Τον Ιανουάριο, ετοιμαζόμαστε να ξεκινήσουμε μια νέα χρονιά στον λαχανόκηπο: είναι καιρός για σχεδιασμό και καλές προθέσεις.

Εκμεταλλευόμενοι αυτή τη χειμερινή περίοδο που δεν υπάρχουν πολλές εργασίες που πρέπει να γίνουν, ας σταματήσουμε για λίγο για να σκεφτούμε για το πώς μπορούμε να βελτιώσουμε την προσέγγισή μας στον λαχανόκηπο.

Προτείνω επτά καλές αποφάσεις για να τις έχετε κατά νου καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Πίνακας περιεχομένων

Σχεδιάστε, προγραμματίστε, κρατήστε σημειώσεις

Όταν κάποιος καλλιεργεί έναν λαχανόκηπο ως χόμπι, συχνά αυτοσχεδιάζει. Μπορεί να βρει μια ελεύθερη μισή μέρα, κατά την οποία να κάνει μια βόλτα στο φυτώριο και να αγοράσει παρορμητικά μια σειρά από φυτά για να τα μεταφυτεύσει. Όλα αυτά είναι πολύ καλά, αλλά θα ήταν καλύτερα να κάνει ελάχιστο προγραμματισμό Αυτό μας επιτρέπει να βελτιστοποιήσουμε τον διαθέσιμο χώρο.

Ο Ιανουάριος είναι μια καλή στιγμή για να σταματήσετε και να σχεδιάσετε τους χώρους του κήπου, ώστε να τους αξιοποιήσετε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τους επόμενους μήνες.

Ένα καλό ψήφισμα για το έτος κήπου είναι επομένως σημειώστε τι συμβαίνει , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ημερολόγιο ή το ημερολόγιο (στο ημερολόγιο του Orto Da Coltivare έχω βάλει ειδικά έναν μικρό χώρο). μας επιτρέπει να μαθαίνουμε από τις εμπειρίες μας και να βελτιώνουμε τον προγραμματισμό μας χρόνο με το χρόνο.

Για καλό σχεδιασμό, οι πόροι αυτοί είναι χρήσιμοι:

• Το τραπέζι σποράς από το Orto Da Coltivare
• Η αριθμομηχανή σποράς
• Ο πίνακας προσανατολισμού του Arcoiris με στοιχεία για τις διάφορες καλλιέργειες

Σεβαστείτε τις αμειψισπορές

Η αμειψισπορά είναι μια τεχνική που οι αγρότες εφαρμόζουν εδώ και χιλιετίες και είναι πολύ σημαντική- δεν πρέπει να υποτιμάται.

Μας φέρνει δύο βασικά πλεονεκτήματα :

• Αποφύγετε την υπερβολική φτωχοποίηση του εδάφους.
• Βοηθά στην πρόληψη ασθενειών και παρασίτων.

Πώς να κάνετε μια καλή περιστροφή;

• Χωρίστε τον λαχανόκηπο σε παρτέρια και σχεδιάστε έναν χάρτη με την αρίθμησή τους.
• Φτιάξτε πολλά αντίγραφα αυτού του χάρτη, ένα για κάθε εποχή. Θα χρησιμεύσουν ως ιστορικό του τι καλλιεργείται σε κάθε παρτέρι.
• Μην καλλιεργείτε το ίδιο λαχανικό εκεί όπου έχει ήδη καλλιεργηθεί τα τελευταία δύο ή τρία χρόνια.
• Εάν είναι δυνατόν, μην καλλιεργείτε λαχανικά της ίδιας βοτανικής οικογένειας στο ίδιο αγροτεμάχιο τα τελευταία δύο χρόνια. Ακολουθεί ο διαχωρισμός κατά βοτανικές οικογένειες.
• Εάν είναι δυνατόν, μην καλλιεργείτε λαχανικά του ίδιου τύπου διαδοχικά το ένα μετά το άλλο (φυλλώδη λαχανικά, οπωροκηπευτικά, ριζώδη λαχανικά).
• Εάν είναι δυνατόν, μην καλλιεργείτε διαδοχικά λαχανικά με μεγάλη ζήτηση θρεπτικών συστατικών (ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια, αγγούρια, πεπόνια, καρπούζια, κολοκύθια).
• Κάθε τόσο είναι χρήσιμο να παρέχετε μια περίοδο ανάπαυσης στο παρτέρι.
• Είναι δυνατόν να γίνουν μερικές εξαιρέσεις από τους κανόνες, αλλά αν εμφανιστούν ασθένειες (όπως ο περονόσπορος στις ντομάτες, το ωίδιο στα κολοκυθάκια), τότε είναι προτιμότερο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην τήρηση της αμειψισποράς.

Διαβάστε περισσότερα: αμειψισπορά.

Μη βιάζεστε να φυτέψετε πολύ νωρίς

Το σημερινό κλίμα είναι απρόβλεπτο, απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας (όψιμοι παγετοί) συμβαίνουν την άνοιξη. Τα νεοσύστατα μεταφυτευμένα φυτά υποφέρουν πολύ από τον παγετό, γι' αυτό καλύτερα να είστε προσεκτικοί.

Συχνά η αναμονή μιας ή δύο εβδομάδων παραπάνω για τη φύτευση αποδεικνύεται καλή επιλογή. Συγκεκριμένα, τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες τοποθετούνται συχνά τον Απρίλιο στη βόρεια Ιταλία, μια απόφαση που πολλές φορές αποδεικνύεται λανθασμένη.

Ακόμα και για τον φθινοπωρινό λαχανόκηπο, η πολύ πρώιμη φύτευση μπορεί να υποβάλει τα φυτά στη ζέστη του καλοκαιριού, γι' αυτό είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή εποχή.

Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να μην φυτεύετε τα πάντα αμέσως, αλλά κλιμάκωση του χρόνου Αυτό μειώνει τον κίνδυνο να χάσουμε τα πάντα από τον παγετό και μας δίνει επίσης μια πιο επεκτάσιμη συγκομιδή.

Συγκεντρώστε και εξοικονομήστε νερό

Με την κλιματική αλλαγή η καλοκαιρινή ξηρασία γίνεται όλο και πιο πραγματικό πρόβλημα .

Για το λόγο αυτό είναι χρήσιμο να συλλέγετε το νερό της βροχής Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια μικρή στέγη, όπως μια αποθήκη εργαλείων, στην οποία μπορείτε να τοποθετήσετε μια υδρορροή που οδηγεί σε μια δεξαμενή ή έναν κάδο απορριμμάτων.

Οι καλές πρακτικές, όπως το μούλιασμα και η στάγδην άρδευση, βοηθούν πολύ, αλλά και η ύπαρξη ένα έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία (κομπόστ, κοπριά, χούμος) είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Φτιάξτε κομπόστ

Η κομποστοποίηση είναι καλή πρακτική οικολογικά, μας επιτρέπει να εξοικονομήσουμε χρήματα και να αποκτήσουμε ένα πολύτιμο εδαφοβελτιωτικό για τον εμπλουτισμό του εδάφους του κήπου,

Η παρασκευή κομπόστ είναι απλή και αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί, δεν δημιουργεί προβληματικές οσμές. Με έναν κομποστοποιητή μπορούμε να

Διαβάστε περισσότερα πώς να κομποστοποιήσετε

Ζήστε μια νέα εμπειρία

Ο λαχανόκηπος είναι μια καθημερινή ανακάλυψη και η φύση μπορεί πάντα να μας εκπλήσσει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Κάθε χρόνο είναι ωραίο να παρουσιάζετε μια νέα καλλιέργεια Υπάρχουν πολλά λαχανικά που μπορούν να σπαρθούν στο ιταλικό κλίμα, οπότε σίγουρα υπάρχει κάτι που ακόμη και όσοι έχουν μεγάλη εμπειρία στο χωράφι δεν έχουν δοκιμάσει ακόμη.

Μερικές ιδέες:

• Luffa
• Στέβια
• Φυστίκια
• Σαφράν
• Αγκινάρες Ιερουσαλήμ

Στο βιβλίο "Ασυνήθιστα λαχανικά", το οποίο έγραψα μαζί με τη Sara Petrucci, θα βρείτε πολλές άλλες ιδέες.

Αποθηκεύστε τους σπόρους σας

Κάποιος μπορεί να φτιάξει έναν λαχανόκηπο αγοράζοντας κάθε χρόνο δενδρύλλια στο φυτώριο, αλλά μπορεί επίσης να αποφασίσει να ξεκινώντας από σπόρους ίσως με ένα μικρό σπορείο.

Οι σπόροι μπορούν στη συνέχεια να αναπαραχθούν έτσι ώστε τα διάφορα φυτά που καλλιεργούμε να μας δώσουν τους σπόρους που χρειαζόμαστε για την επόμενη χρονιά.

Αυτό δεν γίνεται μόνο για την οικονομική εξοικονόμηση από την αυτοπαραγωγή η αποταμίευση σπόρων μας επιτρέπει να ποικιλίες συντήρησης όπως μας αρέσει, μεταδίδοντάς τα όπως κάνουν οι αγρότες εδώ και γενιές.

Τα φυτά προσαρμόζονται επίσης στο έδαφος και το κλίμα μας από χρόνο σε χρόνο, οπότε θα αποκτήσετε ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για τον κήπο μας .

Για να φτιάξετε τους δικούς σας σπόρους, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με μη υβριδικές ποικιλίες F1.

Χρήσιμες πληροφορίες:

• Υβρίδια F1: τι είναι
• Εγχειρίδιο σποροπαραγωγού (pdf)
• Οδηγός σποράς

Άρθρο του Matteo Cereda