Foto av Mariapaola Ardemagni

Ikke alle vet at inne i persimmonfrø er det vakkert miniatyrbestikk : avhengig av frøet vi kan forvente å møte skje, kniv eller gaffel . Bondetradisjon sier at avhengig av bestikket vi finner, kan vi forutsi hvordan vinteren blir.

For å si det sant er det i dag ikke alle som vet at det skal være frø inni persimmonfrukten: sortsutvalget har siktet på å produsere frøfri persimmon, og det har blitt stadig mer sjeldent å finne dem. Frøet finnes inne i fruktkjøttet, det er av middels størrelse, en til to centimeter langt, med en brun svor.

For å finne bestikket må vi kutte frøet i to på langs med en kniv . Generelt er bestikket som finnes inni godt synlig, av en vakker hvit farge. Det vil ikke være vanskelig å forstå om vi har funnet en gaffel, en skje eller en kniv.

Spå vinteren med frøene

Siden persimmonhøsten finner sted om høsten, mellom oktober og kl. november, har den populære troen gitt disse søte bestikkene oppgaven med å vise oss hvordan vinteren vil bli . Hvis du vil tulle med disse uvitenskapelige værmeldingene må du vite hvordan du skal tolke bestikket.

• Skeen gjør at det kommer mye snø fra kl.spade.
• Gaffelen indikerer en mild vinter, uten særlig frost.
• Kniven er et tegn på skarp kulde.

Bestikkspillet er fantastisk å leke med barn , som vil ha det gøy å oppdage overraskelsen som er gjemt i hvert frø. Det er en av mange måter å interessere barn i naturen på, og vekke interesse for et frø. Det kan bli anledningen til en "vitenskapelig" forklaring , forutsatt at du ikke ødelegger all magien og det lekne aspektet. Faktisk er det vi kaller bestikk ikke annet enn skuddet, formen varierer i forhold til forberedelsesstadiet for å komme ut og avgi frøblader (de første bladene). Så vår kniv, gaffel eller teskje er ingen ringere enn den svært unge persimmonplanten, som ennå ikke er født og beskyttet av frøskallet. Den hvite fargen kommer av at spiren er lukket i mørket, når den først har spiret takket være klorofyllfotosyntesen vil den bli den grønne vi er vant til.

Dessverre er det som sagt sjeldent. å finne frø i persimmoner kjøpt på supermarkedet, og generelt i de som kommer fra velvalgte planter, på den annen side har det også blitt vanskelig å forutsi klimaet, med stadig mer unormale vintre.

Artikkel av Matteo Cereda