U mješovitom organskom voćnjaku trešnje ne može izostati, biljka s prekrasnim cvjetanjem i ukusnim i zdravim plodovima .

Njegova kultivacija u Evropi je vrlo stara, ali danas u modernom Voćarstvo ovo drvo smatra se nježnim jer je podložno raznim vrstama nedostataka kao što su proljetni mrazevi, bolesti i insekti. Međutim, uz potrebne mjere predostrožnosti moguće je ograničiti rizike i postići zadovoljavajuću proizvodnju trešanja i organskom metodom.

U ovom vodiču ćemo naučiti kako da upravljati, od sadnje do rezidbe, do berbe, stablima trešnje, bez upotrebe pesticida ili drugih tretmana koji mogu imati negativan uticaj na životnu sredinu . Indikacije važe i za klasičnu trešnju ( prunus avium ) i za crnu trešnju i visciolo ( prunus cerasus ).

Indeks sadržaja

Drvo trešnje

Drvo trešnje je biljka familije rosaceae, u voćarstvu se svrstava zajedno sa stablom šljive, kajsije, breskve i badema u grupno koštuničavo voće. Kao evropska vrsta, nalazimo i biljke divlje trešnje, kao i najbolje sorte trešanja odabranih za proizvodnju voća.

To je veličanstveno drvo , koje doseže znatne i žive do jednog veka. Pored voćnjakatrešnja je vrlo pogodna za oblik uzgoja u klasičnom ili niskom loncu . U drugoj varijanti, tri glavne grane počinju na visini od oko 50 cm od tla.

Da bi se dobila konformacija vaze, potrebno je dobro orezivanje u prve 3 ili 4 godine nakon postavljanja dvorca. Kultivacija u vazama je pozitivna za presretanje svjetlosti unutar krošnje i za omogućavanje berbe sa zemlje, korištenjem ljestava samo za plodove više.

Godišnja rezidba

rezidba od trešnje treba raditi vrlo pažljivo , jer zimi biljka teško zacjeljuje i emituje mnogo gume iz posjekotina . Nepažljivo orezivanje može imati ozbiljne posljedice po zdravlje stabla.

Iz tog razloga, zimi se ograničavamo na rezidbu manje bujnih i vrlo produktivnih primjeraka, a mnogi radije orezivaju stablo trešnje u septembru . Orezivanje na zelenilo sa zadnjim rezovima, proređivanjem lišća i obnavljanjem plodonosnih formacija , i eliminisanjem sisara .

Bolesti biljaka

Čak i za trešnju važno je spriječiti patologije odabirom prije svega za sadnju genetski otpornih ili tolerantnih sorti. I posebno, ovo predviđanje je fundamentalno za organski uzgojvoćnjak. Izbor sorte je već odlična pretpostavka za ograničavanje pojave patologija, a onda mora biti praćen nizom pažnje u uzgoju.

Najvažnije preventivne prakse za zaštitu trešanja od problema su uravnoteženo đubrenje i navodnjavanje samo ispod krošnje , koje ne vlaži lišće. U gnojidbi je posebno potrebno izbjegavati višak dušika (što može biti uzrokovano i prevelikom količinom organskog đubriva). Kad god primijetite simptome patologije, morate brzo ukloniti zahvaćene dijelove biljke. Čak se i rezidba mora obaviti u pravo vrijeme i uz poznavanje činjenica, kako bi se izbjeglo nastajanje i širenje problema.

Pored bolesti, treba spomenuti i moguće probleme klimatskog porijekla i mogući nedostatak oprašivanja: ako drvo trešnje ne rodi ne kaže se da se uzrok može pripisati patologijama, jednostavno je mogao doći do kasnog mraza koji je rezultirao padom cvijeća.

Monilija trešnje

To je patologija koja objedinjuje koštičavo voće (kajsija, šljiva, badem, breskva), a posebno se boji na trešnji. Moniliju uzrokuju dvije vrste gljivica koje uzrokuju oštećenja na različitim organima uključujući i plodove, koji postaju prekriveni sivom plijesni i truleži. Bolestpogoduje joj topla vlažna klima, kao kod većine kriptogama.

prskanje macerata preslice korisno je u preventivne svrhe, kako bi drvo trešnje postalo otpornije na napade gljivica, ali ako ne možemo pronaći biljku možemo koristiti i okrepljujuća sredstva. Potonji su proizvodi koji se nalaze na tržištu i napravljeni su od sirovina prirodnog porijekla za tečne tretmane usjeva. U stvari, moramo ih razblažiti u vodi u preporučenim dozama, za redovnije tretmane tokom sezone, počevši od proleća, za efikasan zaštitni efekat protiv bolesti i insekata uopšte. Pozitivan aspekt ovih proizvoda (zeolit, kaolin, sojin lecitin, propolis i drugi) je što pomažu biljkama da budu otpornije na razne nedaće i na taj način se mogu smanjiti tretmani, čak i biofungicidima ili bioinsekticidima.

Vrlo valjani proizvodi protiv monilije su oni na bazi Bacillus subtilis, biofungicidi na bazi mikroorganizama.

Korineum koštičavih plodova

Corineum, također poznato kao pitting ili peletizing, je bolest koja se manifestira crveno-ljubičastim urezima na listovima i pukotinama na granama , iz kojih izlazi guma. Čak i plodovi mogu formirati gumene inkrustacije.

Pored distribucije macerata preslice , iliokrepljujućeg u preventivne svrhe, od opadanja lišća može biti koristan tretman na bazi bakra. Zapravo, bakar može biti koristan za blokiranje zimujućih oblika gljivica i uvijek se mora koristiti tako da se prvo pažljivo pročita etiketa kupljenog proizvoda.

Štetni insekti

Da bi se spriječilo da štetni insekti preuzmu i oštete stablo trešnje, prvi aspekt o kojem se vodi računa u organskom voćnjaku je biodiverzitet . Uz uzgoj mnogo različitih vrsta i sorti voćaka, prisustvo živih ograda na rubovima voćnjaka i trajno zatravljivanje prostora između redova pogoduje uspostavljanju prirodne ravnoteže između insekata. Međutim, ako samo biodiverzitet nije dovoljan da ograniči prisustvo štetočina, možemo pribjeći prirodnim strategijama i proizvodima za aktivnu odbranu biljaka. Stalno praćenje je posebno korisno za brzu intervenciju uz odlučne tretmane.

ilustracija Marina Fusari

Trešnjina muha

trešnjina muha ( Rhagoletis cerasi ) je nesumnjivo ključni insekt među parazitima ove vrste. Odrasla jedinka polaže jaja u trešnje, a rođene ličinke hrane se pulpom ploda, trošeći je. Evo nekoliko lijekova:

• IzborRanozrele sorte (maj) garantuje vremensko kašnjenje u odnosu na period maksimalnog napada muhe, ali u cilju sadnje većeg broja stabala trešnje sa postepenim sazrevanjem, moraju se naći direktna rešenja i za kasnije sorte.
• Masovno hvatanje zamkama za hranu tipa Tap Trap je svakako korisno, dok žute kromotropne zamke nažalost hvataju i korisne insekte pa je zato bolje smanjiti njihovu upotrebu u voćnjacima.
• Mreže protiv insekata su svakako efikasne i kombinuju potrebu za zaštitom usjeva i od kosova ili drugih ptica koje vole trešnje. Važno je zapamtiti da ih stavljate tek nakon što plodovi zacvetaju , inače ćemo spriječiti i pčele da oprašuju cvjetove.
• Preventivni i redovni tretmani okrepljujućim , gore.
• Biološki insekticidi . Konačno, protiv trešnjeve muhe mogli bismo pribjeći potpuno eko-održivim proizvodima na bazi entomopatogene gljive Beauveria bassiana. Iako je bioinsekticid, ipak je važno da ih koristite tako što ćete prvo pažljivo pročitati naznake na pakovanju.

Lisna uš crne trešnje

Među bezbroj vrsta lisnih uši, crna lisna uš je specijalizirana za trešnje . Njegovo prisustvo, slično kao i kod drugih lisnih uši, jesteprepoznatljiv po gustim kolonijama vidljivim na listovima i na izbojcima, koje ostaju zgužvane zbog neprekidnog usisavanja soka, te po ljepljivoj medljici.

Za uklanjanje ovih parazita potrebno je prskanje svježi ekstrakt koprive na biljke , dok ćemo za efikasnije djelovanje poprskati marsejski sapun razrijeđen u vodi ili ulju neema.

Ostali štetni paraziti

azijska buba . Azijska buba, koja već nekoliko godina ugrožava žetvu mnogih italijanskih voćnjaka, takođe može oštetiti drvo trešnje. Nakon zametanja plodova možemo postaviti mreže protiv insekata, međutim prava borba protiv azijske bube je uspješna ako se vodi na teritorijalnom nivou, od strane regionalnih fitosanitarnih službi. Zapravo, od 2020. godine, prva lansiranja insekta antagonista, samuraja Vespa, počela su u mnogim regijama, nakon pažljivih studija i potrebnih ministarskih ovlaštenja.

Drosophila suzukii Drosophila ili mali voćni komar ne štedi ni drvo trešnje, za šta su korisne mreže protiv insekata. Zanimljive su i zamke tipa red Tap Trap. Za više informacija možete pročitati članak posvećen Drosophila suzukii.

Kukci kohenile. Ovi mali insekti napadaju i stabla trešnje i sprječavaju se provjetravanjem lišća zelenom rezidbom, ali iprskanje biljaka maceriranom paprati.

Berba i korištenje trešanja

Trešnje i višnje se beru kada su potpuno zrele , razumijevanje kada je plod zreo je vrlo jednostavan, jer samo trebamo pogledati boju . Karakteristična jarko crvena je signal da je većina trešanja spremna za berbu i konzumaciju, dok su trešnje obično tamnije. Postoje sorte sa svjetlijom kožom ili u malo drugačijim nijansama, kada jednom znate boju ne možete pogriješiti.

Period berbe trešanja je uglavnom od kraja maja i jun , sorta i klima mogu varirati predviđanjem ili odlaganjem vremena žetve. Međutim, riječ je o ljetnom voću.

U mješovitom voćnjaku preporučljivo je saditi više vrsta stabala trešnje , odabranih na osnovu njihove otpornosti na uobičajene patologije, njihove kompatibilnosti za oprašivanje , njihov ukus plodova i ljuštenje zrenja, kako bi se plod rasporedio na period koji traje od maja do kraja juna ili čak i dalje.

Trešnje su voće koje ne traje dugo , jednom ubrano moraju se potrošiti u roku od nekoliko dana ili preraditi. Dok se višnje (crne trešnje, višnje) dobro podnose transformaciji udžemovi , sokovi, sirupi i likeri, slatki su odlični za konzumaciju takvi kakvi jesu . Dobar način da sačuvate aromu trešanja je da ih u duhu , marsala trešnje su ukusne.

Raznolikost trešanja

tvrde ili meke, slatke ili kisele, postoji mnogo vrsta različitih trešanja . Neke sorte su pogodnije za džemove i konditorsku upotrebu, druge su odlične za jelo svježe. Kao što se i očekivalo, prva bitna klasifikacija je između trešanja i višanja, među kojima se izdvajaju crne trešnje.

Sorte koje se spominju su samo primjeri, jer su katalozi mnogih rasadnika prepuni prijedloga i tamošnjih uzgojnih sredina. su povijesne lokalne sorte trešanja koje vrijedi ponovo otkriti.

Sorte trešanja

Slatke trešnje se najviše uzgajaju i konzumiraju, uglavnom se preferira svježa konzumacija. Među najpoznatijim sortama trešnje spominjemo:

• Durone nero di Vignola , veoma slatku sortu koja sazrijeva u junu i predstavlja veliku, tamnocrvenu trešnju sa odličnog okusa.
• La Ferrovia , vrlo česta italijanska sorta, cinobojna izvana i bistra iznutra
• Višnja Bigarreau . Durone odabran u Francuskoj sa crvenim mesom.
• Prekrasna trešnja Pistoia. Durone trešnja sa vrlo krupnim plodovima.

Po želji planirajte postepenu berbu , birajući sorte otporne na bolesti, možemo spomenuti Durone di Maggio, koja sezonu otvara ranom berbom, zatim trešnju Bella Italia koja sazrijeva u prvoj polovini juna i Ciliegia Grossa iz Pistoje, koja sazrijeva u posljednjih deset dana juna. Konačno, Ciliegia Ultima je najnovija i čak se bere krajem jula.

Sorte višnje

Višnja se uglavnom odlikuje manjim plodovima, s mekšom pulpom, sa jakog kiselog ukusa. Upravo ovaj okus ih čini privilegiranim za sokove i džemove, mogu biti oštri kada se jedu svježi. Prva klasifikacija u ovoj grupi je crna trešnja, višnja i višnja. To su produktivna stabla, koja se nepravedno smatraju manjim voćem i često se zanemaruju.

• Sorte crnih trešanja . Crna trešnja je nesumnjivo najpoznatije od kiselih stabala trešnje, vrlo je produktivna biljka, koja daje male i jarko crvene plodove. Dolazi u brojnim starim lokalnim sortama, kao što su crna trešnja Piacenza i crna trešnja Pescara.
• Sorte višnje . Visciolo je manje produktivno drvo od amarena, sa nešto slađim i tamnijim plodovima, vrlo poznato po pravljenju džemova. Vjerovatno je najkultiviranija sortakraljica hortenzija.
• Sorte trešanja . Višnja marasko daje vrlo male i kisele plodove tamnocrvene, gotovo crne boje. Od njih se pravi maraskino, liker dalmatinskog porijekla. Među sortama spominjemo crnu agriottu.

Članak Sara Petrucci

Mora se navesti da postoje različite vrste trešanja . Prva važna razlika koju treba napraviti je između dvije vrste : trešnje i višnje.

• Slatke trešnje ( prunus avium ) je najrasprostranjeniji u Italiji i uključuje mnoge sorte, podijeljene u dvije velike grupe: duroni i tenerine , prve s konzistentnijom pulpom od druge.
• Višnja ( prunus cerasus ) ili višnja se dijeli u tri grupe: crne trešnje, morelo trešnje i višnje , sve sa plodovima pogodnim za preradu, a ne za direktnu

Drvo trešnje  nije cijenjeno samo zbog plodova: također drvo trešnje , smeđe-crvene boje, posebno je cijenjeno za izradu finog namještaja.

Pogodna klima i teren

Klimatski uvjeti . Drvo trešnje je općenito biljka koja je dobro otporna na zimske hladnoće, ali njeno rano cvjetanje izlaže je riziku od kasnih proljetnih mrazeva , što može značitivelike gubitke useva. Čak i produžene kiše tokom cvatnje su negativne jer onemogućavaju zametanje plodova i pogoduju nastanku monilije, strašne kriptogamske bolesti. Iz tog razloga nije preporučljivo uzgajati stabla trešnje u močvarama na dnu doline, dok su idealna mjesta brdovita .

Idealan teren . Na sreću, trešnja se prilagođava različitim tipovima tla , sve dok nisu tla podložna dugotrajnoj stagnaciji vode i nisu previše kisela ili bazna u smislu ph nivoa. Međutim, efikasna prilagodljivost različitim terenima uslovljena je korištenom podlogom , pa se preporučuje oprez pri odabiru.

Cvjetovi trešnje

Drvo trešnje ima veličanstveno cvjetanje , ne tako dugo kao temporalne makaze, ali spektakularno ispunjava cijelu krošnju bijelim ili ružičastim cvjetovima. Cvjetovi trešnje su poznati u Japanu , gdje postoji izraz " hanami " koji označava čin razmišljanja o ljepoti trešnjinog cvijeta. Azijska zemlja privlači mnoge zainteresirane turiste.

Ali također u Italiji imamo spektakularne cvjetove trešnje, koje se obično održavaju početkom aprila . U Vignoli , italijanskoj prijestolnici trešanja, svake godine se održava posvećen festival, a period je upravo prva ili druga sedmicaapril.

Oprašivanje trešanja

Ako želimo da imamo dobru berbu trešanja, višanja ili trešanja, bitno je obezbediti uslove pogodno za oprašivanje . Trenutak cvatnje je delikatan, kako iz klimatskih razloga, s obzirom da trešnja procvjeta relativno rano, tako i zbog toga što svaki cvijet ima samo 48 sati vremena za oprašivanje. Ukupno gledano, period zametanja plodova je oko 4-5 dana.

Za pravilno oprašivanje, pored povoljne klime, u osnovi postoje dva uslova:

• Prisustvo oprašivači biljaka . Trešnja je samosterilna biljka i stoga je neophodno da u mješovitom voćnjaku postoje najmanje dvije sorte koje se međusobno oprašuju.
• Prisustvo insekata oprašivača . Oprašivanje je entomofilno, odnosno nastaje zahvaljujući insektima oprašivačima. Kao i kod većine voćaka, i trešnja ima koristi od prisustva košnica u voćnjaku , ali bumbari i osmija također igraju svoju ulogu. Postoje različite strategije da imate veći broj insekata oprašivača.

Prilikom odabira sorte trešanja važno je potražiti savjet o pravim oprašujućim stablima trešnje i stoga dizajnirati voćnjak sposoban da promoviše pravilnu gnojidbu. Na primjer, ako posadim željezničku trešnju, morat ću kombinirati druge sortekompatibilni, na primjer Giorgia, Durone nero di Vignola 2 i Sunburst.

Kako posaditi drvo trešnje

Da biste postavili drvo trešnje u naš vrt ili voćnjak, prvo morate odabrati sortu, podlogu i mjesto za presađivanje. Sadnja se zatim nastavlja zimi, uz dobru osnovnu gnojidbu.

Izbor podloge

Ako je izbor sorte trešnje ili crne trešnje za sađenje uglavnom određen ukusima od toga ko će ubrati plodove, podloga je važna kako bi se osiguralo da se drvo dobro nađe u zemljištu gdje će biti zasađeno.

Iz tog razloga, pri kupovini mladih biljaka korisno je imati informacija o podlozi , i kasnije će podloga odrediti bujnost i stoga je potrebno to uzeti u obzir kako bi se definisali rasporedi sadnje iu budućnosti tokom uzgoja regulisali rezidba.

Najčešće korištene podloge . Hibridne podloge trešnje sa Prunus pseudoceraus , ili neke klonske selekcije višnje općenito su pogodne za tla koja imaju tendenciju stagniranja u vodi. Klasična necijepljena podloga trešnje daje određenu snagu biljci, dok je Magalepo ili križanci Magalepa sa trešnjom obično sadrže.

Period transplantacije i udaljenosti

Navedeni period. Slično kaoostale voćne vrste, čak i za trešnju presađivanje se vrši u vegetativnom mirovanju. Pravo vrijeme za sadnju biljke je dakle od oktobra do kraja zime, izbjegavajući periode mraza.

Sađenje šesto. Drvo trešnje je biljka koja ima tendenciju da se mnogo razvija u visinu i širinu i koja stoga zahtijeva prilično velike udaljenosti za sadnju . Međutim, uticaj podloge je odlučujući za bujnost biljke i sa ovim informacijama možemo utvrditi stvarne udaljenosti koje treba održavati između pojedinačnih primeraka. Odabrani sistem treninga očito također utiče na mjerenja.

• U slučaju klasične saksije i sa snažnim podlogama, razmak između biljaka u redu će biti 4-5 metara i to između redova od 6 metara .
• U slučaju oplemenjivanja u niskim posudama sa polu-patuljastim podlogom, razmaci se mogu smanjiti na 3-4 x 5 metara .

Operacija sadnje

Iskop rupe . Za dobru transplantaciju potrebno je iskopati duboke rupe lopatom ili lopatom, kada ima mnogo stabala za sadnju možete koristiti motorne puževe, posebno korisne ako je tlo posebno kompaktno. Cilj je osigurati da korijenje trešnje ima meko tlo u kojem će početi puštati korijenje. Prava veličina može biti 50 cm kao prečnik idubina.

Donja gnojidba . U vrijeme sadnje potrebno je izvršiti osnovnu gnojidbu na bazi organskih dodataka kao što je kompost ili zreli stajnjak, ili humus od kišnih glista, u koji možemo dodati šake drvenog pepela, kalijevog sulfata ili stajnjaka. Ovi proizvodi moraju biti dobro pomiješani sa zemljom koja proizlazi iz rupe i ne bacati na dno. S tim u vezi, preporučljivo je odvojiti površinsku zemlju od duboke tokom iskopa i prilikom prekrivanja rupe, poštovati isti redosled, mešajući regenerator zemljišta samo sa površinskim slojevima zemlje (maksimalno 30 cm). Također može biti vrlo korisno dodati proizvod na bazi mikorize, za biostimulativni učinak na korijenje.

Uređenje biljke . Drvo trešnje se mora ubaciti u rupu pazeći da tačka cijepljenja, obično lako prepoznatljiva, ostane iznad nivoa zemlje . Zemlja pomešana sa gore navedenim amandmanima se mora vratiti u rupu, pritisnuti i na kraju zaliti da bi se dobro prijanjala uz korenje.

Uzgoj detaljno

Kada se trešnja posadi, potrebni su vam određeni tretmani : godišnje đubrenje, navodnjavanje po potrebi, upravljanje travnatim pokrivačem ili malčiranje. Pored toga, mora se voditi računa o prevenciji i suzbijanju štetočina i bolesti i upravljanju njimagodišnja rezidba. Nedaće i rezidba zaslužuju posvećene rasprave koje ćemo kasnije bolje razvijati, također kroz konkretne uvide.

Navodnjavanje

Od sadnje biljke do treće ili četvrte godine nakon toga potrebno je redovno navodnjavati mladu trešnju , posebno u nedostatku ili nedostatku padavina. Idealno je postaviti sistem za navodnjavanje kap po kap , koji će također kasnije biti koristan za osiguranje hitnog navodnjavanja odraslih biljaka u slučaju suše. Zapravo, nedostatak vode mogao bi ometati diferencijaciju cvjetnih pupoljaka za sljedeću godinu, s negativnim utjecajem na plodonošenje.

Samoniklo bilje i malčiranje

Konkurencija vode u travnjaku koji okružuje biljke mogla bi biti intenzivna i štetna na mladim stablima trešnje, pa stoga malčiranje ima važno značenje . Crne krpe se mogu raširiti duž cijelog reda ili oko svake biljke staviti sloj kružne slame debljine oko 10-15 cm. Slama diše, ali dugo održava vlažnost temeljnog tla, sprečava spontano izbijanje bilja i vremenom se razgrađuje formirajući humus. Voćnjak se tada može upravljati kontrolisanim zatravljivanjem , uz periodičnu košnju između redova

Godišnje gnojenje

Svake godine,kao što je prethodno predviđeno, biljkama se mora izvršiti nova prihrana putem gnojiva prirodnog porijekla, organskih i prirodnih minerala, kao što je gore navedeno. Postoje dva optimalna perioda za godišnju distribuciju: početak proljeća, da se biljka opskrbi nutrijentima za obnavljanje vegetacije, i kraj ljeta, prije opadanja lišća, kako bi biljka akumulirala rezervne tvari prije ulaska u vegetativni mir.

Uzgoj stabala trešnje u saksijama

Za uzgoj stabala trešnje u saksijama, bolje je fokusirati se na male sorte, cijepljene na patuljaste podloge koje ih obično sadrže . Međutim, potrebno je osigurati dosta zemlje do korijena, zahvaljujući velikoj posudi, gnojiti i redovno zalijevati.

Naravno, uzgoj u kontejnerima nije koristan za proizvodnju značajnijih količina voća, već samo u ukrasne svrhe .

Kako za orezivanje trešnje

Orezivanje u voćnjaku uvijek se dijeli na fazu obuke , u kojoj se postavlja oblik u kojem će biljka biti podignuta, i godišnje orezivanje , koji umjesto toga služi za regulaciju lišća, sadrži dimenzije i stimulira proizvodnju. Čak iu stablu trešnje postoje ova dva različita momenta, prvi traje tri ili četiri godine od sadnje.

Određivanje oblika biljke