За узгој пужева ( хелицикултура ) боље је знати како се пужеви праве , испод видимо неке основне појмове о овим фасцинантним гастроподима . Савет за оне који желе да направе посао од ове фарме је да задрже овај чланак као почетну полазну тачку, а затим уђу дубље у тему тражећи конкретан научни текст.

Фармед. пужеви су пужеви (научни назив хелик), шкољкаши који се могу користити за храну. С друге стране, пужеви (лимак) су они црвени и дебељушкасти који нападају салате у башти. Лимак и хелик су оба бескичмењаци из породице гастропода.

Реч гастропод потиче од два термина који означавају „ желудац ” и „ нога ” на старогрчком означава она бића која се крећу пузећи на стомаку. Сам назив врсте описује типично кретање пужева, извор њихове чувене спорости. Породица пужева је она која занима узгајиваче, зове се хелицидае (хелицидае) и карактерише је љуска, вапнена љуска која мекушцу пружа склониште.

Индекс садржаја

Анатомија пужа

Са анатомске тачке гледишта, можемо разликовати неке главне елементе у мекушцу : нога пужа је свеповршина која додирује тло и која омогућава кретање, на глави пужа су уместо пипци или антене , разликујемо четири и од ове две су очи. Затим имамо уста, опремљена језиком . Затим ту су унутрашњи органи , укључујући срце, репродуктивни систем и гениталне органе. Са стране се налази респираторна пора, пуж има крв провидне боје која постаје плава у додиру са ваздухом. Љуска има функцију заклона бескичмењака и направљена је од кречњака, штити мекушаца и од спољашњих опасности и од топлоте, спречавајући га да дехидрира. Пуж се може затворити унутар љуске стварањем кречњачког вела који затвара отвор, ова операција се назива затварање и одвија се током хибернације.

Животни циклус

Након парења, које се може одвијати и два пута годишње, пуж мајка полаже јаја у земљу. Нови пужеви се рађају излегањем јаја , након двадесет/тридесет дана, преживелим ларвама је потребно променљиво време да расту и постану одрасле, у зависности од врсте. Генерално, можемо израчунати око годину дана пре него што почнемо да сами репродукујемо . Пуж се пари лети док током зиме иде у хибернацију, у којој се затвара у своју љуску, затварајући јеоперкулатура отвор према споља.

Размножавање пужева

Пуж је хермафродитна животиња , сваки пуж има репродуктивни систем и мужјак и женка. Међутим, појединачна јединка није способна за самооплодњу, стога је потребан партнер који може бити било која јединка исте врсте, јер нема полне разлике. Спајање пужева је веома радознало, укључује удварање, а затим лансирање стрелице од стране сваког појединца према другом, стрелица делује као харпун и уједињује два мекушаца у односу. Да бисте сазнали више, прочитајте чланак о размножавању пужева.

Узгајивача пужева радује чињеница да се, будући да су хермафродити, након сношаја обе јединке размножавају стварањем јаја. Јаја пужева излазе из уста и такође се могу сакупљати и продавати (скупи пужеви кавијар). брзина репродукције и број произведених јаја варирају у зависности од врсте пужа, на пример пужеви хелик аспертиа се размножавају брже од чувеног бургундског пужа. Сваки пуж у просеку произведе између 40 и 70 јаја при сваком парењу.

Шта једу пужеви

Они који узгајају поврће ће већ знати да су пужеви похлепни за листовима биљака , са преференцијамапрема салатама. У ствари, ови гастроподи се хране биљкама, поред поменутих листова, пужеви се могу хранити и храном од брашна, такође добијеном из семена. У хелицикултури је уобичајено да се биљке узгајају унутар кућишта пужева, како би се мекушци хранили и истовремено им пружили заклон од сунца. Обично су биљке корисне за узгајиваче пужева неке сорте купуса, резане цвекле, салате и репице. Ово храњење када је потребно може се интегрисати са феед . Колико један примерак поједе зависи доста од расе и старости, тема је детаљно описана у чланку о исхрани пужева.

Расе пужева које треба узгајати

Постоје различите врсте пужева. пужеви , преко 4000, већина раса је јестива, али су неке одабране као погодније за узгој у италијанској клими и стога су предмет пажње у узгоју пужева. Два најчешће узгајана типа пужева су нарочито хелик поматиа и хелик аспертиа . За даље информације прочитајте чланак Орто Да Цолтиваре о шта су пужеви узгајани .

Чланак је написао Матео Цереда уз технички допринос Амбра Цантони, из Ла Лумаке, стручњака за узгој пужева.