在有机混合果园中，不可能缺少 和樱花树，一种美丽的开花植物，有美味和健康的水果 .

它在欧洲的种植历史非常悠久，但今天在现代水果种植中，这种树被认为是 微妙 然而，如果采取正确的预防措施，即使使用有机方法，也有可能限制风险并获得令人满意的樱桃产量。

在本指南中，我们将精确地学习 如何在不使用杀虫剂或其他可能对环境产生负面影响的处理方法的情况下管理樱花树，从种植到修剪和收获。 这些迹象对经典的甜樱桃树( 李子 )，至于酸樱桃和酸樱桃( 樱桃树 ).

目录

樱花树

樱花树是一种植物 属蔷薇科、 在水果种植方面，与李子、杏子、桃子和杏仁一起被归入 "水果 "组。 核桃类水果。 作为一个欧洲物种，我们还发现了野生樱桃植物，以及为生产水果而挑选的最佳樱桃品种。

这些是 庄严的树 除了在果园里，我们也可以选择在花园里养，因为它在审美上非常漂亮，特别是在开花期（通常在4月）。 这种果实品种的特点是叶尖上的小红腺体和 树皮上的水平凹槽 (正确名称为 皮孔 ).

必须说明的是 樱桃有不同的类型 首先要做的重要区分是 这两个物种之间的关系 甜樱桃和酸樱桃。

• 甜美的樱花树 ( 李子 )在意大利分布最广，有许多品种，分为两个大组： 杜郎口和投标书 前者的肉体比后者更稳定。
• 酸味的樱桃 ( 樱桃树 )或酸樱桃树分为三组： 酸樱桃，莫雷洛樱桃和酸樱桃 所有的水果都适合加工而不是直接食用。

樱花树不仅因其果实而受到赞赏：还因其 樱桃木 红褐色，特别适合用于制作精美的家具。

适宜的气候和地形

气候条件 樱花树一般都能很好地抵御冬季的寒冷，但其早期的开花使其暴露在空气中。 晚霜的风险 春天，这可能意味着重大的作物损失。 另外 开花期间长时间的降雨是负面的 由于这个原因，不适合在谷底的潮湿地区种植樱桃树，而应将其种植在山坡上。 理想的地点是丘陵地带 .

理想的地形 ...幸运的是，樱桃树 适应各种类型的地形 然而，对不同土壤的实际适应性受到以下因素的制约 使用的根茎 所以建议在选择时要谨慎。

樱花

樱花树开得很壮丽 樱花的花期不长，但在整个叶片上开满白色或粉红色的花朵，非常壮观。 樱花是 在日本很有名 其中，术语''是指 赏心悦目 "这恰恰表明了沉思樱花树之美的行为。 这个亚洲国家吸引了许多感兴趣的游客。

但在意大利，我们也有壮观的樱桃树花，一般发生在 四月初 . A Vignola 作为意大利的樱桃之都，每年都会举行专门的节日，时间是4月的第一或第二周。

樱花树的授粉

如果我们想获得樱桃、酸樱桃或酸黑樱桃的好收成，最基本的是 并确保为授粉提供合适的条件 开花的时间很微妙，一方面是气候原因，因为樱花开得相对较早，另一方面是每朵花只有48小时的授粉时间。 总体而言，落花期约为4-5天。

为了成功授粉，除了有利的气候外，基本上有两个条件：

• 传粉植物的存在 樱桃树是一种自我不育的植物，因此在混合果园中至少要有两个能够相互授粉的品种。
• 授粉昆虫的存在 授粉是亲昆虫性的，也就是说，它的发生要归功于授粉昆虫。 与大多数果树一样，樱桃树也受益于以下因素的存在 果园里的蜂巢 有各种策略来获得更多的授粉昆虫。

在选择樱桃品种时，重要的是要 还可以得到关于正确的授粉樱桃树的建议 例如，如果我种植一棵Ferrovia樱桃树，我将不得不结合其他兼容的品种，如Giorgia、Durone nero di Vignola 2和Sunburst。

如何种植樱花树

为了在花园或果园里种植樱桃，我们必须首先选择品种、砧木和移植地点。 然后在冬季进行种植，并做好背景施肥工作。

砧木的选择

虽然选择种植的樱桃树或黑樱桃树的品种主要是由将收获果实的人的口味决定的，但根茎很重要，可以确保树木在种植的土壤中很好地生长。

这就是为什么在购买年轻植物时，它是 有关于根茎的信息是很有用的 后来，根茎也将决定活力，因此必须考虑到这一点，以确定种植距离，并在今后的栽培过程中调节修剪。

最常用的砧木 一般来说，对于容易积水的土壤，杂交甜樱桃的砧木应具备以下特点 假李子 经典的法兰西樱桃砧木给植物带来了一定的活力，而马加莱波或马加莱波与甜樱桃的杂交往往含有这种活力。

种植期和距离

表示的时期。 与其他水果品种一样，樱花树也有 移植是在无性繁殖期间进行的。 因此，种植该植物的正确时间是10月至冬末，要避开霜冻期。

栽种的第六天。 樱花树是一种植物，它 倾向于在高度和宽度上有很大的发展 从而要求 相当宽的种植深度 然而，根茎的影响对植物的活力具有决定性作用，有了这些信息，我们就可以确定 实际距离 选择的育种形式显然也影响到测量。

• 在这种情况下 经典的盆栽栽培，并使用强壮的根茎，行间的植物距离将是4-5米，行间的距离是6米。 .
• 在这种情况下 使用半矮化砧木的低盆育种，距离可以减少到3-4 x 5米 .

种植作业

挖坑 为了进行良好的移植，必须用铲子或铁锹挖深坑；当需要种植许多树木时，可以使用动力分蘖机，如果土壤特别紧实，动力分蘖机就特别有用。 目的是确保樱桃树的根部有一个柔软的土壤，可以开始生根。 适当的尺寸可以是50厘米 作为直径和深度。

背景受精 在植入时，人们必须做到 基于有机土壤改良剂的背景施肥 这些产品应与洞中的表土充分混合，而不是扔在底部。 在这方面，建议在挖掘时将表土与深层土壤分开，在覆盖洞口时也要尊重表土。添加菌根产品也是非常有用的，可以对根部产生生物刺激作用。

植物安排 樱花树必须放在洞里，确保 嫁接点，通常可以很好地识别，保持在地面以上 必须将与上述土壤改良剂混合的土壤放回洞中，压实，然后浇水，使其很好地粘在根部。

栽培的细节

樱花树一旦栽种完毕 一些治疗方法 除此之外，还必须注意防治病虫害和管理每年的修剪工作。 病虫害和修剪工作值得专门讨论，我们将在后面详细展开。

灌溉

从植物的种植到接下来的第三或第四年，有必要 定期给年轻的樱桃树浇水 理想的做法是建立起一个 "绿色通道"。 滴灌系统 事实上，缺水会阻碍下一年的花芽分化，对果实的形成产生负面影响。

野生草本植物和覆土

来自植物周围的草皮的水竞争可能是激烈的，对年轻的樱桃树苗是有害的，因此 地膜覆盖具有重要意义 可以沿着整行铺上黑板，或者在每株植物周围铺上一层圆形的稻草，大约10-15厘米厚。 秸秆 然后，果园可以被管理到 控制性植草 在行与行之间定期进行修剪。

年度施肥

如上所述，每年必须通过天然、有机和天然矿物肥料向植物提供新的养分，与上面列出的那些肥料相同。 每年的分配有两个最佳时期：早春，为植物提供养分以利于植被恢复；夏末，在落叶之前，以便植物在进入无性繁殖期之前，积累储备物质。

盆栽樱桃树的种植

要在花盆中种植樱桃树，最好是把重点放在嫁接到小品种上 矮化砧木 由于有一个大的容器，仍有必要确保根部有足够的土壤，并定期施肥和浇水。

当然，在容器中种植对于生产大量的水果是没有用的，而只是用于 观赏目的 .

如何修剪樱花树

在果园里修剪 在育种阶段总是分裂的 将要培育的植物的形态被设定在其中、 并在每年的修剪中 樱花树也有这两个明显的时刻，第一个时刻在种植后的三四年内持续。

设定植物的形状

樱花树很适合做一个 经典或低盆栽培形式 在第二种变体中，三个主枝从离地面约50厘米的高度开始。

在种植后的前3或4年，需要进行良好的修剪管理，以达到盆栽的形状。 盆栽训练有利于在树冠内拦截光线，并允许从地面采摘，只用梯子采摘顶部的水果。

年度修剪

拉 修剪樱桃树必须非常小心地进行 ，因为 冬日里，植物难以愈合 和 从切口处发出大量的橡胶 不小心的修剪会给树木的健康带来严重后果。

这就是为什么在冬季我们只修剪生命力不强、产量很高的标本，许多人喜欢在9月修剪樱桃树。 在绿色方面，修剪是通过疏剪叶子和更新果实形成来完成的。 , e 吸血鬼被消灭了 .

植物病害

也为樱花树 预防疾病很重要 首先选择种植 遗传抗性或耐受性的品种。 I 品种的选择已经是限制病害发生的一个很好的先决条件，然后必须伴随着一系列栽培中的注意事项。

保障樱桃不出现问题的最重要的预防措施是 平衡施肥，只在叶子下面浇水 特别是在施肥时，必须避免过量的氮肥（这也可能是由过多的有机肥造成的）。 一旦发现病害症状，必须及时清除植物的受影响部分。 修剪也必须在正确的时间和知情的情况下进行，以避免鼓励发展成和问题的蔓延。

除了疾病之外，我们还提到了可能的 气候原因的问题 以及可能缺乏授粉： 樱桃树不结果 原因不一定是疾病，可能仅仅是晚霜导致的落花。

樱桃树monilia

这种疾病在核果树（杏、李、杏仁、桃）上很常见，在樱桃树上尤其令人担心。 Monilia是 由两种类型的真菌引起 炎热潮湿的气候有利于该病的发生，大多数隐翅植物都是如此。

L' 喷洒马尾草浸渍液 在预防方面是有用的，可以使樱桃树对真菌攻击有更强的抵抗力，但如果我们没有找到这种植物，我们也可以使用腐蚀剂。 后者是市场上发现的产品，由天然来源的原材料制成，用于液体处理作物。 我们必须按照建议的剂量将其稀释在水中，以获得更多的好处。这些产品（沸石、高岭土、大豆卵磷脂、蜂胶等）的积极方面是帮助植物提高对各种逆境的抵抗力，这样一来，即使使用生物杀真菌剂或生物杀虫剂，也能达到治疗效果。减少了。

对抗单胞菌的非常好的产品是那些具有 基于枯草芽孢杆菌、 基于微生物的生物杀真菌剂。

核桃类水果 苍耳子

苍耳病，也被称为点状病，是一种疾病，表现为 叶子上有红紫色的痕迹，树枝上有裂缝 水果也可以形成胶质包壳。

除了分发 马尾草浸渍物 或用于预防的佐证物，因为树叶的秋天，一个 铜基处理。 事实上，铜在阻止真菌的越冬形式方面是有用的，在使用时必须首先阅读所购产品的标签。

昆虫害

为了防止有害昆虫占据和破坏樱桃树，在有机果园中，首先要注意的方面是 生物多样性 除了种植许多不同种类和品种的果树外，果园边缘的树篱和行间的永久性植草有利于建立昆虫之间的自然平衡。 然而，如果仅靠生物多样性还不足以限制植食病毒的存在，我们可以采用自然策略和产品来持续监测对于早期干预和决定性的治疗特别有用。

插图：Marina Fusari

樱桃树苍蝇

拉 樱桃树飞 ( 犀牛座（Rhagoletis cerasi） 成虫在樱桃中产卵，出现的幼虫在果肉上觅食，使其变质。 这里有一些补救措施：

• 选择早熟品种 (5月)与苍蝇侵害最严重的时期相比，提供了一个时间差，但为了种植大量的标量成熟的樱桃树，也必须为后期品种找到直接的解决方案。
• 用食物诱捕器进行大规模诱捕 Tap Trap型当然是有用的，而黄色的色子诱捕器不幸的是也会捕捉到有益的昆虫，因此最好减少它们在果园的使用。
• ǞǞǞ 防虫网 重要的是，要记住把它们放回原处，以防止黑鸟或其他对樱桃非常贪婪的鸟类。 落果后才开始 否则，我们也会阻止蜜蜂为花朵授粉。
• 定期的预防性治疗与 令人振奋的 上述提到的。
• 生物杀虫剂 最后，针对樱桃树蝇，我们可以使用基于昆虫病原真菌Beauveria bassiana的环保产品。 虽然这些是生物杀虫剂，但使用时首先要阅读包装上的说明，这一点仍然很重要。

黑樱桃蚜虫

在无数的蚜虫种类中、 樱桃树上的黑蚜虫是专门的。 和其他蚜虫一样，它的存在可以通过叶子和嫩枝上可见的密集的菌落来识别，由于它们不断地吸食树液而保持蜷缩状态，并通过粘稠的蜜汁来识别。

为了抵御这些害虫，必须 用新鲜的荨麻提取物喷洒植物 而为了采取更有力的行动，我们喷洒用水稀释的马赛皂或印楝油。

其他有害虫害

亚洲虫子 一些年来，亚洲虫子一直在威胁着许多意大利果园的收成，它也可以损害樱桃树。 在果实落地后，我们可以安装防虫网，但如果在地区层面上，由地区植物检疫部门进行，那么与亚洲虫子的真正斗争是成功的。 事实上，自2020年以来，在许多地区已经开始首次启动。在经过仔细研究和适当的部长授权后，我们将对对立的昆虫--武士蜂--进行研究。

铃木果蝇（Drosophila suzukii）。 果蝇或小果蝇甚至不放过樱桃树，对于樱桃树来说，防虫网是很有用的。 同样有趣的是红色的Tap Trap类型的陷阱。 更多信息，请阅读关于Drosophila suzukii的文章。

Cochineals。 这些小昆虫也会攻击樱桃树，通过在绿地上修剪给叶子通气，但也可以用蕨类浸渍剂喷洒植物来防止。

樱桃的采收和利用

樱桃和酸樱桃是一种水果。 成熟时收割 要了解果实何时成熟是很容易的，因为我们只需要看看 颜色 特有的鲜红色是大多数樱桃可以采摘和食用的标志，而酸樱桃通常颜色较深。 有一些品种的表皮较浅或色调略有不同，一旦你知道色调，就不会出错。

挑剔的时期 一般来说是 5月下旬至6月间 然而，它是一种夏季水果。

在一个混合果园里 种植多种类型的樱花树 挑选的依据是它们对常见疾病的抗性、对授粉的兼容性、水果的味道和 标度 在成熟期，以便在5月至6月底甚至更长的时间内分配水果收获。

樱桃是一种水果，它 寿命不长 一旦采摘，必须在几天内食用或加工。 而酸樱桃（酸樱桃、酸樱桃、莫雷洛樱桃）则适合于 加工成果酱 汁、糖浆和利口酒，甜的对人体有好处。 消耗如是 保存樱桃味道的一个好方法是把它们放在 在精神上 马萨拉樱桃很好吃。

樱桃品种

硬的或软的，甜的或酸的，都有 许多不同类型的樱桃 一些栽培品种更适合制作果酱和糖果，其他品种最好是新鲜食用。 如上所述，第一个重要分类是甜樱桃和酸樱桃，其中酸樱桃是最重要的。

所提到的品种只是例子，因为许多育苗者的目录中充满了建议，还有一些地方的历史性樱桃品种值得重新发现。

甜樱桃品种

甜樱桃的种植和消费最为广泛，一般以新鲜消费为首选。 一些最著名的甜樱桃品种包括：

• 维格诺拉的黑杜隆 这是一个非常甜的品种，在6月成熟，是一种大的、深红色的樱桃，具有极佳的味道。
• 铁路 ，一个广泛的意大利栽培品种，外面是朱红色的，里面是苍白的。
• 毕加索的樱桃 ......杜伦在法国被选中，有红色的果肉。
• 皮斯托亚的美丽樱花。 樱桃树，果实非常大。

渴望 规划标量收获 在选择抗病品种时，我们可以提到Durone di Maggio，它以较早的收获季节开始，其次是Ciliegia Bella Italia，它在6月上半月成熟，还有Ciliegia Grossa di Pistoia，它在6月的最后十天成熟。 最后，Ciliegia Ultima是最晚收获的，最晚在7月底收获。

黑樱桃、莫雷洛樱桃和酸樱桃品种

酸樱桃的一般特点是果实较小，肉质较软，有明显的酸味。 正是这种味道，使它们受到果汁和果酱的青睐，新鲜时吃起来会很突兀。 这类水果的第一个分类是分为酸樱桃、酸樱桃和莫雷洛樱桃。 它们是高产树种，被不公正地认为是小水果，经常被忽视了。

• 黑樱桃品种 酸樱桃无疑是最著名的酸樱桃树；它是一种非常高产的植物，能产出小而鲜红的果实。 它有许多古老的地方品种，包括皮亚琴察酸樱桃和佩斯卡拉酸樱桃。
• 酸樱桃的品种 酸樱桃是一种产量较低的树种，其果实略甜，颜色较深，用于制作果酱非常受欢迎。 栽培最多的品种可能是Regina Ortensia。
• 莫雷洛樱桃品种 marasco的果实非常小，呈酸性，呈暗红色，几乎是黑色。 它们被用来制作maraschino，一种源自达尔马提亚的利口酒。 品种包括黑agriotta。

文章作者：Sara Petrucci