El bicarbonat de sodi és un producte present a totes les llars perquè realitza d'una manera excel·lent les més diverses funcions, des de netejar fins a remull de llegums secs, fins al alleujament com a digestiu també després d'un àpat. molt abundant.

El que no tothom sap és que el bicarbonat és igual de preciós per defensar d'una manera ecològica les plantes d'horta, horta i horta de les malalties. En particular, contrasta l'oïdi, un patogen molt estès en diverses plantes com la vinya, el carbassó, la sàlvia.

Hi ha dos tipus de bicarbonat : de sodi i de potassi, es tracta de dos compostos similars que tenen aplicacions en l'agricultura, en particular en la lluita contra les malalties fúngiques. Ens permeten un tractament fungicida ideal en agricultura ecològica

El bicarbonat de sodi és molt fàcil de trobar i costa molt poc, també s'adapta perfectament a les necessitats d'una horta familiar o d'un hort. A continuació veiem les característiques del bicarbonat de sodi i les diferències amb el bicarbonat de potassi , quan convé utilitzar-lo i com realitzar els tractaments.

Índex de continguts

bicarbonat de sodi i bicarbonat de potassi

Parlant de bicarbonat cal distingir abans que res el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de potassi: encara que aquests dos compostos siguin semblants, es diferencien tots dos enmolècula tant en les categories en què s'han inclòs oficialment per al seu ús en agricultura.

• Bicarbonat de sodi: químicament és una sal sòdica de l'àcid carbònic, a l'habitació. temperatura el seu aspecte és una pols fina blanca, inodora i soluble en aigua. Deriva del carbonat de sodi, combinat amb aigua i diòxid de carboni El bicarbonat de sodi per a ús agrícola està, de fet, classificat com a "corroborant" , "potenciador de les defenses naturals de les plantes" i en aquesta capacitat es troba en l'annex 2 del nou Decret Ministerial 6793 de 18/07/2018, que regula el sector orgànic a Itàlia complementant la legislació europea.
• Bicarbonat de potassi: sempre és una sal de carbònic àcid, però obtingut a partir de carbonat de potassi. A diferència del bicarbonat de sodi, es considera a tots els efectes un plaguicida i no un tònic, i per tant està subjecte a la legislació vigent en matèria de pesticides. Afortunadament, té un temps d'escassetat de només un dia, per la qual cosa és possible tractar fins que els fruits estiguin madurs (recordem que aquest terme tècnic indica l'interval, en dies, que ha de transcórrer entre l'últim tractament i la collita).

Els agricultors professionals poden fer ús de pesticides si estan en possessió de la " llicència ", document que s'emet a lafinal d'un curs especial de formació, mentre que per a l' agricultura aficionada ara no hi ha aquesta necessitat, i els productes es venen en un altre format que els d'ús professional. No obstant això, des de l'entrada en vigor de l'anomenat PAN (Pla d'Acció Nacional) l'any 2015, una disposició que regulava i limitava de manera efectiva tot el sector dels productes fitosanitaris fins i tot en l'agricultura convencional, els productes que poden adquirir els particulars han disminuït. . Això ha generat una limitació en l'ús no prudent de substàncies contaminants nocives per a la salut, orientant la gent cap a l'elecció de productes més ecològics per a la cura d'horts, horts i horts.

El bicarbonat com a fungicida: modalitat d'acció

Ambdós tipus de bicarbonat s'utilitzen per protegir les plantes d'algunes malalties fúngiques o criptogàmiques.

El bicarbonat determina l'augment del ph de la solució aquosa i en d'aquesta manera crea condicions adverses per al desenvolupament de micelis fúngics patògens, deshidratant-los i bloquejant eficaçment la seva propagació.

Contra quines patologies s'utilitza

El bicarbonat de sodi s'utilitza per protegir les plantes de l'oïdi o de l'oïdi, patologia fúngica molt comuna a totes les espècies hortícoles i fruiteres, però que també afecta diverses plantes ornamentals com la rosa, la lagerstroemia i l'euonymus, així com les herbes.herbes aromàtiques com la sàlvia.

També el bicarbonat de potassi té una activitat fungicida contra la malaltia blanca i contra la botritis (la floridura grisa que afecta, per exemple, les maduixes, les vinyes). i gerds, però potencialment també moltes altres espècies), la monilia de la fruita d'os, la pera i la crosta de la poma .

Sobre quins cultius s'utilitza

Bicarbonat de potassi per a l'agricultura l'ús es troba en productes comercials, que estan registrats per al seu ús en: vinya, maduixa, solanàcies, carbassons, cogombre, grosella, grosella, gerds, herbes aromàtiques, perera, presseguer, vinya, hortícoles i ornamentals a partir de llavors.

El bicarbonat de sodi no té limitacions d'ús particulars i, per tant, és un excel·lent tractament per a horts i horts de cultiu ecològic.

Com realitzar els tractaments

Per els tractaments amb els dos tipus de bicarbonat per ser efectius cal que la intervenció sigui oportuna : quan apareixen els primers símptomes de la malaltia. L'efecte és, de fet, de tipus preventiu i de bloqueig, però no és tal per a curar plantes ja compromeses.

El bicarbonat de sodi s'utilitza en dosis variables entre 500 g/hl d'aigua i 1500 g/h per màxim. Són les dosis indicades per a grans extensions en què s'utilitza maquinària de distribució, però la proporció és la mateixa per a cultius aficionats i, perexemple, en una ampolla d'esprai d'1 litre plena d'aigua hi hem de posar 5-15 g de bicarbonat , mentre que en una bomba de motxilla de 15 litres hi posarem uns 75-225 grams.

Com a tots els altres productes fitosanitaris, ecològics o no, és important no superar les dosis recomanades : fins i tot un producte aparentment inofensiu com el bicarbonat de sodi, si es distribueix en excés podria provocar cremades i , si s'acumula repetidament al sòl, un augment del seu pH. Els mateixos inconvenients es troben amb l'ús desmesurat del bicarbonat de potassi.

Pel que fa al bicarbonat de potassi, el producte comercial adquirit indica en l'etiqueta les dosis adequades per a les diferents espècies a tractar (hi pot haver diferències) i la precaucions d'ús.

Finalment, els tractaments s'han de fer a les hores fresques del dia , i en tot cas mai quan les temperatures ambientals superin els 35 °C per efecte fitotòxic. podria ocórrer a la planta. Això podria suposar un límit als tractaments d'estiu contra l'oïdi de les cucurbitàcies, que a temperatures tan elevades no es poden defensar ni amb sofre, i en aquests casos cal esperar dies més frescos i, mentrestant, treure les fulles més afectades.

Toxicitat i nocivitat per al medi ambient

El bicarbonat de sodi no presenta cap risc de contaminacióni de toxicitat (de fet no pertany a cap classe toxicològica). Fins i tot el bicarbonat de potassi no és tòxic per als humans ni per als animals i, afortunadament, estalvia insectes beneficiosos i no contamina. Tampoc deixa residus en els cultius tractats i per tant és molt adequat per a hortes i horts ecològics.

No obstant això, els efectes sobre el sòl, en particular del bicarbonat de sodi, no són positius per als cultius, actuant sobre l'estructura del sòl i variant el pH, per aquest motiu es recomana no abusar d'aquest remei i seria preferible utilitzar bicarbonat de potassi .

Utilitzar bicarbonat contra malalties de les plantes és per tant molt interessant, perquè és ecològic i comparat amb molts altres tractaments, i també econòmic, ja que el bicarbonat sòdic es pot comprar a qualsevol supermercat amb un cost modest.

El bicarbonat sòdic es troba al supermercat, però també es pot trobar bicarbonat de potassi a baix cost.

Article de Sara Petrucci