घोंघे पालने के लिए ( हेलीकल्चर ) बेहतर है यह जानने के लिए कि घोंघे कैसे बनते हैं , नीचे हम इन आकर्षक गैस्ट्रोपॉड्स पर कुछ बुनियादी विचार देखते हैं . जो लोग इस फ़ार्म से कोई काम करना चाहते हैं, उनके लिए सलाह है कि वे इस लेख को शुरुआती शुरुआती बिंदु के रूप में रखें, और फिर एक विशिष्ट वैज्ञानिक पाठ की तलाश करके विषय में गहराई तक जाएँ।

फ़ार्मेड घोंघे घोंघे (वैज्ञानिक नाम हेलिक्स), शेल मोलस्क हैं जिनका उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है। दूसरी ओर, स्लग (लिमैक्स), लाल और मोटे होते हैं जो बगीचे में सलाद पर हमला करते हैं। लिमैक्स और हेलिक्स दोनों गैस्ट्रोपोड परिवार के अकशेरूकीय हैं।

शब्द गैस्ट्रोपोड दो शब्दों से निकला है जो " पेट " और " पैर<4 को इंगित करता है।>” प्राचीन ग्रीक में, उन प्राणियों को इंगित करता है जो अपने पेट के बल रेंगते हुए चलते हैं। प्रजातियों के नाम से ही घोंघे की विशिष्ट गति का वर्णन होता है, जो उनके प्रसिद्ध धीमेपन का स्रोत है। घोंघे का परिवार वह है जो प्रजनकों को रूचि देता है, इसे हेलिसिडे (हेलीसिडे) कहा जाता है और शेल द्वारा विशेषता है, चूने का खोल जो मोलस्क को आश्रय प्रदान करता है।

सामग्री का सूचकांक

घोंघे की शारीरिक रचना

शारीरिक दृष्टि से, हम मोलस्क में कुछ मुख्य तत्वों को अलग कर सकते हैं: घोंघे का पैर सभी हैसतह जो जमीन को छूती है और जो घोंघे के सिर पर गति की अनुमति देती है स्पर्शक या एंटीना , हम चार को अलग करते हैं और इनमें से दो आंखें हैं। फिर हमारे पास मुंह, जीभ से सुसज्जित है। फिर आंतरिक अंग हैं, जिनमें हृदय, प्रजनन प्रणाली और जननांग अंग शामिल हैं। ओर श्वसन छिद्र होता है, घोंघे में रक्त एक पारदर्शी रंग का होता है जो हवा के संपर्क में आने पर नीला हो जाता है। खोल में अकशेरूकीय को आश्रय देने का कार्य है और चूना पत्थर से बना है, यह मोलस्क को बाहरी खतरों और गर्मी दोनों से बचाता है, इसे निर्जलीकरण से बचाता है। घोंघा खोल को बंद करने वाले चूने का घूंघट बनाकर खोल के अंदर खुद को सील कर सकता है, इस ऑपरेशन को कैपिंग कहा जाता है और हाइबरनेशन के दौरान होता है।

जीवन चक्र

संभोग के बाद, जो साल में दो बार भी हो सकता है, मां घोंघा जमीन में अपने अंडे देती है। नए घोंघे अंडों के हैचिंग के साथ पैदा होते हैं, बीस/तीस दिनों के बाद, जीवित लार्वा प्रजातियों के आधार पर बढ़ने और वयस्क बनने में अलग-अलग समय लेते हैं। आम तौर पर हम लगभग की गणना कर सकते हैं इससे पहले कि हम खुद को पुन: पेश करें। घोंघा गर्मियों में संभोग करता है जबकि सर्दियों के दौरान यह हाइबरनेशन में चला जाता है, जिसमें यह अपने खोल में बंद हो जाता है, जिससे इसे सील कर दिया जाता हैछिद्र बाहर की ओर खुलता है।

घोंघे का प्रजनन

घोंघा एक उभयलिंगी जानवर है , प्रत्येक घोंघे में नर और मादा दोनों की प्रजनन प्रणाली होती है। हालांकि, अकेला व्यक्ति स्व-निषेचन के लिए सक्षम नहीं है, इसलिए एक साथी की जरूरत है जो एक ही प्रजाति का कोई भी व्यक्ति हो सकता है, क्योंकि लिंग के कोई भेद नहीं हैं। घोंघे के बीच युग्मन बहुत उत्सुक है, इसमें एक प्रेमालाप शामिल है और फिर प्रत्येक व्यक्ति द्वारा दूसरे की ओर एक डार्ट का प्रक्षेपण, डार्ट एक हापून के रूप में कार्य करता है और रिश्ते में दो मोलस्क को एकजुट करता है। अधिक जानने के लिए, घोंघे के प्रजनन पर लेख पढ़ें।

घोंघे के किसान को जो बात खुश करती है वह यह है कि, उभयलिंगी होने के कारण, संभोग के बाद दोनों व्यक्ति अंडे का उत्पादन करके प्रजनन करते हैं। घोंघे के अंडे मुंह से निकलते हैं और इन्हें काटा और बेचा भी जा सकता है (महंगे घोंघे के कैवियार)। प्रजनन की गति और उत्पादित अंडों की संख्या घोंघे के प्रकार के अनुसार भिन्न होती है, उदाहरण के लिए हेलिक्स एस्परटिया घोंघे प्रसिद्ध बरगंडी घोंघे की तुलना में अधिक तेज़ी से गुणा करते हैं। प्रत्येक घोंघा औसतन प्रत्येक संभोग में 40 से 70 अंडे देता है।

घोंघे क्या खाते हैं

सब्जियां उगाने वालों को पहले से ही पता चल जाएगा कि घोंघे पौधों की पत्तियों के लिए लालची होते हैं , वरीयता के साथसलाद की ओर। वास्तव में, ये गैस्ट्रोपोड पौधों पर फ़ीड करते हैं, उपरोक्त पत्तियों के अलावा, घोंघे आटे के चारे पर फ़ीड कर सकते हैं, जो बीज से भी प्राप्त होते हैं। हेलिकिकल्चर में घोंघे के बाड़े के अंदर पौधों को उगाने की प्रथा है, ताकि घोंघे को खिलाया जा सके और साथ ही सूर्य से आश्रय प्रदान किया जा सके। आमतौर पर घोंघे के किसान के लिए उपयोगी पौधे गोभी, कटे हुए बीट, सलाद और बलात्कार की कुछ किस्में हैं। जरूरत पड़ने पर यह फीडिंग फीड के साथ एकीकृत की जा सकती है। एक नमूना कितना खाता है यह नस्ल और उम्र पर बहुत कुछ निर्भर करता है, इस विषय को घोंघे के पोषण पर लेख में विस्तृत किया गया है। घोंघे , 4000 से अधिक, अधिकांश नस्लें खाद्य हैं लेकिन कुछ को इतालवी जलवायु में प्रजनन के लिए अधिक उपयुक्त के रूप में चुना गया है और इसलिए घोंघे की खेती में ध्यान देने की वस्तु है। घोंघा के दो सबसे नस्ल प्रकार विशेष रूप से हेलिक्स पोमेटिया और हेलिक्स एस्परटिया हैं। अधिक जानकारी के लिए, Orto Da Coltivare का कृषि घोंघे क्या हैं पर लेख पढ़ें।

अंब्रा कैंटोनी के तकनीकी योगदान के साथ मैटेओ सेरेडा द्वारा लिखित लेख, ला लुमाका, घोंघे की खेती के विशेषज्ञ।