Cozonacul este o plantă veche care face parte din familia trandafirilor, în pomicultură este clasificat în rândul plante de pomușoare Îl asociem adesea cu o varietate de mere, atât de mult încât îi spunem măr de gutui, uneori și pară de gutui, deoarece unele tipuri de gutui au fructele alungite, în realitate este o adevărată specie, cu denumirea botanică de Cydonia oblonga .

Tunderea, ca și în cazul majorității culturilor pomicole, este o operațiune foarte importantă, să se facă în mod consecvent și competent Există mai multe motive pentru acest lucru: ajută la obținerea unei recolte bune, menține dimensiunea și aspectul estetic al plantei și, de asemenea, ajută la prevenirea bolilor, ceea ce este esențial pentru cultivarea ecologică.

Pentru a învăța cum să tăiați corect gutuile, trebuie mai întâi să cunoașteți structura plantei, observând ce ramuri formează și unde își emite mugurii de rod. Aici vom încerca să abordăm subiectul cu câteva explicații generale, apoi fiecare soi și, de asemenea, fiecare plantă are particularitățile sale, cu experiență veți putea să le recunoașteți și să le sprijiniți în tăiere.

Cuprins

Importanța tăierii

Fie că vă decideți să cultivați un cozonac în grădină ca plantă ornamentală, fie că doriți să faceți o producție reală din el, va fi util să învățați cum să aranjați planta pe măsură ce crește, pentru a obține ce este mai bun din acest copac și pentru a o păstra curată și ordonată.

Din perspectiva cultivării ecologice, tăierea se face pentru a echilibrarea productivității instalației dar și pentru a permite ca lumina soarelui să ajungă mai bine în toate părțile plantei, ca aerul să circule și pentru a permite o mai mare agilitate în momentul recoltării. Atunci când planta se află în primii ani de viață, unul dintre obiectivele tăierii este de a încerca să ajută arborii tineri să se structureze pentru ce este mai bun într-o formă armonioasă și practică de manevrat, de obicei vaza.

Apoi, tăierea continuă atunci când copacul este matur, devenind un mod de stimulează producția nu numai din punct de vedere cantitativ, ci și prin îmbunătățirea calității și dimensiunii cozonacului. Pe măsură ce trec anii, aducerea plantelor senescente face posibilă prelungirea fazei productive a acestora, cu o abilă reînnoire a ramurilor principale. Pe scurt, operațiunile de tăiere, tăiere și modificare a ramurilor sunt efectuate pentru a crea cât mai mult echilibru în structura pomului șiîn dezvoltarea sa. Echilibru între activitatea vegetativă (producția de frunze) și cea de fructificare, precum și între rădăcinile plantei și partea superioară.

Tăierea gutuiului este destul de asemănătoare cu tăierea altor fructe cu sâmburi, de exemplu, cu tăierea mărului.

Cozonacul: cunoașterea plantei

Am subliniat importanța generală a tăierii în cultivarea pomilor fructiferi. Deși există linii generale care trebuie urmate, este important să se cunoască în detaliu structura specifică a plantei tratate, pentru a efectua operațiile de tăiere care să maximizeze bunăstarea și randamentul gutuiului.

În livadă, fiecare tip de copac are propriile specificații și cu cât știți mai multe, cu atât mai bune vor fi rezultatele. Cozonacul este o plantă de dimensiuni modeste cu rădăcini bine întinse, în general mai mult în lățime decât în adâncime, deși sistemul radicular depinde de portaltoi, iar în condițiile în care este nevoie de un pom foarte bine înrădăcinat îl putem obține prin altoirea pe un portaltoi care are această caracteristică.

Cele mai multe gutui sunt autofertile sau autofertilizatoare, în sensul că sunt, de asemenea, capabile să rodească singure, deși, pentru o mai mare varietate, este important să se cultive mai multe exemplare.

Forme de creștere

Există trei forme principale de plantare a acestui copac: vas, fus sau palmier.

• Înmulțire în ghiveci Fiind o plantă cu o expansiune redusă și profitând de maleabilitatea ramurilor plantelor tinere, această formă se dă prin tocmirea tulpinii și apoi, dacă este necesar, îndoirea manuală a ramurilor, având grijă să nu le rupă. Se aleg trei sau patru ramuri principale care vor constitui scheletul pomului.
• Creșterea fusului Această tehnică presupune concentrarea formei cozonacului pe un trunchi drept și mai multe ramuri crescute orizontal la diferite înălțimi ale plantei.
• Reproducerea Palmetto În cazul gutuiului, această metodă este folosită pe scară largă în livezile profesionale. Frunzele vor căpăta o formă bidimensională, având grijă să ghidăm ramurile la un unghi de aproximativ 45 de grade, încercând să reducem dezvoltarea lor ascendentă.

Formele de reproducere sunt obiectul formării de tăiere care au loc în primii trei sau patru ani de la transplantare. Odată ce pomul și-a atins forma, acesta va fi apoi tăiat conform tăierii de producție, despre care vom vorbi mai târziu.

Ramuri de gutui

În ceea ce privește tipuri de ramuri de gutui , are o structură asemănătoare cu a altor fructe cu sâmburi, prin urmare, tăierea gutuiului va fi destul de asemănătoare cu cea a mărului. Formațiunile tipice pe care le întâlnim sunt următoarele fraieri, fraieri. broaște, pungi și mielușei.

• Polloni Acestea sunt acele ramuri care, de obicei, provin din trunchi, uneori direct din rădăcini. Sunt foarte ușor de recunoscut și trebuie îndepărtate toate. Se pot forma și din cicatricea unei ramuri tăiate anterior. Procedura de tăiere prin care se elimină drajonii din plantă se numește drajonare și poate fi efectuată în orice moment.

  Sugătorul: este o ramură cu creștere verticală, care se dezvoltă din așa-numiții muguri latenți, adică muguri care se dezvoltă fără să răsară. Aceștia apar din ramuri lemnoase care nu sunt tinere. Sugătorul preia sângele vital de la ramurile înflorite, așa că este întotdeauna tăiat în timpul tăierii, la fel ca și în cazul sușătorului.

• Brindilli Acestea sunt ramurile florifere, adică cele care dau naștere la recoltă și, prin urmare, ne interesează cel mai mult. De obicei, brândușa fructifică la apex, așa că, la tăiere, operațiunile de tăiere trebuie să vizeze subțierea brândușelor, fără a le reduce prea mult la număr, sub pedeapsa unei recolte slabe, dar evitând, de asemenea, scurtarea care ar compromite mugurii apicali fructiferi.
• Lamburde Sunt ramuri foarte scurte, cu o lungime de aproximativ 3 cm, cu un mugure mixt, fructifer, la vârf.
• Saci pungile sunt o altă formațiune de fructe, care provine dintr-o lamburdă în care se acumulează nutrienți, provocând o umflătură.

Când să prunezi gutuile

După ce planta a fost plantată și după așa-numita tăiere de reproducere, care are rolul de a da cozonacului forma dorită, ne putem concentra asupra tăierii pentru o producție optimă și pentru întreținerea plantei.

Tunderea propriu-zisă a gutuiului are loc după ce frunzele au căzut, în special spre sfârșitul iernii, dar înainte de reluarea activității vegetative. Cea mai bună perioadă este în februarie.

Tunderea de vară

Cu toate acestea, există operațiuni de tăiere care se efectuează și vara (tăiere verde sau de vară), în timpul fazei de vegetație a plantei, în special în această perioadă se recomandă să eliminați sugativele și sugativele.

Adesea, în zonele de tăiere din sezonul precedent se produce un flux uriaș de sevă, care dă naștere la drajeoni. Acestea trebuie îndepărtate în timpul verii înainte de a ajunge la o dimensiune enormă, ceea ce privează inutil planta de nutrienți.

Tăierea de producție

Tăierea de producție a gutuiului trebuie efectuată în fiecare iarnă. În funcție de stadiul ciclului de viață al plantei și de nevoile de bază, planta poate fi dimensionată în diferite moduri.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să îndepărtați orice ramură uscată sau ruptă. Dacă există, atunci trebuie să... de asemenea, îndepărtați ventuze și ventuze.

Trecem la aranjează-ți părul îndepărtarea ramurilor care se încrucișează între ele sau cu o traiectorie care nu este în concordanță cu configurația pe care dorim să o dăm plantei. Când tăiați, nu uitați că înfloresc broaștele la vârf Brindillos sunt ușor de recunoscut datorită obiceiului lor lung, adesea orizontal.

Este important de asemenea, dimensiunea ramurilor plantei În cazul în care pomul își pierde vigoarea, este util să se facă o tăietură de întoarcere a unor ramuri vechi, pentru a reînnoi ramurile și a stimula începerea unei noi vegetații.

Ramurile trebuie să fie tăiate cu grijă, oblic și aproape de muguri sau noduri, astfel încât lăstarul să devină un nou vârf vegetativ. Este esențial să se evite rupturile în scoarță, sau tăieturile "orizontale" și nu oblice, deoarece acestea pot crea stagnări de apă, ceea ce poate duce la probleme grave pentru plantă. Să nu uităm că a tăia o plantă înseamnă și respectarea formei naturale a acesteia, a portului său specific și a echilibrului dintre părți.

Ce instrumente să folosiți

Instrumentul de bază pentru tăierea pomilor fructiferi este o foarfecă sau o foarfecă bună Merită să investiți câțiva bani pentru a cumpăra o unealtă de calitate, cu un mecanism bun și lame puternice și ascuțite. Cel mai bine este să alegeți un foarfece de tăiat cu două lame; foarfecele de tăiat cu nicovală sunt bune pentru tăierea ramurilor uscate. Pentru tăierea ramurilor mari, un ferăstrău de tăiere Alte instrumente pot fi convenabile în anumite situații, dar nu sunt esențiale. foarfece de crengi taie până la 5 cm în diametru, astfel încât ne poate economisi munca de ferăstrău, în timp ce svettatoio este foarte valoroasă pentru a nu mai fi nevoit să urce tot timpul pe scară.

În general, este esențial să se facă tăieturi curate, fără să se taie scoarța gutuiului. Dacă tăietura este făcută cu un instrument adecvat, nu va fi necesar să se folosească țesut cicatrizat pe tăietură, deoarece planta se va putea vindeca singură.

Foarfecele de tăiat va fi folosit și pentru cules, deoarece fructele sunt foarte atașate de ramură, fără pedunculul care caracterizează merele și perele.

Quince: video de tăiere

Iată cum să prunezi gutuile, un video cu Pietro Isolan.

Articol de Elina Sindoni și Matteo Cereda