Για την εκτροφή σαλιγκαριών ( heliculture ) αξίζει τον κόπο γνωρίζοντας πώς μοιάζουν τα σαλιγκάρια Εδώ εξετάζουμε μερικά βασικά στοιχεία για αυτά τα συναρπαστικά γαστερόποδα. Η συμβουλή προς όσους θέλουν να κάνουν καριέρα με αυτή την αναπαραγωγή είναι να κρατήσουν αυτό το άρθρο ως σημείο εκκίνησης και στη συνέχεια να εμβαθύνουν στο θέμα αναζητώντας ένα συγκεκριμένο επιστημονικό κείμενο.

Τα εκτρεφόμενα σαλιγκάρια είναι τα σαλιγκάρια (επιστημονική ονομασία helix), μαλάκια με κέλυφος που μπορεί να έχουν τροφική χρήση. Οι γυμνοσάλιαγκες (limax), από την άλλη πλευρά, είναι τα κόκκινα, παχουλά που επιτίθενται στις σαλάτες στον λαχανόκηπο. Οι limax και οι helix είναι και τα δύο ασπόνδυλα της οικογένειας των γαστερόποδων.

Ο Λόγος γαστερόποδο προκύπτει από τους δύο όρους στομάχι " e " πόδι "Στα αρχαία ελληνικά, δηλώνει τα όντα που κινούνται σέρνοντας το στομάχι τους. Το ίδιο το όνομα του είδους περιγράφει το τυπικό βάδισμα των σαλιγκαριών, πηγή της περίφημης βραδύτητάς τους. Η οικογένεια των σαλιγκαριών είναι αυτή που ενδιαφέρει τους κτηνοτρόφους- ονομάζεται ελικοειδή και χαρακτηρίζεται από το κέλυφος, το ασβεστολιθικό κέλυφος που παρέχει στο μαλάκιο καταφύγιο.

Πίνακας περιεχομένων

Η ανατομία του σαλιγκαριού

Ανατομικά, μπορούμε να διακρίνουμε ορισμένα κύρια στοιχεία των μαλακίων : η πόδι του σαλιγκαριού είναι ολόκληρη η επιφάνεια που αγγίζει το έδαφος και η οποία επιτρέπει την κίνηση, από την άλλη πλευρά, στο κεφάλι του σαλιγκαριού βρίσκονται πλοκάμια ή κεραίες διακρίνουμε τέσσερα και από αυτά τα δύο είναι τα μάτια. Στη συνέχεια έχουμε τα στόμα, με γλώσσα Στη συνέχεια, υπάρχουν οι εσωτερικά όργανα συμπεριλαμβανομένων της καρδιάς, του αναπαραγωγικού συστήματος και των γεννητικών οργάνων. Στο πλάι βρίσκεται ο αναπνευστικός πόρος, το σαλιγκάρι έχει αίμα διαφανές χρώμα που γίνεται μπλε σε επαφή με τον αέρα. κέλυφος έχει τη λειτουργία της επιδιόρθωσης του ασπόνδυλου και σχηματίζεται σε ασβεστόλιθο, προστατεύει το μαλάκιο τόσο από εξωτερικούς κινδύνους όσο και από τη θερμότητα, εμποδίζοντάς το να αφυδατωθεί. Το σαλιγκάρι μπορεί να σφραγιστεί μέσα στο κέλυφος δημιουργώντας ένα ασβεστολιθικό πέπλο που κλείνει το άνοιγμα, η λειτουργία αυτή ονομάζεται λειτουργικό σύστημα και συμβαίνει κατά τη διάρκεια της χειμερίας νάρκης.

Ο κύκλος ζωής

Μετά το ζευγάρωμα, το οποίο μπορεί να συμβεί έως και δύο φορές το χρόνο, η μητέρα σαλιγκάρι γεννά τα αυγά της στη γη. Τα νέα σαλιγκάρια γεννιούνται με το εκκόλαψη αυγών Μετά από είκοσι έως τριάντα ημέρες, οι προνύμφες που επιβιώνουν χρειάζονται ποικίλο χρόνο για να εξελιχθούν σε ενήλικα άτομα, ανάλογα με το είδος. Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να υπολογίσουμε περίπου ένα έτος πριν από την αναπαραγωγή Το σαλιγκάρι ζευγαρώνει το καλοκαίρι, ενώ κατά τη διάρκεια του χειμώνα έχει μια φάση χειμερίας νάρκης κατά την οποία κλείνεται στο κέλυφός του, σφραγίζοντας το άνοιγμά του προς τα έξω με το λειτουργικό του σώμα.

Αναπαραγωγή των σαλιγκαριών

Το σαλιγκάρι είναι ερμαφρόδιτο ζώο κάθε σαλιγκάρι διαθέτει τόσο αρσενικό όσο και θηλυκό αναπαραγωγικό σύστημα. Ωστόσο, το άτομο δεν είναι ικανό για αυτογονιμοποίηση, επομένως χρειάζεται έναν συνεργάτη το οποίο μπορεί να είναι οποιοδήποτε άτομο του ίδιου είδους, καθώς δεν υπάρχει διάκριση φύλου. Το ζευγάρωμα μεταξύ των σαλιγκαριών είναι πολύ περίεργο, καθώς περιλαμβάνει ένα φλερτ και στη συνέχεια τη ρίψη ενός βέλους από το κάθε άτομο προς το άλλο, το οποίο λειτουργεί ως καμάκι και ενώνει τα δύο μαλάκια στη σχέση τους. Για να μάθετε περισσότερα, διαβάστε το άρθρο για την αναπαραγωγή των σαλιγκαριών.

Αυτό που κάνει τον εκτροφέα σαλιγκαριών ευτυχισμένο είναι το γεγονός ότι, όντας ερμαφρόδιτοι μετά από συνουσία, και τα δύο άτομα αναπαράγονται με την παραγωγή αυγών. Τα αυγά των σαλιγκαριών βγαίνουν από το στόμα και μπορούν επίσης να συλλεχθούν και να πωληθούν (το ακριβό χαβιάρι των σαλιγκαριών). ταχύτητα αναπαραγωγής και ο αριθμός των αυγών που παράγονται ποικίλλει ανάλογα με το είδος του σαλιγκαριού, π.χ. το σαλιγκάρι helix aspertia πολλαπλασιάζεται ταχύτερα από το διάσημο σαλιγκάρι Βουργουνδίας. Κάθε σαλιγκάρι παράγει κατά μέσο όρο 40 έως 70 αυγά ανά ζευγάρωμα.

Τι τρώνε τα σαλιγκάρια

Όσοι καλλιεργούν λαχανόκηπους θα γνωρίζουν ήδη ότι τα σαλιγκάρια είναι άπληστοι για τα μέρη των φύλλων των φυτών Στην πραγματικότητα, αυτά τα γαστερόποδα τρέφονται με λαχανικά και, εκτός από τα προαναφερθέντα φύλλα, τα σαλιγκάρια μπορούν επίσης να τρέφονται με αλευρώδεις τροφές από σπόρους. Στην ελικοκαλλιέργεια, χρησιμοποιούν καλλιέργεια φυτών εντός των περιφράξεων των σαλιγκαριών, έτσι ώστε να τρέφονται τα μαλάκια και ταυτόχρονα να παρέχουν προστασία από τον ήλιο. Τυπικά, τα φυτά που είναι χρήσιμα για τον ελικοπτεροκαλλιεργητή είναι ορισμένες ποικιλίες λάχανου, σέσκουλα, σαλάτες και γογγύλια. Αυτή η διατροφή μπορεί να συμπληρωθεί ανάλογα με τις ανάγκες με feeds Το πόσο τρώει ένα δείγμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φυλή και την ηλικία του.Το θέμα εξετάζεται λεπτομερέστερα στο άρθρο για τη διατροφή των σαλιγκαριών.

Φυλές σαλιγκαριών για αναπαραγωγή

Υπάρχουν διάφορα είδη σαλιγκαριών περισσότερες από 4000, οι περισσότερες από τις φυλές είναι βρώσιμες, αλλά ορισμένες έχουν επιλεγεί ως πιο κατάλληλες για εκτροφή στο ιταλικό κλίμα και ως εκ τούτου βρίσκονται στο επίκεντρο της εκτροφής με ελικόπτερο. Οι δύο πιο διαδεδομένοι τύποι σαλιγκαριών είναι τα helix pomatia και helix aspertia Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο του Orto Da Coltivare στο τι είναι τα εκτρεφόμενα σαλιγκάρια .

Το άρθρο γράφτηκε από τον Matteo Cereda με την τεχνική συμβολή του Ambra Cantoni, του The Snail, ειδικού στην ελικοκαλλιέργεια.