U mješovitom organskom voćnjaku ne može nedostajati stablo trešnje, biljka lijepih cvjetova te ukusnih i zdravih plodova .

Njezin uzgoj u Europi je vrlo star, ali danas u modernom Uzgoj voća ovo se drvo smatra osjetljivim jer je podložno raznim vrstama nedostataka kao što su proljetni mrazevi, bolesti i insekti. Međutim, uz potrebne mjere opreza moguće je ograničiti rizike i dobiti zadovoljavajuću proizvodnju trešanja i korištenjem organske metode.

U ovom ćemo vodiču naučiti kako upravljati, od sadnje do rezidbe, do berbe, stablima trešnje, bez upotrebe pesticida ili drugih tretmana koji mogu imati negativan utjecaj na okoliš . Indikacije vrijede i za klasičnu trešnju ( prunus avium ) i za crnu trešnju i visciolu ( prunus cerasus ).

Kazalo sadržaja

Trešnja

Trešnja je biljka iz porodice Rosaceae, u voćarstvu se svrstava zajedno sa šljivom, marelicom, breskvom i bademom u skupina koštičavo voće. Budući da je europska vrsta, nalazimo i biljke divlje trešnje, kao i najbolje sorte trešanja odabrane za proizvodnju voća.

To je veličanstveno drvo , koje doseže znatne i doživjeti stoljeće. Pored voćnjakatrešnja je vrlo dobra za uzgojni oblik u klasičnoj ili niskoj posudi . U drugoj varijanti, tri glavne grane počinju na visini od oko 50 cm od tla.

Da bi se dobila konformacija vaze, potrebno je dobro obrezivanje u prve 3 ili 4 godine nakon postavljanja dvorca. Uzgoj u vazama je pozitivan za presretanje svjetla unutar krošnje i za omogućavanje berbe sa zemlje, koristeći ljestve samo za plodove koji su viši.

Godišnja rezidba

The rezidba stabla trešnje mora se raditi vrlo pažljivo , jer zimi biljka teško zacjeljuje i ispušta puno gume iz posjekotina . Nepažljivo obrezivanje može imati ozbiljne posljedice na zdravlje stabla.

Iz tog razloga zimi se ograničavamo na obrezivanje manje snažnih i vrlo produktivnih primjeraka, a mnogi radije obrežu stablo trešnje u rujnu . Orezivati ​​na zelenilu s leđnim rezovima, prorjeđivanjem lišća i obnavljanjem plodonosnih formacija i uklanjanjem izdanaka .

Biljne bolesti

Čak i za trešnju važno je spriječiti patologije birajući prije svega sadnju genetski otpornih ili tolerantnih sorti. Konkretno, ovo predviđanje je temeljno za organski uzgojvoćnjak. Odabir sorte već je izvrsna pretpostavka za ograničavanje pojave patologija, a zatim mora biti popraćen nizom pozornosti u uzgoju.

Najvažniji preventivni postupci za zaštitu trešanja od problema su uravnotežena gnojidba i navodnjavanje samo ispod krošnje , koja ne mokri lišće. U gnojidbi je posebno potrebno izbjegavati višak dušika (što može biti uzrokovano i prevelikom količinom organskog gnojiva). Kad god primijetite simptome patologije, morate odmah ukloniti zahvaćene dijelove biljke. Ravnomjerno rezidbu treba obaviti pravodobno i uz poznavanje činjenica, kako ne bi pogodovali nastanku i širenju problema

Uz bolesti treba spomenuti moguće probleme klimatskog podrijetla i mogući nedostatak oprašivanja: ako stablo trešnje ne daje plodove nije rečeno da se uzrok može pripisati patologijama, jednostavno je mogao biti kasni mraz koji je rezultirao opadanjem cvjetova.

Monilija trešnje

To je patologija koja ujedinjuje koštičavo voće (marelica, šljiva, badem, breskva) a posebno se boji na trešnji. Moniliju uzrokuju dvije vrste gljivica koje uzrokuju oštećenja raznih organa, uključujući plodove, koji postaju prekriveni sivom plijesni i truleži. bolestpogoduje joj vruća vlažna klima, kao i većini kriptogama.

Prskanje macerata preslice korisno je u preventivne svrhe, kako bi stablo trešnje bilo otpornije na napade gljivica, ali ako ne možemo pronaći biljku možemo koristiti i sredstva za okrepljivanje. Potonji su proizvodi koji se nalaze na tržištu i napravljeni su od sirovina prirodnog podrijetla za tekuće tretiranje usjeva. Naime, moramo ih razrijediti u vodi u preporučenim dozama, radi redovitijih tretiranja tijekom sezone, počevši od proljeća, radi učinkovite zaštite od bolesti i insekata općenito. Pozitivna strana ovih proizvoda (zeolit, kaolin, sojin lecitin, propolis i drugi) je što pomažu biljkama da budu otpornije na razne nepogode te se na taj način smanjuju tretmani, čak i biofungicidima ili bioinsekticidima.

Vrlo valjani pripravci protiv monilije su oni na bazi Bacillus subtilis, biofungicidi na bazi mikroorganizama.

Corineum koštuničavog voća

Corineum, također poznata kao pitting ili pelletization, bolest je koja se manifestira crveno-ljubičastim urezima na lišću i pukotinama na granama , iz kojih izlazi guma. Čak i plodovi mogu stvoriti gumaste kore.

Osim raspodjele macerata preslice , odn.za jačanje u preventivne svrhe, od pada lišća može biti koristan tretman na bazi bakra. Zapravo, bakar može biti koristan za blokiranje zimskih oblika gljivica, te ga uvijek morate koristiti tako da prvo pažljivo pročitate etiketu kupljenog proizvoda.

Štetni insekti

Kako bi se spriječilo da štetni kukci preuzmu i oštete stablo trešnje, prvi aspekt o kojem se vodi računa u organskom voćnjaku je biološka raznolikost . Uz uzgoj velikog broja različitih vrsta i sorti voćaka, prisutnost živica na rubovima voćnjaka i trajno zatravljivanje međurednih prostora pogoduje uspostavljanju prirodne ravnoteže između insekata. Međutim, ako sama bioraznolikost nije dovoljna za ograničavanje prisutnosti štetnika, možemo posegnuti za prirodnim strategijama i proizvodima za aktivnu obranu biljaka. Stalno praćenje posebno je korisno za brzu intervenciju s odlučnim tretmanima.

ilustracija Marina Fusari

Trešnjina muha

Trešnjina muha ( Rhagoletis cerasi ) nedvojbeno je ključni kukac među parazitima ove vrste. Odrasla jedinka polaže jajašca u trešnje, a rođene ličinke hrane se pulpom ploda, trošeći je. Evo nekih lijekova:

• Izborrano dozrijevajuće sorte (svibanj) jamči vremenski odmak u odnosu na razdoblje maksimalnog napada muhe, ali s ciljem sadnje većeg broja trešanja s postupnim dozrijevanjem potrebno je pronaći izravna rješenja i za kasnije sorte.
• Masovno hvatanje klopkama za hranu tipa Tap Trap svakako je korisno, dok žute kromotropne klopke nažalost hvataju i korisne kukce pa je njihovu upotrebu u voćnjacima bolje smanjiti.
<10 Mreže protiv insekata sigurno su učinkovite i kombiniraju potrebu zaštite usjeva i od kosova ili drugih ptica koje vole trešnje. Važno je zapamtiti da ih stavljate tek nakon što plodovi zametnu , inače ćemo također spriječiti pčele u oprašivanju cvjetova.
• Preventivni i redoviti tretmani s okrepljujućim , gore.
• Biološki insekticidi . Konačno, protiv trešnjine muhe mogli bismo posegnuti za potpuno eko-održivim preparatima na bazi entomopatogene gljive Beauveria bassiana. Iako je bioinsekticid, ipak ih je važno koristiti tako da prvo pažljivo pročitate naznake na pakiranjima.

Trešnjina lisna uš

Među bezbrojnim vrstama lisnih uši, crna lisna uš je specijalizirana za trešnju . Njegova prisutnost, slično kao i drugih lisnih uši, jeprepoznatljivi po gustim kolonijama vidljivim na listovima i mladicama koje ostaju zgužvane zbog kontinuiranog usisavanja soka te po ljepljivoj mednoj rosi

Za uklanjanje ovih nametnika potrebno je prskati svježi ekstrakt koprive na biljke , dok ćemo za učinkovitije djelovanje pošpricati marsejski sapun razrijeđen u vodi ili uljem nima.

Ostali štetni paraziti

Azijska stjenica . Azijska stjenica, koja već nekoliko godina ugrožava žetvu mnogih talijanskih voćnjaka, također može oštetiti stablo trešnje. Nakon zametanja plodova možemo postaviti mreže protiv insekata, međutim prava borba protiv stjenice je uspješna ako se provodi na teritorijalnoj razini, od strane regionalnih fitosanitarnih službi. Zapravo, od 2020., prva lansiranja insekta antagonista, Vespe samurai, počela su u mnogim regijama, nakon pomnih studija i potrebnih ministarskih odobrenja.

Drosophila suzukii Drosophila ili mali voćni komar ne štedi ni stablo trešnje za koje su korisne mreže protiv insekata. Zanimljive su i crvene zamke tipa Tap Trap. Za daljnje informacije možete pročitati članak posvećen Drosophila suzukii.

Kukci košenile. Ovi mali kukci napadaju i stabla trešnje, a sprječavaju se prozračivanjem lišća zelenom rezidbom, ali iprskanje biljaka maceriranom paprati.

Berba i korištenje trešanja

Trešnje i višnje se beru kad su potpuno zrele , shvaćajući kada su plodovi zrelo je vrlo jednostavno, jer samo trebamo pogledati boju . Karakteristična jarka crvena boja signal je da je većina trešanja spremna za berbu i konzumaciju, dok su trešnje obično tamnije. Postoje sorte sa svjetlijom pokožicom ili u malo drugačijim nijansama, nakon što saznate boju ne možete pogriješiti.

Razdoblje branja trešanja općenito je između kraja svibnja i lipnja , sorta i klima mogu varirati predviđanjem ili odgađanjem vremena berbe. Međutim, to je ljetno voće.

U mješovitom voćnjaku preporučljivo je saditi više vrsta stabala trešnje , odabranih na temelju njihove otpornosti na uobičajene patologije, njihove kompatibilnosti za oprašivanje , njihov okus voća i razmjere sazrijevanja, kako bi se raspodijelila berba voća u vremenskom razdoblju koje ide od svibnja do kraja lipnja ili čak i dalje.

Trešnje su plodovi koji ne traju dugo , jednom ubrani moraju se potrošiti u roku od nekoliko dana ili preraditi. Dok su višnje (crne trešnje, višnje) podložne transformaciji udžemovi , sokovi, sirupi i likeri, slatki su izvrsni za konzumaciju . Dobar način da očuvate okus trešanja je da ih stavite u alkoholno piće , marsala višnje su ukusne.

Razne vrste trešanja

Tvrde ili meke, slatke ili kisele, postoji mnogo vrsta različitih trešanja . Neke su sorte prikladnije za džemove i slastice, druge su izvrsne za jelo svježe. Kao što je i predviđeno, prva važna klasifikacija je između trešanja i višanja, među kojima se ističu crne trešnje.

Spomenute sorte su samo primjeri, jer su katalozi mnogih rasadničara puni prijedloga iu uzgojnim sredinama postoji su povijesne lokalne sorte trešanja koje vrijedi ponovno otkriti.

Sorte trešanja

Trešnje se najviše uzgajaju i konzumiraju, općenito se preferira svježa konzumacija. Među najpoznatijim sortama trešanja spomenimo:

• Durone nero di Vignola , vrlo slatka sorta koja sazrijeva u lipnju i velika je tamnocrvena trešnja s izvrsnog okusa
• La Ferrovia , vrlo česta talijanska sorta, cinober boje izvana i prozirne iznutra
• Bigarreau trešnja . Durone odabran u Francuskoj s crvenim mesom.
• Prekrasna Pistoia trešnja. Durone trešnja s vrlo velikim plodovima.

Po želji planirajte postupnu berbu , birajući sorte otporne na bolesti, možemo spomenuti Durone di Maggio, koja sezonu otvara ranom berbom, zatim trešnju Bella Italia, koja dozrijeva u prvoj polovici lipnja, i Ciliegia Grossa iz Pistoje, koja sazrijeva u zadnjih deset dana lipnja. Konačno, Ciliegia Ultima je najkasnije i čak se bere krajem srpnja.

Sorte višanja

Višnju općenito karakteriziraju manji plodovi, s mekšom pulpom, s jak kiselkasti okus. Upravo taj okus ih čini privilegiranim za sokove i džemove, mogu biti oštri kada se jedu svježe. Prvo svrstavanje u ovu skupinu je na crne trešnje, višnje i višnje morello. To su plodna stabla, nepravedno se smatraju sporednim voćem i često se zanemaruju.

• Sorte crnih trešanja . Crna trešnja je nedvojbeno najpoznatija od kiselih stabala trešnje, vrlo je produktivna biljka koja daje male i jarko crvene plodove. Dolazi u brojnim starim lokalnim sortama, kao što su crna trešnja Piacenza i crna trešnja Pescara.
• Sorte višanja . Visciolo je manje produktivno drvo od amarena, s nešto slađim i tamnije obojenim plodovima, vrlo je poznato po proizvodnji džemova. Najviše uzgajana sorta je vjerojatnokraljica hortenzija.
• Sorte trešanja . Višnja marasko daje vrlo sitne i kiselkaste plodove tamnocrvene, gotovo crne boje. Od njih se pravi maraskino, liker dalmatinskog porijekla. Od sorti spomenimo crnu agriottu.

Članak Sare Petrucci

Mora se navesti da postoje različite vrste trešanja . Prva važna razlika koju treba napraviti je između dvije vrste : slatke trešnje i višnje.

• Slatka trešnja ( prunus avium ) je najrašireniji u Italiji i uključuje mnoge sorte, podijeljene u dvije velike skupine: duroni i tenerine , prvi imaju konzistentniju pulpu nego drugi.
• Višnja ( prunus cerasus ) ili višnja podijeljena je u tri skupine: crne trešnje, višnje morello i višnje , sve s plodovima pogodnim za preradu, a ne za izravnu potrošnja.

Stablo trešnje  nije cijenjeno samo zbog svojih plodova: također drvo trešnje , smeđe-crvene boje, posebno je cijenjeno za izradu finog namještaja.

Prikladna klima i teren

Klimatski uvjeti . Stablo trešnje općenito je biljka koja je dobro otporna na zimske hladnoće, ali je rano cvjetanje izlaže opasnosti od kasnih proljetnih mrazeva , što može značitivelike gubitke usjeva. Čak su i dugotrajne kiše tijekom cvatnje negativne jer onemogućuju zametanje plodova i pogoduju pojavi monilije, strašne kriptogamične bolesti. Zbog toga se ne preporuča uzgajati stabla trešnje u močvarama u dnu doline, dok su idealna mjesta brdovita .

Idealan teren . Srećom, trešnja se prilagođava različitim tipovima tala , sve dok nisu tla podložna dugotrajnoj stagnaciji vode i nisu previše kisela ili bazična u smislu ph razine. Međutim, učinkovita prilagodljivost različitim terenima uvjetovana je korištenom podlogom , pa se preporučuje oprez pri odabiru.

Trešnjin cvijet

Trešnja ima veličanstveno cvjetanje , ne baš dugo kao sljepoočne škare, ali spektakularno ispunjavajući cijelu krošnju bijelim ili ružičastim cvjetovima. Trešnjini cvjetovi su poznati u Japanu , gdje postoji izraz " hanami " koji označava čin razmišljanja o ljepoti trešnjinog cvijeta. Ova azijska zemlja privlači mnoge zainteresirane turiste.

Ali iu Italiji imamo spektakularno cvjetanje trešnje, koje se obično događa početkom travnja . U Vignoli , talijanskoj prijestolnici trešanja, svake se godine održava posvećeni festival, koji traje upravo prvi ili drugi tjedantravnja.

Oprašivanje trešanja

Želimo li imati dobar urod trešanja, višanja ili crnih trešanja neophodno je osigurati uvjete pogodan za oprašivanje . Trenutak cvatnje je delikatan, kako zbog klimatskih razloga, s obzirom da trešnja relativno rano cvate, tako i zbog toga što svaki cvijet ima samo 48 sati vremena za oprašivanje. Sveukupno, razdoblje zametanja plodova je oko 4-5 dana.

Za ispravno oprašivanje, osim povoljne klime, postoje u osnovi dva uvjeta:

• Prisutnost biljke oprašivači . Stablo trešnje je samosterilna biljka i stoga je potrebno da u mješovitom voćnjaku postoje najmanje dvije sorte koje se međusobno oprašuju.
• Prisutnost insekata oprašivača . Oprašivanje je entomofilno, tj. događa se zahvaljujući kukcima oprašivačima. Kao i kod većine voćaka, i trešnja ima koristi od prisutnosti košnica u voćnjaku , ali bumbari i osmija također igraju svoju ulogu. Postoje različite strategije za postizanje većeg broja kukaca oprašivača.

Prilikom odabira sorte trešanja važno je potražiti savjet o pravim stablima trešnje oprašivača i stoga dizajnirati voćnjak sposoban za promicanje pravilne gnojidbe. Na primjer, ako posadim stablo željezničke trešnje, morat ću kombinirati druge sortekompatibilni, na primjer Giorgia, Durone nero di Vignola 2 i Sunburst.

Kako posaditi stablo trešnje

Da bismo stavili stablo trešnje u naš vrt ili voćnjak, prvo morate odabrati sortu, podanak i mjesto za presađivanje. Sadnja se zatim nastavlja zimi, uz dobru osnovnu gnojidbu.

Izbor podloge

Ako je izbor sorte trešnje ili crne trešnje za sadnju uglavnom određen ukusima od toga tko će ubrati plodove, podloga je važna kako bi se stablo dobro snašlo u tlu na kojem će biti posađeno.

Iz tog razloga je kod kupnje mladih biljaka korisno imati podatke o podlozi , čak i kasnije će podloga odrediti bujnost pa je potrebno o tome voditi računa kako bi se definirali rasporedi sadnje i u budućnosti tijekom uzgoja regulirala rezidba.

Najčešće korištene podloge . Hibridne podloge trešnje s Prunus pseudoceraus ili neke klonske selekcije višnje općenito su pogodne za tla sklona stagnaciji u vodi. Klasična necijepljena podloga trešnje daje određenu snagu biljci, dok je Magaleppo ili križanja Magaleppo s trešnjom teže zadržavaju.

Razdoblje presađivanja i udaljenosti

Naznačeno razdoblje. Slično kaodruge voćne vrste, čak i za trešnju presađivanje se provodi u vegetativnom mirovanju. Pravo vrijeme za sadnju biljke je dakle od listopada do kraja zime, izbjegavajući razdoblja mraza.

Sađenje šesto. Trešnja je biljka koja teži velikom razvoju u visinu i širinu i koja stoga zahtijeva prilično velike razmake sadnje . Međutim, utjecaj podloge odlučujući je za bujnost biljke i s tim podacima možemo utvrditi stvarne udaljenosti koje treba držati između pojedinačnih primjeraka. Odabrani sustav vježbanja očito također utječe na mjere.

• U slučaju klasične pripreme u posudama i sa snažnim podlogama, razmak između biljaka u redu bit će 4-5 metara i to između redova od 6 metara .
• U slučaju niskog uzgoja u posudama s polupatuljastim podlogama, razmaci se mogu smanjiti na 3-4 x 5 metara .

Operacija sadnje

Iskopavanje rupe . Za dobro presađivanje trebate iskopati duboke rupe lopatom ili lopatom, a kada ima mnogo stabala za sadnju, možete koristiti motorne bušilice, osobito korisne ako je tlo posebno kompaktno. Cilj je osigurati da korijenje stabla trešnje ima meko tlo u kojem će početi puštati korijenje. Prava veličina može biti 50 cm kao promjer idubina.

Donja gnojidba . Prilikom sadnje potrebno je izvršiti osnovnu gnojidbu baziranu na organskim dodacima kao što su kompost ili zreli stajnjak, ili humus od glistenika, kojemu možemo dodati šaku drvenog pepela, kalijevog sulfata ili đubriva. Ovi proizvodi moraju biti dobro pomiješani sa zemljom iz rupe, a ne bacani na dno. S tim u vezi, preporučljivo je tijekom iskopa odvojiti površinsku zemlju od duboke i pri zatrpavanju rupe poštivati ​​isti redoslijed, miješajući kondicioner tla samo s površinskim slojevima zemlje (najviše 30 cm). Također može biti vrlo korisno dodati proizvod na bazi mikorize, za biostimulirajući učinak na korijenje.

Aranžiranje biljke . Drvo trešnje mora se umetnuti u rupu pazeći da točka cijepljenja, koja se obično lako prepoznaje, ostane iznad razine tla . Zemlju pomiješanu s gore navedenim dodacima potrebno je vratiti u rupu, pritisnuti i na kraju zaliti vodom da dobro pripije uz korijenje.

Detaljno o uzgoju

Kad je drvo trešnje posađeno, trebate određene tretmane : godišnju gnojidbu, navodnjavanje po potrebi, upravljanje travnatim pokrivačem ili malčiranje. Osim toga, potrebno je voditi računa o sprječavanju i suzbijanju štetočina i bolesti te upravljati njimagodišnja rezidba. Nevolje i rezidba zaslužuju posvećene rasprave koje ćemo kasnije bolje razviti, također kroz konkretne uvide.

Navodnjavanje

Od sadnje biljke do treće ili četvrte sljedeće godine potrebno je redovito navodnjavati mladu trešnju , posebno u nedostatku ili nedostatku padalina. Idealno je postaviti sustav za navodnjavanje kapanjem , koji će također biti koristan kasnije kako bi se osiguralo hitno navodnjavanje za odrasle biljke u slučaju suše. Zapravo, nedostatak vode mogao bi spriječiti diferencijaciju cvjetnih pupova za sljedeću godinu, s negativnim utjecajem na plodove.

Samoniklo bilje i malčiranje

Konkurencija vode na travnatom terenu koji okružuje biljke mogla bi biti intenzivan i štetan na mladim stablima trešnje, pa stoga malčiranje ima važno značenje . Uzduž cijelog reda mogu se prostrti crne krpe ili se oko svake biljke može staviti sloj slame u obliku okruglih oblika, debljine oko 10-15 cm. Slama diše, ali dugo održava vlažnost temeljnog tla, sprječava nicanje samoniklog bilja i s vremenom se razgrađuje stvarajući humus. U voćnjaku se tada može upravljati kontroliranim zatravljivanjem , s povremenom košnjom između redova

Godišnja gnojidba

Svake godine,kao što je gore predviđeno, biljkama se mora dati nova prihrana putem gnojiva prirodnog podrijetla, organskih i prirodnih minerala, kao što je gore navedeno. Dva su optimalna razdoblja za godišnju raspodjelu: početak proljeća, kako bi se biljka opskrbila hranjivima za vegetativni ponovni početak, i krajem ljeta, prije opadanja lišća, kako bi biljka nakupila rezervne tvari prije ulaska u vegetativni mir.

Uzgoj stabala trešnje u posudama

Za uzgoj stabala trešnje u posudama bolje je usredotočiti se na sorte male veličine, cijepljene na patuljaste podloge koje ih obično sadrže . Međutim, potrebno je osigurati dosta zemlje do korijena, zahvaljujući velikoj posudi, redovito gnojiti i zalijevati.

Naravno, uzgoj u kontejnerima nije koristan za proizvodnju značajnih količina voća, već samo za ukrasne svrhe .

Kako orezati stablo trešnje

Rezidba u voćnjaku uvijek se dijeli na fazu obuke u kojoj se postavlja oblik u kojem će se biljka uzgajati i godišnju rezidbu , koji umjesto toga služi za regulaciju lišća, zadržavanje dimenzija i poticanje proizvodnje. Čak i kod stabla trešnje postoje ova dva različita trenutka, prvi traje tri ili četiri godine od sadnje.

Postavljanje oblika biljke