V ekološkem mešanem sadovnjaku ne sme manjkati in češnjo, čudovito cvetočo rastlino z okusnimi in zdravimi plodovi. .

Njegovo gojenje v Evropi je zelo staro, vendar danes v sodobnem sadjarstvu velja, da je to drevo občutljiv ker je izpostavljena različnim nevšečnostim, kot so spomladanska pozeba, bolezni in žuželke. Vendar je s pravimi previdnostnimi ukrepi mogoče omejiti tveganja in doseči zadovoljiv pridelek češenj tudi pri uporabi ekološke metode.

V tem vodniku se bomo natančno naučili kako ravnati s češnjami, od sajenja do obrezovanja in obiranja, ne da bi pri tem uporabljali pesticide ali druga sredstva, ki lahko negativno vplivajo na okolje. Navedbe veljajo tudi za klasično češnjo ( Prunus avium ) kot za višnjo in češnjo ( prunus cerasus ).

Kazalo vsebine

Češnjevo drevo

Češnja je rastlina iz družine vrtnic, v sadjarstvu skupaj s slivami, marelicami, breskvami in mandlji uvrščamo v skupino koščičasto sadje. Ker gre za evropsko vrsto, najdemo tudi divje češnje, pa tudi najboljše sorte češenj, izbrane za pridelavo sadja.

To so veličastno drevo Tako kot v sadovnjaku se lahko odločimo tudi za gojenje na vrtu, saj je estetsko zelo lepa, zlasti v času cvetenja (običajno aprila). Za to sadonosno vrsto so značilne majhne rdeče žleze na konicah listov in vodoravne zareze na lubju (pravilno imenovan lenticels ).

Določiti je treba, da obstajajo različne vrste češenj Prva pomembna razlika, ki jo je treba upoštevati, je med obema vrstama sladko in kislo češnjo.

• Sladka češnja ( Prunus avium ) je najbolj razširjena v Italiji in ima veliko sort, ki se delijo v dve veliki skupini: donacije in razpisi prvi ima bolj dosledno meso kot drugi.
• Kisla češnja ( prunus cerasus ) ali češnjevec se deli v tri skupine: višnje, morello višnje in kisle češnje vse s plodovi, primernimi za predelavo in ne za neposredno uživanje.

Češnja ni cenjena le zaradi svojih plodov: tudi češnjev les rdeče-rjave barve, je posebej cenjen za izdelavo lepega pohištva.

Primerno podnebje in teren

Podnebne razmere Češnja je na splošno dobro odporna proti zimskemu mrazu, vendar je zaradi zgodnjega cvetenja izpostavljena nevarnost pozne pozebe spomladi, kar lahko pomeni velike izgube pridelka. dolgotrajne padavine med cvetenjem so negativne ker ovirajo nastavljanje plodov in spodbujajo pojav monilije, strašne kriptogamične bolezni. Zato ni primerno gojiti češenj na vlažnih območjih v dnu doline, medtem ko je idealne lokacije so hribovite. .

Idealen teren . na srečo češnjevo drevo se prilagaja različnim vrstam terena. če to niso tla, ki so izpostavljena dolgotrajnemu zamakanju, in če njihov pH ni preveč kisel ali bazičen. Dejanska prilagodljivost na različna tla pa je odvisna od uporabljene podlage zato je pri izbiri priporočljiva previdnost.

Češnjev cvet

Češnjevo drevo ima čudovito cvetenje. ni zelo dolga kot časovna škarjica, vendar je spektakularna, saj napolni celotno listje z belimi ali rožnatimi cvetovi. češnjevi cvetovi so znan na Japonskem kjer je izraz hanami ", ki natančno označuje dejanje kontemplacije lepote cvetočega češnjevega drevesa. Azijska država privablja številne zainteresirane turiste.

Toda tudi v Italiji imamo spektakularno cvetenje češenj, ki se običajno pojavlja v začetek aprila . A Vignola , italijanski prestolnici češenj, se vsako leto organizira poseben festival, ki se odvija prvi ali drugi teden aprila.

Opraševanje češnje

Če želimo imeti dober pridelek češenj, višenj ali črnih češenj, je bistvenega pomena, da in zagotovi primerne pogoje za opraševanje. Čas cvetenja je občutljiv, tako zaradi podnebnih razlogov, saj češnja cveti razmeroma zgodaj, kot tudi zato, ker ima vsak cvet za opraševanje na voljo le 48 ur. Na splošno je obdobje nastavljanja približno 4-5 dni.

Za uspešno opraševanje sta poleg ugodnega podnebja potrebna predvsem dva pogoja:

• Prisotnost rastlin opraševalcev Češnja je samosterilna rastlina, zato je treba imeti v mešanem sadovnjaku vsaj dve sorti, ki se lahko medsebojno oprašujeta.
• Prisotnost opraševalnih žuželk Opraševanje je entomofilno, kar pomeni, da poteka s pomočjo žuželk opraševalk. Tako kot pri večini sadnih dreves je tudi pri češnji koristna prisotnost čebelji panji v sadovnjaku vendar imajo svojo vlogo tudi čmrlji in osmice. Obstajajo različne strategije za povečanje števila žuželk opraševalk.

Pri izbiri sort češenj je pomembno, da dobite tudi nasvete o pravih češnjevih drevesih za opraševanje. Če na primer posadim češnjo Ferrovia, bom moral kombinirati druge združljive sorte, na primer Giorgia, Durone nero di Vignola 2 in Sunburst.

Kako posaditi češnjo

Če želimo na vrtu ali v sadovnjaku zasaditi češnjo, moramo najprej izbrati sorto, podlago in mesto presajanja. Nato pozimi nadaljujemo s sajenjem in dobrim gnojenjem v ozadju.

Izbira podlage

Medtem ko je izbira sorte češnje ali črne češnje, ki jo boste posadili, odvisna predvsem od okusa tistih, ki bodo obirali plodove, je podlaga pomembna za zagotovitev dobrega uspeha drevesa v zemlji, v katero bo posajeno.

Zato je pri nakupu mladih rastlin koristne informacije o podnožju pozneje bo od podlage odvisna tudi vitalnost, zato jo je treba upoštevati pri določanju sadilnih razdalj in v prihodnosti med gojenjem za uravnavanje obrezovanja.

Najpogosteje uporabljene podlage Na splošno so za tla, ki so nagnjena k zamakanju, primerne hibridne češnjeve podlage z Prunus pseudoceraus Klasična podloga frankovke daje rastlini določeno živahnost, medtem ko jo Magaleppo ali križanci Magaleppo s sladko češnjo običajno zadržujejo.

Obdobje sajenja in razdalje

Navedeno obdobje. Tako kot druge sadne vrste tudi češnja presajanje se opravi med vegetacijskim mirovanjem. Pravi čas za sajenje je torej od oktobra do konca zime, pri čemer se je treba izogibati obdobjem mraza.

Šesti dan sajenja. Češnja je rastlina, ki veliko se razvije v višino in širino in tako zahteva dokaj široka globina sajenja Vpliv podlage pa je odločilen za vitalnost rastline in na podlagi tega podatka lahko določimo dejanske razdalje Na meritve seveda vpliva tudi izbrana gojitvena oblika.

• V primeru pri klasičnem gojenju v lončkih in z močnimi podlagami je razdalja med rastlinami v vrsti 4-5 metrov, med vrstami pa 6 metrov. .
• V primeru gojenje v nizkih posodah s poldrugimi podlagami, razdalje se lahko zmanjšajo na 3-4 x 5 metrov .

Postopek sajenja

Kopanje jame Za dobro presajanje je treba z lopato ali rilcem izkopati globoke luknje; če je treba posaditi veliko dreves, lahko uporabimo motorne kultivatorje, ki so še posebej uporabni, če je zemlja zelo kompaktna. Cilj je zagotoviti, da bodo imele korenine češnje mehko zemljo, v kateri se bodo lahko ukoreninile. Primerna velikost je lahko 50 cm kot sta premer in globina.

Osnovno gnojenje V času implantacije je treba opraviti gnojenje v ozadju, ki temelji na organskih sredstvih za izboljšanje tal. kot so kompost ali zreli gnoj ali humus deževnikov, ki mu lahko dodamo pest lesnega pepela, kalijevega sulfata ali borlande. Te proizvode je treba dobro premešati z zgornjim delom zemlje v luknji in jih ne odvreči na dno. V zvezi s tem je priporočljivo, da pri kopanju ločimo zgornji del zemlje od globoke zemlje, pri prekrivanju luknje pa upoštevamo enakoVmešajte sredstvo za izboljšanje tal le v zgornje plasti tal (največ 30 cm). Zelo koristno je lahko tudi dodajanje mikoriznega sredstva za biostimulativni učinek na korenine.

Razporeditev rastlin Češnjevo drevo je treba postaviti v luknjo in paziti, da točka cepljenja, ki je običajno dobro prepoznavna, ostane nad tlemi Zemljo, pomešano z zgoraj omenjenimi sredstvi za izboljšanje tal, je treba položiti nazaj v luknjo, jo pritisniti in nato zaliti, da se bo dobro prijela na korenine.

Podrobno gojenje

Ko je češnja posajena nekatera zdravila Poleg tega je treba pozornost nameniti preprečevanju in zatiranju škodljivcev in bolezni ter upravljanju letnega obrezovanja. Škodljivci in obrezovanje si zaslužita posebno razpravo, ki jo bomo podrobneje predstavili pozneje.

Namakanje

Od sajenja rastline do naslednjega tretjega ali četrtega leta je treba Mlado češnjo redno zalivajte zlasti ob pomanjkanju ali odsotnosti padavin. Idealno bi bilo vzpostaviti kapljični namakalni sistem pomanjkanje vode lahko namreč ovira diferenciacijo cvetnih brstov za naslednje leto, kar negativno vpliva na rodnost.

Divja zelišča in mulčenje

Vodna konkurenca s trato, ki obdaja rastline, je lahko močna in škodljiva za mlade češnjeve sadike, zato mulčenje ima pomemben pomen Črne krpe lahko razprostremo po celotni vrsti ali pa okoli vsake rastline položimo okroglo plast slame, debelo približno 10-15 cm. slamnik se prenaša, vendar dolgo zadržuje vlago v tleh pod njim, preprečuje rast divjih trav in sčasoma razpade v humus. Sadovnjak se lahko nato upravlja tako, da se nadzorovana košnja trave z občasno košnjo med vrstami.

Letno gnojenje

Vsako leto je treba, kot že omenjeno, rastlinam zagotoviti nova hranila z naravnimi, organskimi in naravnimi mineralnimi gnojili, ki so enaka zgoraj naštetim. Za letno razdeljevanje sta dve optimalni obdobji: zgodaj spomladi, da rastlina dobi hranila za vegetativno obnovo, in pozno poleti, pred odpadanjem listov, da se rastlinakopičijo rezervne snovi, preden preidejo v vegetativni počitek.

Gojenje češenj v lončkih

Za gojenje češenj v loncih se je najbolje osredotočiti na manjše sorte, cepljene na pritlikave podlage Še vedno je treba poskrbeti za veliko zemlje za korenine zaradi velike posode ter jih redno gnojiti in zalivati.

Seveda gojenje v posodah ni uporabno za pridelavo večjih količin sadja, temveč le za okrasni namen .

Kako obrezati češnjo

Obrezovanje v sadovnjaku se v fazi vzreje vedno razdeli v katerem se določi oblika, v kateri bo rastlina vzgojena, in pri letnem obrezovanju tudi pri češnji sta ta dva različna trenutka, prvi traja tri ali štiri leta po sajenju.

Določanje oblike rastline

Češnjevo drevo je zelo primerno za klasična ali nizka lončarska oblika gojenja Pri drugi različici se tri glavne veje začnejo na višini približno 50 cm od tal.

V prvih treh ali štirih letih po sajenju je potrebno dobro obrezovanje, da se doseže oblika lonca. Oblikovanje v loncu je dobro za prestrezanje svetlobe v krošnji in za obiranje s tal, pri čemer se lestve uporabljajo le za zgornje plodove.

Letno obrezovanje

La obrezovanje češnje je treba opraviti zelo previdno , ker pozimi se rastlina težko pozdravi in . iz rezov se sprošča veliko gume. Neprevidno obrezovanje ima lahko resne posledice za zdravje drevesa.

Zato pozimi obrezujemo le manj vitalne in zelo produktivne osebke, mnogi pa češnje raje obrezujejo septembra. Na zeleni strani se obrezovanje izvaja s povratnimi rezi, pri čemer se redči listje in obnavljajo plodovi. , e izločijo se sesalci. .

Bolezni rastlin

Tudi za češnjo pomembno je preprečevati bolezni. se najprej odločite za zasaditev gensko odporne ali tolerantne sorte. I ta previdnost je nujna zlasti pri ekološki pridelavi sadovnjakov. že izbira sorte je dober predpogoj za omejevanje pojava bolezni, nato pa jo mora spremljati vrsta skrbi pri pridelavi.

Najpomembnejši preventivni postopki za zaščito češenj pred težavami so uravnoteženo gnojenje in zalivanje le pod listjem Pri gnojenju se je treba izogibati predvsem prevelikim količinam dušika (ki jih lahko povzroči tudi prevelika količina organskih gnojil). Kadar opazimo simptome bolezni, je treba pravočasno odstraniti prizadete dele rastline. Prav tako je treba obrezovanje izvajati ob pravem času in premišljeno, da ne bi spodbudili razvojain širjenje težav.

Poleg bolezni omenjamo tudi možne težave podnebnega izvora in morebitno pomanjkanje opraševanja: če češnja ne rodi sadov ni nujno, da je vzrok bolezen, lahko je bila le pozna pozeba, ki je povzročila odpadanje cvetov.

Češnjevo drevo monilia

Ta bolezen je pogosta za koščičasto sadje (marelice, slive, mandlje, breskve) in je še posebej nevarna na češnjah. monilija je ki ga povzročata dve vrsti gliv. povzroča poškodbe različnih organov, vključno s plodovi, ki se prekrijejo s sivo plesnijo in zgnijejo. Bolezni je naklonjeno vroče in vlažno podnebje, kar velja za večino kriptogamov.

L' škropljenje maceratov iz preslice je uporaben v preventivne namene, da češnjo naredimo bolj odporno na napade gliv, če pa rastline ne najdemo, lahko uporabimo tudi koriborante. Slednji so izdelki, ki jih najdemo na trgu in so narejeni iz surovin naravnega izvora za tekoče tretiranje poljščin. razredčiti jih moramo v vodi v priporočenih odmerkih, za večredna tretiranja v sezoni, od pomladi naprej, za učinkovit zaščitni učinek pred boleznimi in žuželkami na splošno. Pozitivni vidik teh izdelkov (zeolit, kaolin, sojin lecitin, propolis in drugi) je, da pomagajo rastlinam, da so bolj odporne proti različnim nevšečnostim, in na ta način se lahko tretira tudi z biofungicidi ali bioinsekticidi.zmanjšano.

Zelo dobri izdelki proti moniliji so tisti z na osnovi Bacillus subtilis, biofungicidi na osnovi mikroorganizmov.

Kameno sadje coryneus

Koryneal, znan tudi kot pitting ali impalinizacija, je bolezen, ki se kaže z rdeče-vijolične sledi na listih in razpoke na vejah iz katerega se izloča žvečilni gumi. Sadje lahko tvori tudi gumijaste obloge.

Poleg distribucije macerat iz preslice ali dokazov za preventivne namene, saj je padec listja zdravljenje na osnovi bakra. Baker je dejansko lahko koristen pri preprečevanju prezimovanja glivic, vendar ga je treba vedno uporabiti tako, da najprej preberete etiketo kupljenega izdelka.

Škodljivci iz vrst žuželk

Da bi preprečili, da bi škodljive žuželke prevzele in poškodovale češnjo, je v ekološkem sadovnjaku najprej treba poskrbeti za biotska raznovrstnost Poleg gojenja številnih različnih vrst in sort sadnega drevja prisotnost žive meje na robu sadovnjaka in stalna zatravitev prostorov med vrstami spodbujata vzpostavitev naravnega ravnovesja med žuželkami. Če pa samo biotska raznovrstnost ne zadostuje za omejitev prisotnosti fitofagov, lahko uporabimo naravne strategije in proizvode zaStalno spremljanje je zlasti koristno za zgodnje ukrepanje z odločnim zdravljenjem.

ilustracija: Marina Fusari

Češnjeva muha

La češnjeva muha ( Rhagoletis cerasi ) je nedvomno ključna žuželka med škodljivci te vrste. Odrasli osebki odlagajo jajčeca v češnje, ličinke, ki se izležejo, pa se hranijo z mesom sadeža in ga kvarijo:

• Izbira zgodnjih dozorelih sort (maj) zagotavlja časovni zamik v primerjavi z obdobjem največjega napada muh, vendar je treba zaradi sajenja velikega števila češenj s skalarnim zorenjem najti neposredne rešitve tudi za poznejše sorte.
• Množično lovljenje s pastmi za hrano Pasti tipa Tap Trap so vsekakor uporabne, medtem ko rumene kromotropne pasti žal lovijo tudi koristne žuželke, zato je bolje zmanjšati njihovo uporabo v sadovnjaku.
• Le mreže proti mrčesu so vsekakor učinkoviti in združujejo potrebo po zaščiti pridelka tudi pred kosi ali drugimi pticami, ki so zelo lačne češenj. Pomembno je, da jih ne pozabite postaviti šele po nastavitvi plodov sicer bomo čebelam preprečili opraševanje cvetov.
• Redna preventivna zdravljenja z poživljajoče zgoraj navedeno.
• Biološki insekticidi Proti češnjevi muhi bi lahko uporabili okolju prijazna sredstva na osnovi entomopatogene glive Beauveria bassiana. Čeprav gre za bioinsekticide, je še vedno pomembno, da pri njihovi uporabi najprej preberemo navodila na embalaži.

Črna češnjeva mšica

Med neštetimi vrstami mšic, črna mšica je specializirana mšica na češnjevem drevesu Njeno prisotnost, tako kot prisotnost drugih mšic, prepoznamo po gostih kolonijah, ki so vidne na listih in poganjkih, ki so zaradi nenehnega sesanja sokov zviti, ter po lepljivi medeni rosi.

Da bi se izognili tem škodljivcem, morate poškropite rastline s svežim izvlečkom koprive. za bolj učinkovito delovanje pa razpršimo marsejsko milo, razredčeno v vodi, ali olje neema.

Drugi škodljivi škodljivci

Azijski hrošč Azijski hrošč, ki že nekaj let ogroža pridelek v številnih italijanskih sadovnjakih, lahko poškoduje tudi češnjo. Po nasadu plodov lahko namestimo mreže proti žuželkam, vendar je pravi boj proti azijskemu hrošču uspešen, če ga na teritorialni ravni vodijo regionalne fitosanitarne službe. Od leta 2020 so se namreč v številnih regijah začeli prvi zagoni.sovražne žuželke, samurajske ose, po skrbnih študijah in ustreznem ministrskem dovoljenju.

Drosophila suzukii. Drozofila ali mala sadna mušica ne prizanaša niti češnji, za katero so uporabne mreže proti mrčesu. Zanimive so tudi rdeče obarvane pasti tipa Tap Trap. Za več informacij preberite članek o Drosophila suzukii.

Košenilci. Te majhne žuželke napadajo tudi češnjo in jih preprečujemo z zračenjem listja z obrezovanjem na zeleni podlagi, pa tudi s škropljenjem rastlin z maceratom iz praproti.

Obiranje in uporaba češenj

Češnja in višnja sta sadeža, ki obiranje, ko je popolnoma zrel. Zelo lahko ugotovimo, kdaj je sadež zrel, saj je dovolj, da pogledamo barva Značilna svetlo rdeča barva je znak, da je večina češenj pripravljena za obiranje in uživanje, medtem ko so kisle češnje običajno temnejše. Obstajajo sorte s svetlejšo lupino ali v nekoliko drugačnih odtenkih, ko enkrat spoznate odtenek, ne morete zgrešiti.

Obdobje pobiranja češenj je na splošno med koncem maja in junijem sorte in podnebje se lahko razlikujejo, zaradi česar se čas obiranja lahko zamakne ali zamakne. Vendar pa je poletno sadje.

V mešanem sadovnjaku sajenje številnih vrst češenj izbrane na podlagi njihove odpornosti proti pogostim boleznim, združljivosti za opraševanje, okusa plodov in skalarnost zorenja, tako da se obiranje sadja razporedi od maja do konca junija ali celo dlje.

Češnja je sadež, ki traja malo Ko jih naberemo, jih je treba porabiti v nekaj dneh ali predelati. Medtem ko se višnje (višnje, višnje, morello višnje) dobro obnesejo predelava v marmelade sokovi, sirupi in likerji, sladki so dobri za poraba, kot je Okus češenj lahko dobro ohranite tako, da jih v duhu češnje marsala so okusne.

Sorte češenj

Trdi ali mehki, sladki ali kisli, obstajajo veliko različnih vrst češenj Nekateri kultivarji so primernejši za marmelade in slaščice, druge je najbolje uživati sveže. Kot smo že omenili, je prva pomembna delitev na sladke in kisle češnje, med katerimi so najpomembnejše kisle češnje.

Omenjene sorte so le primeri, saj so katalogi številnih drevesničarjev polni predlogov in obstajajo lokalne zgodovinske sorte češenj, ki jih je vredno ponovno odkriti.

Sorte češenj

Češnje se najpogosteje gojijo in uživajo v svežem stanju. Nekatere najbolj znane sorte češenj so:

• Črni Durone iz Vignole , zelo sladka sorta, ki dozori junija in je velika, temno rdeča češnja z odličnim okusom.
• Železnica , razširjen italijanski kultivar, ki je na zunanji strani vijoličast, v notranjosti pa bled.
• Češnja Bigarreau . Duron izbran v Franciji z rdečim mesom.
• Čudovita češnja v Pistoii. Trda češnja z zelo velikimi plodovi.

Želja načrtovanje skalarne žetve , pri izbiri sort, odpornih na bolezni, lahko omenimo sorto Durone di Maggio, s katero se sezona začne zgodaj, sledi ji sorta Ciliegia Bella Italia, ki dozori v prvi polovici junija, in Ciliegia Grossa di Pistoia, ki dozori v zadnjih desetih dneh junija. nazadnje je najpoznejša sorta Ciliegia Ultima, ki se obira šele konec julija.

Sorte črne češnje, češnje Morello in kisle češnje

Za višnje so na splošno značilni manjši plodovi z mehkejšim mesom in izrazito kislim okusom. prav zaradi tega okusa so priljubljene za sokove in marmelade, v svežem stanju pa so lahko nagle. prva razvrstitev v tej skupini je na višnje, češnje in morello češnje. gre za plodna drevesa, ki po krivici veljajo za manjše sadje in jih pogostozanemarjeno.

• Sorte črnih češenj Višnja je nedvomno najbolj znana med višnjami; je zelo rodovitna rastlina, ki daje majhne, svetlo rdeče plodove. Obstaja v številnih starih lokalnih sortah, med katerimi sta višnja Piacenza in višnja Pescara.
• Sorte višenj Višnja je manj rodovitno drevo kot višnja, z nekoliko slajšimi in temneje obarvanimi plodovi, ki so zelo priljubljeni za izdelavo marmelade. Najbolj gojena sorta je verjetno sorta Regina Ortensia.
• Sorte češenj Morello Marasco rodi zelo majhne, kisle, temno rdeče, skoraj črne plodove, ki se uporabljajo za izdelavo likerja maraschino dalmatinskega porekla. Med sortami je tudi črni agriotta.

Članek, ki ga je napisala Sara Petrucci