeuiller toute la plante et de laisser plus de végétation dans la partie supérieure.

Quand le soleil tape intervenir avec des toiles d'ombrage ou des traitements à la zéolite.

Lorsque l'on sait que la chaleur et la sécheresse sont problématiques chaque été, il vaut la peine d'envisager un ombrage permanent pour le jardin potager, plantation d'arbres .

Ombrage avec des bâches

Les toiles d'ombrage sont une bonne méthode d'intervention pour protéger les plantes et les fruits.

L'utilisation de bâches implique le travail et les coûts, mais elle peut aussi protéger contre la grêle ou les insectes tels que les punaises de lit. Tout dépend évidemment des bâches que l'on décide d'utiliser et de la façon dont elles sont disposées. Chacun doit évaluer sa propre situation et décider comment mettre en place l'ombrage, mais si l'on peut donner aux bâches plus d'une fonction, c'est évidemment très positif.

Nous tenons compte du fait que le soleil est indispensable à la plante Il existe des bâches qui offrent un certain pourcentage d'ombre et il faut trouver l'ombre adaptée à la situation, sinon la bâche aura un effet négatif.

Nous pouvons tirer parti de la structure de contreventement qui soutient les plantes, en particulier si nous en tenons compte lors de la construction, en la rendant plus haute et plus large et en prenant des mesures régulières. tunnel de type serre Le filet d'ombrage peut également être une simple barrière, fournissant de l'ombre uniquement pendant les heures centrales de la journée, comme le montre Pietro Isolan dans cette vidéo.

Éviter les brûlures avec la poussière de roche

Un moyen beaucoup plus rapide et moins coûteux d'éviter les brûlures est de faire des un traitement à la farine de roche Je recommande la zéolite cubaine.

La zéolithe doit être dissoute dans l'eau et pulvérisée. Il est conseillé de pulvériser l'ensemble de la plante Protégez également les feuilles : en cas de fort ensoleillement et de chaleur, même les parties vertes souffrent et il est bon de les "protéger" avec une couche de poudre de roche.

Comme vous pulvérisez à l'aide d'une pompe, il est important d'utiliser une zéolithe bien micronisée qui ne bouchera pas les buses. La zéolithe cubaine Solabiol est particulièrement fiable de ce point de vue et fournit un voile protecteur lisse et uniforme.

Les avantages de la zéolithe sont nombreux : elle décourage également de nombreux insectes phytophages et est capable de réguler l'humidité. L'action de cette roche volcanique est en effet de retenir l'eau, pour la restituer lorsqu'il fait chaud. En cas d'excès d'humidité pouvant entraîner des maladies de la tomate, comme l'alternariose et le mildiou, la zéolithe permet de les limiter efficacement.

Le traitement à la zéolithe a un effet temporaire, il doit être répété tous les 10 jours c'est pourquoi il se prête à la couverture de la période la plus chaude de l'été.

Article de Matteo Cereda, en collaboration avec Solabiol.