မာတိကာ
Photo by Mariapaola Ardemagni
Persimmon အစေ့များအတွင်းတွင် လှပသောမီးဖိုချောင်သုံး ပန်းကန်ခွက်ယောက် ရှိသည်ကို လူတိုင်းသိကြသည်မဟုတ်ပါ - မျိုးစေ့ပေါ်မူတည်၍ ဇွန်း၊ ဓား၊ သို့မဟုတ် လမ်းခွဲ ။ လယ်သမားတို့၏ ရိုးရာဓလေ့အရ ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိသော မီးဖိုချောင်အပေါ်မူတည်၍ ဆောင်းရာသီ မည်သို့မည်ပုံဖြစ်မည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ခန့်မှန်းနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။
ကြည့်ပါ။: artichokes နှင့် အော်ဂဲနစ်ကာကွယ်ရေးအတွက် အန္တရာယ်ရှိသော အင်းဆက်များအမှန်အတိုင်းပြောရလျှင်၊ ယနေ့ခေတ်အခါတွင် ခရမ်းသီးအတွင်း၌ အစေ့ရှိသင့်သည်ကို လူတိုင်းမသိကြပေ- အမျိုးအစားရွေးချယ်မှုမှာ ရည်ရွယ်သည် အစေ့မပါသော ပန်းသီးများကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် ၎င်းတို့ကို ရှာဖွေရန် ရှားပါးလာသည်။ အစေ့ကို ပျော့ဖတ်အတွင်းတွင်တွေ့ရှိရပြီး အလတ်စားအရွယ်အစား၊ တစ်မှနှစ်စင်တီမီတာအထိရှည်ပြီး အညိုရောင်ဝက်ခေါက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကိုရှာဖွေရန် ဓါးဖြင့်အစေ့ကို အလျားတစ်ဝက်ဖြတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ အတွင်းတွင်တွေ့ရသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို လှပသောအဖြူရောင်ဖြင့် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်ရသည်။ ခက်ရင်း၊ ဇွန်း သို့မဟုတ် ဓားတစ်ချောင်းကို တွေ့ရှိပါက နားလည်ရန် ခက်ခဲမည်မဟုတ်ပါ။
ကြည့်ပါ။: အစားထိုးစိုက်ပြက္ခဒိန်- ဖေဖော်ဝါရီလတွင် ဥယျာဉ်၌ အဘယ်အရာကို အစားထိုးရမည်နည်းမျိုးစေ့များဖြင့် ဆောင်းရာသီကို ခန့်မှန်းပါ
ပန်းသီးရိတ်သိမ်းချိန်သည် ဆောင်းဦးပေါက်ရာသီဖြစ်သည့် အောက်တိုဘာလနှင့် အောက်တိုဘာလကြားတွင် ဖြစ်သောကြောင့်၊ နိုဝင်ဘာလ၊ လူကြိုက်များသောယုံကြည်ချက်သည် ဤချစ်စရာကောင်းသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကြောင့် ဆောင်းရာသီသည် မည်သို့မည်ပုံဖြစ်မည်ကို ပြသည် ။ ဤသိပ္ပံနည်းကျ ရာသီဥတုခန့်မှန်းချက်များနှင့် စူးစမ်းလေ့လာလိုပါက မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုပုံ သိရန် လိုအပ်ပါသည်။
- ဇွန်း ဆိုသည်မှာ ဆီးနှင်းများစွာ ကျလာမည်ဖြစ်သည် ။ဂေါ်ပြား။
- ခက်ရင်းခွ သည် နှင်းခဲများမပါဘဲ ချမ်းအေးသော ဆောင်းရာသီကို ညွှန်ပြသည်။
- ဓား သည် စူးရှအေးမြသော လက္ခဏာဖြစ်သည်။
အစေ့တစ်ခုစီတွင် ဝှက်ထားသော အံ့အားသင့်ဖွယ်ရာများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိသည့် ကလေးများနှင့် ကစားရန် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော မီးဖိုချောင်ဂိမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မျိုးစေ့အပေါ် စိတ်ဝင်စားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် သဘာဝကို ကလေးများကို စိတ်ဝင်စားစေရန် နည်းလမ်းများစွာထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်သည် မှော်ပညာနှင့် ဆော့ကစားစရာ ရှုထောင့်အားလုံးကို မပျက်စီးစေဘဲ "သိပ္ပံနည်းကျ" ရှင်းလင်းချက် အတွက် အခွင့်အရေးဖြစ်လာနိုင်သည်။ စင်စစ်၊ ကျွန်ုပ်တို့ခေါ်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသည် အညွန့်အဖူးမှလွဲ၍ ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် ထွက်လာပြီး cotyledons (ပထမအရွက်များ) ထုတ်လွှတ်ရန် ပြင်ဆင်သည့်အဆင့်နှင့် စပ်လျဉ်း၍ ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဓား၊ ခက်ရင်း သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသည် မမွေးရသေးသော အစေ့အဆံဖြင့် ကာကွယ်ထားသော အလွန်နုနယ်သော ပန်းသီးပင်မှလွဲ၍ အခြားမဟုတ်ပေ။ အဖြူရောင်သည် အညွှန့်ကို အမှောင်ထဲတွင် ပိတ်ထားခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ ကလိုရိုဖီးလ် ဓါတ်ပုံပြုခြင်း၏ ကျေးဇူးကြောင့် အညှောက်ပေါက်လာသောအခါတွင် ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုလေ့ရှိသော အစိမ်းရောင်ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့ပြောခဲ့သည့်အတိုင်း ၎င်းသည် ရှားပါးပါသည်။ စူပါမားကတ်တွင်ဝယ်ယူသော persimmons မျိုးစေ့များကိုရှာဖွေရန်နှင့် ယေဘုယျအားဖြင့် ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်ထားသောအပင်များမှလာသောမျိုးစေ့များကိုရှာဖွေရန်၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ရာသီဥတုဖောက်ပြန်မှုပိုများလာကာ ဆောင်းရာသီနှင့်အတူ ရာသီဥတုခန့်မှန်းရခက်လာသည်။
ဆောင်းပါး Matteo Cereda
