Dunja je drevna biljka , koja je dio obitelji Rosaceae, u voćarstvu se svrstava u jebičaste voćke . Često je povezujemo s raznim vrstama jabuka, pa je čak nazivamo i dunja, ponekad i dunja s obzirom da neke vrste dunja imaju duguljaste plodove, u stvarnosti se radi o pravoj vrsti, botaničkog naziva Cydonia oblonga .

Rezidba je, kao i za većinu usjeva u voćnjaku, vrlo važna operacija, koju treba obaviti ustrajno i stručno . Postoje razni razlozi: pomaže u dobivanju dobrog uroda, održava biljku veličinom i estetski urednom te također pomaže u prevenciji bolesti, što je bitno za organski uzgoj.

Da biste naučili kako pravilno orezati dunju, najprije morate upoznati građu biljke, promatrati koje grane stvara i gdje izbacuje rodne pupove. Ovdje pokušavamo obraditi temu s nekim općim objašnjenjima, zatim svaka sorta, a također i svaka biljka ima svoje posebnosti, s iskustvom ćete ih moći prepoznati i podržati ih u obrezivanju.

Kazalo sadržaja

Važnost rezidbe

Bilo da odlučite uzgajati dunju u svom vrtu kao ukrasnu biljku ili želite od nje napraviti pravu proizvodnju, bit će korisno naučiti kako postaviti biljka gore u svomrasta, kako bi se izvuklo najbolje iz ovog stabla i održalo ga urednim i na estetskoj razini.

U pogledu organskog uzgoja, obrezivanje se vrši kako bi se uravnotežila produktivnost biljke , ali i da omogući sunčevoj svjetlosti da bolje dopre do svih dijelova biljke, da zrak cirkulira i da omogući veću pokretljivost u vrijeme berbe. Kada je biljka u prvim godinama života, jedan od ciljeva intervencija rezidbe je pokušati pomoći mladim stablima da se strukturiraju kako bi se najbolje upravljalo u skladnom i praktičnom obliku, općenito

Rezidba se zatim nastavlja kada stablo sazrije, čime se stimulira proizvodnja , ne samo u kvantitativnom smislu već i poboljšanjem kvalitete i veličine dunja. Tijekom godina dovođenje starih biljaka omogućuje im produljenje proizvodne faze, uz vješto obnavljanje glavnih grana. Ukratko, operacije rezanja, cezure, modifikacije grana rade se kako bi se stvorila što veća ravnoteža u strukturi stabla iu njegovom razvoju. Ravnoteža između vegetativne (proizvodnja lišća) i plodonosne aktivnosti, također između korijena biljke i gornjeg dijela.

Rezidba stabla dunje prilično je slična onoj kod drugih koštunjavo voće, na primjer dorezidba stabla jabuke.

Dunja: upoznavanje biljke

Istaknuli smo opću važnost rezidbe u uzgoju voćaka. Čak i ako postoje opće smjernice koje treba slijediti, važno je detaljno poznavati specifičnu strukturu biljke koja se tretira, kako bi se na najbolji način proveli postupci rezidbe koji maksimiziraju dobrobit i prinos stabla dunje.

U voćnjaku svaka vrsta drveća ima svoje specifičnosti i što se one više poznaju, rezultati će biti bolji. Dunja je biljka skromnih dimenzija , dobro raširenog korijena, uglavnom više u širinu nego u dubinu, čak i ako podloga ovisi o podlozi, au uvjetima kada je potrebno jako ukorijenjeno stablo, možemo ga dobiti cijepljenjem na podlogu koja ima tu karakteristiku.

Većina stabla dunje su samooplodna ili samooplodna, u smislu da su sposobna davati plod čak i sama, čak i ako je za veću raznolikost važno uzgajati više od jednog primjerka.

Metode odgajanja

Postoje tri glavne metode odgajanja za ovo 'stablo: u vazi, vretenu ili palmeti.

• Uzgoj u vazi : biti biljka uz smanjeno širenje i iskorištavanje savitljivosti grana mladih biljaka, ovaj se oblik daje obrezivanjem šipke, a zatim, ako je potrebno, ručnim savijanjem grana sdalekovidnost da ih ne slomi. Odabiru se tri ili četiri glavne grane koje će činiti kostur stabla.
• Vretenasti uzgoj : ova tehnika uključuje koncentriranje oblika dunje na ravno deblo i nekoliko grana napravljenih rastu vodoravno na različitim visinama biljke.
• Palmete training : u slučaju dunje, ova metoda se široko koristi u profesionalnim voćnjacima. Lišće će poprimiti dvodimenzionalni oblik, pazeći da vodite grane pod nagibom od oko 45 stupnjeva, pokušavajući smanjiti njihov razvoj prema gore.

Oblici za obuku su objektna obuka obrezivanje , koje se provodi tijekom prve tri ili četiri godine nakon presađivanja. Nakon što se postigne oblik, stablo će se orezati u skladu s proizvodnom rezidbom, o čemu ćemo kasnije govoriti.

Grane dunje

U vezi s vrstama grana dunje ima strukturu sličnu ostalim vršnim voćkama, stoga će rezidba dunje biti vrlo slična rezidbi stabla jabuke. Tipične tvorevine koje susrećemo su sisaljke, sisaljke. brindilli, bags i lamburde.

• Polloni : to su one grane koje obično potječu iz debla, ponekad izravno iz korijena. Vrlo ih je lako prepoznati i sve ih je potrebno eliminirati. Također se mogu formirati iz ožiljka graneprethodno odsječen. Postupak rezidbe kojim se biljka oslobađa od odojaka naziva se odojka. To se može učiniti u bilo kojem trenutku.

  Izdanak: to je grana s vertikalnim rastom, koja se razvija iz tzv. latentnih pupova, tj. pupova koji se razvijaju bez pupanja. Izbijaju iz nemladih drvenastih grana. Odojak odstranjuje krv iz cvjetnih grana, pa se uvijek reže tijekom rezidbe, slično kao odojak.

• Brindilli : to su cvjetne grane, tj. one koje daju rast. do žetve i stoga od našeg najvećeg interesa. Brindillus obično donosi plodove na vrhu, stoga tijekom rezidbe, operacije rezanja moraju biti usmjerene na prorjeđivanje brindillusa, bez njihovog prevelikog smanjivanja u broju, zbog lošeg uroda, ali također izbjegavajući skraćivanje koje bi ugrozilo vršno plodonošenje pupoljci.
• Lamburde : vrlo su kratke grančice, duge oko 3 cm, s mješovitim, plodnim pupom na vrhu.
• Barse : vrećice su još jedna plodna formacija, koja potječe od lamburde gdje se nakupljaju hranjive tvari uzrokujući bubrenje.

Kada orezati dunju

Nakon sadnje rasplodne rezidbe, koja služi da dunja dobije željeni oblik, možemo se koncentrirati na proizvodnu i održavajuću rezidbu.biljke.

Prava rezidba stabla dunje odvija se kada lišće opadne, osobito pred kraj zime, ali prije nego što se nastavi vegetativna aktivnost. U trenutku kada je mjesec veljača najbolje.

Ljetna rezidba

Postoje, međutim, zahvati rezidbe koji se izvode i ljeti (zelena ili ljetna rezidba), u vegetativnoj fazi biljke, posebice u ovom razdoblju preporučljivo je ukloniti izdanke i izdanke.

Često na sječištima prethodne sezone postoji ogroman protok soka koji stvara izdanke. Ove se moraju ukloniti ljeti , prije nego što dostignu ogromne dimenzije, nepotrebno uskraćujući biljku hrane.

Proizvodna rezidba

Proizvodna rezidba dunje treba obavljati svake zime. Ovisno o fazi životnog ciklusa biljke i temeljnim potrebama, biljka se može dimenzionirati na različite načine.

Prvo što treba učiniti je eliminirati sve suhe ili slomljene grane . Ako ih ima, onda moramo ukloniti i izdanke i izdanke.

Pređimo na promjenu redoslijeda lišća , uklanjanjem grana koje križaju ili s putanjom koja nije u skladu s postavkom koju želimo dati biljci. Prilikom rezanja imajte na umu da brindilli cvijet na vrhu , tako da ih ne treba rezati. Prepoznatii brindilli je jednostavan, zbog svojih dugih udova, često horizontalnog položaja.

Važno je odrediti veličinu grana biljke također , pazeći na ravnotežu između korijena i kruna, između produktivne i vegetativne aktivnosti . Ako stablo izgubi bujnost, koristan je povratni rez na nekim starim granama, s ciljem obnove grana i poticanja početka nove vegetacije.

Rezanje grana mora biti naređeno, koso. i blizu pupova ili čvorova, tako da mladica postaje novi vegetativni vrh. Bitno je izbjegavati poderotine na kori, odnosno "horizontalne", a ne kose rezove, jer mogu stvoriti stajaću vodu koja uzrokuje ozbiljne probleme biljci. Ne zaboravimo da rezidba biljke znači i poštivanje njezinog prirodnog oblika i osebujnog držanja i ravnoteže između dijelova.

Koje alate koristiti

Osnovni alat za rezidbu voćaka je dobre škare ili škare . Bolje je uložiti nešto novca i kupiti kvalitetan alat, s dobrim mehanizmom i otpornim i oštrim oštricama. Bolje je odabrati škare s dvostrukom oštricom, one s nakovnjem su dobre za rezanje suhih grana. Za obrezivanje velikih grana preporučuje se pila za obrezivanje . Druga oprema može biti korisna u određenim situacijama, ali nebitno. Rezač grana reže do 5 cm u promjeru, tako da nam može uštedjeti posao piljenja, dok je rezač grana zaista vrijedan pa se ne moramo uvijek penjati uz ljestve.

Općenito je bitno napraviti čiste rezove, bez kidanja kore stabla dunje. Ako se rez napravi prikladnim alatom, neće biti potrebno koristiti ljekovito sredstvo na rezu, jer će biljka moći sama zacijeliti.

Škare za rezidbu također će se koristiti za berbu, jer je plod jako pričvršćen za granu, bez peteljke koja karakterizira jabuke i kruške.

Dunja: video o rezidbi

Evo kako orezati dunju, video s Pietrom Isolanom.

Članak Eline Sindoni i Mattea Cerede