У мешовитом органском воћњаку трешње не може изостати, биљка са прелепим цветањем и укусним и здравим плодовима .

Његова култивација у Европи је веома стара, али данас у модерном воћарство ово дрво се сматра нежним јер је подложно разним врстама недостатака као што су пролећни мразеви, болести и инсекти. Међутим, уз неопходне мере предострожности могуће је ограничити ризике и добити задовољавајућу производњу трешања и коришћењем органске методе.

У овом водичу ћемо научити како да управљати, од садње до резидбе, до бербе, стаблима трешње, без употребе пестицида или других третмана који могу имати негативан утицај на животну средину . Индикације важе и за класичну трешњу ( прунус авиум ) и за црну трешњу и висциоло ( прунус церасус ).

Индекс садржаја

Дрво трешње

Дрво трешње је биљка фамилије росацеае, у воћарству се сврстава заједно са стаблом шљиве, кајсије, брескве и бадема у групно коштичаво воће. Као европска врста, налазимо и биљке дивље трешње, као и најбоље сорте трешања одабраних за производњу воћа.

То је величанствено дрво , које достиже знатне и живети до једног века. Поред воћњакатрешња је веома погодна за облик гајења у класичном или ниском лонцу . У другој варијанти, три главне гране почињу на висини од око 50 цм од земље.

Да би се добила конформација вазе, потребно је добро орезивање у прве 3 или 4 године након постављања виле. Култивација у вазама је позитивна за пресретање светлости унутар крошње и за омогућавање бербе са земље, коришћењем мердевина само за плодове изнад.

Годишња резидба

резидба од трешње мора да се ради веома пажљиво , јер зими биљка отежано зараста и емитује много гуме из посекотина . Непажљиво орезивање може имати озбиљне последице по здравље стабла.

Из тог разлога, зими се ограничавамо на орезивање мање бујних и веома продуктивних примерака, а многи радије орезивају стабло трешње у септембру . Орезивање на зеленило са задњим резовима, проређивање лишћа и обнављање плодоносних формација и елиминисање сисара .

Болести биљака

Чак и за трешњу важно је спречити патологије одабиром пре свега за садњу генетски отпорних или толерантних сорти. И посебно, ово предвиђање је фундаментално за органски узгојвоћњак. Избор сорте је већ одлична претпоставка за ограничавање појаве патологија, а затим мора бити праћен низом пажње у узгоју.

Најважније превентивне праксе за заштиту трешања од проблема су равномерно ђубрење и наводњавање само испод крошње , које не влажи лишће. У ђубрењу је, посебно, потребно избегавати вишак азота (који може бити узрокован и превеликом количином органског ђубрива). Кад год приметите симптоме патологије, морате брзо уклонити захваћене делове биљке. Чак се и резидба мора обавити у право време и са познавањем чињеница, како би се избегло настајање и ширење проблема.

Поред болести, треба поменути и могуће проблеме климатског порекла и могући недостатак опрашивања: ако дрво трешње не роди не каже се да се узрок може приписати патологијама, једноставно је могао доћи до касног мраза који је резултирао опадањем цвећа.

Монилија трешње

То је патологија која обједињује коштичаво воће (кајсија, шљива, бадем, бресква) и посебно се плаши на трешњи. Монилиа је узрокована двема врстама гљивица које узрокују оштећења на различитим органима укључујући и плодове, који постају прекривени сивом буђом и трулежом. Болестфаворизује топла влажна клима, као код већине криптогама.

Прскање мацерата преслице корисно је у превентивне сврхе, како би дрво трешње постало отпорније на нападе гљивица, али ако не можемо наћи биљку можемо користити и окрепљујућа средства. Ово последње су производи који се налазе на тржишту и направљени су од сировина природног порекла за течне третмане усева. У ствари, морамо их разблажити у води у препорученим дозама, за редовније третмане током сезоне, почев од пролећа, за ефикасан заштитни ефекат против болести и инсеката уопште. Позитиван аспект ових производа (зеолит, каолин, сојин лецитин, прополис и други) је што помажу биљкама да буду отпорније на различите недаће и на тај начин се могу смањити третмани, чак и биофунгицидима или биоинсектицидима.

Веома валидни производи против монилије су они на бази Бациллус субтилис, биофунгициди на бази микроорганизама.

Коринеум коштичавог воћа

Коринеум, такође познато као питтинг или пелетизинг, је болест која се манифестује црвено-љубичастим урезима на листовима и пукотинама на гранама , из којих излази гума. Чак и плодови могу да формирају гумене инкрустације.

Поред дистрибуције мацерата преслице , илиод окрепљујућег у превентивне сврхе, од опадања лишћа може бити користан третман на бази бакра. У ствари, бакар може бити користан за блокирање зимујућих облика гљивица и увек се мора користити тако што ћете прво пажљиво прочитати етикету купљеног производа.

Штетни инсекти

Да би се спречило да штетни инсекти преузму и оштете стабло трешње, први аспект о коме се води рачуна у органском воћњаку је биодиверзитет . Поред гајења много различитих врста и сорти воћака, присуство живих ограда на ивици воћњака и трајно затрављивање простора између редова погодује успостављању природне равнотеже између инсеката. Међутим, ако сам биодиверзитет није довољан да ограничи присуство штеточина, можемо прибећи природним стратегијама и производима за активну одбрану биљака. Стално праћење је посебно корисно за брзу интервенцију уз одлучне третмане.

илустрација Марина Фусари

Трешњина мува

трешња мува ( Рхаголетис цераси ) је несумњиво кључни инсект међу паразитима ове врсте. Одрасла јединка полаже јаја у трешње, а рођене ларве хране се пулпом плода, трошећи је. Ево неколико лекова:

• ИзборРано сазреле сорте (мај) гарантује временско кашњење у односу на период максималног напада муве, али у циљу садње већег броја стабала трешње са постепеним сазревањем, морају се наћи директна решења и за касније сорте.
• Масовно хватање замкама за храну типа Тап Трап је свакако корисно, док жуте хромотропне замке нажалост хватају и корисне инсекте и зато је боље смањити њихову употребу у воћњацима.
• мреже против инсеката су свакако ефикасне и комбинују потребу за заштитом усева и од косова или других птица које воле трешње. Важно је запамтити да их стављате тек након што плодови зацветају , иначе ћемо спречити и пчеле да опрашују цветове.
• Превентивни и редовни третмани окрепљујућим , горе.
• Биолошки инсектициди . Коначно, против трешњеве муве могли бисмо да прибегнемо потпуно еко-одрживим производима на бази ентомопатогене гљиве Беаувериа бассиана. Иако је биоинсектицид, ипак је важно да их користите тако што ћете прво пажљиво прочитати индикације на паковању.

Лисна уш црне трешње

Међу безброј врста лисних уши, црна лисна уш је специјализована за трешње . Његово присуство, слично као и код других лисних уши, јепрепознатљив по густим колонијама видљивим на листовима и изданцима, који остају згужвани услед непрекидног усисавања сока, и по лепљивој медљици.

За уклањање ових паразита потребно је прскање екстракт свеже коприве на биљке , док ћемо за ефикасније деловање прскати марсејски сапун разблажен у води или уљу нима.

Остали штетни паразити

азијска буба . Азијска буба, која већ неколико година угрожава жетву многих италијанских воћњака, такође може оштетити дрво трешње. Након постављања воћа, можемо поставити мреже против инсеката, међутим права борба против азијске бубе је успешна ако се води на територијалном нивоу, од стране регионалних фитосанитарних служби. У ствари, од 2020. године, прва лансирања инсекта антагониста, Веспа самураја, почела су у многим регионима, након пажљивих студија и неопходних министарских овлашћења.

Дросопхила сузукии Дросопхила или мали воћни комар не штеди ни дрво трешње, за шта су корисне мреже против инсеката. Занимљиве су и замке типа ред Тап Трап. За даље информације, можете прочитати чланак посвећен Дросопхила сузукии.

Инсекти кохениле. Ови мали инсекти такође нападају стабла трешње и могу се спречити проветравањем лишћа зеленом резидбом, али такођепрскање биљака мацерираном папрати.

Берба и употреба трешања

Трешње и вишње се беру када су потпуно зреле , разуме се када је плод зрео је веома једноставан, пошто само треба да погледамо боју . Карактеристична јарко црвена је сигнал да је већина трешања спремна за бербу и конзумацију, док су трешње обично тамније. Постоје сорте са светлијом кожом или у мало другачијим нијансама, када знате боју, не можете погрешити.

Период бербе трешања је углавном од краја маја и јун , сорта и клима могу да варирају предвиђањем или одлагањем времена жетве. Међутим, то је летњи плод.

У мешовитом воћњаку препоручљиво је садити више врста стабала трешње , бираних на основу њихове отпорности на уобичајене патологије, њихове компатибилности за опрашивање , њихов укус плодова и љуштење зрења, како би се плод распоредио на период који траје од маја до краја јуна или чак и касније.

Трешње су воће које не траје дуго , једном убрано морају се потрошити у року од неколико дана или прерадити. Док се вишње (црне трешње, вишње) добро подносе трансформацији уџемови , сокови, сирупи и ликери, слатки су одлични за конзумацију као што јесу . Добар начин да сачувате укус трешања је да их у духу , марсала трешње су укусне.

Разноликост трешања

Тврде или меке, слатке или киселе, постоји много врста различитих трешања . Неке сорте су погодније за џемове и кондиторску употребу, друге су одличне за јело свеже. Као што се и очекивало, прва важна класификација је између трешања и вишања, међу којима се издвајају црне трешње.

Поменуте сорте су само примери, јер су каталози многих расадника препуни предлога и тамошњих узгојних средина. су историјске локалне сорте трешања које вреди поново открити.

Сорте трешања

Слатке трешње су највише култивисане и конзумиране, углавном се преферира свежа потрошња. Међу најпознатијим сортама трешње помињемо:

• Дуроне неро ди Вигнола , веома слатка сорта која сазрева у јуну и представља велику, тамноцрвену трешњу са одличног укуса.
• Ла ​​Ферровиа , веома честа италијанска сорта, боје цинобоја споља и бистро изнутра
• Трешња Бигарреау . Дуроне одабран у Француској са црвеним месом.
• Прелепа трешња Пистоиа. Дуроне трешња са веома крупним плодовима.

По жељи планирајте постепену бербу , бирајући сорте отпорне на болести, можемо поменути Дуроне ди Маггио, која сезону отвара раном бербом, затим трешњу Белла Италиа која сазрева у првој половини јуна и Цилиегиа Гросса из Пистоје, која сазрева у последњих десет дана јуна. Коначно, Цилиегиа Ултима је најновија и чак се бере крајем јула.

Сорте вишње

Вишња се углавном одликује мањим плодовима, са мекшом пулпом, са јаког киселог укуса. Управо овај укус их чини привилегованим за сокове и џемове, могу бити оштри када се једу свеже. Прва класификација у овој групи је по црним трешњама, вишњама и вишњама. То су продуктивна стабла, која се неправедно сматрају мањим воћем и често се занемарују.

• Сорте црних трешања . Црна трешња је несумњиво најпознатија од киселих стабала трешње, веома је продуктивна биљка, која даје мале и светло црвене плодове. Долази у бројним старим локалним сортама, као што су црна трешња Пиаценза и црна трешња Пескара.
• Сорте вишње . Висциоло је мање продуктивно дрво од амарена, са нешто слађим и тамнијим плодовима, веома познато по прављењу џемова. Вероватно највише култивисана сортакраљица хортензија.
• Сорте трешања . Вишња мараско даје веома ситне и киселе плодове тамноцрвене, скоро црне боје. Од њих се прави мараскино, ликер далматинског порекла. Међу сортама помињемо црну агриотту.

Чланак Сара Петруцци

Мора се навести да постоје различите врсте трешања . Прва важна разлика коју треба направити је између две врсте : трешње и вишње.

• Слатка трешња ( прунус авиум ) је најраспрострањенији у Италији и укључује многе сорте, подељене у две велике групе: дурони и тенерине , прве са конзистентнијом пулпом од друге.
• Вишња ( прунус церасус ) или вишња се дели у три групе: црне трешње, вишње више и вишње , све са плодовима погодним за прераду, а не за директно

Дрво трешње  је цењено не само због плодова: такође дрво трешње , браон-црвене боје, посебно је цењено за израду финог намештаја.

Погодна клима и терен

Климатски услови . Дрво трешње је углавном биљка која је добро отпорна на зимску хладноћу, али њено рано цветање излаже је ризику од касних пролећних мразева , што може значитивелики губици усева. Чак и продужене кише током цветања су негативне јер ометају заметање плодова и погодују настанку монилије, страшне криптогамске болести. Из тог разлога није препоручљиво гајити стабла трешње у мочварама на дну долине, док су идеална места брдовита .

Идеалан терен . На срећу, трешња се прилагођава различитим типовима земљишта , све док није земљиште подложно дуготрајној стагнацији воде и није превише кисело или базно у смислу пх нивоа. Међутим, ефективна прилагодљивост различитим теренима условљена је коришћеним подлогом , па се препоручује пажња при избору.

Цветови трешње

Дрво трешње има величанствено цветање , не тако дуго као темпоралне маказе, али спектакуларно испуњава целу крошњу белим или ружичастим цветовима. Цветови трешње су познати у Јапану , где постоји израз " ханами " који указује на чин размишљања о лепоти трешњиног цвета. Азијска земља привлачи много заинтересованих туриста.

Али и у Италији имамо спектакуларне цветове трешње, које се углавном дешавају почетком априла . У Вигноли , италијанској престоници трешања, сваке године се одржава посвећен фестивал, а период је управо прва или друга недељааприл.

Опрашивање трешања

Ако желимо да имамо добру бербу трешања, вишања или црне трешње, неопходно је да обезбедимо услове погодан за опрашивање . Тренутак цветања је деликатан, како из климатских разлога, с обзиром да трешња цвета релативно рано, тако и због тога што сваки цвет има само 48 сати времена за опрашивање. Укупно гледано, период заметања плодова је око 4-5 дана.

За правилно опрашивање, поред повољне климе, у основи постоје два услова:

• Присуство опрашивачи биљака . Трешња је самостерилна биљка и зато је неопходно да у мешовитом засаду постоје најмање две сорте способне да се међусобно опрашују.
• Присуство инсеката опрашивача . Опрашивање је ентомофилно, односно настаје захваљујући инсектима опрашивачима. Као и код већине воћака, и трешња има користи од присуства кошница у воћњаку , али бумбари и осмија такође играју своју улогу. Постоје различите стратегије да имате већи број инсеката опрашивача.

Приликом одабира сорте трешања важно је потражити савет о правим опрашујућим стаблима трешње и стога дизајнирати воћњак способан да промовише правилно ђубрење. На пример, ако посадим железничку трешњу, мораћу да комбинујем друге сортекомпатибилан, на пример Гиоргиа, Дуроне неро ди Вигнола 2 и Сунбурст.

Како посадити дрво трешње

Да бисте поставили дрво трешње у нашу башту или воћњак, прво морате да изаберете сорту, подлога и место за пресађивање. Садња се затим наставља у зиму, уз добро основно ђубрење.

Избор подлоге

Ако је избор сорте трешње или црне трешње која ће се садити зависи углавном од укуса. Од тога ко ће убрати плодове, подлога је важна како би се осигурало да се дрво добро нађе у земљишту где ће бити засађено.

Из тог разлога, приликом куповине младих биљака, корисно је имати информације о подлози , подлога ће и касније одредити бујност и стога је потребно то узети у обзир како би се дефинисали распореди садње и убудуће током узгоја регулисали резидба.

Најчешће коришћене подлоге . Хибридне подлоге трешње са Прунус псеудоцераус , или неке клонске селекције вишње су генерално погодне за земљишта која имају тенденцију да стагнирају у води. Класична некалемљена подлога трешње даје одређену снагу биљци, док је Магалепо или укрштања Магалепа са трешњом обично садрже.

Период трансплантације и удаљености

Наведени период. Слично каоостале воћне врсте, чак и за трешњу пресађивање се врши у вегетативном стању. Право време за садњу биљке је дакле од октобра до краја зиме, избегавајући периоде мраза.

Сађење шесто. Дрво трешње је биљка која има тенденцију да се много развије у висину и ширину и која стога захтева прилично велике удаљености за садњу . Међутим, утицај подлоге је одлучујући за бујност биљке и са овим информацијама можемо утврдити стварна растојања између појединачних примерака. Одабрани систем обуке очигледно такође утиче на мерења.

• У случају класичне саксије и са снажним подлогама, растојање између биљака у реду биће 4-5 метара и то између редова од 6 метара .
• У случају оплемењивања у ниским саксијама са полу-патуљастим подлогама, размаци се могу смањити на 3-4 к 5 метара .

Операција садње

Ископање рупе . За добру трансплантацију потребно је копати дубоке рупе лопатом или лопатом, када има много стабала за садњу можете користити моторне бушилице, посебно корисне ако је тло посебно компактно. Циљ је осигурати да корени трешње имају меку земљу у којој ће почети да пушта корење. Права величина може бити 50 цм као пречник идубина.

Доње ђубрење . Приликом садње потребно је извршити основно ђубрење на бази органских амандмана као што су компост или зрело стајњак, или хумус од кишних глиста, у које можемо додати шаке дрвеног пепела, калијум-сулфата или мрље. Ови производи морају бити добро помешани са земљом која настаје из рупе и не бацати на дно. С тим у вези, препоручљиво је одвојити површинску земљу од дубоке током ископавања и приликом засипања рупе, поштовати исти ред, мешајући регенератор земљишта само са површинским слојевима земље (максимално 30 цм). Такође може бити веома корисно додати производ на бази микоризе, за биостимулативни ефекат на корење.

Уређивање биљке . Дрво трешње се мора убацити у рупу пазећи да тачка калемљења, која се обично лако препознаје, остане изнад нивоа земље . Земља помешана са горе наведеним амандманима се мора вратити у рупу, притиснути и на крају залити да би добро пријањала уз корење.

Детаљно култивисање

Када се трешња посади, потребни су вам одређени третмани : годишње ђубрење, наводњавање по потреби, управљање травнатим покривачем или малчирање. Поред тога, мора се водити рачуна о спречавању и сузбијању штеточина и болести и управљањугодишње орезивање. Невоље и резидба заслужују посвећене разговоре које ћемо касније боље развијати, такође кроз конкретне увиде.

Наводњавање

Од садње биљке до треће или четврте године након тога потребно је да редовно наводњавају младу трешњу , посебно у недостатку или недостатку падавина. Идеално је поставити систем за наводњавање кап по кап , који ће такође касније бити користан да би се обезбедило хитно наводњавање одраслих биљака у случају суше. У ствари, недостатак воде могао би да омета диференцијацију цветних пупољака за наредну годину, са негативним утицајем на плодоносење.

Самоникло биље и малчирање

Конкуренција воде у травњаку који окружује биљке би могла бити интензивна и штетна на младим стаблима трешње, па стога малчирање има важно значење . По целом реду се могу раширити црне крпе или око сваке биљке ставити слој кружне сламе дебљине око 10-15 цм. Слама дише, али одржава влажност темељног земљишта дуго времена, спречава спонтано избијање биљака и временом се разлаже формирајући хумус. Воћњак се тада може управљати контролисаним затрављивањем , са периодичним кошењем између редова

Годишње ђубрење

Сваке године,као што је претходно предвиђено, биљкама се мора обезбедити нова прихрана ђубривима природног порекла, органским и природним минералима, истим као што је горе наведено. Постоје два оптимална периода за годишњу дистрибуцију: почетак пролећа, за снабдевање биљке хранљивим материјама за поновни вегетативни почетак, и крај лета, пре опадања лишћа, тако да биљка акумулира резервне материје пре него што уђе у вегетативни одмор.

Гајење стабала трешње у саксијама

За култивацију стабала трешње у саксијама, боље је фокусирати се на мале сорте, калемљене на патуљасте подлоге које имају тенденцију да их садрже . Међутим, потребно је обезбедити доста земље до корена, захваљујући великој посуди, редовно ђубрити и заливати.

Наравно, узгој у контејнерима није користан за производњу значајних количина воћа, већ само у украсне сврхе .

Како за орезивање трешње

Орезивање у воћњаку увек се дели на фазу обуке , у којој се поставља облик у коме ће биљка бити подигнута, и годишње орезивање , који уместо тога служи за регулисање лишћа, садржи димензије и стимулише производњу. Чак иу стаблу трешње постоје ова два различита момента, први траје три или четири године након садње.

Одређивање облика биљке