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हर कोई नहीं जानता कि ख़ुरमा के अंदर सुंदर लघु कटलरी हैं: बीज के आधार पर हम मिलने की उम्मीद कर सकते हैं चम्मच, चाकू या कांटा । किसान परंपरा कहती है कि कटलरी के आधार पर हम अनुमान लगा सकते हैं कि सर्दी कैसी होगी। बीज रहित ख़ुरमा पैदा करने में और उन्हें ढूंढना दुर्लभ हो गया है। बीज गूदे के अंदर पाया जाता है, यह मध्यम आकार का, एक से दो सेंटीमीटर लंबा, भूरे रंग के छिलके वाला होता है।

कटलरी को खोजने के लिए हमें चाकू का उपयोग करके बीज को लंबाई में आधा काटना पड़ता है। सामान्य तौर पर, अंदर पाई जाने वाली कटलरी एक सुंदर सफेद रंग की स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। यह समझना मुश्किल नहीं होगा कि हमें कांटा, चम्मच या चाकू मिला है या नहीं।

बीजों के साथ सर्दियों की भविष्यवाणी करें

चूंकि तेंदू की फसल शरद ऋतु में होती है, अक्टूबर और नवंबर के बीच , लोकप्रिय धारणा ने इन प्यारी कटलरी को हमें यह दिखाने का काम दिया है कि सर्दी कैसी होगी । यदि आप इन अवैज्ञानिक मौसम पूर्वानुमानों के साथ काम करना चाहते हैं, तो आपको यह जानने की आवश्यकता है कि कटलरी की व्याख्या कैसे करें।

• चम्मच का मतलब है कि वहाँ से बहुत अधिक बर्फ होगीफावड़ा।
• कांटा एक हल्की सर्दी का संकेत देता है, बिना विशेष ठंढ के।
• चाकू तेज ठंड का संकेत है।

कटलरी का खेल बच्चों के साथ खेलने के लिए अद्भुत है, जिन्हें प्रत्येक बीज में छिपे आश्चर्य की खोज करने में मज़ा आएगा। यह बच्चों को प्रकृति में रुचि लेने के कई तरीकों में से एक है, एक बीज में रुचि पैदा करना। यह "वैज्ञानिक" स्पष्टीकरण का अवसर बन सकता है, बशर्ते आप सभी जादू और चंचल पहलू को बर्बाद न करें। वास्तव में, जिसे हम कटलरी कहते हैं, वह प्ररोह के अलावा और कुछ नहीं है, इसका आकार बीजपत्रों (पहली पत्तियों) को बाहर आने और उत्सर्जित करने की तैयारी के चरण के संबंध में परिवर्तनशील है। तो हमारा चाकू, कांटा या चम्मच कोई और नहीं बल्कि बहुत ही युवा तेंदू का पौधा है, जो अभी तक पैदा नहीं हुआ है और बीज कोट द्वारा संरक्षित है। सफेद रंग इस तथ्य के कारण है कि अंकुर अंधेरे में बंद हो जाता है, एक बार जब यह अंकुरित हो जाता है तो क्लोरोफिल प्रकाश संश्लेषण के कारण यह हरा हो जाता है जिसका हम उपयोग करते हैं।

दुर्भाग्य से, जैसा कि हमने कहा, यह दुर्लभ है सुपरमार्केट में खरीदे गए ख़ुरमा में बीज खोजने के लिए, और सामान्य रूप से अच्छी तरह से चयनित पौधों से आने वाले लोगों में, दूसरी ओर बढ़ती विषम सर्दियों के साथ, जलवायु की भविष्यवाणी करना भी मुश्किल हो गया है।

अनुच्छेद माटेयो सेरेडा द्वारा