Foto de Mariapaola Ardemagni

Non todo o mundo sabe que dentro das sementes de caqui hai fermosísimos cubertos en miniatura : dependendo da semente que podemos esperar atopar culler, coitelo ou garfo . A tradición do labrego di que segundo os cubertos que atopemos podemos predecir como será o inverno.

A verdade, hoxe en día non todo o mundo sabe que debe haber sementes dentro do froito do caqui: a selección de variedades ten como obxectivo na produción de caquis sen sementes e cada vez é máis raro atopalos. A semente atópase no interior da polpa, é de tamaño mediano, dun a dous centímetros de lonxitude, coa casca marrón.

Para atopar os cubertos temos que cortar a semente pola metade lonxitudinalmente, utilizando un coitelo . En xeral, os cubertos que se atopan no seu interior son claramente visibles, dunha fermosa cor branca. Non será difícil de entender se atopamos un garfo, unha culler ou un coitelo.

Predicir o inverno coas sementes

Xa que a colleita do caqui ten lugar no outono, entre outubro e Novembro, a crenza popular atribuíu a estes simpáticos cubertos a tarefa de mostrarnos como será o inverno . Se queres incursionar con estas previsións meteorolóxicas non científicas cómpre saber interpretar os cubertos.

• A culler significa que haberá moita neve dendepa.
• O garfo indica un inverno suave, sen xeadas especiales.
• O coitelo é sinal de frío forte.

O xogo dos cubertos é marabilloso para xogar cos nenos , que se divertirán descubrindo a sorpresa que se agocha en cada semente. É unha das moitas formas de interesar aos nenos pola natureza, provocando o interese por unha semente. Pode converterse na ocasión dunha explicación "científica" , sempre que non estrague toda a maxia e o aspecto lúdico. De feito, o que chamamos cubertos non é outra cousa que o brote, a súa forma é variable en relación coa súa fase de preparación para saír e emitir cotiledóns (as primeiras follas). Así que o noso coitelo, garfo ou cucharadita non é outro que a moi nova planta de caqui, aínda non nacida e protexida pola capa da semente. A cor branca débese a que o brote está pechado na escuridade, unha vez que brotou grazas á fotosíntese da clorofila pasará a ser o verde ao que estamos acostumados.

Lamentablemente, como dixemos, é raro. atopar sementes en caquis comprados no supermercado, e en xeral nos procedentes de plantas ben seleccionadas, por outra banda tamén se fixo difícil prever o clima, con invernos cada vez máis anómalos.

Artigo. por Matteo Cereda