For å oppdra snegler ( helikukultur ) er det bedre å vite hvordan snegler lages , nedenfor ser vi noen grunnleggende forestillinger om disse fascinerende gastropodene . Rådet for de som ønsker å gjøre en jobb ut av denne gården er å beholde denne artikkelen som et første utgangspunkt, og deretter gå dypere inn i emnet ved å se etter en spesifikk vitenskapelig tekst.

Farmed snegler er sneglene (vitenskapelig navn helix), skjellbløtdyr som kan brukes til mat. Sneglene (limax) er derimot de røde og lubne som angriper salatene i hagen. Limax og helix er begge virvelløse dyr av gastropodfamilien.

Ordet gastropod stammer fra de to begrepene som indikerer " mage " og " fot ” på gammelgresk, indikerer de vesenene som beveger seg ved å krype på magen. Navnet på arten i seg selv beskriver den typiske bevegelsen til snegler, kilden til deres berømte langsomhet. Sneglefamilien er den som interesserer oppdrettere, den kalles helicidae (helicidae) og kjennetegnes av skallet, kalkskallet som gir bløtdyret ly.

Innholdsfortegnelse

Sneglens anatomi

Fra et anatomisk synspunkt kan vi skille noen hovedelementer i bløtdyret : foten til sneglen er alleoverflate som berører bakken og som tillater bevegelse, på hodet til sneglen er det i stedet tentaklene eller antennene , vi skiller fire og av disse to er øynene. Så har vi munnen, utstyrt med en tunge . Så er det indre organer , inkludert hjertet, reproduksjonssystemet og kjønnsorganene. På siden er det pusteporen, sneglen har blod av en gjennomsiktig farge som blir blå i kontakt med luften. skallet har som funksjon å beskytte virvelløse dyr og er laget av kalkstein, det beskytter bløtdyret både mot ytre farer og mot varme, og hindrer det i å dehydrere. Sneglen kan forsegle seg inne i skallet ved å lage et kalkholdig slør som lukker åpningen, denne operasjonen kalles capping og foregår i dvalemodus.

Livssyklusen

Etter parring, som kan finne sted to ganger i året, legger sneglemoren eggene sine i jorden. De nye sneglene blir født med klekking av eggene , etter tjue/tretti dager bruker de overlevende larvene varierende tid på å vokse og bli voksne, avhengig av art. Generelt kan vi beregne ca et år før vi får reprodusert seg selv. Sneglen parer seg om sommeren mens den om vinteren går i dvalemodus, der den lukker seg i skallet og forsegler det medoperkulaturen åpningen mot utsiden.

Reproduksjon av snegler

Sneglen er et hermafroditisk dyr , hver snegle har et reproduksjonssystem både hann og hunn. Imidlertid er enkeltindividet ikke i stand til selvbefruktning, trenger derfor en partner som kan være et hvilket som helst individ av samme art, da det ikke er noen kjønnsforskjeller. Koblingen mellom snegler er veldig nysgjerrig, det innebærer et frieri og deretter utskyting av en pil av hver enkelt mot den andre, pilen fungerer som en harpun og forener de to bløtdyrene i forholdet. For å finne ut mer, les artikkelen om reproduksjon av snegler

Det som gjør sneglebonden glad er det faktum at som hermafroditter, etter samleie formerer begge individene seg ved å produsere egg. Snegleegg kommer ut av munnen og kan også høstes og selges (dyr sneglekaviar). Reproduksjonshastigheten og antall egg som produseres varierer i henhold til snegletypen, for eksempel formerer helix aspertia-sneglene seg raskere enn den berømte Burgundsneglen. Hver snegl produserer i gjennomsnitt mellom 40 og 70 egg hver parring.

Hva spiser snegler

De som dyrker grønnsaker vil allerede vite at snegler er grådige etter planters blader , med preferansemot salater. Faktisk lever disse gastropodene av planter, i tillegg til de nevnte bladene, kan snegler livnære seg på melet fôr, også hentet fra frø. I helikultur er det vanlig å dyrke planter inne i innhegningene til sneglene, for å mate bløtdyrene og samtidig gi ly mot solen. Plantene som er nyttige for sneglebonden er typisk noen varianter av kål, kuttede rødbeter, salater og raps. Denne fôringen ved behov kan integreres med fôr . Hvor mye et eksemplar spiser avhenger mye av rase og alder, temaet er detaljert beskrevet i artikkelen om sneglenæring.

Sneglen raser for å avle

Det finnes forskjellige arter av snegler , over 4000, de fleste av rasene er spiselige, men noen er valgt ut som mer egnet til å avles i det italienske klimaet og er derfor gjenstand for oppmerksomhet i snegleoppdrett. De to mest oppdrettede snegletypene er spesielt helix pomatia og helix aspertia . For mer informasjon, les artikkelen av Orto Da Coltivare om hva er oppdrettssnegler .

Artikkel skrevet av Matteo Cereda med det tekniske bidraget fra Ambra Cantoni , av La Lumaca, en ekspert på snegleoppdrett.