Im Januar bereiten wir uns darauf vor, ein neues Jahr im Gemüsegarten zu beginnen: es ist Zeit für Planung und gute Vorsätze.

Wir nutzen die Winterzeit, in der es nicht viel zu tun gibt, lassen Sie uns einen Moment innehalten und nachdenken wie wir unseren Umgang mit dem Gemüsegarten verbessern können.

Ich schlage sieben gute Vorsätze vor, die Sie das ganze Jahr über im Auge behalten sollten.

Inhaltsübersicht

Planen, programmieren, Notizen machen

Wenn man einen Gemüsegarten als Hobby anlegt, wird oft improvisiert. Man hat vielleicht einen halben Tag frei, um in die Gärtnerei zu fahren und spontan einige Setzlinge zum Auspflanzen zu kaufen. Das ist zwar schön und gut, aber es wäre besser, wenn man das ein Mindestmaß an Programmierung So können wir den uns zur Verfügung stehenden Platz optimal nutzen.

Der Januar ist ein guter Zeitpunkt, um innezuhalten und die Gartenflächen zu planen, damit sie in den kommenden Monaten optimal genutzt werden können.

Ein guter Vorsatz für das Gartenjahr ist daher nehmen Sie zur Kenntnis, was passiert Sie können ein Tagebuch oder den Kalender verwenden (in dem von Orto Da Coltivare habe ich extra ein kleines Feld eingefügt). ermöglicht es uns, aus unseren Erfahrungen zu lernen und verbessern unsere Programmgestaltung Jahr für Jahr.

Für eine gute Planung sind diese Ressourcen nützlich:

• Der Aussaattisch von Orto Da Coltivare
• Der Aussaat-Rechner
• Die Arcoiris-Orientierungstabelle mit Daten zu den verschiedenen Kulturen

Fruchtfolgen einhalten

Die Fruchtfolge ist eine Technik, die von den Landwirten seit Jahrtausenden praktiziert wird und sehr wichtig ist; sie sollte nicht unterschätzt werden.

Sie bringt uns zwei wesentliche Vorteile :

• Vermeiden Sie eine übermäßige Verarmung des Bodens.
• Es hilft, Krankheiten und Parasiten vorzubeugen.

Wie macht man eine gute Rotation?

• Teilen Sie den Gemüsegarten in Beete ein und zeichnen Sie eine Karte, auf der Sie die Beete nummerieren.
• Fertigen Sie von dieser Karte mehrere Kopien an, eine für jede Jahreszeit, damit Sie wissen, was in den einzelnen Beeten wächst.
• Bauen Sie nicht dasselbe Gemüse dort an, wo es bereits in den letzten zwei oder drei Jahren angebaut wurde.
• Bauen Sie nach Möglichkeit in den letzten zwei Jahren kein Gemüse derselben botanischen Familie auf derselben Parzelle an. Hier die Einteilung nach botanischen Familien.
• Bauen Sie möglichst nicht nacheinander Gemüse der gleichen Art an (Blattgemüse, Fruchtgemüse, Wurzelgemüse).
• Bauen Sie möglichst keine sehr nährstoffbedürftigen Gemüsesorten hintereinander an (Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini, Gurken, Melonen, Wassermelonen, Kürbisse).
• Hin und wieder ist es sinnvoll, dem Blumenbeet eine Ruhepause zu gönnen.
• Es ist möglich, einige Ausnahmen von den Regeln zu machen, aber wenn Krankheiten auftreten (z. B. Falscher Mehltau bei Tomaten, Echter Mehltau bei Zucchini), ist es besser, besonders auf die Einhaltung der Fruchtfolgen zu achten.

Mehr lesen: Fruchtfolge.

Nicht zu früh mit der Aussaat beginnen

Das heutige Klima ist unberechenbar, im Frühjahr kommt es zu plötzlichen Temperaturstürzen (Spätfrösten). Neu gepflanzte Setzlinge leiden sehr unter dem Frost, daher sollte man vorsichtig sein.

Oft erweist es sich als vorteilhaft, mit der Aussaat ein oder zwei Wochen länger zu warten. Insbesondere Zucchini und Tomaten werden in Norditalien oft in den April gelegt, eine Entscheidung, die sich in vielen Fällen als falsch erweist.

Auch für den Herbstgemüsegarten gilt, dass eine zu frühe Aussaat die Pflanzen der Sommerhitze aussetzt, daher ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt zu wählen.

Auf jeden Fall ist es besser, nicht alles sofort zu pflanzen, sondern Staffelung des Zeitplans Dadurch verringert sich das Risiko, alles durch Frost zu verlieren, und wir können die Ernte besser skalieren.

Wasser akkumulieren und sparen

Mit dem Klimawandel die sommerliche Dürre wird zu einem immer realeren Problem .

Aus diesem Grund es ist nützlich, Regenwasser zu sammeln Alles, was Sie brauchen, ist ein kleines Dach, z. B. ein Geräteschuppen, an dem Sie eine Dachrinne anbringen können, die zu einer Zisterne oder einem Behälter führt.

Bewährte Praktiken wie Mulchen und Tropfbewässerung sind sehr hilfreich, aber auch eine ein Boden, der reich an organischer Substanz ist (Kompost, Dung, Humus) ist besonders wichtig.

Kompost herstellen

Kompostierung ist eine gute Praxis Ökologisch gesehen können wir damit Geld sparen und erhalten einen wertvollen Bodenverbesserer zur Anreicherung des Gartenbodens,

Die Herstellung von Kompost ist einfach, und im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken, entstehen dabei keine problematischen Gerüche. Mit einem Komposter können wir

Mehr lesen wie man kompostiert

Etwas Neues erleben

Der Gemüsegarten ist eine tägliche Entdeckung und die Natur kann uns immer wieder auf verschiedenste Weise überraschen.

Jedes Jahr ist es schön, eine neue Kultur einzuführen Es gibt viele Gemüsesorten, die im italienischen Klima angebaut werden können, so dass es sicher etwas gibt, das selbst diejenigen, die schon viel Erfahrung auf dem Gebiet haben, noch nicht ausprobiert haben.

Einige Einblicke:

• Luffa
• Stevia
• Erdnüsse
• Safran
• Topinambur

In dem Buch Unusual Vegetables, das ich zusammen mit Sara Petrucci geschrieben habe, finden Sie eine Reihe weiterer Ideen.

Speichern Sie Ihr Saatgut

Man kann einen Gemüsegarten anlegen, indem man jedes Jahr Setzlinge in der Gärtnerei kauft, aber man kann auch beschließen aus Saatgut vielleicht mit einem kleinen Saatbeet.

Die Samen können dann vermehrt werden so dass die verschiedenen Pflanzen, die wir anbauen, uns das Saatgut für das nächste Jahr liefern.

Dies geschieht nicht nur für die wirtschaftliche Einsparungen durch Eigenproduktion Das Speichern von Saatgut ermöglicht es uns konservierende Sorten Wir geben sie weiter, wie es die Landwirte seit Generationen getan haben.

Außerdem passen sich die Pflanzen von Jahr zu Jahr an unsere Böden und unser Klima an, so dass Sie erhalten Sorten, die für unseren Garten besonders geeignet sind .

Um eigenes Saatgut herzustellen, ist es wichtig, mit nicht hybriden F1-Sorten zu beginnen.

Nützliche Einblicke:

• F1-Hybriden: Was sie sind
• Handbuch für Saatgutsammler (pdf)
• Anleitung zum Saatbett

Artikel von Matteo Cereda