Foto's door Mariapaola Ardemagni

Niet iedereen weet dat in de zaden van kaki's prachtig bestek in het klein: afhankelijk van het zaad kunnen we het volgende verwachten lepel, mes of vork . boerentraditie zegt dat we aan de hand van het bestek dat we vinden, kunnen voorspellen hoe de winter zal zijn.

Tegenwoordig weet eigenlijk niet iedereen meer dat er zaden in de kaki zitten: de selectie van variëteiten is erop gericht om pitloze kaki's te produceren en het wordt steeds zeldzamer om ze te vinden. Het zaad zit in het vruchtvlees, is middelgroot, één tot twee centimeter lang en heeft een bruine schil.

Om het bestek te vinden, moeten we het zaadje in de lengte doormidden snijden met behulp van een mes. Meestal is het bestek binnenin duidelijk zichtbaar, een mooie witte kleur. Het zal niet moeilijk zijn om te zien of we een vork, lepel of mes hebben gevonden.

De winter voorspellen met zaden

Omdat de kaki-oogst in de herfst plaatsvindt, tussen oktober en november, heeft het volksgeloof aan dit schattige bestek de taak toegeschreven om laat ons zien hoe de winter zal zijn Als je je wilt verdiepen in deze onwetenschappelijke weersvoorspellingen, moet je weten hoe je de posy moet interpreteren.

• De lepel betekent dat er genoeg sneeuw te scheppen zal zijn.
• De vork wijst op een zachte winter, zonder bijzondere vorst.
• Het mes is een teken van snijdende kou.

Het bestekspel is prachtig om te spelen met kinderen Ze zullen genieten van het ontdekken van de verrassing die in elk zaadje verborgen zit. Dit is een van de vele manieren om jonge kinderen te interesseren voor de natuur, door interesse te wekken voor een zaadje. Het kan een kans worden voor een 'wetenschappelijke' uitleg Zolang we het hele magische en speelse aspect maar niet bederven. Wat wij een spruit noemen, is in feite niets meer dan de spruit, waarvan de vorm varieert naargelang het stadium van voorbereiding om te voorschijn te komen en zaadlobben (de eerste blaadjes) uit te stoten. Dus ons mes, vork of lepel is niets meer dan de piepjonge kakiplant, ongeboren en beschermd door het zaadvlies.De witte kleur is te danken aan het feit dat de spruit in het donker gesloten is, maar eenmaal ontkiemd zal hij dankzij de fotosynthese van chlorofyl het groen worden dat we gewend zijn.

Helaas, zoals we al zeiden, is het zeldzaam om zaden te vinden in in de winkel gekochte kaki, en in het algemeen in die van goed geselecteerde planten; aan de andere kant is het ook moeilijk geworden om het klimaat te voorspellen, met steeds abnormaler wordende winters.

Artikel door Matteo Cereda