Organik karışık meyve bahçesinde, aşağıdaki unsurlar eksik olamaz ve lezzetli ve sağlıklı meyveleri olan güzel çiçekli bir bitki olan kiraz ağacı .

Avrupa'da yetiştiriciliği çok eskidir, ancak bugün modern meyve yetiştiriciliğinde bu ağaç hassas Çünkü ilkbahar donları, hastalıklar ve böcekler gibi çeşitli olumsuzluklara maruz kalmaktadır. Ancak doğru önlemlerle, organik yöntem kullanıldığında bile riskleri sınırlamak ve tatmin edici kiraz verimi elde etmek mümkündür.

Bu kılavuzda tam olarak şunları öğreneceğiz Kiraz ağaçlarının dikiminden budamasına ve hasadına kadar, pestisit veya çevre üzerinde olumsuz etkisi olabilecek diğer işlemler kullanılmadan nasıl yönetileceği Belirtiler klasik tatlı kiraz ağacı için de geçerlidir ( prunus avium ) vişne ve kiraz için olduğu gibi ( prunus cerasus ).

İçindekiler

Kiraz ağacı

Kiraz ağacı bir bitkidir Rosaceae familyasından, meyve yetiştiriciliğinde erik, kayısı, şeftali ve badem ile birlikte şu grupta sınıflandırılır Çekirdekli meyveler. Bir Avrupa türü olarak, meyve üretimi için seçilen en iyi kiraz çeşitlerinin yanı sıra yabani kiraz bitkilerini de buluyoruz.

Bunlar görkemli bir ağaç Meyve bahçesinin yanı sıra, özellikle çiçeklenme döneminde (genellikle Nisan ayında gerçekleşir) estetik olarak çok güzel olduğu için bahçede tutmayı da tercih edebiliriz. Bu meyve veren türü karakterize eden şey, yaprak uçlarındaki küçük kırmızı bezler ve kabuk üzerinde yatay çentikler (doğru adıyla lenticels ).

Şunlar belirtilmelidir farklı kiraz türleri vardır Yapılması gereken ilk önemli ayrım şudur iki tür arasında tatlı kiraz ve vişne.

• Tatlı kiraz ağacı ( prunus avium ) İtalya'da en yaygın olanıdır ve iki büyük gruba ayrılan birçok çeşidi vardır: duronlar ve i̇haleler Birincisi, ikincisinden daha tutarlı bir ete sahip.
• Vişne ( prunus cerasus ) veya vişne ağacı olarak üç gruba ayrılır: vişne, morello kirazı ve vişne Hepsi de doğrudan tüketimden ziyade işlemeye uygun meyvelere sahip.

Kiraz ağacı sadece meyvesi için değil, aynı zamanda kiraz ağacı kırmızı-kahverengi renkte olup, özellikle kaliteli mobilya yapımında kullanılır.

Uygun iklim ve arazi

İklim koşulları Kiraz ağacı genellikle kış soğuklarına karşı dayanıklıdır, ancak erken çiçek açması onu geç don riski Bu da büyük ürün kayıpları anlamına gelebilir. çiçeklenme sırasında uzun süreli yağış olumsuzdur Çünkü meyve tutumunu engeller ve korkunç bir kriptogamik hastalık olan monilya oluşumunu teşvik eder. Bu nedenle vadi tabanındaki nemli alanlarda kiraz ağaçlarının yetiştirilmesi uygun değildir. ideal yerler tepelik olanlardır .

İdeal arazi . Neyse ki kiraz ağacı çeşitli arazi türlerine uyum sağlar Uzun süreli su basmasına maruz kalmadıkları ve pH seviyeleri çok asidik veya bazik olmadığı sürece. Bununla birlikte, farklı topraklara gerçek adaptasyon kullanılan anaç Bu yüzden seçiminizi yaparken dikkatli olmanız önerilir.

Kiraz çiçeği

Kiraz ağacının muhteşem bir çiçeği var Bir zaman makası olarak çok uzun değildir, ancak tüm yaprakları beyaz veya pembe çiçeklerle doldurarak muhteşemdir. Kiraz çiçekleri Japonya'da ünlü burada ' hanami "tam olarak çiçek açan kiraz ağacının güzelliğini düşünme eylemine işaret eder. Asya ülkesi pek çok ilgili turisti kendine çekmektedir.

Ama aynı zamanda İtalya'da, genellikle şu aylarda gerçekleşen muhteşem kiraz ağacı çiçekleri vardır Nisan başı . A Vignola İtalya'nın kiraz başkentinde her yıl Nisan ayının ilk ya da ikinci haftasında özel bir festival düzenlenmektedir.

Kiraz ağacının tozlaşması

Eğer iyi bir kiraz, vişne veya vişne karası hasadı elde etmek istiyorsak ve tozlaşma için uygun koşulları sağlamak Kiraz çiçekleri nispeten erken açtığı için hem iklimsel nedenlerden hem de her çiçeğin tozlaşma için sadece 48 saati olduğundan çiçek açma zamanı hassastır. Genel olarak çiçek açma süresi yaklaşık 4-5 gündür.

Başarılı bir tozlaşma için, elverişli bir iklime ek olarak temelde iki koşul vardır:

• Tozlayıcı bitkilerin varlığı Kiraz ağacı kendi kendine kısır bir bitkidir ve bu nedenle karışık meyve bahçesinde birbirini tozlaştırabilen en az iki çeşidin bulunması gerekir.
• Tozlaşmayı sağlayan böceklerin varlığı Tozlaşma entomofildir, yani tozlaştırıcı böcekler sayesinde gerçekleşir. Çoğu meyve ağacında olduğu gibi, kiraz ağacı da aşağıdakilerin varlığından yararlanır meyve bahçesindeki arı kovanları Ancak bombus arıları ve osmialar da kendi rollerini oynarlar. Daha fazla tozlaştırıcı böcek elde etmek için çeşitli stratejiler vardır.

Kiraz çeşitlerini seçerken şunlara dikkat etmek önemlidir ayrıca doğru tozlaşan kiraz ağaçları hakkında tavsiye alın Örneğin, bir Ferrovia kiraz ağacı dikersem, Giorgia, Durone nero di Vignola 2 ve Sunburst gibi diğer uyumlu çeşitleri bir araya getirmem gerekecektir.

Kiraz ağacı nasıl dikilir

Bahçemize veya meyve bahçemize bir kiraz bitkisi koymak için önce çeşidi, anacı ve dikim yerini seçmeliyiz. Daha sonra iyi bir arka plan gübrelemesi ile kışın dikime devam ederiz.

Anaç seçimi

Dikilecek kiraz veya siyah kiraz ağacının çeşidinin seçimi esas olarak meyveyi hasat edecek kişilerin zevklerine göre belirlenirken, ağacın dikileceği toprakta iyi bir şekilde yerleşmesini sağlamak için anaç önemlidir.

Bu nedenle genç bitkiler satın alırken anaç hakkında bilgi sahibi olmak faydalı Daha sonra, anaç da canlılığı belirleyecektir ve bu nedenle dikim mesafelerini tanımlamak ve gelecekte budama işlemlerini düzenlemek için yetiştirme sırasında dikkate alınmalıdır.

En çok kullanılan anaçlar Genel olarak, su basmasına eğilimli topraklar için, hibrit tatlı kiraz anaçları Prunus pseudoceraus Klasik frank vişne anacı bitkiye belirli bir canlılık verirken, Magaleppo veya Magaleppo'nun tatlı vişne ile melezleri bunu içerme eğilimindedir.

Dikim dönemi ve mesafeleri

Belirtilen dönem. Diğer meyve türlerinde olduğu gibi, kiraz ağacı da Nakil, vejetatif dinlenme sırasında gerçekleştirilir. Bu nedenle bitkiyi dikmek için doğru zaman, don dönemlerinden kaçınarak Ekim ayından kış sonuna kadardır.

Altıncı ekim. Kiraz ağacı bir bitkidir. yükseklik ve genişlik olarak çok fazla gelişme eğilimindedir ve bu nedenle oldukça geniş dikim derinlikleri Bununla birlikte, anacın etkisi bitkinin canlılığı üzerinde belirleyicidir ve bu bilgi ile gerçek mesafeler Seçilen üreme şekli de ölçümleri etkilemektedir.

• Bu durumda klasik saksı yetiştiriciliğinde ve güçlü anaçlarda sıra üzerindeki bitkiler arasındaki mesafe 4-5 metre, sıralar arasındaki mesafe ise 6 metre olacaktır .
• Bu durumda yarı bodur anaç ile alçak saksı yetiştiriciliği, mesafeler 3-4 x 5 metreye kadar azaltılabilir .

Dikim işlemi

Çukurun kazılması İyi bir ekim için kürek ya da kazma ile derin çukurlar açılmalıdır; çok sayıda ağaç dikilecekse, özellikle toprağın sıkışık olduğu durumlarda faydalı olan elektrikli çapa makineleri kullanılabilir. Amaç, kiraz ağacının köklerinin kök salmaya başlayacağı yumuşak bir toprağa sahip olmasını sağlamaktır. Uygun bir boyut 50 cm olabilir çap ve derinlik olarak.

Arka planda döllenme İmplantasyon sırasında yapılması gerekenler organik toprak iyileştiricilere dayalı bir arka plan gübrelemesi Kompost veya olgun gübre veya solucan humusu gibi, bunlara avuç dolusu odun külü, potasyum sülfat veya borlande ekleyebiliriz. Bu ürünler çukurun üst toprağı ile iyice karıştırılmalı ve dibe atılmamalıdır. Bu bağlamda, kazarken ve çukuru kapatırken üst toprağın derin topraktan ayrılması tavsiye edilir, aynıToprak düzenleyiciyi sadece üst toprak katmanlarına (maksimum 30 cm) karıştırın. Kökler üzerinde biyolojik uyarıcı bir etki için bir mikoriza ürünü eklemek de çok yararlı olabilir.

Bitki düzenlemesi Kiraz ağacı deliğe yerleştirilmeli ve şu hususlara dikkat edilmelidir genellikle iyi tanınabilen aşı noktası zemin seviyesinin üzerinde kalır Yukarıda belirtilen toprak düzenleyicilerle karıştırılan toprak tekrar deliğe konulmalı, bastırılmalı ve ardından köklere iyice yapışması için sulanmalıdır.

Ayrıntılı olarak yetiştirme

Kiraz ağacı dikildikten sonra bazı tedaviler Buna ek olarak, zararlıların ve hastalıkların önlenmesi ve bunlarla mücadele edilmesine ve yıllık budamanın yönetilmesine dikkat edilmelidir. Zararlılar ve budama, daha sonra daha ayrıntılı olarak geliştireceğimiz özel tartışmaları hak etmektedir.

Sulama

Bitkinin ekiminden sonraki üçüncü veya dördüncü yıla kadar, aşağıdakilerin yapılması gerekir Genç kiraz ağacını düzenli olarak sulayın Özellikle yağış yokluğunda veya azlığında. damla sulama si̇stemi̇ Bu da daha sonra kuraklık durumunda yetişkin bitkilere rahatlatıcı sulama sağlamak için faydalı olacaktır. Su sıkıntısı aslında bir sonraki yıl için çiçek tomurcuklarının farklılaşmasını engelleyebilir ve bu da meyvelenme üzerinde olumsuz bir etki yaratabilir.

Yabani otlar ve malçlama

Bitkileri çevreleyen çimden kaynaklanan su rekabeti genç kiraz fidanları üzerinde yoğun ve zararlı olabilir ve bu nedenle malçlama önemli bir öneme sahiptir Tüm sıra boyunca siyah örtüler serilebilir veya her bitkinin etrafına yaklaşık 10-15 cm kalınlığında dairesel bir saman tabakası yerleştirilebilir. saman ancak altındaki toprağın nemini uzun süre korur, yabani otların ortaya çıkmasını önler ve zamanla humus oluşturmak için ayrışır. Meyve bahçesi daha sonra şu şekilde yönetilebilir kontrollü çimlendirme Sıralar arasında periyodik biçme ile.

Yıllık gübreleme

Her yıl, yukarıda belirtildiği gibi, yukarıda listelenenlerle aynı olan doğal, organik ve doğal mineral gübreler aracılığıyla bitkilere yeni besinler sağlanmalıdır. Yıllık dağıtım için iki en uygun dönem vardır: bitkiye vejetatif iyileşme için besin sağlamak için erken ilkbahar ve yapraklar düşmeden önce yaz sonu, böylece bitkivejetatif dinlenmeye girmeden önce yedek maddeler biriktirir.

Saksıda kiraz ağacı yetiştirme

Saksıda kiraz ağacı yetiştirmek için, kiraz ağacına aşılanmış daha küçük çeşitlere odaklanmak en iyisidir. bodurlaştırıcı anaçlar Yine de büyük bir kap sayesinde kökler için bol miktarda toprak sağlamak ve düzenli olarak gübrelemek ve sulamak gerekir.

Elbette, kaplarda yetiştirmek önemli miktarlarda meyve üretmek için yararlı değildir, ancak yalnızca süsleme amaçlı .

Kiraz ağacı nasıl budanır

Meyve bahçesinde budama üreme aşamasında her zaman bölünür Bitkinin yetiştirileceği formun belirlendiği yer, ve yıllık budamada Kiraz ağacında da bu iki farklı an vardır, ilki dikimden üç ya da dört yıl sonra gerçekleşir.

Bitkinin şeklinin ayarlanması

Kiraz ağacı, bir kiraz ağacına çok iyi uyum sağlar. klasik veya alçak saksı yetiştirme şekli İkinci varyantta, üç ana dal yerden yaklaşık 50 cm yükseklikte başlar.

Saksı şeklini elde etmek için dikimden sonraki ilk 3 veya 4 yıl içinde iyi bir budama yönetimi gereklidir. Saksı eğitimi, gölgelik içinde ışığı kesmek ve sadece üst meyveler için merdiven kullanarak yerden hasada izin vermek için iyidir.

Yıllık budama

La Kiraz ağacının budanması çok dikkatli yapılmalıdır Çünkü kışın bitki güçlükle iyileşir ve kesiklerden çok fazla kauçuk yayar Dikkatsiz budama, ağacın sağlığı açısından ciddi sonuçlar doğurabilir.

Bu nedenle kışın sadece daha az kuvvetli ve çok verimli örnekleri buduyoruz ve birçok kişi kiraz ağacını Eylül ayında budamayı tercih ediyor Yeşil tarafta budama, yapraklar inceltilerek ve meyve oluşumları yenilenerek dönüş kesimleri ile yapılır , e enayiler elenir .

Bitki hastalıkları

Kiraz ağacı için de hastalıkları önlemek önemlidir her şeyden önce dikmeyi seçerek genetik olarak dayanıklı veya toleranslı çeşitler. I Bu dikkat özellikle organik meyve bahçesi yetiştiriciliği için gereklidir. Çeşit seçimi, hastalıkların oluşumunu sınırlamak için zaten iyi bir ön koşuldur, daha sonra buna yetiştiricilikte bir dizi bakım eşlik etmelidir.

Kirazları sorunlardan korumak için en önemli önleyici uygulamalar şunlardır dengeli gübreleme ve sadece yaprakların altından sulama Gübreleme yapılırken, özellikle aşırı azottan kaçınılmalıdır (çok fazla organik gübreden de kaynaklanabilir). Hastalık belirtileri fark edildiğinde, bitkinin etkilenen kısımları zamanında çıkarılmalıdır. Budama da doğru zamanda ve bilinçli bir şekilde yapılmalıdır, böyleceve sorunların yayılması.

Hastalıklara ek olarak, olası hastalıklardan da bahsediyoruz iklimsel kaynaklı sorunlar ve olası tozlaşma eksikliği: eğer bir kiraz ağacı meyve vermezse Sebep mutlaka hastalık olmayabilir, sadece geç don olmuş ve bunun sonucunda çiçek dökülmüş olabilir.

Kiraz ağacı monilyası

Bu hastalık sert çekirdekli meyve ağaçlarında (kayısı, erik, badem, şeftali) yaygındır ve özellikle kiraz ağaçlarında korkulan bir hastalıktır. iki tür mantarın neden olduğu Meyveler de dahil olmak üzere çeşitli organlarda hasara yol açarak gri küfle kaplanır ve çürür. Hastalık, çoğu kriptogamda olduğu gibi sıcak ve nemli iklim tarafından desteklenir.

L' at kuyruğu maseratlarının püskürtülmesi kiraz ağacını mantar saldırılarına karşı daha dirençli hale getirmek için önleyici amaçlar için yararlıdır, ancak bitkiyi bulamazsak, corroborantları da kullanabiliriz. İkincisi, piyasada bulunan ve ürünler üzerinde sıvı tedaviler için doğal kaynaklı hammaddelerden yapılan ürünlerdir. Daha fazlası için bunları önerilen dozlarda suda seyreltmemiz gerekirBu ürünlerin (zeolit, kaolin, soya lesitini, propolis ve diğerleri) olumlu yönü, bitkilerin çeşitli olumsuzluklara karşı daha dirençli olmalarına yardımcı olmalarıdır ve bu şekilde biyofungusitler veya biyoinsektisitler ile bile tedaviler yapılabilir.azaltılmış.

Monilyaya karşı çok iyi ürünler aşağıdakilere sahip olanlardır Bacillus subtilis'e dayanmaktadır, mikroorganizma bazlı biyofungusitler.

Çekirdekli meyve coryneus

Çukurlaşma veya impallinasyon olarak da bilinen Coryneal, aşağıdaki belirtilerle kendini gösteren bir hastalıktır yapraklarda kırmızı-mor lekeler ve dallarda çatlaklar Meyve ayrıca sakız kabukları da oluşturabilir.

Dağıtımına ek olarak at kuyruğu maseratı yaprakların dökülmesinden bu yana, önleyici amaçlar için bakır bazlı tedavi. Bakır aslında mantarın kışı geçiren formlarını engellemede faydalı olabilir ve her zaman satın alınan ürünün etiketi okunarak kullanılmalıdır.

Böcek zararlıları

Zararlı böceklerin kiraz ağacını ele geçirmesini ve zarar vermesini önlemek için, organik meyve bahçesinde dikkat edilen ilk husus biyoçeşitlilik Birçok farklı tür ve çeşitte meyve ağacının yetiştirilmesine ek olarak, meyve bahçesinin kenarında çitlerin bulunması ve sıralar arasındaki boşlukların sürekli çimlendirilmesi, böcekler arasında doğal dengelerin kurulmasını destekler. Bununla birlikte, biyolojik çeşitlilik fitofajların varlığını sınırlamak için tek başına yeterli değilse, doğal stratejilere ve ürünlere başvurabiliriz.Sürekli izleme, kararlı tedavilerle erken müdahale için özellikle yararlıdır.

Marina Fusari tarafından illüstrasyon

Kiraz ağacı sineği

La kiraz ağacı sineği ( Rhagoletis cerasi ) bu türün zararlıları arasında şüphesiz en önemli böcektir. Ergin yumurtalarını kirazlara bırakır ve çıkan larvalar meyve etiyle beslenerek onu bozar. İşte bazı çareler:

• Erken olgunlaşan çeşitlerin seçilmesi (Mayıs) maksimum sinek saldırısı dönemine kıyasla bir gecikme sağlar, ancak skaler olgunlaşmaya sahip çok sayıda kiraz ağacı dikmek amacıyla, daha sonraki çeşitler için de doğrudan çözümler bulunmalıdır.
• Yiyecek tuzakları ile toplu yakalama Tap Trap tipi kesinlikle yararlıdır, sarı kromotropik tuzaklar ise ne yazık ki yararlı böcekleri de yakalar ve bu nedenle meyve bahçesinde kullanımlarını azaltmak daha iyidir.
• Le böcek ağları kesinlikle etkilidir ve ürünü karatavuklardan veya kiraz için çok açgözlü olan diğer kuşlardan da koruma ihtiyacını birleştirir. Önemli olan onları koymayı unutmamaktır sadece meyve tutumundan sonra Aksi takdirde arıların çiçekleri tozlaştırmasını da engellemiş oluruz.
• ile düzenli önleyici tedaviler canlandırıcı yukarıda bahsedilen.
• Biyolojik insektisitler Son olarak, kiraz ağacı sineğine karşı, entomopatojenik mantar Beauveria bassiana'ya dayanan çevre dostu ürünlerden yararlanabiliriz. Bunlar biyoinsektisit olmasına rağmen, yine de öncelikle ambalaj üzerindeki talimatları okuyarak kullanmak önemlidir.

Siyah kiraz yaprak biti

Sayısız yaprak biti türü arasında, siyah yaprak biti kiraz ağacındaki özel yaprak bitidir. Varlığı, diğer yaprak bitlerinde olduğu gibi, yaprak ve sürgünlerde görülen ve sürekli özsu emdikleri için kıvrılmış halde duran yoğun kolonilerden ve yapışkan bal özünden anlaşılabilir.

Bu zararlılardan korunmak için şunları yapmak gerekir bitkilere taze ısırgan otu özü püskürtün Daha keskin bir etki için ise suyla seyreltilmiş Marsilya sabunu veya neem yağı püskürtüyoruz.

Diğer zararlı haşereler

Asya Böceği Birkaç yıldır birçok İtalyan meyve bahçesinin hasadını tehdit eden Asya böceği, kiraz ağacına da zarar verebilir. Meyve tutumundan sonra böcek önleyici ağlar kurabiliriz, ancak Asya böceğine karşı gerçek mücadele, bölgesel bitki sağlığı hizmetleri tarafından bölgesel düzeyde yürütülürse başarılı olur. Aslında, 2020'den bu yana, birçok bölgede ilk lansmanlar başladı.Samuray Eşek Arısı'nın dikkatli çalışmalar ve gerekli bakanlık izninden sonra.

Drosophila suzukii. Drosophila veya küçük meyve sineği, böcek önleyici ağların yararlı olduğu kiraz ağacını bile esirgemez. Kırmızı renkli Tap Trap tipi tuzaklar da ilginçtir. Daha fazla bilgi için Drosophila suzukii hakkındaki makaleyi okuyun.

Cochineals. Bu küçük böcekler de kiraz ağacına saldırır ve yeşillik üzerinde budama ile yaprakların havalandırılmasıyla ve aynı zamanda bitkilere eğrelti otu maseratı püskürtülerek önlenir.

Kiraz Hasadı ve Kullanımı

Kiraz ve vişne şu meyvelerdir tamamen olgunlaştığında hasat edin Meyvenin ne zaman olgunlaştığını anlamak çok kolaydır, çünkü sadece kabuğuna bakmamız yeterlidir. renk Karakteristik parlak kırmızı renk, çoğu kirazın toplanmaya ve yenmeye hazır olduğunun bir işaretidir, vişneler ise genellikle daha koyudur. Daha açık tenli veya biraz farklı tonlarda çeşitler vardır, tonu bir kez öğrendiğinizde yanlış gidemezsiniz.

Kiraz toplama dönemi genellikle Mayıs sonu ile Haziran arasında Çeşitler ve iklim değişebilir, hasat zamanını öne veya geriye çekebilir. Bununla birlikte, bir yaz meyvesidir.

Karışık bir meyve bahçesinde birçok kiraz ağacı türünün dikilmesi Yaygın hastalıklara karşı dirençleri, tozlaşma için uygunlukları, meyvenin tadı ve skalarite Böylece meyve hasadı Mayıs ayından Haziran sonuna ve hatta daha ötesine kadar uzanan bir zaman dilimine yayılmış olur.

Kiraz bir meyvedir. çok az sürer Toplandıktan sonra birkaç gün içinde tüketilmeli veya işlenmelidir. Vişneler (vişne, vişne, morello kirazı) ise reçel haline getirme meyve suları, şuruplar ve likörler, tatlı olanlar olduğu gibi tüketim Kirazların lezzetini korumanın iyi bir yolu da onları ruhen marsala kirazları çok lezzetli.

Kiraz çeşitleri

Sert ya da yumuşak, tatlı ya da ekşi birçok farklı kiraz türü Bazı çeşitler reçel ve şekerleme için daha uygundur, diğerleri ise en iyi taze olarak yenir. Yukarıda belirtildiği gibi, ilk önemli sınıflandırma tatlı ve vişne arasındadır ve bunlardan en önemlisi vişnedir.

Bahsedilen çeşitler sadece örnektir, çünkü birçok fidancının katalogları önerilerle doludur ve yeniden keşfedilmeye değer yerel tarihi kiraz çeşitleri vardır.

Tatlı kiraz çeşitleri

Tatlı kirazlar en yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen kirazlardır ve genellikle taze tüketim tercih edilir. En iyi bilinen tatlı kiraz çeşitlerinden bazıları şunlardır:

• Vignola'nın Siyah Durone'si Haziran ayında olgunlaşan çok tatlı bir çeşittir ve mükemmel lezzete sahip büyük, koyu kırmızı bir kirazdır.
• Demiryolu yaygın bir İtalyan çeşididir, dışı vermilyon rengi, içi ise soluktur
• Bigarreau kirazı . Duron Fransa'da kırmızı etli olarak seçilmiştir.
• Pistoia'nın güzel kirazı. Çok iri meyveli kiraz ağacı.

İstemek skaler hasat planlama Hastalıklara dayanıklı çeşitler seçerken, sezonu erken hasatla açan Durone di Maggio'yu, Haziran ayının ilk yarısında olgunlaşan Ciliegia Bella Italia'yı ve Haziran ayının son on gününde olgunlaşan Ciliegia Grossa di Pistoia'yı sayabiliriz. Son olarak, Ciliegia Ultima en geç hasat edilen çeşittir ve Temmuz ayının sonuna kadar hasat edilir.

Siyah kiraz, morello kirazı ve vişne çeşitleri

Vişne genellikle daha küçük, yumuşak etli ve belirgin bir ekşi tada sahip meyvelerle karakterize edilir. Meyve suları ve reçeller için tercih edilmelerini sağlayan tam da bu lezzettir ve taze yenildiğinde ani olabilirler. Bu gruptaki ilk sınıflandırma vişneler, vişneler ve morello kirazlarıdır. Bunlar üretken ağaçlardır, haksız yere küçük meyveler olarak kabul edilirler ve genellikleihmal edilmiş.

• Siyah kiraz çeşitleri Vişne kuşkusuz vişne ağaçlarının en ünlüsüdür; küçük, parlak kırmızı meyveler üreten çok verimli bir bitkidir. Piacenza vişnesi ve Pescara vişnesi de dahil olmak üzere çok sayıda eski yerel çeşidi vardır.
• Vişne çeşitleri Vişne, vişneden daha az verimli bir ağaçtır, biraz daha tatlı ve daha koyu renkli meyveleri reçel yapımında çok popülerdir. En çok yetiştirilen çeşit muhtemelen Regina Ortensia'dır.
• Morello kiraz çeşitleri Marasco çok küçük, asitli, koyu kırmızı, neredeyse siyah meyveler verir. Dalmaçya kökenli bir likör olan maraschino yapımında kullanılır. Çeşitleri arasında siyah agriotta bulunur.

Sara Petrucci tarafından yazılan makale