En enero, nos disponemos a empezar un nuevo año en el huerto: es el momento de la planificación y las buenas intenciones.

Aprovechando este periodo invernal en el que no hay mucho trabajo que hacer, parémonos un momento a reflexionar sobre cómo podemos mejorar nuestro enfoque del huerto.

Propongo siete buenos propósitos para tener en cuenta a lo largo del año.

Índice

Planificar, programar, tomar notas

Cuando se cultiva un huerto como hobby, a menudo se improvisa. Uno puede encontrar medio día libre, en el que hacer una excursión al vivero y comprar impulsivamente una serie de plantones para trasplantar. Todo esto está muy bien, pero sería mejor hacer un mínimo de programación Esto nos permite optimizar el espacio de que disponemos.

Enero es un buen momento para pararse a planificar los espacios del jardín con el fin de aprovecharlos al máximo en los meses venideros.

Por lo tanto, una buena resolución para el año del jardín es tome nota de lo que ocurre Puedes utilizar una agenda o el calendario (en el de Orto Da Coltivare he insertado especialmente un pequeño espacio). Este nos permite aprender de nuestras experiencias y mejorar nuestra programación año tras año.

Para una buena planificación, estos recursos son útiles:

• La mesa de siembra de Orto Da Coltivare
• La calculadora de siembra
• La tabla de orientación de Arcoiris con datos sobre los distintos cultivos

Respetar la rotación de cultivos

La rotación de cultivos es una técnica que los agricultores practican desde hace milenios y es muy importante; no hay que subestimarla.

Nos trae dos ventajas clave :

• Evite empobrecer excesivamente el suelo.
• Ayuda a prevenir enfermedades y parásitos.

¿Cómo hacer una buena rotación?

• Divide el huerto en bancales y dibuja un mapa numerándolos.
• Haz varias copias de este mapa, una para cada estación. Te servirán como historial de lo que se cultiva en cada parterre.
• No cultive la misma hortaliza donde ya se ha cultivado los dos o tres últimos años.
• Si es posible, no cultive hortalizas de la misma familia botánica en la misma parcela en los dos últimos años. He aquí la división por familias botánicas.
• Si es posible, no cultive sucesivamente hortalizas del mismo tipo (hortalizas de hoja, hortalizas de fruto, hortalizas de raíz).
• Si es posible, no cultive sucesivamente hortalizas muy exigentes en nutrientes (tomates, berenjenas, pimientos, calabacines, pepinos, melones, sandías, calabazas).
• De vez en cuando es útil dar un periodo de descanso al parterre.
• Es posible hacer algunas excepciones a las normas, pero si aparecen enfermedades (como el mildiu en los tomates o el oídio en los calabacines) es mejor prestar especial atención al respeto de las rotaciones.

Más información: rotación de cultivos.

No tengas prisa por plantar demasiado pronto

El clima actual es impredecible, en primavera se producen bajadas bruscas de temperatura (heladas tardías). Las plántulas recién trasplantadas sufren mucho con las heladas, así que más vale tener cuidado.

A menudo, esperar una o dos semanas más para plantar resulta ser una buena elección. En particular, los calabacines y los tomates suelen situarse en abril en el norte de Italia, una decisión que muchas veces resulta equivocada.

Incluso para el huerto de otoño, plantar demasiado pronto puede someter a las plantas al calor del verano, por lo que es importante elegir el momento adecuado.

En cualquier caso, es mejor no plantar todo inmediatamente, sino escalonamiento del calendario Esto reduce el riesgo de perderlo todo por las heladas, y también nos permite una cosecha más escalable.

Acumular y ahorrar agua

Con el cambio climático la sequía estival se convierte en un problema cada vez más real .

Por este motivo es útil para recoger el agua de lluvia Todo lo que necesitas es un tejado pequeño, como el de una caseta de herramientas, en el que puedes colocar un canalón que desemboque en una cisterna o una papelera.

Las buenas prácticas como el acolchado y el riego por goteo ayudan mucho, pero también tener un suelo rico en sustancia orgánica (compost, estiércol, humus) es especialmente importante.

Hacer compost

El compostaje es una buena práctica ecológicamente, nos permite ahorrar dinero y obtener un valioso acondicionador del suelo para enriquecer la tierra del jardín,

Hacer compost es sencillo y, al contrario de lo que mucha gente piensa, no genera olores problemáticos. Con un compostador podemos

Seguir leyendo cómo hacer compost

Experimente algo nuevo

El huerto es un descubrimiento diario y la naturaleza siempre puede sorprendernos de muchas maneras diferentes.

Cada año es agradable introducir un nuevo cultivo Hay muchas hortalizas que se pueden sembrar en el clima italiano, así que seguro que hay algo que ni siquiera los que tienen mucha experiencia en el campo han probado todavía.

Algunas ideas:

• Luffa
• Stevia
• Cacahuetes
• Azafrán
• Patacas

En el libro Verduras insólitas, que escribí junto con Sara Petrucci, encontrará otras muchas ideas.

Guarde sus semillas

Se puede hacer un huerto comprando plantones en el vivero cada año, pero también se puede decidir a partir de semillas quizás con un pequeño semillero.

Las semillas pueden reproducirse para que las distintas plantas que cultivemos nos den las semillas que necesitamos para el año siguiente.

Esto no sólo se hace por el ahorro económico gracias a la autoproducción guardar semillas nos permite variedades en conserva que nos gustan, transmitiéndolos como han hecho los agricultores durante generaciones.

Las plantas también se adaptan a nuestro suelo y clima de un año a otro, así que obtendrá variedades especialmente adaptadas a nuestro jardín .

Para hacer sus propias semillas, es importante empezar con variedades F1 no híbridas.

Ideas útiles:

• Híbridos F1: qué son
• Manual del Semillero (pdf)
• Guía de semilleros

Artículo de Matteo Cereda