Լուսանկարը՝ Mariapaola Ardemagni-ի

Ոչ բոլորը գիտեն, որ խուրմանի սերմերի մեջ կան գեղեցիկ մանրանկարչություն . կախված սերմերից կարող ենք հանդիպել գդալ, դանակ կամ պատառաքաղ ։ Ֆերմերային ավանդույթն ասում է, որ կախված մեր գտած պատառաքաղից՝ կարող ենք կանխատեսել, թե ինչպիսին կլինի ձմեռը:

Ճիշտն ասած, մեր օրերում ոչ բոլորը գիտեն, որ խուրմի պտղի ներսում պետք է սերմեր լինեն. սորտի ընտրությունը նպատակ է հետապնդել. առանց սերմերի խուրման արտադրելիս, և դրանք ավելի ու ավելի հազվադեպ են դառնում: Սերմը գտնվում է միջուկի ներսում, միջին չափի է, մեկից երկու սանտիմետր երկարությամբ, դարչնագույն կեղևով:

Դանակը գտնելու համար պետք է սերմը դանակով կիսով չափ կիսել երկայնքով: Ընդհանուր առմամբ, ներսում հայտնաբերված պատառաքաղը պարզ երևում է, գեղեցիկ սպիտակ գույնի։ Դժվար չի լինի հասկանալ՝ գտել ենք պատառաքաղ, գդալ կամ դանակ:

Գուշակեք ձմեռը սերմերով

Քանի որ խուրմայի բերքահավաքը տեղի է ունենում աշնանը՝ հոկտեմբերից մինչև հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Նոյեմբերին, ժողովրդական համոզմունքը վերագրում է այս սրամիտ պատառաքաղներին մեզ ցույց տալու, թե ինչպիսին է լինելու ձմեռը : Եթե ​​ցանկանում եք շփվել եղանակի այս ոչ գիտական ​​կանխատեսումներով, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես մեկնաբանել պատառաքաղը:

• Գդալը նշանակում է, որ այնտեղից շատ ձյուն կգա:բահ։
• Պատառաքաղը ցույց է տալիս մեղմ ձմեռ, առանց առանձնահատուկ սառնամանիքի։
• Դանակը սուր ցրտի նշան է։

Դանակախաղի խաղը հրաշալի է խաղալ երեխաների հետ , ովքեր կզվարճանան՝ բացահայտելով յուրաքանչյուր սերմի մեջ թաքնված անակնկալը: Դա երեխաներին բնությամբ հետաքրքրելու բազմաթիվ միջոցներից մեկն է՝ սերմի նկատմամբ հետաքրքրություն առաջացնելով։ Այն կարող է «գիտական» բացատրության առիթ դառնալ , պայմանով, որ չփչացնեք ողջ կախարդանքն ու խաղային կողմը։ Իրականում, այն, ինչ մենք անվանում ենք դանակ - պատառաքաղ, ոչ այլ ինչ է, քան ընձյուղ, դրա ձևը փոփոխական է իր պատրաստման փուլի հետ կապված, որպեսզի դուրս գա և արտանետվի կոթիլեդոններ (առաջին տերևները): Այսպիսով, մեր դանակը, պատառաքաղը կամ թեյի գդալը ոչ այլ ոք է, քան շատ երիտասարդ խուրմանի բույսը, որը դեռ չի ծնվել և պաշտպանված չէ սերմի շերտով: Սպիտակ գույնը պայմանավորված է նրանով, որ ծիլը փակ է մթության մեջ, երբ այն բողբոջել է քլորոֆիլ ֆոտոսինթեզի շնորհիվ, կդառնա այն կանաչը, որին մենք սովոր ենք:

Ցավոք, ինչպես ասացինք, դա հազվադեպ է լինում: սուպերմարկետում գնված խուրմանի մեջ և ընդհանրապես լավ ընտրված բույսերից սերմեր գտնելը, մյուս կողմից, դժվարացել է նաև կանխատեսել կլիման՝ գնալով ավելի անոմալ ձմեռներով:

Հոդված: Matteo Cereda-ի կողմից