We zijn gewend om de moestuin als onveranderlijk te beschouwen: het is vaak een passie die vader of grootvader heeft doorgegeven in het kielzog van een landbouwtraditie. Met dit in gedachten bevat de tuin altijd de gebruikelijke gewassen: sla, courgettes, tomaten, bloemkool enzovoort.

In werkelijkheid de natuur biedt ons een zeer interessante en samengestelde reeks eetbare planten We kunnen dus iets anders planten naast de grote tuinklassiekers en nieuwe planten en smaken ontdekken.

Het vroege voorjaar, tussen maart en april, is een ideale tijd om de meeste planten te planten. en er zijn verschillende speciale gewassen die we nu kunnen verbouwen.

Inhoudsopgave

Waar vind je ongewone zaailingen?

Ik heb een heel boek, Ortaggi Insoliti (Ongebruikelijke Groenten), geschreven samen met Sara Petrucci, gewijd aan speciale gewassen, en de vraag die me vaak wordt gesteld is: waar je teeltmateriaal voor deze planten kunt vinden , om ze te kunnen cultiveren? Zaden kunnen meestal worden gevonden met wat online onderzoek, maar zaailingen zijn moeilijker te vinden in kwekerijen, die zich meer richten op traditionele groenten.

Ik vond op de website piantinedaorto.it een zeer interessante reeks voorstellen Naast speciale variëteiten van de gewassen die we allemaal kennen (van tomaten tot pepers), zijn er ook een aantal ongewone zaailingen. Hieronder zal ik vijf gewassen aanwijzen die je kunt proberen, blader vervolgens door de catalogus en je zult ook andere interessante dingen vinden.

Begin met het planten van de zaailing

Als je begint met kweken, kan het comfortabel vertrekken van het gevormde plan zaaien geeft zeker de voldoening om getuige te zijn van de geboorte van de plant, maar het kopen van de zaailing geeft een tijd besparen en bovenal maakt het verbouwen veel gemakkelijker.

Met ongebruikelijke gewassen, waar we niet bekend mee zijn, kan het een goede keuze zijn om de eerste ervaringen op te doen met verplanten.

Het belangrijkste om rekening mee te houden is het juiste moment kiezen om te planten.

Maart en april zijn geschikte tijden voor het verplanten van de meeste soorten, zowel vaste planten als eenjarigen.

Duidelijk de juiste maand afhankelijk van klimaatzone Voor minder koudebestendige gewassen, zoals okra, kun je in Noord-Italië het beste half april of zelfs mei beginnen, terwijl de moestuinen in het zuiden in maart al warm en lenteachtig zijn.

Pinda's

Ik denk dat elke teler minstens één keer in zijn leven pinda's moet ervaren, om verschillende redenen.

De eerste is de overvloedige oogst die deze plant ons biedt: de heerlijke Amerikaanse pinda's die we kunnen roosteren en waarvan we vervolgens de heerlijke pindakaas kunnen maken.

De tweede reden om pinda's te planten is de botanische nieuwsgierigheid Deze soort stelt ons in staat om een zeldzaam fenomeen te observeren, de geocarpia In principe vormt de bloem geen vruchten op de plant, maar geeft ze een stengel af die de grond in gaat om ondergronds vruchten te dragen.

Eindelijk herinner ik me dat pinda's zijn een peulgewas Zo voorzien ze ons van een natuurlijke stikstofverrijking, nuttig voor de volgende gewassen.

Maart is de juiste maand om pinda's te planten we kunnen het ook in april doen.

• Hoe pinda's kweken
• Online pinda zaailingen hier verkrijgbaar

Hop

Iedereen denkt aan hop voor bier, maar het is eigenlijk een geneeskrachtige plant die ook interessant is voor het maken van ontspannende kruidenthee Het is daarom een aanrader voor iedereen, niet alleen voor degenen die willen experimenteren met zelfbrouwen met grondstoffen van eigen bodem.

Als we het in de moestuin willen zetten, moeten we er rekening mee houden dat het een overblijvende soort, waarvoor mentoren nodig zijn Maart is ook een goede maand voor hop.

• Hoe hop kweken
• Hop zaailingen online

Okra

Okra of okra is een exotische groenteplant die het volgende produceert een groente die ons weinig bekend is typisch voor andere culinaire culturen, zoals de Libanese keuken.

De teelt ervan in ons klimaat is heel goed mogelijk, pas alleen op voor de kou Maart kan te vroeg zijn, vooral in het geval van late vorst. Ik raad aan om de zaailingen in april in de volle grond te zetten, in Noord-Italiaanse tuinen zelfs in mei.

• Hoe okra kweken
• Online okra zaailingen

Mierikswortel

Mierikswortel, ook wel mierikswortel genoemd, is een vaste plant die wordt gekweekt voor zijn penwortel De mierikswortel wordt gebruikt om sauzen en specerijen te maken, vergelijkbaar met de beroemde Japanse wasabi (die van een andere plant komt, maar er echt heel erg op lijkt).

De teelt is heel eenvoudig en wordt in de lente geplant.

• Hoe mierikswortel kweken
• Mierikswortel zaailingen online

Stevia

Stevia rebaudiana is een andere plant die je absoluut moet proberen: het is een verbazingwekkende natuurlijke zoetstof Steek gewoon een blaadje in je mond om de intense suikerachtige smaak te proeven, die zelfs veel beter is dan de sucrose die we allemaal kennen.

We kunnen dan besluiten om Stevia zaailingen in het veld zetten in maart bladeren die gedroogd en versnipperd moeten worden, een suiker die ook geschikt is voor diabetici.

• Hoe stevia kweken
• Stevia zaailingen online

Andere speciale gewassen

In het boek 'Unusual Vegetables', geschreven door Sara Petrucci en mijzelf, vind je veel ideeën over wat je kunt kweken. Het is een zeer praktische tekst met 38 gedetailleerde teeltfiches, waarin we alles hebben samengevat wat je moet weten om deze ongewone planten te leren kweken.

Ik nodig je ook uit om te snuffelen in de online catalogus van moestuinzaailingen Je vindt er niet alleen interessante planten om mee te experimenteren, maar ook minder bekende variëteiten van de belangrijkste gewassen.

Artikel door Matteo Cereda