Sage ( Salvia Officinalis ) è una planta que forma un hermoso arbusto Se cultiva por su aroma y sus propiedades beneficiosas, que la convierten en una de las hierbas más utilizadas en la cocina y también en una planta medicinal muy interesante para nuestro bienestar.

Como muchas otras especies perennes, para mantenerla ordenada y sana es bueno prestar cierta atención a su cultivo, entre ellos poda.

Podar significa cortar partes de la planta, y en el caso de la salvia es un trabajo muy sencillo y rápido que todo el mundo puede hacer. Vamos a descubrir cómo y cuándo merece la pena podar las ramas de la salvia, quizá también te interese la poda del romero, otra planta aromática muy fácil de cultivar y para la que es útil hacer podas periódicas.

Índice

El objetivo de la poda

La salvia se poda por cuatro motivos:

• Para que la planta tenga el tamaño deseado . el arbusto de salvia puede llegar a ser un poco demasiado grande para lo que nos gustaría en nuestro jardín, y cortar las ramas para contenerlo puede tener sentido.
• Para mantener la planta sana. Eliminar las ramas secas y las partes enfermas nos permite evitar problemas de enfermedades y tener una salvia rejuvenecida y más sana.
• Cosecha de la hierba aromática A veces se cortan ramitas de salvia, para recoger rápidamente más hojas o para hacer un esqueje.
• Estimular una mayor producción de hojas Si queremos cosechar más, conviene podar el arbusto de salvia.

Cuándo podar la salvia

En la poda, es muy importante elegir el periodo adecuado para no someter a la planta a recortes en el momento en que más sufriría.

A este respecto Evite podar la salvia durante los periodos de frío excesivo: Las heladas pueden causar problemas en las heridas de poda. También hay que evitar los días de lluvia, que crean condiciones favorables para los patógenos.

Tampoco tiene mucho sentido podar en verano en plena actividad de la planta, no debe podar la salvia durante la floración.

También existen tradiciones populares sobre el periodo de poda: en algunas zonas, la salvia se poda el día de San José (19 de marzo), mientras que en otras partes de Italia se utiliza Poda de salvia en Viernes Santo .

El periodo ideal de poda

Recomiendo poda dos veces al año :

• Principios de primavera
• Después de la floración (mediados o finales del verano)

La tradición recomienda podar en luna menguante Personalmente, no creo que tenga sentido mirar la fase de la luna antes de podar la salvia. Los que lo deseen pueden encontrar la luna de hoy aquí.

Poda de primavera

El momento ideal para la poda es entre el final del invierno y el comienzo de la primavera . antes de que la planta comience a desarrollar una actividad vegetativa más exuberante y a florecer.

En esta fase recomiendo poda muy simple, que se limita a eliminar las ramas secas o enfermas Podemos hablar de poda de limpieza.

El hecho de que la planta empiece a emitir pequeñas hojas nos ayuda a distinguir qué ramas están realmente secas y, por tanto, hay que retirarlas sin demora y cuáles podemos dejar.

Poda al final de la floración

La salvia florece durante el verano, al final de esta estación podemos intervenir con poda más fuerte con el objetivo no sólo de limpiar la planta, sino también de contener su tamaño y rejuvenecer las ramas eliminando los tallos viejos. En esta fase, a menudo se decide acortar las ramas demasiado largas y altas.

Secar la planta es muy útil para mantenerlo productivo y sano Una buena poda estimulará nuevos brotes. No tener arbustos demasiado densos también ayuda a prevenir enfermedades como el oídio favoreciendo la circulación del aire entre las ramas.

La poda post-floración también es un buen momento para redimensionar la planta de salvia y evitar que se extienda o suba demasiado.

Las flores de la salvia no deben podarse como las de la albahaca, donde la eliminación de las inflorescencias es útil para mejorar la producción.

Vídeo de poda de salvia

Poda de salvia en macetas

En el jardín del balcón a menudo la salvia en maceta no necesita mucha poda ya que el pequeño tamaño del contenedor puede condicionar a la planta para que no forme una parte vegetativa demasiado desarrollada, pero el tamaño tiende a mantenerse en consonancia con el sistema radicular limitado por la maceta.

Aparte de eso, se aplican las mismas reglas que para la salvia en el campo: se poda para rejuvenecer la mata y mantenerla limpia de sequedad.

Poda de plantas jóvenes

Cuando los plantones son jóvenes, no recomiendo podarlos mucho Es mejor esperar a que arraiguen bien y se desarrollen. Con la poda eliminamos las hojas que son una fuente de energía para la planta, a través de la fotosíntesis. En cualquier caso, lo único que hay que hacer es quitar las ramas y hojas secas y enfermas.

Podar para cosechar

Al cosechar, es mejor no cortar las ramas lignificadas, limitándose a las hojas y, como mucho, a las ramitas verdes jóvenes.

Al podar, se eliminan ramas y hojas, por supuesto. las hojas pueden utilizarse como aromáticos.

Cuando la poda nos proporciona un excedente de hojas podemos decidir congelarlas o secarlas para conservarlas. O podemos decidir cocinar hojas de salvia fritas, que están realmente deliciosas.

También se pueden obtener nuevas plántulas a partir de ramas podadas mediante esquejes.

Preguntas sobre la poda de la salvia

Al podar la planta

En dos épocas del año: a principios de primavera y a finales de verano.

En qué luna se debe podar

Siempre se puede podar la salvia. La tradición recomienda hacerlo en luna menguante.

¿Qué herramientas se necesitan para podar la salvia?

Una podadora sencilla.

Artículo de Matteo Cereda