Spørsmålet kan oppstå spontant for amatørfruktdyrkeren: " Hva er behovet for å beskjære plantene? I naturen vet de hvordan de skal regulere seg selv ”. Vel, selv om denne betraktningen er riktig, må vi aldri glemme at mennesket avler fruktplanter med formål som er svært forskjellige fra de som er satt av naturen.

I naturen er fruktsettingen rett og slett rettet mot å forevige arten uten avlingsmål . Vi derimot bryr oss om at plantene produserer en god mengde frukt med konstans og kvalitet , som forklart i veiledningen til frukthager, og det er nettopp her beskjæringsinngrep kommer godt med.

Når dette er sagt, bør uansett bærekraftige beskjæringsteknikker foretrekkes, som støtter plantens naturlige utviklingsuttrykk så langt det er mulig. Faktisk har organisk fruktdyrking som mål å respektere de naturlige tendensene til kroppsholdning og vekst av planter ved å rette dem riktig.

I denne artikkelen vil vi finne ut hva beskjæring er, og vi vil skissere noen nyttige generelle retningslinjer for dette arbeidet. , på Orto From Cultivate finner du også guider om beskjæring av hver fruktplante, med spesifikke indikasjoner for hvert tre.

Innholdsfortegnelse

Hva er beskjæring

Beskjæring er settet med operasjoner som tar sikte på å veilede anlegget i dets utvikling, å begrensedens størrelse, regulerer fruktbelastningen og favoriserer avskjæring av sollys av baldakinen . Dette er hovedsakelig skjæreoperasjoner, men inkluderer også fjerning av knopper, tynning og bøying av greiner.

Det er mer enn én grunn til beskjæring:

• Stimuler planteproduktiviteten.
• Reguler produksjonen slik at den er konstant fra år til år.
• Forbedre fruktstørrelse og kvalitet.
• Hold planten frisk.
• Reguler bladverket.
• Angi og vedlikehold en form og størrelse på planten (viktig fra et estetisk synspunkt, men også for enkel håndtering).

De forskjellige typene av beskjæring

I utgangspunktet, når vi refererer til beskjæring, må vi skille mellom følgende typer:

• Opplæring av beskjæring , som utføres de første årene etter planting, og tjener til å gi planten ønsket form. For hver art er det visse former for oppdrett som anses egnet for produksjonsformål og som ofte letter høstingen fra bakken ved å overflødiggjøre stiger. Med treningsbeskjæringsintervensjonene favoriseres dannelsen av et harmonisk skjelett og plantens inntreden i produksjonen oppmuntres;
• Produksjonsbeskjæring , er det som utføresregelmessig på anlegget i årene etter den faktiske produksjonsstart. Hovedformålet med denne typen beskjæring er å balansere den vegetative og reproduktive utviklingen, og unngå ulemper som veksling av produksjon (år med fruktbelastning veksler med år med utslipp);
• Beskjæring av reform , gjøres når det er nødvendig, for eksempel i tilfeller der formen på en plante må endres, eller gis den igjen etter år med "vill" vekst der det ikke har vært noen beskjæring.

Å kjenne planten

Før du beskjærer en fruktplante er det viktig å ha en grunnleggende forståelse av dens natur og fysiologi. I artiklene som vil omhandle beskjæring av hver enkelt art vil vi gå i detalj, men oppsummert kan vi nå huske at:

• pæren , avhengig av sorten, har en tendens til å produsere på korte stilker kalt lamburde, og på brindilliene, kvister på maksimalt 15-30 cm med en endelig blomsterknopp.
• eplet bærer frukt på 1-år- gammel brindilli, på 2 år gammel lamburde og på grener blandet sammensatt av vedknopper og en endelig blomsterknopp (og som derfor ikke må forkortes, ellers produserer de ikke).
• Stenen frukt (fersken, plomme, aprikos, kirsebær og mandel) bærer frukt hovedsakelig på brindilli, på blandede grener(som i motsetning til de av kjernefrukten har mange blomster og ender med en vedknopp og derfor kan gjennomgå forkortende kutt), og på knebøy kvister kalt maiklaser, produktive i mange år.
• fiken bærer frukt på 1-årige skudd og greiner, oliventreet på skudd, sitrusfrukter på 2-årige grener og på skudd, kiwifrukt på 1-årige grener, persimmon på 1-årige brindilli og grener, vintreet på 1- årgamle greiner, valnøtt og hasselnøtt på skuddene.

Mellom de enkelte artene og mellom de ulike variantene av en art er det imidlertid forskjeller.

Perioden inn til beskjæring

Det er to distinkte øyeblikk for beskjæring i løpet av året: vinterbeskjæring og sommerbeskjæring .

Vinterbeskjæring

Beskjæring av vinterproduksjon kan praktiseres fra høsten til før blomstring, eller på lauvplanter i hvile. Ved å utsette det til kort tid før blomstringen oppnås fordelen med å kjenne igjen blomsterknoppene godt, fordi de er mer hovne enn de av tre, og dette lar deg bestemme hvor mye blomster som skal forlates. Månedene som vanligvis beskjæres i er derfor oktober, november, desember, januar, februar og mars.

Sommer- eller grønnbeskjæring

Grønnbeskjæring kan finne sted på ulike tidspunkt i vekstsesongen , og avhengig av når det utføres, kan resultater oppnåsannerledes. For eksempel vil sene kutt i midten av august gi opphav til en innesluttet og ryddig vekst av planten i fremtiden, mens å forutse dem i juli betyr å se en viss vegetativ utslipp.

Beskjæringsoperasjoner

Teknisk snakker vi om fjerning av en gren eller gren når de er kuttet ved basen, hvis de er dårlig plassert eller i overkant, eller for kraftige. Det viktigste er å gjøre kuttet riktig. Faktisk må det huskes at et kutt alltid skaper et sår på planten, som må reagere og kunne helbrede det. Ved bunnen av grenen er det et område med fortykket bark kalt krage , og det er stedet for plantens forsvars- og helbredelsesmekanismer, hvorfra det dannes en callus som vil lukke snittsåret. For at dette skal skje, må kuttet etterlate en liten del av tre. Forkortende kutt av grenene utmerker seg i trimming , hvis de forekommer noen få centimeter fra toppen; avkortningen riktig hvis de er i den sentrale delen av grenen; og ramming hvis du kutter nær basen og etterlater bare noen få knopper. Dette er kutt som stimulerer vegetasjonen til skade for produksjonen, og er nyttige for å forynge deler av planten.

Vi snakker om backcut for å indikerefjerning av toppen av en gren over en sidegren, som igjen blir toppen. Begrepet "retur" refererer til tilnærmingen til midten av periferien av kronen.Selv de forkortende kuttene må utføres med forsiktighet, og unngå å forårsake skade på planten, bestemt til å få konsekvenser også i det påfølgende året. Kuttet er laget over en perle, men ikke for nær den, og må skråstilles i samme retning. Knoppen, som utøver en sterk saftappell, gir god tilheling av snittet.

Bøyningen og helningen til grenene er alternative inngrep til skjæring, og påvirker sirkulasjonen av saften i planten. Kraftige grener bøyd nedover har generelt en tendens til å svekkes. Grenene kan også skråstilles eller spres fra hverandre i stedet for å bøyes på en buet måte, og dette øker generelt deres produktive aktivitet i forhold til den vegetative.

Operasjonene beskrevet ovenfor gjelder hovedsakelig vinterbeskjæring, mens det er på grøntområder der. det finnes andre muligheter som å dele skuddene i overkant eller i en uegnet stilling, toppe skuddene og tynne frukten, noe som er nyttig for å lette planten og unngå fenomenet med vekslende produksjon. Faktisk, når en plante produserer mange frukter, er det liten blomsterdifferensiering fra knoppeneåret etter og derfor en lav fremtidig produksjon. Frukttynning må imidlertid utføres med forsiktighet og til rett tid, verken før eller etter, vanligvis like før herding av steinen for steinfrukt og på frukt-nøttestadiet for kjernefrukt.

Operasjoner å alltid gjøre

Det er noen generelle beskjæringsoperasjoner som må utføres når det er behov. En av disse er eliminering av sugekoppene, dvs. grenene ved bunnen av planten, som vanligvis genereres av grunnstammen; eller til og med eliminering av sugene, eller andre vertikalt voksende grener som imidlertid, i motsetning til de første, dannes på en gren. Begge typer grener trekker næring fra planten og har ingen produktiv verdi.

Selv tørre eller syke grener må regelmessig elimineres, og de som er for tette sammen må tynnes ut for å la planten luftes og ha tilstrekkelig solinnstråling. Grener som henger for mye eller til og med grener som er satt inn i stammen i en vinkel som er for smal, må kuttes fordi de risikerer å bryte fra hverandre og forårsake et stort sår på planten.

Verktøy beskjæring

For å utføre korrekt beskjæring trenger du riktig utstyr.

saksen brukes til å kutte grener opp til 2 cm i diameter.Det er veldig viktig at de er robuste og av god kvalitet for ellers går de lett i stykker. Med saksen må du lage rene kutt, uten å svekke greinen.

grenkutteren , som skal brukes med to hender, er en saks med ca. 80 cm lange håndtak, nyttig for kutte grener med en diameter på 3-5 cm. Det viktige er at den er robust og samtidig lett.

Trebeskjæreren har et langt fast eller teleskopisk skaft med et blad som kan aktiveres av en fjær- eller kjedemekanisme : den er nyttig for å beskjære trær selv 5 meter høye, og unngå stiger.

Backsagen brukes til å kutte større greiner og skal kunne tillate raske og presise kutt.

Til slutt kan motorsag brukes til å kutte store grener, i de sjeldne tilfellene hvor det er nødvendig med skjæring eller felling ved bunnen av en død plante. Husk å bruke den kun når du bruker sikkerhetsutstyr (hjelm, kjeledress, hansker, støvler)

Selvbeskjæring

Planter har faktisk en naturlig tendens til å regulere antall greiner. Når en gren er i en svært ugunstig og spesielt skyggefull posisjon, vanligvis i bunnen, har planten en tendens til å utelukke den ved å kutte av safttilførselen, til den tørker opp og faller naturlig.

Håndtering av beskjæringsrester

Etter beskjæring afrukthage resulterer vanligvis i en opphopning av greiner. Disse, som det virker innlysende, kan drive ovner eller peiser, som imidlertid ikke alle har. Et gyldig alternativ er å returnere dem til jorden etter en makuleringsprosess med en biokvern og påfølgende kompostering. For at disse revne restene skal dekomponere godt, er det imidlertid lurt å blande dem med andre mer ømme organiske stoffer (det vil si som inneholder færre ligniner). Når komposten er moden kan den fordeles igjen i frukthagen og på denne måten, selv om den ikke skulle være den eneste kilden til etterfylling, returneres en del av det konsumerte organiske stoffet til jorden.