Ekologiškame mišriame sode negali trūkti ir vyšnia - gražiai žydintis augalas su skaniais ir sveikais vaisiais. .

Europoje šis medis auginamas labai seniai, tačiau šiandien šiuolaikinėje vaismedžių auginimo praktikoje jis laikomas subtilus nes jai gresia įvairūs nepatogumai, pavyzdžiui, pavasarinės šalnos, ligos ir vabzdžiai. Tačiau, taikant tinkamas atsargumo priemones, galima apriboti riziką ir gauti patenkinamą vyšnių derlių net ir taikant ekologinį metodą.

Šiame vadove tiksliai sužinosime kaip tvarkyti vyšnias nuo sodinimo iki genėjimo ir derliaus nuėmimo, nenaudojant pesticidų ar kitų priemonių, galinčių turėti neigiamą poveikį aplinkai. Šios nuorodos galioja ir klasikinei vyšniai ( paprastoji slyva (Prunus avium) ), kaip ir vyšnių ir trešnių ( cerasinės slyvos (Prunus cerasus) ).

Turinys

Vyšnių medis

Vyšnia yra augalas iš rožių šeimos, auginant vaisius kartu su slyvomis, abrikosais, persikais ir migdolais priskiriami kaulavaisiai. Kadangi tai europinė rūšis, taip pat galima rasti laukinių vyšnių augalų ir geriausių vyšnių veislių, atrinktų vaisiams auginti.

Tai yra didingas medis Be sodo, ją galime rinktis ir sode, nes ji estetiškai labai graži, ypač žydėjimo metu (paprastai tai būna balandžio mėn.). Šiai vaismedžių rūšiai būdingos mažos raudonos liaukutės lapų galuose ir horizontalios įpjovos ant žievės (teisingai vadinama lenticeles ).

Turi būti nurodyta, kad yra įvairių rūšių vyšnių Pirmas svarbus skirtumas, kurį reikia atskirti, yra tarp dviejų rūšių saldžiosios ir rūgščiosios vyšnios.

• Saldžioji vyšnia ( paprastoji slyva (Prunus avium) ) yra labiausiai paplitusi Italijoje ir turi daugybę veislių, suskirstytų į dvi dideles grupes: duronai ir tenderinai pirmoji turi daugiau nuoseklios mėsos nei antroji.
• Vyšnia ( cerasinės slyvos (Prunus cerasus) ) arba rūgštynių medis skirstomas į tris grupes: vyšnios, Morello vyšnios ir rūgštynės visų jų vaisiai tinkami perdirbti, o ne tiesiogiai vartoti.

Vyšnia vertinama ne tik dėl vaisių: taip pat vyšnių mediena raudonai rudos spalvos, ypač vertinamas gaminant puikius baldus.

Tinkamas klimatas ir reljefas

Klimato sąlygos Vyšnia paprastai yra atspari žiemos šalčiui, tačiau dėl ankstyvo žydėjimo ji gali nukentėti nuo vėlyvų šalnų rizika pavasarį, o tai gali reikšti didelius derliaus nuostolius. Taip pat ilgesnis kritulių kiekis žydėjimo metu yra neigiamas. nes jos trukdo užmegzti vaisius ir skatina moniliozės - baisios kriptogamtinės ligos - atsiradimą. Dėl šios priežasties vyšnių netinka auginti drėgnose slėnio dugno vietose, o idealios vietos yra kalvotos. .

Ideali vietovė . laimei, vyšnia prisitaiko prie įvairaus reljefo. jei tai nėra ilgai užmirkstantys dirvožemiai, o jų pH nėra per daug rūgštus ar šarminis. Tačiau faktinį prisitaikymą prie skirtingų dirvožemių lemia naudojami šakniastiebiai todėl rekomenduojama rinktis atsargiai.

Vyšnių žiedai

Vyšnia nuostabiai žydi nelabai ilgas kaip laiko žirginys, bet įspūdingas, visą lapiją užpildantis baltais arba rožiniais žiedais. Vyšnių žiedai yra garsus Japonijoje kur terminas hanami ", kuri nurodo būtent į veiksmą, kai kontempliuojamas žydinčios vyšnios grožis. Azijos šalis pritraukia daug susidomėjusių turistų.

Tačiau Italijoje taip pat žydi įspūdingos vyšnios, kurios paprastai žydi balandžio pradžioje . A Vignola , Italijos vyšnių sostinėje, kiekvienais metais rengiamas specialus festivalis, vykstantis pirmą arba antrą balandžio savaitę.

Vyšnių apdulkinimas

Jei norime gauti gerą vyšnių, trešnių ar trešnių derlių, labai svarbu ir užtikrinti tinkamas sąlygas apdulkinimui. Žydėjimo laikas yra subtilus tiek dėl klimato priežasčių, nes vyšnios žydi palyginti anksti, tiek dėl to, kad kiekvienas žiedas turi tik 48 valandas apdulkinimui. Apskritai žydėjimo laikotarpis yra maždaug 4-5 dienos.

Sėkmingam apdulkinimui, be palankaus klimato, iš esmės būtinos dvi sąlygos:

• Augalų apdulkintojų buvimas Vyšnia yra savaime sterilus augalas, todėl mišriame sode būtina turėti bent dvi veisles, kurios galėtų viena kitą apdulkinti.
• Apdulkinančių vabzdžių buvimas Apdulkinimas yra entomofilinis, t. y. vyksta apdulkinančių vabzdžių dėka. Kaip ir daugumai vaismedžių, vyšnioms taip pat naudingas bičių aviliai sode tačiau savo vaidmenį atlieka ir kamanės bei osmosai. Yra įvairių strategijų, kaip gauti daugiau apdulkinančių vabzdžių.

Renkantis vyšnių veisles svarbu taip pat gausite patarimų, kaip pasirinkti tinkamus apdulkinamus vyšnių medžius. Pavyzdžiui, jei pasodinsiu Ferrovia vyšnią, turėsiu derinti kitas suderinamas veisles, pavyzdžiui, Giorgia, Durone nero di Vignola 2 ir Sunburst.

Kaip pasodinti vyšnią

Norėdami pasodinti vyšnią sode ar sode, pirmiausia turime pasirinkti veislę, poskiepį ir persodinimo vietą. Tuomet sodiname žiemą, gerai patręšę.

Šakniastiebių pasirinkimas

Nors sodinamų vyšnių ar trešnių veislės pasirinkimą daugiausia lemia tų, kurie rinks vaisius, skonis, šakniastiebis svarbus siekiant užtikrinti, kad medis gerai įsitvirtintų dirvoje, kurioje bus sodinamas.

Todėl perkant jaunus augalus naudinga turėti informacijos apie šakniastiebius vėliau šakniastiebis taip pat lems sodinukų gyvybingumą, todėl į jį reikia atsižvelgti nustatant sodinimo atstumus, o ateityje auginant - reguliuojant genėjimą.

Dažniausiai naudojami poskiepiai . Apskritai, jei dirvožemis linkęs užmirkti, hibridinių trešnių šakniastiebiai su Prunus pseudoceraus Klasikinis frankų vyšnių poskiepis suteikia augalui tam tikro gyvybingumo, o Magaleppo arba Magaleppo kryžminimas su saldžiosiomis vyšniomis paprastai jį sulaiko.

Sodinimo laikotarpis ir atstumai

Nurodytas laikotarpis. Kaip ir kitos vaismedžių rūšys, vyšnios taip pat persodinama vegetacijos ramybės metu. Todėl tinkamas laikas sodinti augalą yra nuo spalio iki žiemos pabaigos, vengiant šalnų.

Šeštoji sodinimo diena. Vyšnia yra augalas, kuris yra linkęs daug plėstis į aukštį ir plotį todėl reikia gana platus sodinimo gylis Tačiau šakniastiebio įtaka lemia augalo gyvybingumą, todėl, remdamiesi šia informacija, galime nustatyti faktiniai atstumai Be abejo, matavimams įtakos turi ir pasirinkta veisimo forma.

• Šiuo atveju klasikinis auginimas vazonuose ir auginant gyvybingus šakniastiebius, atstumas tarp augalų eilėje bus 4-5 metrai, o tarp eilių - 6 metrai. .
• Šiuo atveju žemaūgė veislininkystė su pusiau nykštukiniais poskiepiais, atstumai gali būti sumažinti iki 3-4 x 5 metrų. .

Sodinimo operacija

Duobės kasimas Kad persodinimas būtų geras, kastuvu arba kauptuku reikia iškasti gilias duobes; kai reikia pasodinti daug medelių, galima naudoti elektrinius kultivatorius, kurie ypač naudingi, jei dirvožemis itin kompaktiškas. Tikslas - užtikrinti, kad vyšnios medelio šaknys turėtų minkštą dirvą, kurioje galėtų įsišaknyti. Tinkamas dydis gali būti 50 cm kaip skersmuo ir gylis.

Pirminis tręšimas Implantacijos metu reikia atlikti foninis tręšimas organinėmis dirvožemį gerinančiomis medžiagomis. pavyzdžiui, komposto, brandaus mėšlo ar sliekų humuso, į kurį galime pridėti saują medžio pelenų, kalio sulfato ar borlando. Šiuos produktus reikia gerai sumaišyti su viršutiniu duobės sluoksniu, o ne išmesti ant dugno. Atsižvelgiant į tai, patartina kasant atskirti viršutinį dirvožemio sluoksnį nuo gilaus dirvožemio, o užkasant duobę laikytis tų pačiųįmaišykite dirvožemio kondicionierių tik į viršutinius dirvožemio sluoksnius (ne daugiau kaip 30 cm). Taip pat gali būti labai naudinga įmaišyti mikorizos preparato, kad būtų pasiektas biostimuliuojantis poveikis šaknims.

Augalų išdėstymas Vyšnios medelis turi būti įstatytas į duobutę, užtikrinant, kad skiepo vieta, paprastai gerai atpažįstama, lieka virš žemės paviršiaus. Su pirmiau minėtais dirvožemį gerinančiais preparatais sumaišytą žemę reikia vėl įberti į duobę, prispausti ir palaistyti, kad ji gerai priliptų prie šaknų.

Išsamus auginimas

Pasodinus vyšnią kai kurie vaistai Be to, reikia atkreipti dėmesį į kenkėjų ir ligų prevenciją ir kovą su jais bei kasmetinį genėjimą. Kenkėjams ir genėjimui skiriamos specialios diskusijos, kurias išsamiau aptarsime vėliau.

Drėkinimas

Nuo augalo pasodinimo iki kitų trečiųjų ar ketvirtųjų metų būtina Reguliariai laistykite jauną vyšnią ypač kai nėra kritulių arba jų trūksta. Idealu būtų įsteigti lašelinė drėkinimo sistema kuris vėliau bus naudingas ir suaugusiems augalams drėkinti sausros atveju. Vandens trūkumas iš tiesų gali trukdyti žiedinių pumpurų diferenciacijai kitiems metams, o tai neigiamai paveikti vaisių derėjimą.

Laukinės žolės ir mulčiavimas

Vandens konkurencija su augalus supančia velėna gali būti stipri ir žalinga jauniems vyšnių sodinukams, todėl mulčiavimas turi svarbią reikšmę Juodą audeklą galima ištiesti išilgai visos eilės arba aplink kiekvieną augalą padėti maždaug 10-15 cm storio apvalų šiaudų sluoksnį. šiaudai Transpiracija, bet ilgai išlaiko dirvožemio drėgmę, neleidžia augti laukinėms žolėms ir laikui bėgant suyra, sudarydamas humusą. kontroliuojamas žolės pjovimas periodiškai šienaujant tarp eilių.

Kasmetinis tręšimas

Kasmet, kaip minėta, augalai turi būti aprūpinami naujomis maisto medžiagomis, naudojant natūralias, organines ir natūralias mineralines trąšas, tas pačias, kurios išvardytos pirmiau. Yra du optimalūs metinio tręšimo laikotarpiai: ankstyvą pavasarį, kad augalas būtų aprūpintas maisto medžiagomis vegetacijos atsinaujinimui, ir vasaros pabaigoje, prieš nukrentant lapams, kad augalaskaupia atsarginių medžiagų prieš pradėdamos vegetacinį poilsį.

Vyšnių auginimas vazonuose

Norint auginti vyšnias vazonuose, geriausia rinktis mažesnes veisles, įskiepytas į nykštukiniai poskiepiai Vis dėlto būtina užtikrinti, kad šaknims užtektų dirvožemio, nes yra didelis indas, ir reguliariai tręšti bei laistyti.

Žinoma, auginimas konteineriuose nėra naudingas norint užauginti didelį kiekį vaisių, o tik dekoratyvinė paskirtis .

Kaip genėti vyšnią

Genėjimas sode visada dalijamas veisimo etape kurioje nustatoma augalo veisimo forma, ir kasmetinio genėjimo o ne drausminti lapiją, riboti jos dydį ir skatinti augimą. Vyšnioms taip pat būdingi šie du skirtingi momentai: pirmasis trunka trejus ar ketverius metus po pasodinimo.

Augalo formos nustatymas

Vyšnia labai tinka klasikinė arba žema vazoninė auginimo forma Antrajame variante trys pagrindinės šakos prasideda maždaug 50 cm aukštyje nuo žemės.

Norint pasiekti reikiamą formą, reikia gerai genėti per pirmuosius 3-4 metus po pasodinimo. Auginimas vazonuose yra naudingas, kad būtų galima perimti šviesą vainiko viduje ir skinti derlių nuo žemės, o viršutinius vaisius skinti tik kopėčiomis.

Kasmetinis genėjimas

La genėti vyšnias reikia labai atsargiai. , nes žiemą augalas sunkiai gyja ir iš pjūvių sklinda daug gumos Neatsargus genėjimas gali turėti rimtų pasekmių medžio sveikatai.

Todėl žiemą genime tik mažiau gyvybingus ir labai produktyvius egzempliorius, o daugelis pageidauja vyšnias genėti rugsėjo mėn. Žaliosios dalies genėjimas atliekamas atliekant grįžtamuosius pjūvius, retinant lapiją ir atnaujinant vaisių formas. , e pašalinami siurbėjai. .

Augalų ligos

Taip pat dėl vyšnios medžio svarbu užkirsti kelią ligoms pirmiausia pasirinkti sodinti genetiškai atsparios arba tolerantiškos veislės. I Šis atsargumas ypač svarbus auginant ekologiškus sodus. Veislės pasirinkimas jau yra gera prielaida ligų atsiradimui apriboti, vėliau ją turi lydėti tam tikri rūpesčiai auginant.

Svarbiausi prevenciniai veiksmai, padedantys apsaugoti vyšnias nuo problemų, yra šie. subalansuotas tręšimas ir laistymas tik po lapais. Ypač tręšiant reikia vengti azoto pertekliaus (jį gali sukelti ir per didelis organinių trąšų kiekis). Pastebėjus ligos požymių, reikia laiku pašalinti pažeistas augalo dalis. Genėjimas taip pat turi būti atliekamas tinkamu laiku ir apgalvotai, kad nebūtų skatinamas ligų vystymasis.ir problemų plitimą.

Be ligų, taip pat minime galimas klimatinės kilmės problemos ir galimas apdulkinimo trūkumas: jei vyšnia neduoda vaisių priežastis gali būti nebūtinai liga, tiesiog galėjo būti vėlyva šalna ir dėl to nukristi žiedai.

Vyšnių medžio monilija

Ši liga būdinga kaulavaisiams (abrikosams, slyvoms, migdolams, persikams) ir ypač baugina vyšnias. Moniliozė yra sukelia dviejų rūšių grybai Ligai palankus karštas ir drėgnas klimatas, kaip ir daugumai kriptogamų, pažeidžia įvairius organus, įskaitant vaisius, kurie pasidengia pilkuoju pelėsiu ir pradeda pūti.

L' arklio uosio macerato purškimas naudingas prevenciniais tikslais, kad vyšnios medis taptų atsparesnis grybų atakoms, tačiau jei nerandame augalo, galime naudoti ir korroborantus. Pastarieji yra rinkoje randami produktai, pagaminti iš natūralios kilmės žaliavų, skirti skystoms augalų procedūroms. Juos turime skiesti vandenyje rekomenduojamomis dozėmis, daugiaureguliariai apdoroti sezono metu, pradedant pavasariu, kad būtų užtikrintas veiksmingas apsauginis poveikis nuo ligų ir vabzdžių apskritai. Teigiamas šių produktų (ceolito, kaolino, sojų lecitino, propolio ir kitų) aspektas yra tas, kad jie padeda augalams būti atsparesniems įvairioms nelaimėms, ir tokiu būdu galima apdoroti net biofungicidais ar bioinsekticidais.sumažintas.

Labai geri produktai nuo monilijos yra tie, kurių sudėtyje yra Bacillus subtilis pagrindu, mikroorganizmais pagrįsti biofungicidai.

Kaulavaisiai Coryneus

Koryneal, taip pat žinomas kaip duobėtumas arba impalinacija, yra liga, pasireiškianti raudonai violetinės žymės ant lapų ir įtrūkimai ant šakų. iš kurių išsiskiria guma. Vaisiuose taip pat gali susidaryti gumos inkrustacijos.

Be paskirstymo arklio uosio maceratas ar patvirtinamųjų medžiagų prevenciniais tikslais, nes nukritus lapams vario pagrindo gydymas. Varis iš tiesų gali būti naudingas stabdant žiemojančias grybelio formas, tačiau jį visada reikia naudoti pirmiausia perskaičius įsigyto produkto etiketę.

Vabzdžių kenkėjai

Siekiant išvengti kenksmingų vabzdžių įsigalėjimo ir žalos vyšnioms, ekologiniame sode pirmiausia pasirūpinama biologinė įvairovė Be to, kad auginama daug skirtingų rūšių ir veislių vaismedžių, gyvatvorės sodo pakraščiuose ir nuolatinis tarpueilių užsėjimas žole skatina natūralios vabzdžių pusiausvyros susidarymą. Tačiau jei vien biologinės įvairovės nepakanka, kad būtų apribotas fitofagų paplitimas, galime pasitelkti natūralias strategijas ir produktus, kadNuolatinis stebėjimas ypač naudingas, kad būtų galima anksti įsikišti ir imtis ryžtingų gydymo priemonių.

Marinos Fusari iliustracija

Vyšninė musė

La vyšninė musė ( Rhagoletis cerasi ) neabejotinai yra pagrindinis šios rūšies kenkėjas. Suaugėlis deda kiaušinėlius vyšniose, o išsiritusios lervos minta vaisių minkštimu ir jį gadina:

• Ankstyvųjų veislių pasirinkimas (gegužės mėn.), palyginti su didžiausio musių puolimo laikotarpiu, tačiau, siekiant pasodinti daug vyšnių su skalariniu nokimu, reikia rasti tiesioginius sprendimus ir vėlyvesnėms veislėms.
• Masinis gaudymas maisto gaudyklėmis Tap Trap tipo gaudyklės tikrai naudingos, o geltonosios chromotropinės gaudyklės, deja, gaudo ir naudingus vabzdžius, todėl geriau sumažinti jų naudojimą sode.
• Le tinkleliai nuo vabzdžių yra tikrai veiksmingos ir derina poreikį apsaugoti derlių ir nuo juodųjų strazdų ar kitų paukščių, kurie labai godūs vyšnioms. tik po vaisių užmezgimo priešingu atveju taip pat neleisime bitėms apdulkinti žiedų.
• Reguliarus profilaktinis gydymas gaivinantis minėta pirmiau.
• Biologiniai insekticidai . Galiausiai, prieš vyšninę musę galėtume naudoti aplinkai nekenksmingus produktus, kurių pagrindą sudaro entomopatogeninis grybas Beauveria bassiana. Nors tai yra bioinsekticidai, vis tiek svarbu juos naudoti prieš tai perskaičius ant pakuotės pateiktą instrukciją.

Juodasis vyšninis amaras

Tarp daugybės amarų rūšių, juodas amaras yra specializuotas amaras ant vyšnios medžio Jį, kaip ir kitus amarus, galima atpažinti iš tankios kolonijos, matomos ant lapų ir ūglių, kuri dėl nuolatinio sulčių siurbimo lieka susisukusi, ir iš lipnios medaus rasos.

Norint apsisaugoti nuo šių kenkėjų, reikia purkškite augalus šviežiu dilgėlių ekstraktu. o norėdami, kad poveikis būtų stipresnis, purškiame Marselio muilą, atskiestą vandeniu, arba neemo aliejų.

Kiti kenksmingi kenkėjai

Azijos klaida Azijinis vabalas, kuris jau kelerius metus kelia grėsmę daugelio Italijos sodų derliui, gali pakenkti ir vyšnioms. Užmezgę vaisius galime įrengti tinklelius nuo vabzdžių, tačiau tikroji kova su azijiniu vabalu bus sėkminga, jei ją teritoriniu lygmeniu vykdys regioninės fitosanitarijos tarnybos. Iš tiesų nuo 2020 m. daugelyje regionų pradėti pirmieji startai.priešiško vabzdžio - samurajaus vapsvos, atlikus kruopščius tyrimus ir gavus atitinkamą ministerijos leidimą.

Drosophila suzukii. Drozofila arba mažoji vaisinė muselė nepagailėjo net vyšnių, kurioms nuo vabzdžių apsaugantys tinkleliai yra naudingi. Taip pat įdomios raudonos spalvos Tap Trap tipo gaudyklės. Daugiau informacijos rasite straipsnyje apie Drosophila suzukii.

Košenilai. Šie maži vabzdžiai taip pat puola vyšnias ir jų išvengti padeda lapų vėdinimas genint žaliąją dalį, taip pat augalų purškimas paparčių maceratu.

Vyšnių derliaus nuėmimas ir panaudojimas

Vyšnia ir trešnė yra vaisiai, kurie nuimkite derlių, kai jis visiškai sunoksta. Labai lengva suprasti, kada vaisius prinokęs, nes tereikia pažvelgti į spalva Būdinga ryškiai raudona spalva yra ženklas, kad dauguma vyšnių jau yra paruoštos skinti ir valgyti, o rūgščios vyšnios paprastai būna tamsesnės. Yra veislių su šviesesne odele arba šiek tiek kitokių atspalvių, tačiau sužinoję atspalvį negalėsite suklysti.

Vyšnių rinkimo laikotarpis paprastai gegužės pabaigoje-birželio mėn. dėl skirtingų veislių ir klimato sąlygų derliaus nuėmimo laikas gali būti paankstintas arba paankstintas. Tačiau tai yra vasarinis vaisius.

Mišriame sode daugelio rūšių vyšnių sodinimas atrinktos atsižvelgiant į jų atsparumą įprastoms ligoms, suderinamumą apdulkinimui, vaisių skonį ir skalariškumas nokimo metu, kad vaisių derlius būtų nuimamas nuo gegužės iki birželio pabaigos ar net vėliau.

Vyšnia yra vaisius, kuris trunka mažai Nuskintos jos turi būti suvartotos per kelias dienas arba perdirbtos. Kadangi rūgščiosios vyšnios (rūgštynės, trešnės, morello vyšnios) gerai tinka perdirbimas į uogienes sultys, sirupai ir likeriai, saldūs yra naudingi vartojimas toks, koks yra Geras būdas išsaugoti vyšnių skonį - sudėti jas į dvasia marsalos vyšnios yra skanios.

Vyšnių veislės

Kietas ar minkštas, saldus ar rūgštus, yra daug įvairių rūšių vyšnių Vienos veislės labiau tinka uogienėms ir konditerijos gaminiams, kitas geriausia valgyti šviežias. Kaip minėta, pirmoji svarbi klasifikacija yra į saldžiąsias ir rūgščiąsias vyšnias, iš kurių svarbiausios yra rūgščiosios vyšnios.

Paminėtos veislės yra tik pavyzdžiai, nes daugelio medelynų kataloguose gausu pasiūlymų ir yra vietinių istorinių vyšnių veislių, kurias verta atrasti iš naujo.

Saldžiųjų vyšnių veislės

Saldžiosios vyšnios yra plačiausiai auginamos ir vartojamos, dažniausiai pirmenybę teikiant šviežioms. Kai kurios geriausiai žinomos saldžiųjų vyšnių veislės yra šios:

• Juodasis Vignolos Durone , labai saldi veislė, prinokstanti birželio mėn., didelė, tamsiai raudona vyšnia, pasižyminti puikiu skoniu.
• Geležinkelis , plačiai paplitusi itališka veislė, išorė vermilijoninė, o vidus šviesus
• Bigarreau vyšnia . Prancūzijoje atrinktas raudonos spalvos minkštimu pasižymintis Duron.
• Pistojos gražioji vyšnia. Rūgšti vyšnia su labai dideliais vaisiais.

Norintys skalarinio derliaus planavimas , renkantis ligoms atsparias veisles, galima paminėti "Durone di Maggio", kuri sezoną pradeda ankstyvu derliumi, po jos seka "Ciliegia Bella Italia", kuri prinoksta pirmoje birželio pusėje, ir "Ciliegia Grossa di Pistoia", kuri prinoksta paskutinį birželio dešimtadienį. galiausiai "Ciliegia Ultima" yra vėliausia ir derlius nuimamas tik liepos pabaigoje.

Juodųjų vyšnių, Morello vyšnių ir rūgščiųjų vyšnių veislės

Vyšnioms paprastai būdingi mažesni, minkštesnio minkštimo vaisiai, pasižymintys ryškiu rūgščiu skoniu. Būtent dėl šio skonio jos mėgstamos sultims ir uogienėms gaminti, o valgomos šviežios gali būti staigios. Pirmiausia šios grupės vyšnios skirstomos į rūgštynes, trešnes ir morello vyšnias. Tai produktyvūs medžiai, nepelnytai laikomi antraeiliais vaisiais ir dažnaiapleistas.

• Juodųjų vyšnių veislės Neabejotinai žinomiausia rūgštynė yra labai derlingas augalas, duodantis nedidelius, ryškiai raudonus vaisius. Yra daug senovinių vietinių veislių, įskaitant Pjačencos ir Peskaros rūgštynes.
• Vyšnių veislės Rūgštynės yra ne toks derlingas medis kaip trešnės, jų vaisiai šiek tiek saldesni ir tamsesnės spalvos, labai mėgstami uogienėms gaminti. Bene labiausiai kultivuojama veislė yra Regina Ortensia.
• Morello vyšnių veislės Marasco užaugina labai mažus, rūgščius, tamsiai raudonus, beveik juodus vaisius. Iš jų gaminamas Dalmatijos kilmės likeris maraschino. Tarp veislių yra ir juodoji agriotta.

Sara Petrucci straipsnis