Mariapaola Ardemagniren argazkia

Edonork ez daki kaki-hazien barruan miniaturazko mahai-tresn ederrak daudela: haziaren arabera topa dezakegula koilara, labana. edo sardexka . Baserritarren tradizioak dio aurkitzen ditugun mahai-tresnen arabera, negua nolakoa izango den iragar dezakegula.

Egia esateko, gaur egun denek ez daki kakiaren fruituaren barruan haziak egon behar direnik: barietate-hautaketak helburu izan du. hazirik gabeko kakiak ekoizten eta gero eta arraroagoa da aurkitzea. Hazia mamiaren barruan aurkitzen da, tamaina ertainekoa da, bat-bi zentimetro luzekoa, azal marroia duena.

Mahai-tresnak aurkitzeko hazia erditik moztu behar dugu luzera, labana erabiliz . Oro har, barruan aurkitzen diren mahai-tresnak garbi ikusten dira, kolore zuri ederrekoak. Ez da zaila izango ulertzea sardexka, koilara edo aiztoa aurkitu badugu.

Haziekin negua iragartzea

Kaki-bilketa udazkenean egiten denez, urri eta urri bitartean. Azaroan, herri sinesmenak mahai-tresn polit hauei negua nolakoa izango den erakusteko zeregina egotzi die. Zientifiko gabeko eguraldiaren iragarpen hauekin ibili nahi baduzu mahai-tresnak interpretatzen jakin behar duzu.

• Koilara k esan nahi du elur asko egingo duela.pala.
• Sarddexk negu leuna adierazten du, izozte berezirik gabekoa.
• Aiztoa hotz zorrotzaren seinale da.

Mahai-tresnaren jokoa zoragarria da haurrekin jolasteko, hazi bakoitzean ezkutatzen den ezustekoa deskubrituz ondo pasatuko dutenak. Umeei naturan interesatzeko modu askotako bat da, hazi batenganako interesa piztuz. Azalpen "zientifiko" baterako abagunea bihur daiteke, magia eta alderdi ludiko guztia hondatzen ez baduzu. Izan ere, mahai-tresnak deitzen ditugunak kimua baino ez dira, bere forma aldakorra da irten eta kotiledoiak (lehen hostoak) igortzeko duen prestaketa faseari dagokionez. Beraz, gure aiztoa, sardexka edo koilaratxoa kaki-landare oso gaztea baino ez da, oraindik jaio eta haziaren estalkiak babestuta ez dagoena. Kolore zuria kimua iluntasunean itxita egoteari zor zaio, behin klorofilaren fotosintesiari esker kimu eginda ohituta gauden berde bihurtuko da.

Tamalez, esan bezala, arraroa da. supermerkatuan erositako kakietan haziak aurkitzea, eta, oro har, ondo hautatutako landareetatik datozenetan, bestalde, klima iragartzea ere zaila egin da, gero eta negu anormalagoak izanik.

Artikulua. Matteo Ceredaren eskutik