Во мешаниот органски овоштарник не може да изостане црешата, растение со убаво цветање и вкусни и здрави плодови .

Нејзиното одгледување во Европа е многу античко, но денес во модерното овоштарството ова дрво се смета за деликатно бидејќи е предмет на разни видови недостатоци како што се пролетните мразови, болести и инсекти. Меѓутоа, со неопходните мерки на претпазливост, можно е да се ограничат ризиците и да се добие задоволително производство на цреши, исто така, користејќи го органскиот метод.

Во овој водич ќе научиме како да управувајте, од садење до кастрење, до жетва, со црешите, без употреба на пестициди или други третмани кои можат да имаат негативно влијание врз животната средина . Индикациите важат и за класичната слатка цреша ( prunus avium ) и за црната цреша и visciolo ( prunus cerasus ).

Индекс на содржина

Црешовото дрво

Црешата е растение од фамилијата розацеае, во овоштарството се класифицира заедно со дрвото слива, кајсија, праска и бадем во групно коскесто овошје. Како европски вид, наоѓаме и растенија од диви цреши, како и најдобрите сорти на цреши избрани за производство на овошје.

Тоа е величествено дрво , кое достигнува значителни и живеат до еден век. Покрај овоштарникотцрешата многу добро се приспособува на форма на одгледување во класичен или низок сад . Во втората варијанта, трите главни гранки започнуваат на височина од околу 50 cm од земјата.

За да се добие конформацијата на вазната, потребно е добро управување со кастрењето во првите 3 или 4 години по поставувањето на замокот. Одгледувањето во вазни е позитивно за пресретнувањето на светлината во внатрешноста на крошната и за овозможување берба од земја, користејќи ги скалите само за плодовите погоре.

Годишно резидба

на црешата мора да се направи многу внимателно , бидејќи во зима растението тешко заздравува и емитува многу гума од исечоците . Невнимателно кроење може да има сериозни последици по здравјето на дрвото.

Заради оваа причина, во зима се ограничуваме на резидба на помалку енергични и многу продуктивни примероци, а многумина претпочитаат да ја кројат црешата во септември . Засечете го зеленилото со засеци, разредување на зеленилото и обновување на плодоносните формации и елиминирање на цицачите .

Болести на растенијата

Дури и за црешата важно е да се спречат патологии со тоа што најпрво бирале да се засадат генетски отпорни или толерантни сорти. Јас особено, оваа предвидливост е фундаментална за органското одгледување наовоштарник. Изборот на сортата е веќе одлична премиса за ограничување на појавата на патологии, а потоа мора да биде придружен со низа внимание при одгледувањето.

Најважните превентивни практики за заштита на црешите од проблеми се урамнотежени ѓубриња и наводнување само под настрешницата , кои не го навлажнуваат зеленилото. При ѓубрење, особено, неопходно е да се избегне вишок на азот (кој исто така може да биде предизвикан од премногу органско ѓубриво). Секогаш кога ќе забележите симптоми на патологии, мора брзо да ги елиминирате погодените делови од растението. Дури и резидбата мора да се направи во вистинско време и со познавање на фактите, за да се избегне фаворизирање на појавата и ширењето на проблеми.

Покрај болестите треба да се споменат и можните проблеми од климатско потекло и можниот недостаток на опрашување: ако црешата не вроди со плод не се вели дека причината се припишува на патологии, едноставно можело да има доцен мраз што резултирало со капка цвеќе.

Monilia од цреша

Тоа е патологија која обединува коскесто овошје (кајсија, слива, бадем, праска) и особено се плаши за црешата. Монилија е предизвикана од два вида габи кои предизвикуваат оштетување на различни органи, вклучително и овошје, кое се покрива со сива мувла и гнили. Болестае фаворизирана од топла влажна клима, како и кај повеќето криптогами.

Прскањето на мацератите од конска опашка е корисно за превентивни цели, за да се направи црешата поотпорна на габични напади, но ако не можеме да го најдеме растението, можеме да користиме и оживувачки агенси. Последните се производи кои се наоѓаат на пазарот и се направени од суровини од природно потекло за течни третмани на земјоделски култури. Всушност, мора да ги разредуваме во вода во препорачаните дози, за поредовни третмани во текот на сезоната, почнувајќи од пролетта, за ефикасно заштитно дејство против болести и воопшто од инсекти. Позитивниот аспект на овие производи (зеолит, каолин, соја лецитин, прополис и други) е што им помагаат на растенијата да бидат поотпорни на различни неволји и на овој начин може да се намалат третманите, дури и со биофунгициди или биоинсектициди.

Многу валидни производи против монилија се оние базирани на Bacillus subtilis, биофунгициди базирани на микроорганизми.

Corineum од коскесто овошје

Corineum, исто така познато како дупчење или пелетирање, е болест која се манифестира со црвено-виолетови засеци на листовите и пукнатини на гранките , од кои излегува гума за џвакање. Дури и плодовите можат да формираат гумени облоги.

Покрај дистрибуцијата на мацерат од конска опашка , илина заживување за превентивни цели, од паѓањето на листовите може да биде корисен третман базиран на бакар. Всушност, бакарот може да биде корисен за блокирање на презимувачките форми на габата и секогаш мора да се користи со внимателно читање на етикетата на купениот производ. 8>

За да се спречат штетните инсекти да ја заземат и оштетат црешата, првиот аспект што се води сметка во органскиот овоштарник е биодиверзитетот . Покрај одгледувањето на многу различни видови и сорти овошни дрвја, присуството на жива ограда на работ на овоштарникот и трајното тревнување на просторите меѓу редовите придонесува за воспоставување природна рамнотежа помеѓу инсектите. Меѓутоа, ако само биолошката разновидност не е доволна за да се ограничи присуството на штетници, можеме да прибегнеме кон природни стратегии и производи за активна одбрана на растенијата. Постојаното следење е особено корисно за брза интервенција со одлучувачки третмани.

илустрација на Марина Фусари

Вишна мува

вишна мува ( Rhagoletis cerasi ) е несомнено клучниот инсект меѓу паразитите од овој вид. Возрасниот ги снесува јајцата во црешите, а ларвите што се раѓаат се хранат со пулпата на плодот, трошејќи го. Еве неколку лекови:

• Изборот нарано зрели сорти (мај) гарантира временско задоцнување во однос на периодот на максимален напад од мувата, но со цел да се засадат многу дрвја од цреши со постепено зреење, мора да се најдат директни решенија и за подоцнежните сорти.
• Масовното заробување со стапици за храна од типот Tap Trap е секако корисно, додека жолтите хромотропни стапици за жал ги заробуваат и корисните инсекти и затоа е подобро да се намали нивната употреба во овоштарниците.
• Мрежите против инсекти се секако ефикасни и ја комбинираат потребата да се заштити родот и од црни птици или други птици љубители на цреши. Важно е да запомните да ги ставите само откако ќе се стегне плодот , во спротивно ќе ги спречиме и пчелите да ги опрашуваат цветовите.
• Превентивни и редовни третмани со заживување , погоре.
• Биолошки инсектициди . Конечно, против мушичката цреша, би можеле да прибегнеме кон целосно еко-одржливи производи базирани на ентомопатогената габа Beauveria bassiana. Иако се работи за биоинсектицид, сепак важно е да се употребуваат со прво внимателно читање на индикациите на пакувањата.

Вошка од црна цреша

Меѓу безбројните видови вошки, црната вошка е онаа специјализирана за цреша . Неговото присуство, слично како и кај другите вошки, епрепознатливи по густите колонии видливи на листовите и на ластарите, кои остануваат стуткани поради нивното континуирано вшмукување сокови и по лепливата медлика.

За отстранување на овие паразити потребно е да се испрскаат екстракт од свежа коприва на растенијата , додека за да добиеме поефективно дејство ќе испрскаме марсејски сапун разреден во вода или масло од ним.

Други штетни паразити

Азиски бубачки . Азиската бубачка, која веќе неколку години ја загрозува жетвата на многу италијански овоштарници, може да ја оштети и црешата. По овошките можеме да ги поставиме мрежите против инсекти, но вистинската борба против азиската бубачка е успешна доколку се спроведе на територијално ниво од регионалните фитосанитарни служби. Всушност, од 2020 година, првите лансирања на инсектот антагонист, самураите Веспа, започнаа во многу региони, по внимателни студии и потребните министерски овластувања.

Drosophila suzukii Дрософилата или малата овошна комарда не ја штеди ниту црешата, за која се корисни мрежи против инсекти. Интересни се и црвените стапици од типот Tap Trap. За повеќе информации, можете да ја прочитате статијата посветена на Drosophila suzukii.

Кохинеални инсекти. Овие мали инсекти ги напаѓаат и црешите и се спречени со проветрување на зеленилото со зелено кастрење, но ипрскање на растенијата со мацерирана папрат.

Берба и употреба на вишни

Црешите и вишните се берат кога се целосно зрели , разбирање кога плодот е зрело е многу едноставно, бидејќи само треба да ја погледнеме бојата . Карактеристичната светла црвена боја е сигнал дека повеќето од црешите се подготвени за берба и конзумација, додека црешите обично се потемни. Постојат варијанти со посветла кожа или во малку поинакви нијанси, штом ја знаете бојата не можете да погрешите.

Периодот на берење цреша генерално е помеѓу крајот на мај и јуни , сортата и климата може да варираат со предвидување или одложување на времето на жетва. Сепак, тоа е летно овошје.

Во мешан овоштарник препорачливо е да се засадат многу видови цреши , избрани врз основа на нивната отпорност на вообичаени патологии, нивната компатибилност за опрашување , нивниот вкус на плодовите и лупењето при зреење, со цел да се дистрибуира жетвата на овошје во временски период кој трае од мај до крајот на јуни или дури и понатаму.

Цреши се овошје кое не трае долго , откако ќе се соберат мора да се консумираат во рок од неколку дена или да се преработат. Додека вишните (црни вишни, вишни) добро се позајмуваат за трансформација воџемови , сокови, сирупи и ликери, слатките се одлични за консумација какви што се . Добар начин да се зачува вкусот на црешите е да ги ставите во дух , црешите Марсала се вкусни.

Разновидност на цреши

Тврди или меки, слатки или кисели, има многу видови на различни цреши . Некои сорти се посоодветни за џемови и кондиторски производи, други се одлични за јадење свежи. Како што се очекуваше, првата важна класификација е помеѓу слатките вишни и вишните, меѓу кои се издвојуваат црните цреши.

Сортовите споменати се само примери, бидејќи каталозите на многу расадници се полни со предлози и во тамошните средини за одгледување се историски локални сорти на цреши кои вредат повторно да се откријат.

Сорти на слатки цреши

Слатките цреши се најкултивирани и најконзумирани, генерално се претпочита свежа консумација. Меѓу најпознатите сорти на слатки цреши ги споменуваме:

• Дуроне неро ди Вињола , многу слатка сорта која зрее во јуни и е голема, темноцрвена цреша со одличен вкус.
• La Ferrovia , многу честа италијанска сорта, однадвор обоена во шилеста и одвнатре бистра
• Црешата Бигаро . Durone избран во Франција со црвено месо.
• Убава цреша Pistoia. Durone цреша со многу големи плодови.

По желба планирајте постепена жетва , избирајќи сорти отпорни на болести, можеме да го споменеме Durone di Maggio, кој ја отвора сезоната со рана берба, проследено со црешата Bella Italia, која зрее во првата половина на јуни, и Ciliegia Grossa од Pistoia, која созрева во последните десет дена од јуни. Конечно, Ciliegia Ultima е најновата и дури се бере на крајот на јули.

Сорти на вишни

Вишната генерално се карактеризира со помали плодови, со пулпа помека, со силен кисел вкус. Токму овој вкус ги прави привилегирани за сокови и џемови, тие можат да бидат остри кога се јадат свежи. Првата класификација во оваа група е во црни вишни, вишни и вишни морело. Тие се продуктивни дрвја, неправедно се сметаат за мали плодови и често се занемаруваат.

• Сорти на црни цреши . Црната цреша е несомнено најпознатата од киселите цреши, таа е многу продуктивно растение кое дава мали и светло црвени плодови. Ја има во бројни антички локални сорти, како црната од Пјаченца и црната цреша Пескара.
• Разновидност на вишни . Висиоло ​​е помалку продуктивно дрво од амареното, со малку послатки и потемни обоени плодови, многу познато по правењето џемови. Најкултивирана сорта е веројатнокралицата Hydrangea.
• Разновидност на цреши . Мараско цреша дава многу мали и кисели плодови со темноцрвена, речиси црна боја. Од нив се прави мараскино, ликер со далматинско потекло. Меѓу сортите ја спомнуваме црната агриота.

Напис од Сара Петручи

Мора да се наведе дека постојат различни видови на цреши . Првата важна разлика што треба да се направи е помеѓу двата вида : слатка цреша и вишна.

• Слатка цреша ( prunus avium ) е најраспространета во Италија и вклучува многу сорти, поделени во две големи групи: дурони и тенерин , првата со поконзистентна пулпа од втората.
• Вишната ( prunus cerasus ) или вишната е поделена во три групи: црни вишни, морело вишни и вишни , сите со овошје погодно за преработка, а не за директно потрошувачка.

Дрвото на црешата  е ценето не само поради плодот: исто така црешовото дрво , со кафеаво-црвена боја, е особено ценето за изработка на фин мебел.

Соодветна клима и терен

Климатски услови . Црешата е генерално растение кое е добро отпорно на зимски студ, но неговото рано цветање го изложува на ризик од доцни пролетни мразови , што може да значиголеми загуби на земјоделски култури. Дури и пролонгираните дождови за време на цветањето се негативни бидејќи го попречуваат поставувањето на плодовите и придонесуваат за појава на монилија, страшната криптогамична болест. Поради оваа причина, не се препорачува да се одгледуваат цреши во мочуриштата на дното на долината, додека идеалните места се ридските .

Идеалниот терен . За среќа, црешата се прилагодува на различни видови почви , се додека тие не се почви подложни на продолжена стагнација на вода и не се премногу кисели или базни во однос на нивото на ph. Сепак, ефективната приспособливост на различни терени е условена од користениот корен , затоа се препорачува внимателност при изборот.

Цвеќиња од цреша

Дрвото на црешата има прекрасно цветање , не многу долго како темпорална ножичка, но спектакуларно во пополнување на целата крошна со бели или розови цветови. Цветовите на црешата се познати во Јапонија , каде што постои терминот „ ханами “ што укажува на чинот на размислување за убавината на цветот на црешата. Азиската земја привлекува многу заинтересирани туристи.

Но, исто така во Италија имаме спектакуларни цветови од цреши, кои обично се случуваат во почетокот на април . Во Вињола , италијанската престолнина на црешите, секоја година се одржува посветен фестивал, периодот е токму првата или втората недела одаприл.

Опрашување на цреши

Ако сакаме да имаме добра жетва на цреши, вишни или црни цреши, од суштинско значење е да ги обезбедиме условите погоден за опрашување . Моментот на цветање е нежен, и поради климатски причини, со оглед на тоа што црешата цвета релативно рано, и затоа што секој цвет има само 48 часа време за опрашување. Севкупно, периодот на цедење на плодовите е околу 4-5 дена.

За правилно опрашување, покрај поволната клима, во основа постојат два услова:

• Присуство на опрашувачи на растенија . Црешата е самостерилно растение и затоа е неопходно во мешаниот овоштарник да има најмалку две сорти способни меѓусебно да се опрашуваат.
• Присуство на инсекти опрашувачи . Опрашувањето е ентомофилно, односно се јавува благодарение на инсектите кои опрашуваат. Како и кај повеќето овошни дрвја, црешовото дрво исто така има корист од присуството на кошници со пчели во овоштарникот , но бумбарите и осмијата исто така играат своја улога. Постојат различни стратегии за да се има поголем број на инсекти кои опрашуваат.

При изборот на сортата на цреши, важно е да се побара совет за правилното опрашување на црешите и затоа да се дизајнира овоштарник способен да промовира правилно ѓубрење. На пример, ако посадам железничка цреша, ќе мора да комбинирам други сортикомпатибилни, на пример Giorgia, Durone nero di Vignola 2 и Sunburst.

Како да засадите цреша

За да ставите цреша во нашата градина или овоштарник, прво мора да ја изберете сортата, подлогата и местото за пресадување. Садењето потоа продолжува во зима, со добро основно ѓубрење.

Изборот на подлогата

Доколку изборот на сортата на цреша или црна цреша што ќе се сади главно се одредува според вкусовите за тоа кој ќе ги бере плодовите, подлогата е важна за да се осигура дека дрвото се наоѓа добро во почвата каде што ќе се сади.

Поради оваа причина, кога се купуваат млади растенија, корисно е да се има информации за подлогата , дури и подоцна подлогата ќе ја одреди енергичноста и затоа е потребно тоа да се земе предвид за да се дефинираат распоредите на садење и во иднина при одгледувањето да се регулира резидбата.

Најкористени подлоги . Хибридните подлоги на слатката цреша со Prunus pseudoceraus или некои клонални селекции на вишна се генерално погодни за почви кои имаат тенденција да стагнираат во вода. Класичниот непресаден подножјето на цреша му дава одредена енергија на растението, додека Магалепо или вкрстувањата на Магалепо со слатка цреша имаат тенденција да го содржат.

Период на трансплантација и растојанија

Индициран период. Слично надруги овошни видови, дури и за црешата трансплантацијата се врши во вегетативен одмор. Затоа, вистинското време за засадување на растението е од октомври до крајот на зимата, избегнувајќи периоди на мраз.

Садењето шесто. Црешата е растение кое има тенденција да се развива многу во висина и ширина и затоа бара прилично големи растојанија на садење . Сепак, влијанието на подлогата е пресудно во енергичноста на растението и со оваа информација можеме да ги утврдиме реалните растојанија што треба да се задржат помеѓу поединечните примероци. Избраниот систем за тренирање очигледно влијае и на мерењата.

• Во случај на класичен тренинг со саксии и со енергични подлоги, растојанието помеѓу растенијата во редот ќе биде 4-5 метри и тоа помеѓу редови од 6 метри .
• Во случај на размножување со ниски саксии со полуџуџести подлоги, растојанијата може да се намалат на 3-4 x 5 метри .

Операција на садење

Ископ на дупка . За добра трансплантација треба да копате длабоки дупки со лопата или лопата, кога има многу дрвја за садење, можете да користите моторни шнекови, особено корисни ако земјата е особено компактна. Целта е да се осигура дека корените на црешата имаат мека почва во која ќе почнат да се вкорени. Правата големина може да биде 50 cm како дијаметар идлабочина.

Оплодување на дното . За време на садењето потребно е да се направи основно ѓубрење врз основа на органски измени како компост или зрело ѓубриво, или хумус од дождовни црви, на кои можеме да додадеме грст пепел од дрво, калиум сулфат или миризба. Овие производи мора добро да се измешаат со земјата што произлегува од дупката и да не се фрлаат на дното. Во таа насока, пожелно е за време на ископот да се одвои површинската земја од длабоката и при чинот на покривање на дупката, да се почитува истиот редослед, мешајќи го кондиционерот само со површинските слоеви на земја (максимум 30 cm). Исто така, може да биде многу корисно да се додаде производ на база на микориза, за био-стимулирачки ефект врз корените.

Уредување на растението . Црешата мора да се вметне во дупката и да се осигура дека точката на пресадување, обично лесно препознатлива, останува над нивото на земјата . Земјата измешана со горенаведените измени мора да се врати во дупката, да се притисне и на крајот да се напои за добро да се залепи на корените.

Детално одгледување

Откако ќе се засади црешата, ви требаат одредени третмани : годишно ѓубрење, наводнување по потреба, управување со тревната покривка или мулчирање. Покрај ова, мора да се води грижа за спречување и борба против штетниците и болестите и управувањето со нивгодишно кастрење. Неволјите и кастрењето заслужуваат посветени дискусии кои подоцна ќе ги развиеме подобро, исто така преку конкретни согледувања.

Наводнување

Од садењето на растението до третата или четвртата година по тоа е неопходно редовно да се наводнува младата цреша , особено во отсуство или недостаток на врнежи. Идеално е да се постави систем за наводнување капка по капка , кој исто така ќе биде корисен подоцна за да се обезбеди итно наводнување за возрасните растенија во случај на суша. Всушност, недостигот на вода може да ја попречи диференцијацијата на цветните пупки за следната година, со негативно влијание врз плодноста.

Дивите билки и мулчирањето

Водената конкуренција на тревата што ги опкружува растенијата може да да биде интензивна и штетна за млади цреши, и затоа мулчирањето има важно значење . По целиот ред може да се намачкаат црни крпи или околу секое растение да се стави слој од кружна слама со дебелина од околу 10-15 см. сламата дише, но ја одржува влажноста на подлогата долго време, спречува спонтани билки да се појават и со текот на времето се распаѓа и формира хумус. Овоштарникот потоа може да се управува со контролирано тревење , со периодично косење меѓу редовите.

Годишно ѓубрење

Секоја година,како што е предвидено погоре, мора да се направи нова исхрана на растенијата преку ѓубрива од природно потекло, органски и природни минерали, исти како што е наведено погоре. Постојат два оптимални периоди за годишна дистрибуција: почетокот на пролетта, за снабдување на растението со хранливи материи за вегетативното рестартирање и на крајот на летото, пред да паднат лисјата, така што растението ги акумулира резервните материи пред да влезе во вегетативен одмор.

Одгледување цреши во саксии

За да се одгледуваат цреши во саксии, подобро е да се фокусираме на мали сорти, накалемени на џуџести подлоги кои имаат тенденција да ги содржат . Сепак, неопходно е да се обезбеди многу земја до корените, благодарение на голем сад, да се оплоди и редовно да се наводнува.

Се разбира, одгледувањето во контејнери не е корисно за производство на значителни количини овошје, туку само за декоративни цели .

Како за кроење на црешата

Корењето во овоштарникот секогаш се дели на фаза на тренирање во која се поставува обликот во кој ќе се одгледува растението, и годишно кроење , кој наместо тоа служи за регулирање на зеленилото, ги содржи димензиите и го стимулира производството. Дури и во црешата има овие два различни моменти, првиот трае три или четири години по садењето.

Поставување на обликот на растението