મિશ્ર કાર્બનિક બગીચામાં ચેરીનું ઝાડ ખૂટે નહીં, સુંદર ફૂલો અને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ફળો ધરાવતો છોડ .

યુરોપમાં તેની ખેતી ખૂબ જ પ્રાચીન છે, પરંતુ આજે આધુનિક આ ઝાડ ઉગાડતા ફળને નાજુક ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે વસંતના હિમ, રોગો અને જંતુઓ જેવી વિવિધ પ્રકારની ખામીઓને આધીન છે. જો કે, જરૂરી સાવચેતીઓ સાથે જોખમોને મર્યાદિત કરવું અને ઓર્ગેનિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને સંતોષકારક ચેરીનું ઉત્પાદન પણ મેળવવું શક્ય છે.

આ માર્ગદર્શિકામાં આપણે શીખીશું કે કેવી રીતે જંતુનાશકો અથવા પર્યાવરણ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે તેવી અન્ય સારવારનો ઉપયોગ કર્યા વિના, વાવેતરથી કાપણી સુધી, લણણી સુધી, ચેરીના વૃક્ષોનું સંચાલન કરો . સંકેતો ક્લાસિક સ્વીટ ચેરી ( પ્રુનસ એવિયમ ) અને બ્લેક ચેરી અને વિસિઓલો ( પ્રુનસ સેરાસસ ) બંને માટે માન્ય છે.

સામગ્રીની અનુક્રમણિકા

ચેરીનું વૃક્ષ

ચેરીનું વૃક્ષ એ રોસેસી પરિવારનો છોડ છે, ફળ ઉગાડવામાં તેને પ્લમ, જરદાળુ, પીચ અને બદામના ઝાડ સાથે <1 માં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે> જૂથ પથ્થર ફળ. યુરોપિયન પ્રજાતિ હોવાને કારણે, અમને જંગલી ચેરીના છોડ, તેમજ ફળોના ઉત્પાદન માટે પસંદ કરાયેલી ચેરીની શ્રેષ્ઠ જાતો પણ મળે છે.

તે એક ભવ્ય વૃક્ષ છે , જે નોંધપાત્ર રીતે પહોંચે છે અને એક સદી સુધી જીવો. ઓર્ચાર્ડ ઉપરાંતચેરી ક્લાસિક અથવા નીચા પોટ માં ખેતીના સ્વરૂપને ખૂબ સારી રીતે ઉધાર આપે છે. બીજા પ્રકારમાં, ત્રણ મુખ્ય શાખાઓ જમીનથી લગભગ 50 સે.મી.ની ઉંચાઈથી શરૂ થાય છે.

ફુલદાની રચના મેળવવા માટે, હવેલીની સ્થાપના કર્યા પછી પ્રથમ 3 અથવા 4 વર્ષમાં સારી કાપણી વ્યવસ્થાપનની જરૂર છે. વાઝમાં ખેતી કેનોપીની અંદર પ્રકાશના અવરોધ માટે અને જમીનમાંથી લણણીને મંજૂરી આપવા માટે સકારાત્મક છે, ફક્ત ઉપરના ફળો માટે સીડીનો ઉપયોગ કરવો.

વાર્ષિક કાપણી

ધ કાપણી ચેરીના ઝાડની કાપણી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવી જોઈએ , કારણ કે શિયાળામાં છોડ મુશ્કેલીથી સાજો થાય છે અને કાપમાંથી પુષ્કળ રબર બહાર કાઢે છે . બેદરકાર કાપણી વૃક્ષના સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર પરિણામો લાવી શકે છે.

આ કારણોસર, શિયાળામાં આપણે આપણી જાતને ઓછા ઉત્સાહી અને ખૂબ ઉત્પાદક નમુનાઓની કાપણી કરવા માટે મર્યાદિત કરીએ છીએ, અને ઘણા સપ્ટેમ્બરમાં ચેરીના ઝાડને કાપવાનું પસંદ કરે છે . હરિયાળી પર બેક કટ વડે કાપો, પર્ણસમૂહને પાતળો કરો અને ફળ આપતી રચનાઓનું નવીકરણ કરો , અને સકર્સને દૂર કરો .

છોડના રોગો

ચેરી માટે પણ આનુવંશિક રીતે પ્રતિરોધક અથવા સહનશીલ જાતો રોપવા માટે સૌ પ્રથમ પસંદ કરીને પેથોલોજીઓને અટકાવવું મહત્વનું છે. I ખાસ કરીને, આ અગમચેતી એ જૈવિક ખેતી માટે મૂળભૂત છેઓર્ચાર્ડ પેથોલોજીની શરૂઆતને મર્યાદિત કરવા માટે વિવિધતાની પસંદગી પહેલેથી જ એક ઉત્તમ આધાર છે, તે પછી ખેતીમાં ધ્યાન આપવાની શ્રેણી સાથે હોવી જોઈએ.

ચેરીને સમસ્યાઓથી બચાવવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિવારક પદ્ધતિઓ છે સંતુલિત ફળદ્રુપતા અને સિંચાઈ માત્ર છત્ર હેઠળ, જે પર્ણસમૂહને ભીનું કરતું નથી. ફળદ્રુપતામાં, ખાસ કરીને, નાઇટ્રોજનના અતિરેકને ટાળવું જરૂરી છે (જે વધુ પડતા કાર્બનિક ખાતરને કારણે પણ થઈ શકે છે). જ્યારે પણ તમને પેથોલોજીના લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે તમારે છોડના અસરગ્રસ્ત ભાગોને દૂર કરવા માટે ત્વરિત થવું જોઈએ. કાપણી પણ યોગ્ય સમયે અને તથ્યોના જ્ઞાન સાથે થવી જોઈએ, જેથી સમસ્યાઓના ઉદભવ અને ફેલાવાની તરફેણ ન થાય.

રોગો ઉપરાંત, આપણે આબોહવાની ઉત્પત્તિની સંભવિત સમસ્યાઓનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ. 2> અને પરાગનયનનો સંભવિત અભાવ: જો ચેરીના ઝાડમાં ફળ ન આવે તો એવું ન કહેવાય કે તેનું કારણ પેથોલોજીને આભારી છે, ત્યાં ફક્ત મોડા હિમના પરિણામે ફૂલોના ટીપાં થઈ શકે છે.

ચેરીના મોનિલિયા

તે એક પેથોલોજી છે જે પથ્થરના ફળ (જરદાળુ, પ્લમ, બદામ, આલૂ) ને એકીકૃત કરે છે અને ખાસ કરીને ચેરી પર ડર છે. મોનિલિયા બે પ્રકારના ફૂગથી થાય છે જે ફળો સહિત વિવિધ અવયવોને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે ગ્રે મોલ્ડ અને સડોમાં ઢંકાઈ જાય છે. આ બીમારીતે ગરમ ભેજવાળી આબોહવા દ્વારા તરફેણ કરે છે, જેમ કે મોટાભાગના ક્રિપ્ટોગેમ્સ માટે.

હોર્સટેલ મેસેરેટ્સનો છંટકાવ નિવારક હેતુઓ માટે ઉપયોગી છે, ચેરીના ઝાડને ફૂગના હુમલાઓ માટે વધુ પ્રતિરોધક બનાવવા માટે, પરંતુ જો અમે એવા પ્લાન્ટને શોધી શકતા નથી જે અમે ઉત્સાહી એજન્ટોનો પણ ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. બાદમાં એવા ઉત્પાદનો છે જે બજારમાં મળે છે અને પાક પર પ્રવાહી સારવાર માટે કુદરતી મૂળના કાચા માલમાંથી બનાવવામાં આવ્યા છે. વાસ્તવમાં, આપણે સામાન્ય રીતે રોગો અને જંતુઓ સામે અસરકારક રક્ષણાત્મક અસર માટે, વસંતઋતુમાં શરૂ થતી મોસમ દરમિયાન વધુ નિયમિત સારવાર માટે, ભલામણ કરેલ માત્રામાં તેમને પાણીમાં પાતળું કરવું જોઈએ. આ ઉત્પાદનો (ઝીઓલાઇટ, કાઓલિન, સોયા લેસીથિન, પ્રોપોલિસ અને અન્ય) નું સકારાત્મક પાસું એ છે કે તેઓ છોડને વિવિધ પ્રતિકૂળતાઓ માટે વધુ પ્રતિરોધક બનવામાં મદદ કરે છે અને આ રીતે બાયોફંગિસાઈડ્સ અથવા બાયોઈન્સેક્ટીસાઈડ્સ સાથેની સારવાર પણ ઘટાડી શકાય છે.

મોનિલિયા સામે ખૂબ જ માન્ય ઉત્પાદનો બેસિલસ સબટાઇલિસ, સૂક્ષ્મજીવો પર આધારિત બાયોફંગિસાઇડ્સ.

પથ્થરના ફળોના કોરીનિયમ

કોરીનિયમ, પણ પિટિંગ અથવા પેલેટાઇઝિંગ તરીકે ઓળખાય છે, તે એક રોગ છે જે પોતાને પાંદડા પર લાલ-વાયોલેટ ચિહ્નો અને શાખાઓ પર તિરાડો સાથે રજૂ કરે છે, જેમાંથી ગમ બહાર આવે છે. ફળો પણ ચીકણું એન્ક્રસ્ટેશન બનાવી શકે છે.

હોર્સટેલ મેસેરેટ ના વિતરણ ઉપરાંત, અથવાનિવારક હેતુઓ માટે ઉત્સાહ વધારવા માટે, પાંદડા ખરવાથી તાંબા પર આધારિત સારવાર ઉપયોગી થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, કોપર ફૂગના શિયાળાના સ્વરૂપોને રોકવા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે, અને હંમેશા પહેલા ખરીદેલ ઉત્પાદનના લેબલને કાળજીપૂર્વક વાંચીને તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

હાનિકારક જંતુઓ

હાનિકારક જંતુઓને ચેરીના ઝાડ પર કબજો કરતા અને નુકસાન કરતા અટકાવવા માટે, ઓર્ગેનિક બગીચામાં સૌપ્રથમ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે તે છે જૈવવિવિધતા . ઘણી વિવિધ પ્રજાતિઓ અને ફળોના ઝાડની જાતોના ઉછેર ઉપરાંત, બગીચાના કિનારે હેજની હાજરી અને પંક્તિઓ વચ્ચેની જગ્યાઓ પર કાયમી ઘાસની હાજરી જંતુઓ વચ્ચે કુદરતી સંતુલન સ્થાપિત કરવાની તરફેણ કરે છે. જો કે, જો એકલા જૈવવિવિધતા જંતુઓની હાજરીને મર્યાદિત કરવા માટે પૂરતી ન હોય, તો આપણે છોડને સક્રિય રીતે બચાવવા માટે કુદરતી વ્યૂહરચના અને ઉત્પાદનોનો આશરો લઈ શકીએ છીએ. સતત દેખરેખ ખાસ કરીને નિર્ણાયક સારવાર સાથે તાત્કાલિક હસ્તક્ષેપ માટે ઉપયોગી છે.

મરિના ફુસારી દ્વારા ચિત્ર

ચેરી ફ્લાય

ધ ચેરી ફ્લાય ( Rhagoletis cerasi ) નિઃશંકપણે આ પ્રજાતિના પરોપજીવીઓમાં મુખ્ય જંતુ છે. પુખ્ત તેના ઈંડાં ચેરીમાં મૂકે છે અને જન્મેલા લાર્વા ફળના પલ્પને ખવડાવે છે, તેને બગાડે છે. અહીં કેટલાક ઉપાયો છે:

• ની પસંદગીવહેલી પાકતી જાતો (મે) ફ્લાય દ્વારા મહત્તમ હુમલાના સમયગાળાના સંદર્ભમાં સમય વિરામની ખાતરી આપે છે, પરંતુ ધીમે ધીમે પાકવા સાથે ઘણા ચેરીના વૃક્ષો વાવવાના દૃષ્ટિકોણથી, પછીની જાતો માટે સીધા ઉકેલો પણ શોધવા જોઈએ.
<10 ટેપ ટ્રેપ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થો સાથે સામૂહિક જાળ ચોક્કસપણે ઉપયોગી છે, જ્યારે પીળી ક્રોમોટ્રોપિક ફાંસો કમનસીબે ઉપયોગી જંતુઓને પણ પકડે છે અને તેથી બગીચામાં તેનો ઉપયોગ ઓછો કરવો વધુ સારું છે.
• જંતુ વિરોધી જાળીઓ ચોક્કસપણે અસરકારક છે અને પાકને બ્લેકબર્ડ અથવા અન્ય ચેરી-પ્રેમાળ પક્ષીઓથી પણ બચાવવાની જરૂરિયાતને જોડે છે. મહત્વની બાબત એ છે કે તેમને ફળ સેટ થયા પછી જ મૂકવાનું યાદ રાખવું, અન્યથા અમે મધમાખીઓને ફૂલોનું પરાગ રજ કરતા અટકાવીશું.
• પ્રિવેન્ટિવ અને નિયમિત સારવાર સ્ફૂર્તિજનક , ઉપર.
• જૈવિક જંતુનાશકો . છેલ્લે, ચેરી ફ્લાય સામે, અમે એન્ટોમોપેથોજેનિક ફૂગ બ્યુવેરિયા બાસિયાના પર આધારિત સંપૂર્ણપણે ઇકો-સસ્ટેનેબલ ઉત્પાદનોનો આશરો લઈ શકીએ છીએ. જો કે તે એક જૈવ જંતુનાશક છે, તેમ છતાં તેનો ઉપયોગ પહેલા પેકેજો પરના સંકેતોને કાળજીપૂર્વક વાંચીને કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

બ્લેક ચેરી એફિડ

એફિડ્સની અસંખ્ય પ્રજાતિઓમાં, બ્લેક એફિડ એ ચેરી પર વિશિષ્ટ છે . તેની હાજરી, અન્ય એફિડ્સની જેમ જ છેપાંદડા અને ડાળીઓ પર દેખાતી ગાઢ વસાહતો દ્વારા ઓળખી શકાય છે, જે તેમના સતત રસ ચૂસવાને કારણે ચોળાયેલ રહે છે, અને ભેજવાળા મધપૂડા દ્વારા.

આ પરોપજીવીઓને દૂર કરવા માટે, સ્પ્રે કરવું જરૂરી છે છોડ પર તાજા ખીજવવું અર્ક , જ્યારે વધુ અસરકારક ક્રિયા મેળવવા માટે અમે પાણી અથવા લીમડાના તેલમાં ભળેલો માર્સેલી સાબુનો છંટકાવ કરીશું.

અન્ય હાનિકારક પરોપજીવીઓ

એશિયન બગ . એશિયન બગ, જે કેટલાક વર્ષોથી ઘણા ઇટાલિયન બગીચાના પાકને જોખમમાં મૂકે છે, તે ચેરીના ઝાડને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ફળોના સમૂહ પછી, અમે જંતુ વિરોધી જાળી સ્થાપિત કરી શકીએ છીએ, જો કે પ્રાદેશિક ફાયટોસેનિટરી સેવાઓ દ્વારા પ્રાદેશિક સ્તરે હાથ ધરવામાં આવે તો એશિયન બગ સામેની વાસ્તવિક લડાઈ સફળ થાય છે. વાસ્તવમાં, 2020 થી, પ્રતિસ્પર્ધી જંતુ, વેસ્પા સમુરાઇનું પ્રથમ પ્રક્ષેપણ, સાવચેતીભર્યા અભ્યાસ અને જરૂરી મંત્રીઓની અધિકૃતતાઓ પછી, ઘણા પ્રદેશોમાં શરૂ થયું છે.

ડ્રોસોફિલા સુઝુકી. ડ્રોસોફિલા અથવા નાના ફળની જાળી ચેરીના ઝાડને પણ છોડતી નથી, જેના માટે જંતુ વિરોધી જાળીઓ ઉપયોગી છે. રેડ ટૅપ ટ્રેપ ટાઈપ ટ્રેપ્સ પણ રસપ્રદ છે. વધુ માહિતી માટે, તમે ડ્રોસોફિલા સુઝુકીને સમર્પિત લેખ વાંચી શકો છો.

કોચીનીલ જંતુઓ. આ નાના જંતુઓ ચેરીના ઝાડ પર પણ હુમલો કરે છે અને લીલી કાપણી સાથે પર્ણસમૂહને પ્રસારિત કરીને અટકાવવામાં આવે છે.મેસેરેટેડ ફર્ન સાથે છોડનો છંટકાવ કરવો.

ચેરીની લણણી અને ઉપયોગ

ચેરી અને ખાટી ચેરી સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે કાપવામાં આવે છે , ફળ ક્યારે છે તે સમજવું પાકવું ખૂબ જ સરળ છે, કારણ કે આપણે ફક્ત રંગ જોવાની જરૂર છે. લાક્ષણિક તેજસ્વી લાલ એ સંકેત છે કે મોટાભાગની ચેરી લણણી અને વપરાશ માટે તૈયાર છે, જ્યારે ચેરી સામાન્ય રીતે ઘાટા હોય છે. હળવા ત્વચાવાળી અથવા સહેજ અલગ શેડ્સની જાતો છે, એકવાર તમે રંગ જાણ્યા પછી તમે ખોટું નહીં કરી શકો.

ચેરી ચૂંટવાનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે મેના અંતની વચ્ચે હોય છે અને જૂન , વિવિધતા અને આબોહવા લણણીના સમયની અપેક્ષા અથવા મુલતવી રાખીને બદલાઈ શકે છે. જો કે, તે ઉનાળુ ફળ છે.

મિશ્ર બગીચામાં ચેરીના અનેક પ્રકારના વૃક્ષો વાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે , જે સામાન્ય રોગવિજ્ઞાન સામેની તેમની પ્રતિકાર, પરાગનયન માટે તેમની સુસંગતતાના આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે. , ફળોનો તેમનો સ્વાદ અને પાકવાની સ્કેલિંગ , ફળની લણણીને મેથી જૂનના અંત સુધી અથવા તેનાથી પણ આગળના સમયગાળામાં વહેંચવા માટે.

ચેરી એક એવું ફળ છે જે તે લાંબો સમય ટકતું નથી , એકવાર ચૂંટાયા પછી તેને થોડા દિવસોમાં ખાઈ જવું જોઈએ અથવા પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ. જ્યારે ખાટી ચેરી (બ્લેક ચેરી, ખાટી ચેરી) પોતાને માં રૂપાંતર માટે સારી રીતે ઉધાર આપે છેજામ , જ્યુસ, સિરપ અને લિકર, મીઠાઈઓ ઉપયોગ માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તે છે. ચેરીના સ્વાદને જાળવવાની એક સારી રીત એ છે કે તેને ભાવનામાં નાખો, મર્સલા ચેરી સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ચેરીની વિવિધતા

કઠણ અથવા નરમ, મીઠી કે ખાટી, ત્યાં વિવિધ પ્રકારની ચેરીઓ છે. કેટલીક જાતો જામ અને કન્ફેક્શનરી ઉપયોગ માટે વધુ યોગ્ય છે, અન્ય તાજા ખાવા માટે ઉત્તમ છે. અપેક્ષિત તરીકે, પ્રથમ મહત્વપૂર્ણ વર્ગીકરણ મીઠી ચેરી અને ખાટી ચેરી વચ્ચેનું છે, જેમાંથી કાળી ચેરી અલગ છે.

ઉલ્લેખ કરેલ જાતો માત્ર ઉદાહરણો છે, કારણ કે ઘણા નર્સરીમેનના કેટલોગ દરખાસ્તોથી ભરેલા છે અને ત્યાં ખેતીના વાતાવરણમાં એ ઐતિહાસિક સ્થાનિક ચેરીની જાતો છે જે ફરીથી શોધવા યોગ્ય છે.

મીઠી ચેરીની જાતો

મીઠી ચેરી સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે તાજા વપરાશને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. સૌથી જાણીતી મીઠી ચેરીની જાતોમાં અમે ઉલ્લેખ કરીએ છીએ:

• ધ ડ્યુરોન નેરો ડી વિગ્નોલા , એક ખૂબ જ મીઠી જાત જે જૂનમાં પાકે છે અને તે એક મોટી, ઘેરા લાલ ચેરી છે. ઉત્તમ સ્વાદ.
• લા ફેરોવિયા , એક ખૂબ જ સામાન્ય ઇટાલિયન કલ્ટીવાર, બહારથી સિંદૂર રંગીન અને અંદરથી સાફ
• ધ બિગેરેઉ ચેરી . ફ્રાન્સમાં લાલ માંસ સાથે ડ્યુરોન પસંદ કરેલ છે.
• સુંદર પિસ્ટોઇયા ચેરી. ખૂબ મોટા ફળો સાથે ડ્યુરોન ચેરી.

જો ઇચ્છિત હોય ક્રમિક લણણીની યોજના બનાવો , રોગ-પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરીને આપણે ડ્યુરોન ડી મેગીયોનો ઉલ્લેખ કરી શકીએ છીએ, જે પ્રારંભિક લણણી સાથે મોસમ શરૂ કરે છે, ત્યારબાદ બેલા ઇટાલિયા ચેરી આવે છે, જે જૂનના પ્રથમ ભાગમાં પાકે છે, અને પિસ્ટોયાના સિલિજિયા ગ્રોસા, જે જૂનના છેલ્લા દસ દિવસોમાં પાકે છે. છેલ્લે, સિલિજિયા અલ્ટિમા નવીનતમ છે અને જુલાઈના અંતમાં પણ લણવામાં આવે છે.

ખાટી ચેરીની જાતો

ખાટા ચેરી સામાન્ય રીતે નાના કદના ફળો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેમાં પલ્પ નરમ હોય છે. મજબૂત ખાટો સ્વાદ. ચોક્કસપણે આ સ્વાદ તેમને રસ અને જામ માટે વિશેષાધિકૃત બનાવે છે, જ્યારે તાજા ખાવામાં આવે ત્યારે તે તીક્ષ્ણ હોઈ શકે છે. આ જૂથમાં પ્રથમ વર્ગીકરણ બ્લેક ચેરી, ખાટી ચેરી અને મોરેલો ચેરીમાં છે. તેઓ ફળદાયી વૃક્ષો છે, અન્યાયી રીતે નાના ફળો ગણાય છે અને ઘણી વખત અવગણવામાં આવે છે.

• બ્લેક ચેરીની જાતો . બ્લેક ચેરી નિઃશંકપણે એસિડ ચેરી વૃક્ષોમાં સૌથી પ્રખ્યાત છે, તે ખૂબ જ ઉત્પાદક છોડ છે, જે નાના કદના અને તેજસ્વી લાલ ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. તે અસંખ્ય પ્રાચીન સ્થાનિક જાતોમાં આવે છે, જેમ કે પિયાસેન્ઝા બ્લેક ચેરી અને પેસ્કારા બ્લેક ચેરી.
• ખાટા ચેરીની વિવિધતા . વિસિયોલો એ અમારેનો કરતાં ઓછું ફળદાયી વૃક્ષ છે, જેમાં થોડા મીઠા અને ઘાટા રંગના ફળો છે, જે જામ બનાવવા માટે ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી વિવિધતા કદાચ છેરાણી હાઇડ્રેંજ.
• ચેરીની વિવિધતા . મરાસ્કો ચેરી ઘાટા લાલ, લગભગ કાળા રંગના ખૂબ જ નાના અને એસિડિક ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. તેનો ઉપયોગ ડેલમેટિયન મૂળના મરાશિનો, લિકર બનાવવા માટે થાય છે. જાતોમાં આપણે બ્લેક એગ્રિઓટાનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ.

સારા પેટ્રુચી દ્વારા લેખ

તે સ્પષ્ટ કરવું આવશ્યક છે કે ચેરીના વિવિધ પ્રકારો છે . પ્રથમ મહત્વનો તફાવત એ છે કે બે પ્રજાતિઓ વચ્ચે : મીઠી ચેરી અને ખાટી ચેરી.

• મીઠી ચેરી ( પ્રુનસ એવિયમ ) ઇટાલીમાં સૌથી વધુ વ્યાપક છે અને તેમાં ઘણી જાતોનો સમાવેશ થાય છે, જે બે મોટા જૂથોમાં વિભાજિત છે: દુરોની અને ટેનેરીન , બાદમાં કરતાં વધુ સુસંગત પલ્પ સાથેની ભૂતપૂર્વ.
• ખાટી ચેરી ( પ્રુનુસ સેરાસસ ) અથવા ખાટી ચેરીને ત્રણ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે: બ્લેક ચેરી, મોરેલો ચેરી અને ખાટી ચેરી , આ બધાં ફળો સાથે ડાયરેક્ટને બદલે પ્રોસેસિંગ માટે યોગ્ય છે. વપરાશ.

ચેરીના વૃક્ષની માત્ર તેના ફળ માટે જ નહીં: પણ ચેરી વુડ , ભૂરા-લાલ રંગ સાથે, ખાસ કરીને સુંદર ફર્નિચર બનાવવા માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

યોગ્ય આબોહવા અને ભૂપ્રદેશ

આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ . ચેરીનું વૃક્ષ સામાન્ય રીતે એક છોડ છે જે શિયાળાની ઠંડી સામે સારી રીતે પ્રતિરોધક હોય છે, પરંતુ તેના પ્રારંભિક ફૂલો તેને વસંતઋતુના અંતમાં હિમવર્ષાના જોખમ માટે ખુલ્લા પાડે છે, જેનો અર્થ થાય છેપાકનું મોટું નુકસાન. ફૂલો દરમિયાન લાંબા સમય સુધી વરસાદ પણ નકારાત્મક હોય છે કારણ કે તે ફળની સ્થાપનાને અવરોધે છે અને મોનિલિયાની શરૂઆતની તરફેણ કરે છે, જે ભયંકર ક્રિપ્ટોગેમિક રોગ છે. આ કારણોસર ખીણના તળિયે ભીની જમીનમાં ચેરીના વૃક્ષો ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જ્યારે આદર્શ સ્થાનો પર્વતીય છે .

આદર્શ ભૂપ્રદેશ . સદભાગ્યે, ચેરી વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં અનુકૂલન કરે છે , જ્યાં સુધી તે લાંબા સમય સુધી પાણીની સ્થિરતાને આધિન જમીન ન હોય અને ph સ્તરની દ્રષ્ટિએ ખૂબ એસિડિક અથવા મૂળભૂત ન હોય. જો કે, વિવિધ ભૂપ્રદેશો માટે અસરકારક અનુકૂલનક્ષમતા વપરાતા રૂટસ્ટોક દ્વારા કન્ડિશન્ડ છે, તેથી પસંદગીમાં કાળજી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ચેરી બ્લોસમ્સ

ચેરીના ઝાડમાં ભવ્ય ફૂલો , ટેમ્પોરલ સિઝર જેટલો લાંબો નથી પરંતુ સફેદ કે ગુલાબી ફૂલોથી સમગ્ર છત્ર ભરવામાં અદભૂત છે. ચેરી બ્લોસમ્સ જાપાનમાં પ્રસિદ્ધ છે , જ્યાં " હનામી " શબ્દ છે જે ચેરી બ્લોસમની સુંદરતા પર વિચાર કરવાની ક્રિયા સૂચવે છે. એશિયન દેશ ઘણા રસ ધરાવતા પ્રવાસીઓને આકર્ષે છે.

પરંતુ ઇટાલીમાં પણ અદભૂત ચેરી બ્લોસમ છે, જે સામાન્ય રીતે એપ્રિલની શરૂઆતમાં માં થાય છે. ચેરીની ઇટાલિયન રાજધાની વિગ્નોલા માં, દર વર્ષે સમર્પિત ઉત્સવનું આયોજન કરવામાં આવે છે, તે સમયગાળો ચોક્કસપણે પ્રથમ અથવા બીજા સપ્તાહનો હોય છે.એપ્રિલ.

ચેરીનું પરાગનયન

જો આપણે ચેરી, ખાટી ચેરી અથવા બ્લેક ચેરીની સારી લણણી મેળવવા માંગતા હોય, તો તે આવશ્યક છે સ્થિતિઓની ખાતરી કરવી પરાગનયન માટે યોગ્ય . ફૂલોની ક્ષણ નાજુક હોય છે, આબોહવાના કારણોસર, ચેરી પ્રમાણમાં વહેલા ખીલે છે, અને કારણ કે દરેક ફૂલને પરાગનયન માટે માત્ર 48 કલાકનો સમય મળે છે. એકંદરે, ફળ સેટિંગનો સમયગાળો લગભગ 4-5 દિવસનો છે.

સાચા પરાગનયન માટે, અનુકૂળ વાતાવરણ ઉપરાંત, મૂળભૂત રીતે બે શરતો છે:

• ની હાજરી છોડના પરાગ રજકો . ચેરીનું ઝાડ એક સ્વ-જંતુરહિત છોડ છે અને તેથી તે જરૂરી છે કે મિશ્ર બગીચામાં ઓછામાં ઓછી બે જાતો એકબીજાને પરાગાધાન કરવા સક્ષમ હોય.
• પરાગ રજકણોની હાજરી . પરાગનયન એન્ટોમોફિલસ છે, એટલે કે તે પરાગનયન જંતુઓને આભારી છે. મોટાભાગના ફળોના ઝાડની જેમ, ચેરીના ઝાડને પણ બગીચામાં મધમાખીઓ ની હાજરીથી ફાયદો થાય છે, પરંતુ ભમર અને ઓસ્મિયા પણ તેમની ભૂમિકા ભજવે છે. વધુ સંખ્યામાં પરાગનયન જંતુઓ રાખવા માટે વિવિધ વ્યૂહરચના છે.

ચેરીની વિવિધતા પસંદ કરતી વખતે ચેરીના યોગ્ય પરાગ રજવાડાના વૃક્ષો વિશે સલાહ લેવી એ મહત્વનું છે અને તેથી તેની રચના કરવી યોગ્ય ફળદ્રુપતાને પ્રોત્સાહિત કરવા સક્ષમ બગીચા. ઉદાહરણ તરીકે, જો હું રેલ્વે ચેરીનું વૃક્ષ રોપું તો મારે અન્ય જાતો જોડવી પડશેસુસંગત, ઉદાહરણ તરીકે જ્યોર્જિયા, ડ્યુરોન નેરો ડી વિગ્નોલા 2 અને સનબર્સ્ટ.

ચેરીનું વૃક્ષ કેવી રીતે રોપવું

આપણા બગીચામાં અથવા બગીચામાં ચેરીનું વૃક્ષ મૂકવા માટે, તમારે પ્રથમ વિવિધતા પસંદ કરવી પડશે, રૂટસ્ટોક અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાની જગ્યા. પછી વાવેતર શિયાળામાં, સારા મૂળભૂત ગર્ભાધાન સાથે આગળ વધે છે.

રૂટસ્ટોકની પસંદગી

જો ચેરી અથવા બ્લેક ચેરીની વિવિધતાની પસંદગી મુખ્યત્વે સ્વાદ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ફળોની લણણી કોણ કરશે, તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે રૂટસ્ટોક મહત્વપૂર્ણ છે કે જ્યાં તેને રોપવામાં આવશે તે જમીનમાં વૃક્ષ પોતાને સારી રીતે શોધી શકે છે.

આ કારણોસર, યુવાન છોડ ખરીદતી વખતે તે સાથે રાખવું ઉપયોગી છે. રૂટસ્ટોક પરની માહિતી, પછીથી પણ રૂટસ્ટોક જોમ નક્કી કરશે અને તેથી વાવેતરના લેઆઉટને વ્યાખ્યાયિત કરવા અને ભવિષ્યમાં કાપણીને નિયંત્રિત કરવા માટે ખેતી દરમિયાન આને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે.

સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા રૂટસ્ટોક્સ . પ્રુનસ સ્યુડોસેરસ સાથે મીઠી ચેરીના વર્ણસંકર રુટસ્ટોક્સ, અથવા ખાટા ચેરીની કેટલીક ક્લોનલ પસંદગી સામાન્ય રીતે એવી જમીન માટે યોગ્ય છે જે પાણીમાં સ્થિર રહે છે. ક્લાસિક અનગ્રાફ્ટેડ ચેરી રૂટસ્ટોક છોડને ચોક્કસ જોશ આપે છે, જ્યારે મેગલેપ્પો અથવા મીઠી ચેરીવાળા મેગાલેપ્પોના ક્રોસમાં તે હોય છે.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન સમયગાળો અને અંતર

સૂચિત સમયગાળો. એ જ રીતેઅન્ય ફળોની પ્રજાતિઓ, ચેરી માટે પણ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ વનસ્પતિ આરામમાં કરવામાં આવે છે. તેથી છોડ રોપવાનો યોગ્ય સમય ઓક્ટોબરથી શિયાળાના અંત સુધી જાય છે, હિમના સમયગાળાને ટાળીને.

• ક્લાસિક પોટ તાલીમના કિસ્સામાં અને જોરદાર રૂટસ્ટોક્સ સાથે, હરોળમાંના છોડ વચ્ચેનું અંતર 4-5 મીટર હશે અને તે 6 મીટરની પંક્તિઓ વચ્ચે .
• અર્ધ-વામન રૂટસ્ટોક સાથે ઓછા પોટના સંવર્ધનના કિસ્સામાં, અંતર 3-4 x 5 મીટર સુધી ઘટાડી શકાય છે.

રોપણી કામગીરી

> છિદ્રનું ખોદકામ . સારા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ માટે તમારે કોદાળી અથવા પાવડો વડે ઊંડા છિદ્રો ખોદવાની જરૂર છે, જ્યારે રોપવા માટે ઘણા વૃક્ષો હોય ત્યારે તમે મોટર ઓગર્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ખાસ કરીને જો જમીન ખાસ કરીને કોમ્પેક્ટ હોય તો તે ઉપયોગી છે. ધ્યેય એ સુનિશ્ચિત કરવાનું છે કે ચેરીના ઝાડના મૂળમાં નરમ માટી હોય છે જેમાં મૂળ લેવાનું શરૂ થાય છે. એક યોગ્ય કદ 50 સેમી હોઈ શકે છે વ્યાસ તરીકે અનેઊંડાઈ.

તળિયે ગર્ભાધાન . રોપણી વખતે કાર્બનિક સુધારાઓ પર આધારિત મૂળભૂત ગર્ભાધાન બનાવવું જરૂરી છે જેમ કે ખાતર અથવા પરિપક્વ ખાતર, અથવા અળસિયાની માટી, જેમાં આપણે મુઠ્ઠીભર લાકડાની રાખ, પોટેશિયમ સલ્ફેટ અથવા સ્થિરતા ઉમેરી શકીએ છીએ. આ ઉત્પાદનો છિદ્રમાંથી પરિણમેલી પૃથ્વી સાથે સારી રીતે મિશ્રિત હોવા જોઈએ અને તળિયે ફેંકી દેવા જોઈએ નહીં. આ સંદર્ભમાં, ખોદકામ દરમિયાન અને છિદ્રને ઢાંકવાની ક્રિયામાં, સપાટીની સપાટીને ઊંડા એકથી અલગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તે જ ક્રમને માન આપો, માટી કંડિશનરને માત્ર પૃથ્વીના ઉપરના સ્તરો (30 સેમી મહત્તમ) સાથે મિશ્રિત કરો. મૂળ પર જૈવ-ઉત્તેજક અસર માટે, માયકોરિઝા-આધારિત ઉત્પાદન ઉમેરવું પણ ખૂબ જ ઉપયોગી હોઈ શકે છે.

છોડની ગોઠવણી . ચેરીના ઝાડને એ સુનિશ્ચિત કરીને છિદ્રમાં દાખલ કરવું આવશ્યક છે કે કલમ બિંદુ, સામાન્ય રીતે સરળતાથી ઓળખી શકાય છે, જમીનના સ્તરથી ઉપર રહે છે . ઉપરોક્ત સુધારાઓ સાથે મિશ્રિત પૃથ્વીને છિદ્રમાં પાછું મૂકવું જોઈએ, દબાવવું જોઈએ અને અંતે પાણી આપવું જોઈએ જેથી તે મૂળ સાથે સારી રીતે વળગી રહે.

વિગતવાર ખેતી

એકવાર ચેરીનું વૃક્ષ વાવવામાં આવે, તમારે ચોક્કસ સારવાર ની જરૂર છે: વાર્ષિક ગર્ભાધાન, જરૂરિયાત મુજબ સિંચાઈ, ઘાસના આવરણનું સંચાલન અથવા મલ્ચિંગ. આ ઉપરાંત, જીવાતો અને રોગોને રોકવા અને તેનો સામનો કરવા અને તેનું સંચાલન કરવા માટે કાળજી લેવી આવશ્યક છેવાર્ષિક કાપણી. પ્રતિકૂળતા અને કાપણી સમર્પિત ચર્ચાઓને લાયક છે કે અમે પછીથી ચોક્કસ આંતરદૃષ્ટિ દ્વારા પણ વધુ સારી રીતે વિકાસ કરીશું.

સિંચાઈ

છોડના વાવેતરથી લઈને ત્રીજા કે ચોથા વર્ષ સુધી તે જરૂરી છે યુવાન ચેરી ને નિયમિતપણે સિંચાઈ કરવી, ખાસ કરીને વરસાદની ગેરહાજરી અથવા અભાવમાં. આદર્શ એ છે કે ટપક સિંચાઈ પ્રણાલી સેટ કરવી, જે દુષ્કાળની સ્થિતિમાં પુખ્ત છોડ માટે કટોકટીની સિંચાઈ સુનિશ્ચિત કરવા પાછળથી પણ ઉપયોગી થશે. વાસ્તવમાં, પાણીની અછત આવતા વર્ષ માટે ફૂલોની કળીઓના ભિન્નતામાં અવરોધ લાવી શકે છે, જે ફળ આપવા પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

જંગલી વનસ્પતિઓ અને મલ્ચિંગ

છોડની આસપાસના ટર્ફની પાણીની સ્પર્ધા યુવાન ચેરીના ઝાડ પર તીવ્ર અને હાનિકારક હોય છે, અને તેથી મલ્ચિંગનો મહત્વનો અર્થ છે . કાળા કાપડને આખી હરોળમાં ફેલાવી શકાય છે અથવા દરેક છોડની આસપાસ 10-15 સેમી જાડા ગોળાકાર સ્ટ્રોનો એક સ્તર મૂકી શકાય છે. સ્ટ્રો શ્વાસ લે છે પરંતુ જમીનની અંદરની ભેજને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે, સ્વયંસ્ફુરિત જડીબુટ્ટીઓ ઉભરતા અટકાવે છે અને સમય જતાં વિઘટન કરીને હ્યુમસ બનાવે છે. પછી બગીચાને નિયંત્રિત ઘાસ સાથે, પંક્તિઓ વચ્ચે સમયાંતરે કાપણી સાથે સંચાલિત કરી શકાય છે.

વાર્ષિક ગર્ભાધાન

દર વર્ષે,ઉપરની ધારણા મુજબ, કુદરતી મૂળ, કાર્બનિક અને કુદરતી ખનિજોના ખાતરો દ્વારા છોડને નવું પોષણ મળવું જોઈએ, જે ઉપર સૂચિબદ્ધ છે. વાર્ષિક વિતરણ માટે બે શ્રેષ્ઠ સમયગાળો છે: વસંતની શરૂઆત, વનસ્પતિ પુનઃપ્રારંભ માટે છોડને પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડવા માટે, અને ઉનાળાના અંતે, પાંદડા પડતા પહેલા, જેથી છોડ વનસ્પતિ આરામમાં પ્રવેશતા પહેલા અનામત પદાર્થોને એકઠા કરે.

પોટ્સમાં ચેરીના ઝાડની ખેતી

પોટ્સમાં ચેરીના ઝાડ ઉગાડવા માટે, નાના કદની જાતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું વધુ સારું છે, જે ડ્વાર્ફિંગ રૂટસ્ટોક્સ પર કલમી કરવામાં આવે છે જે તેમને સમાવે છે. . જો કે, મૂળમાં ઘણી બધી પૃથ્વીની ખાતરી કરવી જરૂરી છે, મોટા કન્ટેનર માટે આભાર, નિયમિતપણે ફળદ્રુપ અને પાણી આપો.

અલબત્ત, કન્ટેનરમાં ખેતી ફળની નોંધપાત્ર માત્રામાં ઉત્પાદન કરવા માટે ઉપયોગી નથી, પરંતુ માત્ર સુશોભિત હેતુઓ માટે .

15>

કેવી રીતે ચેરીના ઝાડને કાપવા માટે

બાગમાં કાપણી હંમેશા તાલીમ તબક્કામાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે , જેમાં છોડનો ઉછેર કયા આકારમાં થશે તે સેટ કરવામાં આવે છે, અને વાર્ષિક કાપણી , જે તેના બદલે પર્ણસમૂહને નિયંત્રિત કરવા માટે કામ કરે છે, તે પરિમાણો ધરાવે છે અને ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. ચેરીના ઝાડમાં પણ આ બે અલગ-અલગ ક્ષણો હોય છે, પ્રથમ રોપણી પછી ત્રણ કે ચાર વર્ષ સુધી રહે છે.

છોડનો આકાર સુયોજિત કરવો

આ