Foto nga Mariapaola Ardemagni

Jo të gjithë e dinë se brenda farave të hurmës ka takëm të bukur në miniaturë : në varësi të farës mund të presim të takojmë lugë, thikë ose pirun . Tradita e fermerëve thotë se në varësi të takëmeve që gjejmë, mund të parashikojmë se si do të jetë dimri.

Të them të drejtën, në ditët e sotme jo të gjithë e dinë që brenda frutit të hurmës duhet të ketë fara: përzgjedhja e varietetit ka synuar në prodhimin e hurmave pa fara dhe është bërë gjithnjë e më e rrallë gjetja e tyre. Fara gjendet brenda pulpës, është e përmasave mesatare, një deri në dy centimetra e gjatë, me lëkurë kafe.

Për të gjetur takëmin duhet ta presim farën përgjysmë për së gjati me thikë. Në përgjithësi, takëmet që gjenden brenda janë qartë të dukshme, me një ngjyrë të bardhë të bukur. Nuk do të jetë e vështirë të kuptojmë nëse kemi gjetur një pirun, një lugë apo një thikë.

Parashikoni dimrin me farat

Meqenëse vjelja e hurmës bëhet në vjeshtë, midis tetorit dhe Nëntori, besimi popullor u ka atribuar këtyre takëmeve të lezetshme detyrën e të na tregojnë se si do të jetë dimri . Nëse doni të merreni me këto parashikime joshkencore të motit, duhet të dini se si të interpretoni takëmet.

• Luga do të thotë se do të ketë shumë borë ngalopata.
• Piruni tregon një dimër të butë, pa ngrica të veçanta.
• Thika është shenjë e të ftohtit të mprehtë.

Loja e takëmeve është e mrekullueshme për t'u luajtur me fëmijët , të cilët do të argëtohen duke zbuluar surprizën e fshehur në secilën farë. Është një nga mënyrat e shumta për të interesuar fëmijët për natyrën, duke nxitur interesin për një farë. Mund të bëhet rast për një shpjegim "shkencor" , me kusht që të mos prishni gjithë magjinë dhe aspektin lozonjar. Në fakt, ajo që ne i quajmë takëm nuk është gjë tjetër veçse lastari, forma e tij është e ndryshueshme në raport me fazën e përgatitjes për të dalë dhe për të nxjerrë kotiledone (gjethet e para). Pra, thika, piruni ose luga jonë nuk është gjë tjetër veçse bima shumë e re e hurmës, ende e palindur dhe e mbrojtur nga veshja e farës. Ngjyra e bardhë është për faktin se filizi mbyllet në errësirë, pasi të ketë mbirë falë fotosintezës së klorofilit do të bëhet jeshilja me të cilën jemi mësuar.

Fatkeqësisht, siç thamë, është e rrallë. për të gjetur fara në hurmat e blera në supermarket dhe në përgjithësi në ato që vijnë nga bimë të përzgjedhura mirë, nga ana tjetër është bërë e vështirë edhe parashikimi i klimës, me dimër gjithnjë e më anormal.

Artik nga Matteo Cereda