Kveden er en eldgammel plante , som er en del av rosaceae-familien, i fruktdyrking er den klassifisert blant kjernefruktplantene . Vi forbinder det ofte med en rekke epler, så mye at vi kaller det kvede, noen ganger også kvede gitt at noen typer kvede har langstrakte frukter, i virkeligheten er det en ekte art, med det botaniske navnet Cydonia oblonga .

Beskjæring, som for de fleste frukthager, er en svært viktig operasjon, som skal gjøres med utholdenhet og kompetanse . Det er forskjellige grunner: det hjelper å oppnå en god høst, det holder planten i størrelse og estetisk ryddig, og det hjelper også med å forebygge sykdommer, noe som er avgjørende for økologisk dyrking.

For å lære hvordan du beskjærer kvede riktig, du må først kjenne strukturen til planten, observere hvilke grener den danner og hvor den avgir fruktknoppene. Her prøver vi å ta opp emnet med noen generelle forklaringer, så har hver sort og også hver plante sine særegenheter, med erfaring vil du kunne gjenkjenne dem og støtte dem i beskjæringen.

Innholdsfortegnelse

Viktigheten av å beskjære

Enten du bestemmer deg for å dyrke et kvedetre i hagen din som prydplante, eller om du vil gjøre det til en ekte produksjon, vil det være nyttig å lære å sette planten opp i sinvekst, for å få det beste ut av dette treet og holde det ryddig også på et estetisk nivå.

Med tanke på økologisk dyrking gjøres beskjæring for å balansere plantens produktivitet , men også for å la sollys nå alle deler av planten bedre, luft sirkulere og for å tillate større smidighet ved høsting. Når planten er i de første leveårene, er et av målene med beskjæringsintervensjonene å prøve å hjelpe de unge trærne til å strukturere seg på best mulig måte i en harmonisk og praktisk form for håndtering, generelt vase

Beskjæringen fortsetter så når treet er modent, og blir en måte å stimulere produksjonen , ikke bare kvantitativt, men også ved å forbedre kvaliteten og størrelsen på kvedene. Gjennom årene har det å bringe aldrende planter tillatt dem å forlenge produksjonsfasen, med en dyktig fornyelse av hovedgrenene. Oppsummert er operasjonene med kutting, cesur, modifikasjon av grenene gjort for å skape så mye balanse som mulig i strukturen til treet og i dets utvikling. Balanse mellom vegetativ (bladproduksjon) og fruktbærende aktivitet, også mellom plantens røtter og den øvre delen.

Beskjæring av kvedetreet er ganske likt med andre steinfrukt, for eksempel tilbeskjæring av epletreet.

Kvede: bli kjent med planten

Vi har understreket den generelle betydningen av beskjæring ved dyrking av frukttrær. Selv om det er generelle retningslinjer å følge, er det viktig å kjenne i detalj den spesifikke strukturen til planten som behandles, for best mulig å utføre beskjæringsoperasjonene som maksimerer kvedetreets velvære og utbytte.

I frukthagen har hver type tre sine spesifikke egenskaper, og jo mer de er kjent, jo bedre blir resultatene. Kvede er en plante av beskjeden størrelse , med godt spredte røtter, generelt mer i bredde enn i dybden, selv om grunnstammen er avhengig av grunnstammen, og under forhold hvor det er behov for et veldig rotfestet tre, kan vi få det ved å pode på en base som har denne egenskapen.

De fleste av kvedetrærne er selvfruktbare eller selvfruktbare, i den forstand som er i stand til å bære frukt selv alene, selv om det for en større variasjon er viktig å dyrke mer enn ett eksemplar.

Treningsmetoder

Det er tre hovedtreningsmetoder for dette 'treet: i en vase, spindel eller palmett.

• Dyrking i vase : å være en plante med redusert ekspansjon og utnytter formbarheten til grenene til unge planter, denne formen gis trimming av stangen og deretter, om nødvendig, bøyes grenene manuelt medframsynet for ikke å knekke dem. Det velges tre eller fire hovedgrener som skal utgjøre skjelettet til treet.
• Spindeloppdrett : denne teknikken innebærer å konsentrere formen til kvede på en rett stamme og flere greiner laget for å vokse horisontalt i forskjellige plantehøyder.
• Palmettrening : når det gjelder kvede, er denne metoden mye brukt i profesjonelle frukthager. Bladverket vil anta en todimensjonal form, og være forsiktig med å lede grenene i en helning på ca. 45 grader, og forsøke å redusere dens utvikling oppover.

Treningsformene er objekttrening. beskjæring , som finner sted i løpet av de første tre eller fire årene etter transplantasjonen. Når formen er nådd, vil treet deretter beskjæres i henhold til produksjonsbeskjæringen, som vi vil diskutere senere.

Kvedegrener

Angående typene kvedegrener , har en struktur lik andre toppfrukter, kvedebeskjæringen vil derfor være ganske lik epletreet. De typiske formasjonene vi møter er suckers, suckers. brindilli, poser og lamburde.

• Polloni : dette er de grenene som vanligvis kommer fra stammen, noen ganger direkte fra røttene. De er veldig enkle å gjenkjenne og må alle elimineres. De kan også dannes fra et grenarrtidligere avskåret. Beskjæringsprosedyren som frigjør planten fra suger kalles suging. Det kan gjøres når som helst.

  Sug: det er en gren med vertikal vekst, som utvikler seg fra de såkalte latente knoppene, dvs. knopper som utvikler seg uten å spire. De dukker opp fra ikke-unge treaktige grener. Sugeren fjerner livsblod fra blomstrende grener, så den klippes alltid under beskjæring, lik suget.

  Se også: Plantevernmidler: hva vil endre seg fra 2023 for forsvaret av grønnsakshagen
• Brindilli : dette er blomstrende grener, dvs. de som gir opphav til innhøstingen og derfor av vår største interesse. Vanligvis bærer brindillus frukt på toppen, derfor må kutteoperasjonene under beskjæringen være rettet mot å tynne ut brindilliene, uten å redusere dem for mye i antall, på grunn av dårlig høsting, men også unngå forkorting som ville kompromittere den apikale fruktdannelsen. knopper.
• Lamburde : de er veldig korte kvister, ca. 3 cm lange, med en blandet, fruktbar knopp på toppen.
• Barse : posene er en annen fruktformasjon, som stammer fra en lamburda hvor næringsstoffer samler seg og forårsaker hevelse.

Når skal kvede beskjæres

Etter planting av planten og den såkalte avlsbeskjæringen, som tjener til å gi kveden ønsket form, kan vi konsentrere oss om produksjon og vedlikeholdsbeskjæringav planten.

Selve beskjæringen av kvedetreet skjer når bladene har falt, spesielt mot slutten av vinteren, men før den vegetative aktiviteten gjenopptas. I det øyeblikket februar måned er best.

Sommerbeskjæring

Det er imidlertid beskjæringsinngrep, som også utføres om sommeren (grønn- eller sommerbeskjæring), i den vegetative fasen av planten, spesielt i denne perioden er det tilrådelig å fjerne suger og suger.

Ofte er det i skjæreområdene fra forrige sesong en enorm strøm av saft som gir opphav til sugene. Disse må fjernes om sommeren , før de når enorme dimensjoner, unødvendig fratar planten næring.

Produksjonsbeskjæring

Produksjonsbeskjæring av kvede bør gjøres hver vinter. Avhengig av stadiet i plantens livssyklus og de underliggende behovene, kan planten dimensjoneres på forskjellige måter.

Det første du må gjøre er å eliminere eventuell tørrhet eller ødelagte greiner . Hvis det er noen, må vi fjerne suger og suger også.

La oss gå videre til omorganisere bladverket , fjerne grener som krysser eller med en bane som er ikke i samsvar med innstillingen vi ønsker å gi anlegget. Når du klipper, husk at brindilliblomsten på toppen , så de skal ikke trimmes. Gjenkjennei brindilli er enkel, på grunn av deres langlemmede, ofte horisontale holdning.

Det er viktig å dimensjonere grenene på planten også , og pass på å balansere forholdet mellom røtter og krone, mellom produktiv og vegetativ aktivitet. Hvis treet mister kraften, er det nyttig med et bakklipp på noen gamle greiner, med sikte på å fornye greinene og stimulere til oppstart av ny vegetasjon.

Klippingen av greinene skal bestilles, skråstilt. og nær knopper eller knuter, slik at skuddet blir en ny vegetativ topp. Det er viktig å unngå rifter i barken, eller "horisontale" og ikke skrå kutt, da de kan skape stillestående vann som forårsaker alvorlige problemer for planten. La oss ikke glemme at å beskjære en plante betyr også å respektere dens naturlige form og dens særegne holdning og balanse mellom delene.

Hvilke verktøy du skal bruke

Det grunnleggende verktøyet for beskjæring av frukttrær er en god saks, eller saks . Det er bedre å investere litt penger for å kjøpe et kvalitetsverktøy, med en god mekanisme og motstandsdyktige og skarpe kniver. Bedre å velge en dobbeltbladet saks, amboltene er gode for å kutte tørre greiner. For å beskjære store greiner anbefales en beskjæringssag . Annet utstyr kan være nyttig i visse situasjoner, men ikkeviktig. grenkutteren kutter opptil 5 cm i diameter, så den kan spare oss for sagarbeid, mens grenkutteren er virkelig verdifull slik at vi ikke alltid trenger å klatre på stigen.

Generelt er det viktig å gjøre rene kutt, uten å rive barken på kvedetreet. Hvis kuttet er laget med egnet verktøy, vil det ikke være nødvendig å bruke et helbredende middel på kuttet, fordi planten vil kunne gro seg selv.

Beskjæringssaksen skal også brukes til høsting, da frukten er veldig festet til grenen, uten stilken som kjennetegner epler og pærer.

Kvede: beskjæringsvideo

Her er hvordan du beskjærer kvede, en video med Pietro Isolan.

Artikkel av Elina Sindoni og Matteo Cereda